一款适合陈年的酒应该具备一下几个特点：1. 高酸；2. 高单宁；3. 多果味；4. 高残糖。
除此之外，一款适合陈年的酒还需要具备高酸、高单宁、多果味以及高残糖等的特点。
有关拉菲红酒的特点，具体请参考红酒世界网的葡萄酒深度专题《拉菲集团酒庄酒款大揭秘》。
白玉霓葡萄酒果香飘逸，散发着柑橘类水果的香气，如柠檬和榅桲，经常还可以闻到一点松脂的气息，尤其是产自地中海沿岸地区的葡萄酒。不过最典型的香气当然是植物、桂皮和丁香。
Rich是说葡萄酒馥郁满厚，也就是风味、果味十足。
你尝试过甜酒（Dessert Wine）配甜点吗？晚饭过后，手边一杯波特酒，可以搭配饭后甜点核桃派。许多家中常见的日常甜点便是核桃派。这类甜点甜美并带有独具深度的风味，非常适合搭配波本酒（Boubon），但如果要寻找一款与之搭配的葡萄酒，那非波特酒莫属。
目前假酒在中国市场泛滥，各种假红酒随处可见，当然假酒的特点也非常多，请点击《葡萄酒大师教你如何识别假酒》一文查看假酒具有哪些特点。
大酒是指单宁和酸味强劲，酒体丰满，口感浓烈凝练。大多数法国罗讷河谷酿制的酒都具有大酒风范。
采用娜琳希（Narince）酿造出来的葡萄酒一般为干型或半干型。其酒体饱满、口感新鲜、果味充沛，具有柑橘类水果、西柚、花朵、苹果和核果的风味。娜琳希葡萄酒一般会经过橡木桶熟化，随着陈年时间的增长可以发展出非常复杂的香气。
葡萄牙素以加烈酒（波特酒和马德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。葡萄牙的葡萄酒都有酸度高，单宁突出的特点。不过，近年来该地葡萄酒的风格也趋于柔和顺滑。
意大利种植面积第二大的白葡萄品种是白玉霓（UgniBlanc），仅次于品种卡塔拉托（Catarratto），用白玉霓酿造的酒款酒体轻盈、口感新鲜，但没有太突出的特色，其中性、高酸的品质使它成为制作蒸馏酒的热门候选品种。
欧式酒柜按风格可以细分为简欧式酒柜和欧式田园酒柜两种。具体的特点可以参考这里。
自然起泡酒大多都是微甜型的，具有酒体轻盈、气泡较少和酒精度低的特点。另外，由于大多数自然起泡酒不经吐泥和过滤，酒液看上去往往有点浑浊不清。
一款名为张大嘴巴（Bouche bee Wine Spray）的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）被设计为喷雾葡萄酒。该包装由立陶宛广告公司（Lithuanian ad agency）的麦肯维尔纽斯（McCann Vilnius）设计。
橙酒的共同特点：显著的榛果、杏仁、柑橘类水果和果干的香气，以及口腔中能感受到的些许单宁。
波尔多酒杯的特点在于它的杯口锥度比较小，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。
澳大利亚葡萄酒质量优良而稳定，但价格却非常实惠，因此深受人们的喜爱。以往，澳大利亚多生产糖分高、酸度低的强劲葡萄酒，这种酒适合餐后饮用，不大适合搭配食物。如今不甜的高级葡萄酒已成为澳大利亚葡萄酒的主流，特别是厚重、酒精浓度高、有着胡椒香气的西拉红葡萄酒，已成为澳大利亚的代表酒款。
Flat是平淡的意思，说一款酒flat，是说该款酒乏味，缺少酸度，如果是气泡酒，则是指没有气泡。
玻玛葡萄酒拥有精妙、丰富和灵动的特点。其酒色深邃，散发着黑莓、覆盆子和樱桃等黑色水果和红色水果的浓郁香气；随着陈年时间的推移，会渐渐发展出皮革和巧克力的气息，结构会更加精致，单宁也会更加耐嚼，用丰富来形容玻玛葡萄酒最合适不过了。
