一般来说，葡萄酒的酒具包括开瓶器、醒酒器和酒杯。这三者当中，最需要注意保养的就是醒酒器和酒杯了，而开瓶器在用完之后只要擦干净，放在干燥的盒子或者橱柜里即可，注意防止生锈。 关于如何保养醒酒器：醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。
醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情，尽管醒酒器外部可以用干布擦干，但是其内部就需要一些技巧。
醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情，尽管醒酒器外部可以用干布擦干，但是其内部就需要一些技巧。
这座特级园的土壤为排水性良好的石灰石、砾石和黏土，土质较为贫瘠，可使养分集中于个头小巧、风味浓郁的果实上，而不会过多地输送给葡萄树的叶子。此外，东南朝向的地理位置保证了黑皮诺能够完美成熟，而勃艮第的凉爽气候又能让果实保持良好的酸度，出产的佳酿酒体饱满、风味平衡、结构良好且具备巨大的陈年潜力。
近年来，越来越多酒庄都倾向于使用有机法和生物动力法，以保证葡萄的质量和产量。引进动物来除草防害，从而减少化工产品的使用就是其中一大重要手段。以下是一般葡萄园会选择养殖的动物，它们分别是：绵羊、牧羊犬、鹅、鸡和猎鹰等。
① 要有酿酒用葡萄品种间的合理搭配。另外生产优质酿酒用葡萄与自然地貌环境、土壤及气候环境是密切相关的。 ② 采用传统的夏朗德式壶式蒸馏器及独特的 cognac 蒸馏工艺。 ③ 具有 170 一 25OL 力木森原产地橡木桶及橡木桶的培养、驯化、陈酿工艺。
香槟是一种特殊的起泡酒，当它开瓶后，为了保存其中的气泡，需要使用专业的保存工具起泡酒保鲜器（Sparkling Wine Stopper），这个工具能牢牢抓住酒瓶口，阻止气体的冒出。
西班牙酒标上的Joven翻译为年轻的，表示这款酒在酿造的当年就开封装瓶，表示未经过橡木桶陈年，达到规定的最短陈年时间的则为培养的 Crianza。Gran Reserva翻译为特选珍藏，这类酒仅在特殊的年份酿造。特选珍藏红葡萄酒的颜色为很淡的石榴红，最好的特选珍藏葡萄酒具有很高的复杂性。
一般来说专业酒柜需具备以下五大功能：避光、避震、保持恒定温度、保持通风无异味、保持湿度。
200元以下的葡萄酒，一般都没有保存价值，买回来最好尽快喝掉；200-500元的葡萄酒可能具有短期的保存价值；1000元以上的高档葡萄酒，一般具有很强的陈年潜力，值得保存，但也要看葡萄酒的年份，且一定要注意保存环境，否则不如不存。
金牌玛歌的葡萄园位于阿萨克和苏桑之间平坦的河谷平原，属于伯兰尼-康帝酒庄。 这里的卵石层，来自过去的加隆河河床，深达十米。 这些贫瘠的土壤有保暖的作用，特别适合这一地区的特色葡萄品种赤霞珠的种植。 它们艰难地把根伸向深处，寻找养料。若干年后，它会获得令人惊喜的香味，带给葡萄酒天然的复杂度。
一个橡木桶大概需要700～900美元，且橡木桶的使用有一定的年数限制，因为随着桶龄的增加，项目所含成分会产生变化，且易受微生物的污染，更重要的是，容易对葡萄酒香气产生负面影响，所以橡木桶使用到一定时期就需要更换，一般红葡萄酒的使用也不过5~6年。平日使用时，也一定要注意保养。
葡萄酒在橡木桶中的培养过程中，香气分子的形成变得相对迟缓一些。在橡木桶的制造过程中，对橡木板的火盆烘烤，引起木板中单宁和纤维素的热降解，产生一系列香气分子。
比如，粗沙壤土可以使土壤透气，黏土可以吸水，并使种出的葡萄酿酒具有陈年潜质，细壤土可以综合前两种土壤。葡萄树大多都种植在贫瘠的土壤中，为了汲取更多的养分，葡萄树必须深扎根，所接出的葡萄可以从泥土深处得到的矿物质风味。这也是为什么能在葡萄酒中闻到一些泥土味的原因。
具体请参考文章《酒藏秘籍 家中哪些地方可以保存葡萄酒》
葡萄酒的保质期其实同其产区并没有多大的关系，在国内葡萄酒的保质期一般统一为10年。不过，这个10年只是为了符合中国相关法律的固定而标注的，事实上，葡萄酒并没有保质期一说，只有最佳适饮期。
不可以，葡萄酒的保存条件是比较讲究的，需要保持恒温、恒湿、避免震动、噪音以及强烈光线的照射等，而显然车库是不具备这些条件的。
对于一部分具有陈年能力的葡萄酒来说，经过一定时间的陈酿葡萄酒会变更好，可以发展出很多丰富而复杂的风味，但是对于一般的葡萄酒来说，不具有长时间的陈年能力，放的时间长了反而品质变差了。葡萄酒的最佳饮用期和葡萄酒保质期是两个概念，中国国内相关法律要求在葡萄酒酒标上标明葡萄酒的保质期，这是一个硬性规定。
