酒窖设计的样式不外乎三种:现代感、复古感和奢华感。 现代感:现代感酒窖是人们非常喜爱的酒窖装修风格,比价适合一些80后新婚的年轻人,在这类酒窖风格选择要尽量找寻一些比较简单轻便的酒窖,比较适合酒窖内部的环境设计。
正值波尔多顶级酒庄繁荣发展的今天,在形象宣传和改进建筑内部使用工艺双重需求的推动下,一波接一波的酒庄改建浪潮席卷了整个欧洲乃至全世界。除了波尔多,还有澳洲、美国、西班牙等产酒国的很多酒庄大兴土木邀请世界一流的建筑师进行设计。
随着葡萄酒在国内的盛行,设计私人酒窖的需求也越来越多。目前,较合格的酒窖设计工资包括深圳市圣帝堡酒窖工程公司、奥特斯、美和酒窖、澳格等等。
软木塞取自橡木,这样设计,可以帮助葡萄酒在储存的过程中进行微氧化,达到熟成的目的。
酒窖的设计风格就跟房子的设计风格一样多变。你需要做的是选择一种最适合自己房子的、可以容纳预定的酒量的设计方式。首先需要注意的是酒窖的大小,这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒的量来决定。另外需要注意的是,酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。
位于扬特维尔(Yountville)的多明纳斯酒庄(Dominus Estate)由瑞士建筑设计师杰奎斯赫尔佐格(Jaques Herzog)与皮埃尔德默隆(Pierre de Meuron)共同操刀完成,其外部墙体采用天然的石子堆积而成。
为该年份设计酒标的艺术家是瑞士美术大师约翰阿姆雷德(John Armleder)。750mL装的酒标名称为飞溅(Splash),代表这款酒给艺术家带来的惊喜和愉悦犹如飞溅的酒液一样向四面八方散播。
从1945年起,木桐酒庄每年都会邀请一位艺术家为其正牌酒的酒标设计一幅画作。
时尚界的凯撒大帝卡尔拉格斐曾为鲁臣世家庄园2009年份的正牌酒设计过酒标。 众所周知,卡尔所服务的某著名品牌服装与鲁臣世家庄园同属于一家老板。2009年,鲁臣世家庄园迎来了350岁生日,卡尔拉格斐以彩色素描的方式赋予了鲁臣世家城堡新的面貌。
2009 年,奥纳亚酒庄邀请了中国艺术家张洹为其创作酒标,该年份的关键词是平衡(lEquilibrio)。根据该关键词,张洹选择了孔子这一中华文化的代表形象,并选用七十而从心所欲,不逾矩这句话来设计酒标。酒庄认为张洹的设计完美地诠释了这一年份平衡的特点。
吐酒桶英文称为Wine Tasting Spittoon,是在品酒、试酒(Tasting)时候,一般是在让葡萄酒充满口腔后并不下咽,这因为大多是有些人酒量有限,而有的是所试的酒难以下咽,因此把葡萄酒吐到酒痰盂吐酒桶里面,因此我们在国外酒庄的品酒室、葡萄酒专卖店、各类品酒会、葡萄酒展览会上经常能看到它的身影
这一年,酒瓶上的五只箭没了,但取而代之的是1999这4个数字和象征着日食的月亮与太阳。银色的月亮带着笑脸遮住了半边金黄色的太阳。由于月亮的银色与太阳的金色,香港和广东的酒友常将这款称为金银润。
在与酒窖建造公司签订合约之前,你首先需要准备足够的资金。签订合约、开始建造酒窖之后,要仔细关注酒窖的大小和高度,看看里面是否能放得下预订的酒架,并注意一下酒窖的风格是否与酒架的风格一致。可以向建造公司提出必要的额外服务,比如酒窖装饰和家具摆放。在整个过程中,都要认真核算每一项支出。
香槟瓶是漂亮的长笛型。其瓶身是依据香槟的特性和风格专门设计的,瓶壁厚实、斜肩、瓶底凹陷,可承受80-90帕的高气压。此外,其瓶塞是一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。不管是新世界还是旧世界的起泡酒都采用这种酒瓶来盛装。
一款名为张大嘴巴(Bouche bee Wine Spray)的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)被设计为喷雾葡萄酒。该包装由立陶宛广告公司(Lithuanian ad agency)的麦肯维尔纽斯(McCann Vilnius)设计。
奥纳亚酒庄(Tenuta dellOrnellaia)自2009年其开始实施一项叫做艺术家之获(Vendemmia dArtista)的活动,每年都会邀请一位艺术家为其正牌酒设计酒标以及艺术品。奥纳亚酒庄会在每箱6瓶装的葡萄酒箱中,放置一瓶拥有该年份特殊设计的酒标的葡萄酒。