但它也需要相对长的时间去积累足够的风味物质和糖分，并且对周围的环境较为敏感，一旦天气稍热或采收时间稍晚一点，就容易积累过多的糖分，破坏成酒的平衡；此外，维欧尼产量较低，果实容易成熟不均。因此酿酒师和酒农们就需要十分谨慎地监控葡萄园，把握维欧尼的最佳采收时机。
特浓情可以酿造单一品种葡萄酒，也可以和白诗南（Chenin Blanc）、霞多丽（Chardonnay）混酿，赋予葡萄酒清爽的酸度、绿色水果和核果的果味，还有怡人的白花香气。
利卡特酒庄干红葡萄酒（Chateau Ricaudet）产自法国波尔多梅多克（Medoc）地区的中级庄利卡特酒庄（Chateau Ricaudet），是该酒庄的正牌酒。该酒采用赤霞珠、梅洛调配而成，通常呈现出非常浓重的颜色，散发着怡人的气味，还带有成熟水果、木头和烤肉的味道。
芳香四溢的特浓情是阿根廷白葡萄酒的一张名片，是许多人迷恋南美白葡萄酒的重要原因之一。特浓情可以酿造单一品种葡萄酒，也可以和白诗南（Chenin Blanc）、霞多丽（Chardonnay）混酿，赋予葡萄酒清爽的酸度、绿色水果和核果的果味，还有怡人的白花香气。
普罗瑟位于西雅图（Seattle）东南方200英里处，该产区出产的葡萄酒具有深邃的特点，其中西拉（Syrah）葡萄酒果香非常突出，梅洛葡萄酒表现也令人满意。
中国葡萄酒市场最大的特点就是潜力大，增长快，现在真正消费葡萄酒的人群还非常小，一旦市场成熟，中国终将成为全球最大的葡萄酒消费市场。
特浓情（Torrontes）是阿根廷特有的、标志性的芳香型葡萄品种，主要分布在门多萨、圣胡安、拉里奥哈、卡达马尔卡（Catamarca）和萨尔塔（Salta）等产区。不过，特浓情并非指代某个单一的葡萄品种，而是好几个葡萄品种的总称。
普通酒：精米步合不受限制，多为低端酒，酿造时可添加糖、酸、大量酒精和各类食用添加剂； 2. 本酿造酒、纯米酒：米粒磨去30%以上，大多属于中档酒，风格偏淡，米香清甜； 3. 特别本酿造酒、特别纯米酒：米粒磨去40%以上，多中高档酒，前者丰厚醇和，后者清爽甜美。
该产区四面被群山环绕，葡萄园均种植在高山之上，这样的条件赋予了珍拿与众不同的特点。这里所产的珍拿红葡萄酒香气奔放，具有覆盆子、李子和梅花的香气，同时伴随着微妙的胡椒、泥土风味。其口感丰富，酸度较高，单宁细致，余味柔滑，陈年潜力可达10年到20年，也不失为一种值得品尝的红葡萄酒。
阿巴龙加葡萄酒酸度很高，这一特点也致使其具有很好的平衡性和陈年潜力。同时，阿巴龙加属于晚熟品种，而且易受贵腐菌感染，因此适合用于酿造迟摘葡萄酒或贵腐酒。 阿巴龙加葡萄酒经常带有异国水果风味，有时也会带有花香和黑色水果香气。
由佳美娜酿造的葡萄酒散发着浓郁的水果香气，拥有丰富的莓类水果风味，较好的酸度，具有低单宁、低酒精度的特点，适宜佐餐。
禾富酒庄酒款种类众多，且各具特色。金牌雷司令极具青春活力，淡黄中充盈着亮绿，清新的热带水果口感赋予它活泼、充沛的内涵。南澳洲霞多丽，橡木的味道与霞多丽葡萄的充分混合带给此酒悠长而干爽的回味，丰富的果味充满口腔，令所搭配的食物更加美味。
博若莱新酒由100%的佳美，经独特的二氧化碳浸渍法酿制而成。博若莱新酒是唯一一款当年酿制、当年饮用的葡萄酒，其单宁轻柔，口感酸爽，果香丰富，带有香蕉、樱桃、葡萄、覆盆子、香蕉和甜蜜的泡泡糖的香气。博若莱新酒并不适宜久藏，适饮期仅限于装瓶后的几个月。
清酒也称日本酒，是以酒米、天然矿泉水为原料，经制曲（米麴）、发酵、澄清等工序制成的一种发酵酒（Fermented Alcoholic Drink）。需要注意的是，酿造清酒所用的酒米，和我们食用的米是不一样的。酒米有3大特点： 1. 粒大，颗粒更饱满； 2.