存放了好多年的白葡萄酒，到现在还能不能喝要看葡萄酒的本身的陈年能力和保存状态。普通的白葡萄酒都不具备长时间的陈年能力，一般在装瓶后的3到5年内就要饮用完，而顶级的白葡萄酒有一些具有非常惊人的陈年潜力，可以保存10年甚至是30到50年。
不是，Solera译为索雷拉，是雪利酒极具特色的陈酿方式，将新酒和老酒混合，这样可以同时兼具新酒的清新与老酒的醇厚，使雪利酒保持统一的风味。
许多酒杯制造商也制造含锌和镁氧化合物的无铅水晶杯，这些水晶杯同样能折射出光线。含铅或无铅水晶杯受欢迎的2大原因，一是酒杯的矿物质成分使酒杯能折射光线，让水晶杯看起来明亮剔透；二是酒杯制造原料中所含的矿物质成分可以使酒杯拥有足够的硬度，用于品酒时旋转杯身。
当葡萄藤到达一定的生长阶段时，酿酒师们会根据不同葡萄藤的生长情况细致地进行剪枝摘叶等步 骤。在葡萄园的管理上，酒庄始终保持对自然环境的尊重和对葡萄藤的爱护，践行返草还田和生态有机的理念。为了保持土壤的活力，酒庄坚持犁垦土地，并将割除 的野草返铺到葡萄园中肥沃土地。
一般白葡萄酒都不具备较长的陈年能力，在装瓶后3到5年内就需要饮用完毕，当然那些顶级的葡萄酒譬如贵腐甜白葡萄酒或者冰酒具有比较长的陈年潜力，可以存放30到50都可以，有的甚至可与放置上百年。
一般红白葡萄酒都不具备较长的陈年能力，在装瓶后3到5年内就需要饮用完毕，当然那些顶级的葡萄酒譬如贵腐甜白葡萄酒或者冰酒具有比较长的陈年潜力，可以存放30到50都可以，有的甚至可与放置上百年。
这里的石灰岩土壤多以表层黏土和底层石灰岩（Clay-over-limestone）的形式出现，具体到各个产区调配比率，分布会略有不同。石灰岩土壤养分不够充分，可以有效限制葡萄的产量，从而使得葡萄树生长出较小的葡萄颗粒，提高皮汁比，生产出相对浓郁风格的葡萄酒。
这里的石灰岩土壤多以表层黏土和底层石灰岩（Clay-over-limestone）的形式出现，具体到各个产区调配比率，分布会略有不同。石灰岩土壤养分不够充分，可以有效限制葡萄的产量，从而使得葡萄树生长出较小的葡萄颗粒，提高皮汁比，生产出相对浓郁风格的葡萄酒。
葡萄酒的保质期是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。保质期是一个具有中国特色的葡萄酒概念，从2007年10月1日起，国家正式实施了《预包装饮料酒标签通则》，其中规定葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。 2.
储存红酒的酒窖必须具备恒温恒湿的环境，酒窖空调是使酒窖保持恒温恒湿的重要制冷设备。
树龄的大小跟葡萄酒质量有着直接的关系，树龄越大的葡萄树，根系越发达，可达5米之深，根茎穿过基层岩石带，汲取充足的水分和养料，能从地下吸收到更多的微量物质，因此产出的葡萄质量就越高，葡萄酒质量也就会越高。老藤葡萄酒香味更为复杂细腻，具有非常结实的单宁结构，陈年潜力巨大，有一种馥郁的矿物质味道。
并不是所有的酒都是越陈越香，只有那些酒精度高，或者单宁重、酸度高的酒才具备陈年的潜力。 啤酒是有保质期的。啤酒的保质期一般为6个月，有些为一年。一般来讲，普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；15度的熟啤酒保质期为50天。
正是因为这些物质造就了石灰岩土壤微酸到微碱性的特质，使石灰岩既具非常不错的疏水性，又能在微小的孔缝中储存适当的水分以供葡萄生长。因而，石灰岩非常适合葡萄藤喜好贫瘠土壤、追求良好排水和一定养分的生长需求，被视为是很多优质葡萄酒产区必备的土壤类型。
若以材质为出发点，水晶酒杯及玻璃酒杯之间的区别为：水晶杯的制作成分中含有一氧化铅，因所处国家的不同，含量也有高低之别，从美国的1%到欧洲的30%不等。许多酒杯制造商也制造含锌和镁氧化合物的无铅水晶杯，这些水晶杯同样能折射出光线。
或许，塑料不是最环保的材质，但与瓶装葡萄酒相比，盒装葡萄酒到目前为止更环保。在制作纸板盒时，需要的能量比玻璃瓶更少，并且这些盒子都可回收利用。此外，盒装葡萄酒重量更轻，在运输时，有利于降低运输工具的燃料使用量。
一瓶1973年产的意大利葡萄酒放到现在到底值不值钱，其实同葡萄酒自身的品质和保存条件有非常大的关系。葡萄酒本身要具备相应的陈年能力，才可以存放这么久，否则过了最佳适饮期会大幅贬值。其次如果葡萄酒的保存条件不过关，会严重影响葡萄酒的品质，品质没了，葡萄酒也就不值钱了。
