是的,阿尔瓦(Alva)是西利亚(Siria)在葡萄牙阿连特茹(Alentejo)产区内的叫法,不过只是偶尔会被这样称呼。
摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶,呈较浅的暗绿色,其瓶身比其他风格的瓶型更窄,也更高。这种瓶可装的葡萄酒风格多样,既可是干型,也可是半干,还可以是甜酒。具体是哪种,您可以通过读酒标来判断。
马尔贝克的原产地并不是阿根廷,而是法国的西南部地区。在那里,马尔贝克的酿酒历史达数百年。1850年,法国的葡萄栽培家将马尔贝克带到了阿根廷,希望在当地找到气候条件适宜的地区来种植这个葡萄品种。后来,马尔贝克在阿根廷的表现相当不俗,它也成为阿根廷种植面积最广的优质葡萄品种。
阿尔巴利诺(Albarino)是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,芳香四溢,品质出众。该葡萄在葡萄牙绿酒(Vinho Verde)区,被称为Alvarinho。阿尔巴利诺皮厚,酿制的白葡萄酒酒精度高,酸度足,风味浓郁,是西班牙最早一批用于酿制单品酒的白葡萄品种,陈年潜力较强。
阿尔萨斯(Alsace)位于法国东北部[阿尔萨斯不位于孚日山脉。孚日山脉位于它的西部。酿酒历史悠久,生产起泡酒的历史可以追溯到20世纪初。阿尔萨斯起泡酒采用的是与香槟相同的传统酿造法,但口感通常较干涩。
阿尔萨斯(Alsace)种植的葡萄品种多样,其中最知名的莫过于四大贵族葡萄品种:雷司令(Riesling)、麝香(Muscat)、灰皮诺(Pinot Gris)和琼瑶浆(Gewurztraminer),用来酿造优质的阿尔萨斯葡萄酒。
阿尔萨斯的天气比德国暖和,这使得该地出产的雷司令酒体丰满,口感丰富。阿尔萨斯的雷司令大多数都是干型的尽管,该产区也生产一些特别甜的雷司令葡萄酒,但通常这些酒都非常昂贵。阿尔萨斯雷司令葡萄酒中的风味与德国类似,不过其热带水果的风味更加明显。
阿尔萨斯的分级体系非常简单,仅分为阿尔萨斯(Alsace AC)和阿尔萨斯特级葡萄园(Alsace Grand Cru AC)。阿尔萨斯AC建立于1962年,这个等级的葡萄酒占到整个产区总产量的70%,并且其中大部分为白葡萄酒。
阿尔萨斯被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一,其白葡萄酒在法国被称为阿尔萨斯之泪,是阿尔萨斯的镇店之宝。该产区的年产酒量超过16,500万瓶,其中有90%为白葡萄酒。
阿尔萨斯只有三种AOC级别,分别是阿尔萨斯(Alsace)、阿尔萨斯特级葡萄园(Alsace Grand Cru)和阿尔萨斯起泡酒(Cremant dAlsace)。阿尔萨斯如今已有51个特级葡萄园(Alsace Grand Cru vineyards)。
雷司令是阿尔萨斯种植最广的葡萄品种,也是阿尔萨斯产区名扬海外的最大功臣之一。和德国不同的是,阿尔萨斯的雷司令多为干型,只有晚收(Vendange Tardive)和逐粒精选(Selection de Grains Nobles)雷司令为甜型。
葡萄牙的阿尔巴利诺(Albarino)种植面积约为2,340公顷,其中大部分位于葡萄牙西北部的米尼奥(Minho)产区,向南延伸到杜奥(Dao)、塞图巴尔半岛(Peninsula de Setubal)和里斯本(Lisboa)产区。
阿尔萨斯产区主要的葡萄品种有雷司令(Riesling) 、白皮诺(Pinot Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer) 、托卡伊灰皮诺(Tokay Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)、黑皮诺(Pinot Noir)和麝香(Muscat) 。
品质最佳的阿尔萨斯葡萄酒产自阿尔萨斯特级葡萄园(Alsace Grand Cru),这样的特级葡萄园共有51个。
阿尔萨斯是世界上最佳白葡萄产区之一,其白葡萄酒在法国被誉为阿尔萨斯之泪,是阿尔萨斯的镇店之宝。而麝香是酿造阿尔萨斯白葡萄酒的四大贵族品种之一。在阿尔萨斯,主要有两种麝香葡萄品种:阿尔萨斯麝香(Muscat d Alsace)和奥托奈麝香(Muscat Ottonel)。
