阿布修(Abouriou)是法国西南部的一种红葡萄品种,它早熟,葡萄皮颜色较深。2000年,该品种在法国的总种植面积为420公顷。如今,从理论上来说,该品种仍是马蒙德(Cotes du Marmandais)葡萄酒的法定酿酒品种,此外,它还可用于酿制法国西南产区的一些地区餐酒级别的红葡萄酒。
阿布修(Abouriou)是法国西南部的一种红葡萄品种。2000年,该品种在法国的总种植面积为420公顷。如今,从理论上来说,该品种仍是马蒙德(Cotes du Marmandais)葡萄酒的法定酿酒品种,此外,它还可用于酿制法国西南产区的一些地区餐酒级别的红葡萄酒。
阿布鲁佐位于意大利中部,北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块,西临拉齐奥(Latium)和翁布利亚(Umbria),东临亚得里亚海(Adriatic)。
阿布鲁佐蒙特布查诺采用85%蒙特布查诺(Montepulciano)+15%桑娇维塞(Sangiovese)酿造。
从地理的角度来看,阿布鲁佐(Abruzzo)由4个不同的省份组成,其中,基耶蒂(Chieti)葡萄酒生产量最大;北部的佩斯卡拉(Pescara)以及泰拉莫(Teramoo)以生产一部分意大利顶级的葡萄酒而闻名;西部的拉奎拉(L Aquila)则以生产瑟拉索罗(Cerasuolo)桃红葡萄酒而被人所熟知
尽管阿布鲁佐不像卡拉布里亚那样拥有过山车式的经历,但它一直笼罩在托斯卡纳(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)的光环之下。阿布鲁佐产区的葡萄酒往往带有鲜明的肉味。
这种酒由阿布鲁佐种植区域最广泛的,生命力十分旺盛的红葡萄品种蒙特布查诺所酿造,其往往颜色深沉,单宁精细,酸度较低,陈年潜力较大,非常适合搭配各款意大利美食,也因此深受年轻消费者的喜爱。
阿布鲁佐蒙特布查诺桃红葡萄酒(Montepulciano rose)呈深粉红色,口感更接近平滑、轻酒体的干红葡萄酒,而非酸脆爽口的白葡萄酒。蒙特布查诺桃红葡萄酒酒体中等,常带有丁香、肉桂、陈皮和干果的风味。这类酒被人们贴上cerasuolo的标签,在意大利语中的意思的红樱桃。
阿布鲁佐位于意大利中部,北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块,西临拉齐奥(Latium)和翁布利亚(Umbria),东临亚得里亚海(Adriatic)。
阿布鲁佐位于意大利中部,北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块,西临拉齐奥(Latium)和翁布利亚(Umbria),东临亚得里亚海(Adriatic)。
虽然名字中都带有蒙特布查诺(Montepulciano),但这两种葡萄酒间其实并没有太大关系。高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)葡萄酒产自托斯卡纳(Tuscany)大区南部的蒙特布查诺镇一带,使用的主要酿酒葡萄品种为桑娇维塞(Sangiovese)。
阿奎-布拉凯多(Brachetto dAcqui)是意大利的一种甜型的红起泡酒,带有玫瑰花瓣和草莓的芳香,口感甜美动人。这种起泡酒在酿造时,为了获得典型的香气,会在酒精度达到5%时进行人为中止。它是使用红葡萄品种布拉凯多(Brachetto)来酿制的;部分布拉凯多甜葡萄酒是静止的。
虽然阿布鲁佐主要生产的是红葡萄酒,但由特雷比奥罗(Trebbiano)或白玉霓(Ugni Blanc)酿造的白葡萄酒同样占有一席之地。这些白葡萄酒通常与霞多丽(Chardonnay)进行混酿并经橡木桶陈酿,往往花香四溢,酸度较低,质地细腻,带有桃子和梨子风味。
阿布鲁佐(Abruzzo)是意大利中部的一个产酒区,北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块,拉齐奥(Latium)和翁布利亚(Umbria)为西部边界,亚得里亚海(Adriatic)则为东部边界。
尽管阿布鲁佐主要生产的是红葡萄酒,由特雷比奥罗(Trebbiano)或白玉霓(Ugni Blanc)酿造的白葡萄酒同样占有一席之地。这些白葡萄酒通常与霞多丽(Chardonnay)进行混酿并经橡木桶陈酿,往往花香四溢,酸度较低,质地细腻,带有桃子和梨子风味。