(2)专利设计,精雕细琢的经典干邑酒瓶,质感十足的金属瓶盖;配合色彩,设计华美的标签和礼盒。这些元素都将会在展架上带给消费者极其深刻的印象。
葡萄酒瓶好看与否与葡萄酒的质量的好坏并无多大关系,一些商家为了宣传和拓宽销量,可能会将酒瓶设计得非常精美,但是它的葡萄酒不一定质量就非常好。
哈兰酒庄第一款葡萄酒标的设计灵感来自于由美国财政部雕刻家河伯费希特(Herb Fichter)监督,耗费十年完成的19世纪雕刻艺术品。从此之 后,比尔哈兰(Bill Harlan)开始寻找合适雕刻家为1990年份酒设计酒标,并在1996年发行。
葡萄酒尤其是红酒灌装于酒瓶后,酒中的丹宁物质在酒体长期处于静止的状态下,通常会结晶析出沉淀,为了使这些结晶沉淀物在酒瓶长期直立时更好地沉积到瓶底,所以人们通常将酒瓶底部设计为向内凹陷的形状。
葡萄酒尤其是红葡萄酒灌装于酒瓶后,酒中的单宁物质在酒体长期处于静止的状态下,通常会结晶析出沉淀,为了使这些结晶沉淀物在酒瓶长期直立时更好地沉积到瓶底,所以人们通常将酒瓶底部设计为向内凹陷的形状。
红酒中的黑标、红标、白标、黄标是指红酒瓶上酒标的底色或者瓶口处锡箔纸的颜色,一般是红酒生产商为了区分不同的酒款而特意设计的颜色标识,也方便消费者记住这些酒款的名字。
这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名。开启瓶塞时,利用兔耳把手夹住瓶颈后,然后快速地压下压杆,使螺旋钻快速进入瓶塞,然后回拉压杆,使瓶塞脱出。这种开瓶器使用起来既美观,又省时,为众多葡萄酒爱好者所钟爱的一种开瓶器。
勃艮第瓶斜肩,瓶身较圆,瓶体厚重结实,瓶体较一般的酒瓶略大,通常用来盛装一些酒体醇厚、香味浓郁的葡萄酒。这种酒瓶不管是用来盛装红葡萄酒还是白葡萄酒,其颜色都为绿色。
除了酒石酸和单宁酸的结晶沉淀外,还有就是葡萄残渣和死亡的酵母细胞。葡萄酒是通过酵母的作用,把葡萄汁内的糖分转化成为酒精,酒瓶底端的沉淀物正是这瓶酒中酵母先驱的遗物。虽然葡萄酒在装瓶前会经过除渣、过滤、澄清等工序,但也无法完全除尽酒液里的残渣。
恒温恒湿设备、各种木制酒架、榉木、橡木、松木等材料。关于设计酒窖可以参考红酒世界网《如何打造私人酒窖》一文。
最近,英国一家公司大胆创新,设计出了一种新型的葡萄酒瓶。这种酒瓶选用了塑料材质,造型扁平,长13.5英寸(约34.29厘米),比传统的葡萄酒瓶多出2英寸(约5厘米)左右,但厚度较薄,以便能塞进邮筒入口,酒瓶容量仍为750ml。
(2)实验证实汤勺放瓶口没效果。 (3)使用起泡酒专用瓶塞或用刀把起泡酒软木塞削小后塞回瓶口,再锁回铁塞盖固定木塞。 如果可以的话,没喝完的香槟或起泡酒最好用专门为起泡酒设计的塞子,塞好后放冰箱或尽可能降低温度。当然,最好的方式还是当下就喝完它!
为2012年份奥纳亚酒庄红葡萄酒(Ornellaia, Bolghri, Italy)设计酒标的艺术家是瑞士美术大师约翰阿姆雷德(John Armleder)。
设计师菲利普斯塔克(Philippe Starck)与建筑师卢克阿西娜-亨利(Luc Arsene-Henry)联手将丽嘉红容颜酒庄的酒窖打造得十分吸睛。该酒窖形如一艘现代轮船,静静矗立在酒庄门口。酒窖内部设施达到国际顶尖标准,不锈钢桶、橡木桶和水泥桶发酵分列三层。
一般的软木酒塞形状都是简单的圆柱状,而香槟酒塞就不一样了,形似蕈菇的设计不是直接以软木裁切,而是将软木先打碎,再分别加压制成上下二个圆柱组件,以特殊黏剂接合而成。软木塞瓶口上方由机器加压塞入,之后再进行瓶口铝箔封口的包装就完成封口了。
一种风格的赤霞珠葡萄酒果香浓郁,带有复杂而成熟的风味,但有时会显得不够平衡,酒精含量过高;另一种风格的顶级赤霞珠则有着奢华设计的痕迹,这种设计感包括严格筛选酿酒葡萄,使用高科技的酿酒设备和温控酒窖,口感强劲,带有法国全新橡木桶赋予的烤面包的风味。
750ml和75cl是一样的,不同的酒庄在酒标设计上有区别,但是本质相同。
它的瓶型设计非常特别,是一个晶亮透明的骷髅头,令人过目难忘。很多人把这款伏特加的成功归结于它的瓶型,但其实它的质量才是它获胜的关键。它的口感非常美妙,不掺杂任何其他的风味或者物质,是一款纯粹的伏特加酒。
设计一张品鉴卡 4. 盲品评酒 5. 装扮会场