普里米蒂沃（Primitivo）桃红葡萄酒具有香气迷人、成熟、结构良好和酒精度高的特点。
希侬红葡萄酒风格多样，既有酒体轻盈、果味浓郁的葡萄酒这类葡萄酒与品质优异的博若莱葡萄酒（Beaujolais）有着异曲同工之妙：有富有结构，酒体中等，伴随有铅笔屑、黑浆果和香料的复杂香气的葡萄酒这类葡萄酒的风格则接近波尔多冷凉地区以品丽珠为主导的葡萄酒。
特雷比奥罗（Trebbiano）属白葡萄品种，果皮呈金黄色，甚至还有点琥珀色，是白玉霓（Ugni Blanc）在意大利语中的常用名称。该品种的产量较高，从种植面积来说，尽管西班牙的阿依伦（Airen）和歌海娜（Garnacha）更广泛，但从产酒量来看，特雷比奥罗有可能是世界上最多产的葡萄品种。
霞多丽葡萄酒通常具有苹果、柠檬、甜瓜、菠萝和其他热带水果的味道，尤其是产自温暖新世界产区的霞多丽葡萄酒。霞多丽葡萄酒的其他特点还包括湿羊毛（尤其是勃艮第产区的霞多丽葡萄酒）、矿物质和打火石（尤其是夏布利产区的霞多丽葡萄酒）。此外，橡木陈年还常为霞多丽葡萄酒赋予黄油、香草、香料和烤面包的风味。
马尔贝克最显著的特点体现在其外观上，即它的颜色极其深浓。该品种葡萄酒的质地如天鹅绒般醇和，带有梅子、黑樱桃和红色水果果酱的风味，单宁成熟，有时还有煮熟水果的味道（与葡萄的收获时间及葡萄园海拔有关）。若在橡木桶中熟成，该品种葡萄酒还会发展出咖啡、香草和巧克力的香气。
这种酒由阿布鲁佐种植区域最广泛的，生命力十分旺盛的红葡萄品种蒙特布查诺所酿造，其往往颜色深沉，单宁精细，酸度较低，陈年潜力较大，非常适合搭配各款意大利美食，也因此深受年轻消费者的喜爱。
麝香家族的成员通常可用于酿制起泡酒或加强酒，这些酒的共同特点是具有浓郁的葡萄风味，有时还有麝香、橙子、柑橘皮和花香。
奥维多白葡萄酒（Orvieto DOC）采用特雷比奥罗、格莱切多、维代洛（Verdello）和卡内奥罗酿造而成。这款干白的产量占翁布利亚葡萄酒总产量的75%，产区独特的火山土壤赋予了其纯净的矿物风味和淡淡的果味。奥维多干白适合与鱼肉、海鲜和素菜搭配。
新西兰葡萄酒业的特点可以用六个字来概括：量小、质优、价高。新西兰目前仅有543个酿酒商，葡萄种植面积2.5万公顷，总产量为全球产量的1%左右，不过，新西兰葡萄酒却以优质、纯净和口味独特在国际上享有盛誉。
在雷西尼山DOC产区，达莱洛通常与其它品种混酿，达莱洛的比例可达85%，但也有酒庄选择酿造100%的达莱洛葡萄酒。达莱洛也出现在大量IGT级别的葡萄酒中，但通常担任配角。
夜圣乔治出品的葡萄酒颜色相对较深，年轻的葡萄酒多呈现宝石红色带紫色边缘，这里酒风浓郁、强劲，往往能够表现出玫瑰和甘草香气。酒款还会带有樱桃、草莓、醋栗的香气，成熟后表现出皮革、皮毛、松露甚至一点野味。经过几年瓶陈，这里的葡萄酒将会有最佳表现。
特点：酒体中等的芳香型白葡萄酒 格拉塞维纳是威尔士雷司令（Welschriesling）在克罗地亚的名称，此品种是克罗地亚最受欢迎的品种之一，可以酿造出干型、清新而又芳香的白葡萄酒，酒中常带有类似苹果的风味。格拉塞维纳葡萄酒美妙易饮的特性使得它成为欧洲中部的日常用酒。
加利福利亚赤霞珠葡萄酒的特点是单宁含量高，柔顺成熟，颜色深浓，通常会与梅洛葡萄混酿。
法国葡萄酒的特点： 法国葡萄酒被世人奉为“葡萄酒中的极品”，那些售价不菲、被投资家追捧的世界名酒大都是法国列级名庄出产的。法国葡萄酒至今仍是世界各个酿酒国的参照标杆，它固有的尊贵品质已经成为各国生产者的重要指南。
由于采用的葡萄品种或混酿比例不同，超级托斯卡纳葡萄酒并没有一个统一的风格特点，不管是由100%桑娇维塞酿造的果味和香料味充沛的葡萄酒还是以西拉为主的口感饱满、风味浓郁的葡萄酒，超级托斯卡纳都能展现各自的精彩。
霞多丽葡萄酒通常具有苹果、柠檬、甜瓜、菠萝和其他热带水果的味道，尤其是产自温暖新世界产区的霞多丽葡萄酒。霞多丽葡萄酒的其他特点还包括湿羊毛（尤其是勃艮第产区的霞多丽葡萄酒）、矿物质和打火石（尤其是夏布利产区的霞多丽葡萄酒）。此外，橡木陈年还常为霞多丽葡萄酒赋予黄油、香草、香料和烤面包的风味。
桑塞尔长相思葡萄酒的特点是果香四溢、清新爽口，堪称法国品质最卓越的白葡萄酒。它所呈现出的风味成为世界上其他产区酿制长相思所追寻的参照标杆，因此，经常会听到这样的评价：还不错，不过和桑塞尔的长相思没法比。很可口，很像桑塞尔的长相思！