在夏布利(Chablis),阿里高特常用来酿制日常干白葡萄酒。
阿尔布涅诺和著名的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒产区都位于皮埃蒙特。它的海拔约为1,700英尺,是皮埃蒙特地势最高气候最凉爽的葡萄酒村庄。它是在1997年被评为DOC产区的,出产三种葡萄酒:阿尔布涅诺红葡萄酒、超级阿尔布涅诺红葡萄酒和阿尔布涅诺桃红葡萄酒。
图朗位于意大利中部的阿布鲁佐(Abruzzo)地区,距离亚得里亚海(Adriatic Sea)仅3英里。它的面积为69英亩,有时也被称作Terre Tollesi,在2008年被评为DOC产区。这里出产的葡萄酒类型很多,包括干白、干红、起泡酒和甜酒等。
该酒同样由蒙特布查诺这个葡萄品种所酿造,通常呈深粉红色,口感更接近平滑、轻酒体的干红葡萄酒,而非酸脆爽口的白葡萄酒,常带有丁香、肉桂、陈皮和草莓的风味。
北美洲、南美洲、欧洲和澳洲。
冬季修剪的主要目的是选择留下过冬的芽的位置以及数量,正是这些芽会在来春发育成新枝,进而在下一个收获季提供果实。冬季修剪有两种方式: 1. 替换长枝(结果母蔓)的修剪:保留一枝或是更多的长枝(结果母蔓)。
夏布利产区里的葡萄园大都分布在瑟兰河(Serein)的河畔,其葡萄酿造历史非常古老,可以追溯到12世纪,估计是由天主教西多会修士开始的。
一书2020年修订版中的数据,阿依伦(Airen)以203,801公顷的种植面积位列榜首,但它有203,276公顷的葡萄园都是分布在西班牙。可以说,阿依伦在西班牙家喻户晓,但出了西班牙,该品种就不那么为人所知了,许多人甚至都不曾听闻这个葡萄品种。
蒙特布查诺(Montepulciano)是托斯卡纳(Tuscany)的子产区,同时,蒙特布查诺又是分布在阿布鲁佐(Abruzzo)、莫利塞(Molise)和翁布利亚(Umbria)等产区的一个葡萄品种。
夏布利式(Taille Chablis)是香槟(Champagne)地区一种常见的葡萄树栽培方式。酒农经常使用这种整形方式来修剪霞多丽(Chardonnay)葡萄树。采用夏布利式的葡萄树通常拥有3-5个生长了10年左右的主蔓,并且每个主蔓的顶端都保留着一根长枝。
这是源自勃艮第夏布利(Chablis)产区的栽培架式,现为香槟(Champagne)产区霞多丽(Chardonnay)葡萄树最常用的架式。 夏布利式是在长长的主蔓上进行长枝修剪,并在主干上剪出一条带有两个芽眼的短枝,不过这个短枝不用于结果,而是用来培育新枝以供日后使用。
瓦尔特林纳葡萄酒产区大致呈东西走向,葡萄园大都沿阿达河(Adda River)分布。该产区多山,葡萄园大都位于陡峭的山坡上。陡峭的山坡使得葡萄如要完全成熟,则需种植在向南的山坡上。
水桥酒庄(Bridgwater Mill)位于南澳大利亚州著名的产酒区阿德莱得山区(Adelaide Hills)。该酒庄生产的葡萄酒用清新和纯净来形容是最合适不过的了,非常适合佐餐,搭配各种美食,给人一种愉快和清爽的感觉。
意大利主要的红葡萄酒有:阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴贝拉(Barbera)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)、基安帝(Chianti)、蓝布鲁斯科(Lambrusco)、阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano
除此之外,西班牙的卡瓦,法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒,意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科,德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。
两千多年前,罗马人在征服阿尔卑斯山(The Alps)北部时,将葡萄栽培技术引入日耳曼(German)地区。公元8世纪时,查理曼大帝(Charlemagne)对葡萄栽培、葡萄酒酿造和其他与葡萄酒相关的商业活动进行了规定,葡萄酒文化开始以修道院为中心向外传播,成为人们日常生活中的一部分。
当时,位于勃艮第博吾萊山(Mont Beuvray)的比布拉克特(Bibracte)是爱迪斯凯尔特人(Eduens Celtic)部落的首府。