中国酒庄的建筑风格大致可分为欧式古典主义、现代主义和园林风格。欧式古典主义顾名思义,深受西方欧式建筑的影响。其代表酒庄有王朝葡萄酒酒庄;现代主义设计比较简单粗狂,代表酒庄有长城云漠酒庄;园林风格是中国酒庄的特色,其设计结合自然环境,建筑与环境互为衬托,代表酒庄是国宾酒庄。
像法国波尔多五大中的拉菲、拉图等酒,就是一直设计为转不动,很紧。而有些列级酒庄,其封套从来都是很松。还有一些酒,原来老年份的采用很紧的设计,现在较新年份的却是可以转得动。所以这两种情况都是有的,也都是正常的,不能说明什么问题。
在西班牙葡萄酒中,Vino de Autor 通常是指酿酒师亲自酿造的葡萄酒,有时候甚至包括酒瓶的设计,葡萄酒的风味也常常是以酿酒师个人的喜好和判断来的,往往可以最真实地将葡萄品种、风土等特色表现出来,因而很多时候也是小批量酿造,以求达到最佳品质。
1、检查酒瓶帽:看是否和商标匹配;2、检查软木塞:强光照射,辅助放大镜,若软木塞中间有洞,或边缘有锯齿状痕迹,那软木塞可能曾被移动过;3、检查商标:有无拼写及与原版设计不符的错误;4、用光照看酒色:若年份久远,则边缘和中心颜色不同,而新酒颜色整体发暗。
1、检查酒瓶帽:看否和商标匹配;2、检查软木塞:强光照射,辅助放大镜,若软木塞中间有洞,或边缘有锯齿状痕迹,那软木塞可能曾被移动过;3、检查商标:有无拼写及与原版设计不符的错误;4、用光照看酒色:若年份久远,则边缘和中心颜色不同,而新酒颜色整体发暗。
私人酒窖的打造是一个系统工程,考验的不仅仅是酒窖家具的设计,酒柜的设计,还要考虑室内环境的配饰,包括灯光,温控系统等,这些要素对葡萄酒的储藏来讲都很重要。 打造私人酒窖,首先你需要根据房屋条件,选择合适的地点。如果你有独立的别墅,把酒窖建在地下室是不二之选。
私人酒窖中的耗电设备主要包括照明和空调,还有一些附属电器等。一般来说,由于照明基本都采用冷光灯,因此耗电量不会很大。最主要的耗电设备就是空调,因此根据酒窖空间和布局选择合适的空调设备是打造一个节能酒窖的关键。不同功率的空调,其耗电量也不同,具体可咨询相关的专业酒窖设计师。
Vinaera醒酒器1分钟即可唤醒瓶中美酒。透过Vinaera专利的设计,运用电子与气压式原理,高速地将液体(酒和水)与加压空气撞击后排出,使红酒增加与空气接触的面积,进而达到瞬间醒酒的效果。
根据空间设计效果,选用不同的材料和控温控湿设备。无论你选择什么地点,切记保持恒定的温度与湿度。对大多数葡萄酒来说,14℃是最理想的,一般室温要常保持在恒温摄氏14-16度。因为如果酒窖的温度超过18℃,酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃,陈年会过于缓慢。
酿酒师的英文名称是Winemaker。这一职业的工作内容具体包括选用酿酒原料和辅料;选择并使用酿酒设备;制备和选择糖化发酵剂;设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存和灌装工艺;监控各工艺参数以及开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品等。
红酒温度计是一款环扣型的温度计,使用起来非常的简单。 你甚至无需把酒瓶打开,只需要像平时佩戴手表一样,把红酒温度计套在酒瓶上即可。 温度计会非常直观地把温度显示出来。
酒商酒,对应的法语是Vin de negoce,通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购葡萄串,其他酒商都只能采购装在大罐里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。
其实,葡萄酒的价格是由几个因素共同影响的: 1. 产区名气 2. 年份好坏 3. 品牌价值 4. 葡萄园管理 5. 酿造工艺 6. 包装设计 7. 市场供需
Diam瓶塞是一款专为静止葡萄酒、起泡酒以及烈酒特别设计的高科技软木瓶塞,由法国Oeneo集团旗下Diam Bouchage子公司制造。
现代化的葡萄酒生产设备从葡萄的采摘到葡萄酒的装瓶都可实现机械化,包括: 一、从原料生产加工 1.原料处理设备:破碎机、压榨机、输送泵。 2.发酵设备:控温发酵罐。 3.贮酒设备:贮酒罐、输送泵。 4.过滤设备:硅藻土过滤机、板框过滤机等。