与法国大多数法定产区(AOC)相比,阿尔萨斯的酒标显得独树一帜其上标注有葡萄品种。如果所标注的葡萄品种名称只有一个,那么该葡萄酒必须100%由该葡萄品种酿制而成,且必须装瓶在阿尔萨斯细长型酒瓶中。
在风格上,阿尔巴利诺的风味较丰富,从花朵的芬芳,到柑橘、核果以及矿物质的风味皆有。相对温暖的地方出产的阿尔巴利诺葡萄酒,成熟的瓜类水果和桃子的味道会占主导。而凉爽的地区出产的阿尔巴利诺葡萄酒则具有更明显的酸度,并带有葡萄柚和柠檬的风味。
马尔贝克原产自法国的卡奥尔(Cahors)产区。1850年,该品种流传到阿根廷,在当时主要是为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)调配。
马尔贝克原产于法国的西南部地区,在那里,马尔贝克的酿酒历史达数百年。1850年,法国的葡萄栽培家将马尔贝克带到了阿根廷。
阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶,呈较浅的暗绿色,其瓶身比其他风格的瓶型更窄,也更高。而莱茵瓶瓶颈细长,形状与摩泽尔/阿尔萨斯瓶类似。唯一的不同是莱茵瓶呈棕色。同样,这种瓶也可以装各种风格的葡萄酒。
在阿尔萨斯,虽然该品种酿制出的葡萄酒酒体丰满,酸味十足(与许多白皮诺不一样),但许多西万尼葡萄酒的口感依然乏味。在阿尔萨斯,只有在特定的风土条件下种植出的老藤西万尼酿制出的葡萄酒才具有最优质弗兰肯(Franken)西万尼的特点。
欧塞瓦是阿尔萨斯经常可以看到的葡萄品种,但通常不在酒标上提及,有时候用欧塞瓦酿造的阿尔萨斯葡萄酒,会在酒标上注释为白皮诺(Pinot Blanc),如果一款标注为白皮诺的葡萄酒,品尝起来带有更多的香料味,低酸,带有一些橡木桶或氧化香气,那很可能是由欧塞瓦酿造。
阿尔萨斯(Alsace)位于法国东北部,与德国隔莱茵河相望,历史上曾两次归属德国,因此,该产区的葡萄酒同时受到两国的影响。值得一提的是,阿尔萨斯不但好酒遍地,风景之美更是一绝,所以,不论是对葡萄酒爱好者还是对户外运动爱好者来说,阿尔萨斯都是天堂。
尽管琼瑶浆仅占阿尔萨斯地区葡萄种植总面积的不到1/5,但是阿尔萨斯却可以称得上是世界上最适合琼瑶浆生长的环境之一。
在阿尔萨斯,葡萄酒通常是用酿制所用的葡萄品种来命名的,这里的7大法定品种包括琼瑶浆(Gewurztraminer)、西万尼(Sylvaner)、白皮诺(Pinot Blanc)、雷司令(Riesling)、阿尔萨斯麝香(Muscat dAlsace)、灰皮诺(Pinot Gris)和黑皮诺(Pinot
摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶,呈较浅的暗绿色,其瓶身比其他风格的瓶型更窄,也更高。这种瓶可装的葡萄酒风格多样,既可是干型,也可是半干,还可以是甜酒。具体是哪种,您可以通过读酒标来判断。
过去十年,阿尔萨斯葡萄酒的最佳年份当属2010年和2013年,这两个年份都具有产量低的特点。夏季气候凉爽,降水少,果实成熟期长。产区西部的孚日山脉对水汽有阻挡作用,使得阿尔萨斯成为法国气候最为干燥的产酒区。
阿尔卡侬(Alcanon)是西班牙东北部索蒙塔诺(Somontano)产区内的本土白葡萄品种,它个性十足,但越来越少见。
阿尔萨斯(Alsace)是法国的知名产区,它地处法国东北部,与德国接壤,东临莱茵河(River Rhine),西边的孚日山脉(Vosges)阻挡了携带着雨水的西风,因此阿尔萨斯是法国最干燥的产区之一,年降水量仅有约500-600毫米。
在西班牙所有的白葡萄品种中,阿尔巴利诺葡萄是最早一批用于酿制单品酒,并出现在酒标上的品种。有时,阿尔巴利诺葡萄会和洛雷罗(Loureiro)、特雷萨杜拉(Treixadura)和凯诺(Caino)混酿。
在阿尔萨斯,用白皮诺(Pinot Noir)酿制的白葡萄酒和阿尔萨斯起泡酒(Cremant dAlsace)香气新鲜纯净,散发着柔和的桃子和苹果的气息,拥有活泼的酸度和轻盈的酒体,没有特别突兀的特征,各方面十分均衡。
阿尔萨斯为凉爽的大陆性气候,不过秋季较长。这里主要受孚日山脉(Vosges)的影响,阻挡了来自大西洋暖湿气流的影响,降雨较少,是法国最干燥的产区,每年降雨量不足500毫升,夏季炎热,秋季阳光充足。这保证了该产区葡萄的高糖分和高成熟度。