在一个被称为基米里支阶(Kimmeridgian)的山脊上分布着世界上最好的葡萄园。这里每座山的土壤类型都不相同,但所有的土壤中都含有一些由古时贝类形成的石灰石粘土。 最成功的葡萄园就座落在这白垩土之上,几个世纪以来都非常有名。勃艮第的特级葡萄园被一道在修道院时期修筑的墙壁分隔开来。
布拉凯多(Brachetto)是一种带有甜蜜花香味、酒体轻盈的红起泡酒,充满草莓气息,如阿奎布拉凯多起泡酒(Brachetto dAcqui)。
阿芭内拉(Albanella)是一种仅在意大利马凯(Marche) 地区生长的本地葡萄品种,曾经广泛分布于马凯产区内。18世纪时,阿芭内拉曾被用来酿造加强型甜葡萄酒。
阿芭内拉(Albanella)是一种仅在意大利马凯(Marche) 地区生长的本地葡萄品种,曾经广泛分布于马凯产区内。18世纪时,阿芭内拉曾被用来酿造加强型甜葡萄酒。
除了意大利之外,蒙特布查诺在阿根廷、新西兰、美国加州(California)和澳大利亚阿德莱得山区(Adelaide Hills)等地皆有所种植。
在意大利,蒙特布查诺(Montepulciano)是一个重要的葡萄品种,例如著名的意大利阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒(Montepulciano dAbruzzo)就是用这个品种酿造的,但在意大利的托斯卡纳(Tuscany),蒙特布查诺是一个葡萄酒产区。
兰好乐溪位于阿德莱德市的东南部,沿着布莱蒙河(Bremer River)分布,最著名的酒庄是杰卡斯酒庄(Jacobs Creek),以盛产甜葡萄酒出名。
除了圣阿穆尔(Saint-Amour)以外,博若莱特级村庄级葡萄酒的官方发布时间为3月15日,圣阿穆尔葡萄酒的发布时间为2月1日。大部分的生产商会将葡萄酒熟化至装瓶前,并且在装瓶后,葡萄酒一般会进行至少两年的瓶陈,以充分展现其魅力。
该品种大多种植在地理位置最高或最低的葡萄园里,这些葡萄园里的葡萄酿制出的葡萄酒酒体轻盈且较早熟,并且只能在酒标上标注勃艮第阿里高特(Bourgongne Aligote)葡萄酒。只有夏隆内丘(Cote Chalonnaise)产区内的布哲宏(Bouzeron)村才出产一些优质的阿里高特葡萄酒。
蒙特布查诺(Montepulciano)原产于意大利中部地区,在阿根廷、新西兰、美国加利福尼亚州(California)和澳大利亚阿德莱得山区(Adelaide Hills)等地皆有所种植。
世界上三大主流红起泡酒,分别是澳洲西拉起泡酒(Australian Sparkling Shiraz)、意大利蓝布鲁斯科起泡酒(Italian Lambrusco)和意大利阿奎布拉凯多起泡酒(Brachetto dAcqui)。
知名的霞多丽产区包括:法国勃艮第的伯恩丘与夏布利、澳大利亚的猎人谷和阿德莱德山区、智利的卡萨布兰卡谷和中央谷地等。
在意大利南部卡拉布里亚(Calabria)产区,黑格雷克(Greco Nero)这一名字指代多个不同红葡萄品种。根据最新的葡萄品种研究及DNA分析结果,卡拉布里亚产区内至少有5个不同红葡萄品种被称为黑格雷克。
德国是阿巴龙加的原产地,拥有约13公顷的阿巴龙加葡萄园,主要分布在莱茵黑森(Rheinhessen)和法尔兹(Pfalz)产区。 英国也种植了极少量的阿巴龙加。除此之外,其他国家和产区基本没有种植该葡萄品种。
阿瑞图主要种植在葡萄牙的布塞拉斯(Bucelas)产区,这里出产的阿瑞图葡萄酒不经过橡木陈酿,风格颇为优雅,不仅带有新鲜的柠檬、酸橙和青苹果的风味,还伴有青草和矿物质的味道。同时,布塞拉斯的钙质土壤还为它增添了更多的复杂性,使其能够更好地陈年。
阿瑞图主要种植在葡萄牙的布塞拉斯(Bucelas)产区,这里出产的阿瑞图葡萄酒不经过橡木陈酿,风格颇为优雅,不仅带有新鲜的柠檬、酸橙和青苹果的风味,还伴有青草和矿物质的味道。同时,布塞拉斯的钙质土壤还为它增添了更多的复杂性,使其能够更好地陈年。
此外,在欧洲东部,阿里高特尤为流行。例如,21世纪初的中期,阿里高特在保加利亚的种植面积仍有1,000公顷左右,并且其天然的高酸度颇受赞誉。2005年,阿里高特在罗马尼亚的种植面积接近6,000公顷,主要分布在摩尔多瓦和多布罗加地区。
(1)葡萄破碎雕像(The Grape Crusher Statue)这座修建于1987年的雕像位于纳帕谷的南部入口处,它描绘了葡萄园工人正在劳动的场景。