怀拉拉帕（Wairarapa）产区鼎鼎有名的是黑皮诺葡萄酒，典雅且极富特色。这里富含矿物质的土壤，滋养着扎根在这里的葡萄，让该产区的葡萄酒风格多样，从极富热带水果风味的长相思，到酒体丰满、优雅迷人的霞多丽，到芬芳迷人的雷司令和灰皮诺，再到颇具罗讷河谷葡萄酒风格的西拉。
酸度是保证葡萄酒质量的重要因素之一。优质的葡萄酒的四个基本特征一定都是处于很好的平衡状态。在葡萄酒陈年的过程当中，酸度具有维持葡萄酒生命力的作用。例如，具有高酸度和甜味的冰酒就有几十年的陈年潜力。
保乐力加集团（Pernod Ricard）是由法国两家最大的酒类公司保乐公司和力加公司于1975年合并而成，目前是世界三大烈酒和葡萄酒集团之一。 保乐力加集团总部设在法国，在全球拥有72家生产企业，1.9万余名员工，是一家在世界上具有强势地位的酒业巨子。
保质期是一个比较中国化的概念，因此，很多进口红酒的背标上都会标有保质期， 这个期限是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。 而对于外国人来说，他们会更关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。 适饮期是指葡萄酒在装瓶陈年后达到品质最高峰的时期。
电子酒柜，就是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖，不同于平常所说的陈列酒的家具酒柜。酒柜内保持摄氏12度，2度。柜内湿度常年保持在55%至80%之间。电子酒柜有国产的和进口的，可以根据个人需求选择适合自己的产品。
无需工具，易于开启 2. 成本较低，价格较实惠 3. 避免木塞污染的问题 4. 密封性强，阻止空气进入葡萄酒瓶，有利于保持葡萄酒的新鲜果香。
波特酒（Port）是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的国酒。波特酒的酿造工艺非常特殊，在酿造过程中加入了白兰地，而且属于氧化酒的一种，通常都带有焦糖、咖啡等风味。鉴于波特酒的这些特点，它具有非常不错的陈年能力，即使不是在保湿恒温的酒柜里也能保存很长时间。
酒钥匙主要有以下优点： 1. 可以帮助购买具有陈酿能力的葡萄酒，或指导需当年饮用的酒； 2. 可以指导酒能够保存的时间，重新评估藏酒； 3. 可以提前享用年轻的酒。
一般来说，红酒最好一次喝完。已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存几天。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。
买酒之前要事先了解商家的发展历史、信誉和其他买家对该商家的评价；其次，一定要跟商家确认商品的退货政策，如果买到假酒，商家是否能保证顺利退款；最后要调查清楚这款酒是否有专业人士品鉴过，是否具有购买潜力。如果没有专业人士的品鉴，可以要求商家组织相关品鉴，确保葡萄酒的品质。
橡木塞最为主要的作用就是将瓶中的葡萄酒与空气隔绝，让葡萄酒可以长期保存，因为橡木塞具有一定的弹性，在酒液浸润的情况会膨胀，可以完全密封住瓶口，起到非常不错的密封效果。另外橡木塞作为葡萄酒的瓶塞使用，也具有非常悠久的历史，沿用至今也是一种传统。
还没有开瓶的香槟最好放在避光、阴凉的地方进行保存，这些地方包括在地窖、车库、床下、衣橱等处，当然最好的办法是将香槟保存在专业的酒柜里。此外，保存香槟的时候注意把它平放，而不是直立。 具体来说，存放香槟的环境要求有： 1.
目前，来到中国开厂酿酒的大牌外资公司主要包括保乐力加（Pernod Ricard）、酩悦轩尼诗（LVMH）集团和拉菲集团等。
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性， 可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5 公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。
蛋形混凝土发酵罐是一种新型发酵罐，主要用于生产白葡萄酒。混凝土具有理想的绝缘性，蛋形可以使罐内产生对流气体，这样可以保持酒脚悬浮，从而为葡萄酒添加复杂性和风味特征以及矿物特性等。
波尔多左岸杯是一项由梅多克－格拉夫－苏玳－巴萨克木碗会组织的世界大学生品酒赛。 这项赛事原名为葡萄酒20分（20 Sui Vin），源于法国酒评界通常以20分为满分，寓意大学生在专业课程成绩优异的情况下，还应具有一定的葡萄酒文化素养。