马尔贝克(Malbec)是阿根廷的旗舰品种,主要种植在门多萨(Mendoza)产区,不过圣胡安(San Juan)和拉里奥哈(La Rioja)等产区也有种植。
法国是马尔贝克(Malbec)的原产地,但如今阿根廷才是马尔贝克最知名的产区,拥有全球近70%的马尔贝克葡萄园。马尔贝克对风土非常敏感,这两地出产的马尔贝克葡萄酒风格也大有不同。
干邑与阿尔马涅克都是经过橡木桶陈酿的葡萄白兰地。 干邑产自波尔多北部,必须用铜质壶式蒸馏器进行两次蒸馏,因此,干邑通常拥有明显的果香和花香,酒体在轻到中等之间,质感平滑。
特拉阿尔塔酿造着西班牙最纯净也最清新的白歌海娜葡萄酒,白歌海娜也成为了特拉阿尔塔的产区名片。这里种植着西班牙近三分之一的白歌海娜,穿流而过的埃布罗河(Ebro River)对白歌海娜的生长起了调节和降温作用,使酿造出来的白歌海娜葡萄酒在保证口感复杂度的同时,也能保持清新的风格。
阿尔萨斯葡萄酒的风格:低酸,高酒精度,酒体饱满,浓烈的香水味,带有花香和核果的香气。
越来越多的新西兰酿酒师选择投资一种来自西班牙的葡萄品种阿尔巴利诺(Albarino),这种葡萄酿制出的葡萄酒兼具酸度、咸味以及柔顺的口感,被认为是可以用来替换长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒的一个诱人选择。
越来越多的新西兰酿酒师选择投资一种来自西班牙的葡萄品种阿尔巴利诺(Albarino),这种葡萄酿制出的葡萄酒兼具酸度、咸味以及柔顺的口感,被认为是可以用来替换长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒的一个诱人选择。
近年来,阿尔巴利诺白葡萄酒已经取得了很大的成功,其口感清新、活泼、平衡,通常带有迷人的酸橙、梨子和矿物质风味,在配餐方面非常灵活,适合单独饮用,也适合搭配各种美食。值得特别一提的是,阿尔巴利诺葡萄酒可以搭配采用各种烹饪手法做出的美食,从简单的烘烤类海鲜、现代美式菜肴到精美的亚洲菜都行。
新西兰目前出产的大部分阿尔巴利诺葡萄酒都用于国内消费,但英国却是新西兰阿尔巴利诺葡萄酒的一个强势进口市场。 阿尔巴利诺葡萄酒主要出口市场在英国,这是因为英国很多消费者都很熟悉下海湾地区和那里的葡萄酒趋势,生产商无需为这一葡萄品种作任何的市场推广,而在澳大利亚,还需要向消费者解释这是什么。
阿尔巴利诺葡萄酒往往并不适用橡木桶陈年,重在表现其精致的桃子、菠萝、芒果、番石榴等水果香气,通常还会带有明显的矿物感,但有时也会有酒庄尝试使用橡木桶熟化,酿造出风格相对肥美,风味更加复杂的白葡萄酒。
由于孚日山脉对北部的湿冷空气有一定的阻挡作用,阿尔萨斯产区的气候相对温热干燥,且阳光充足。而土壤方面,阿尔萨斯产区的土壤类型多种多样,包括花岗岩、石灰岩、砂土和壤土等。独特的风土条件造就了其享誉盛名的白葡萄酒和起泡酒的迷人风味。
萨尔塔(Salta)产区被誉为是阿根廷历史悠久,葡萄酒质量最高的产区之一。该产区海拔高达1500米,土壤多为冲积土,桑迪表层土的覆盖范围也比较广阔。白天气温变化相当辽阔,夏季日夜温差十分惊人,相差高达26摄氏度。
阿尔萨斯葡萄酒以雷司令干白葡萄酒(Dry Riesling)最为著名,这种葡萄酒一改传统的甜型或半甜型雷司令葡萄酒风格,将阿尔萨斯地区特色表露无疑。
阿尔萨斯有著名的7大葡萄品种包括:雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)、白皮诺(Pinot Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、麝香(Muscat)。
阿尔巴利诺葡萄颗粒较小,呈绿色,皮厚(因而能种植在尤为潮湿的气候条件下),产量较低,栽培成本比较高。
萨尔塔(Salta)产区被誉为是阿根廷历史悠久,葡萄酒质量最高的产区之一。萨尔塔位于阿根廷的西北部,这里的海拔非常高,是世界上海拔最高的葡萄种植区域之一。
在阿根廷,采用马尔贝克酿成的红葡萄酒,酒体丰满,单宁含量适中偏高,带有深色水果风味(黑莓、黑李子等),通常伴有香料味,多使用橡木桶进行陈酿,非常具有陈年潜力。在阿根廷,马尔贝克葡萄经常同赤霞珠、梅洛进行混酿。
阿尔萨斯的气候更为温暖,加上阿尔萨斯特有的富含钙质的黏质土壤,这些因素共同作用,赋予了该地雷司令丰满的酒体、丰富的口感、均衡的酒体和复杂的矿物质风味。