连续法又叫俄罗斯法（Russian Method），这种方法可以称得上是最奇怪的一种方法。它通过不断的往密封罐里添加酵母以得到与香槟差不多的气泡含量，然后将葡萄酒转移到另一个密封罐 （有时是木质密封罐）里，使其与已经失去活性的酵母一起陈酿，与传统酿造法同样的道理，这为葡萄酒添加了酵母自溶的风味。
传统酿造法（Traditional Method） 罐式发酵法（Tank Method） 转移法（Transfer Method） 原始酿造法（Ancestral Method） 连续法（Continuous Method） 二氧化碳添加法（Carbonation）
他们对雷司令（Riesling）葡萄树的生理表现和抗病性进行了连续三季的追踪考察，通过测量植株的含水量和气体交换，他们发现采用有机和生物动力法栽培的葡萄树其生理表现要明显低于传统法栽培的植株。换句话说，这两种可持续的耕种方法能够有效延缓生长期，控制果串大小，从而抑制产量。
波尔多生产起泡酒的历史已达百年以上，优质的波尔多起泡酒通常较为紧致，核果香丰富并有连续不断的起泡，但与法国其他产区的起泡酒相比，波尔多起泡酒并不具备良好的澄清度。
几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌，以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体，再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌（Rye Whiskey）增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，甚至很接近伏特加之类的白色烈酒，因此加拿大威士忌常号称是全世界最清淡的威士忌。
每一层都在进行这种迷你型的蒸馏，再一层层地往上连续蒸馏。随着每一层的蒸馏，酒精浓度在不断增加。因此，倘若有足够多的层数，柱式蒸馏器便可蒸馏出近乎纯净的乙醇。柱式蒸馏器可连续操作，效率非常高，这意味着能够连续不断地生产出新酒液。
每一层都在进行这种迷你型的蒸馏，整个过程在一层层的往上连续蒸馏。随着每一层的蒸馏，酒精浓度在不断增加。因此，倘若有足够多的层数，柱式蒸馏器便可蒸馏出近乎纯净的乙醇。柱式蒸馏器可连续操作，效率非常高，这意味着能够连续不断生产出新酒液。
雅文邑（Armagnac）是指来自法国西南部雅文邑 地区用葡萄酿制的白兰地（Gers, Landes, Lot-et-Garonne）。这种白兰地会采用铜质蒸馏器进行单一连续蒸馏后，再置入加斯科尼（Gascony，位于法国南部）或者利穆赞 （Limousin）地区的橡木桶中陈酿。
西班牙葡萄酒在中国的市场份额不断地在扩大，与以往一样，法国、澳大利亚、西班牙、智利、意大利和美国葡萄酒占据了中国进口葡萄酒90%的市场份额，但是西班牙的增长特别明显，西班牙葡萄酒进口量连续两年上涨了40%，所以说西班牙葡萄酒未来的前景是非常不错。
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干邑和雅文邑是法国非常著名的两大白兰地产区，但是法国很多葡萄白兰地并不是在干邑和雅文邑这两个产区酿造的，当然其品质也不及干邑白兰地和雅文邑白兰地那么富有个性和层次感。这些白兰地大都采用连续蒸馏的方式，蒸馏效率较高，对于酒标上术语的使用也没有任何法律的限制。
不过这几年西班牙出现几个顶级酒庄，特别是普里奥拉（Priorato）的Alvaro Palacios 酒厂（LErmita）以及Vega Sicilia 同区的Pingus酒厂特别杰出，不但连续几年酿造出极高品质的酒，而且价格持续向上飙涨。
红葡萄酒的生产流程一般为： 采摘葡萄分拣筛选（去掉发霉、成熟度不好的）除梗破皮低温浸渍酒精发酵压榨（除去渣滓）发酵后熟成 其中，生产工艺又分为以下几种： 1、传统浸提发酵法； 比较常见，应用广泛。 2、二氧化碳浸渍法； 博若莱的红葡萄酒采用此种方法。
可以说2014年的气候是近10多年间最戏剧性的，直到今天也许还有人不敢相信，因为从春天一直延续到6月底、7月初，波尔多一直被寒冷和大雨侵袭，加上连续01、02、03三个潮湿、多雨的年份更让人们忧心忡忡，直到进入8月份，人们还觉得2014年就像2013年的翻版，如出一辙，让人毫无希望，但很快气候发生转变
要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。
要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。
世界上最长的永久性连续啤酒吧台出现在美国俄亥俄州的啤酒桶沙龙（Beer Barrel Saloon），长度为123.7米。该吧台是在1989年建造的，带有56个啤酒龙头，160个凳子。
干露酒庄产出的顶级葡萄酒魔爵红葡萄酒曾在世界性的权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察者》选出的世界百大葡萄酒当中连续2年（2005年、2006年）名列第4名，震惊了世界。
和红酒一样，人头马XO也有不同的装瓶方法。 一种是软木瓶盖的，外面有一层薄金属包住瓶盖和瓶身/颈，慢慢把这一层金属撕开，然后将软木塞顺时针或是逆时针拔开就可以，倒完就把瓶塞塞回去。
酒农香槟有一个很简单的识别法，就是看酒庄名。那些酒庄名中带有连字符的酒庄基本都属于酒农香槟，因为这些酒农一般都会将自己的姓氏与妻子或母亲的姓氏连在一起，既体现其土地的传承性，又体现家族凝聚力。
是的，阿尔瓦（Alva）是西利亚（Siria）在葡萄牙阿连特茹（Alentejo）产区内的叫法，不过只是偶尔会被这样称呼。
嘉伯乐酒庄教堂园红葡萄酒（Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France）由来自于法国北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）埃米塔日数个优质地块最好的老藤西拉酿造而成，其酒体醇厚，风味复杂，黑色水果、碎石、新鲜松露、黑胡椒及咖啡豆等香气层层递进
2007年，再次拿到96分评价，2012年96分，2013年98分，连续的大年把纳帕葡萄酒推向史无前例的巅峰。相信纳帕谷在全世界人民心中的地位将越来越高，越来越追捧。
从该酒庄的历年价格来看，2015年的价格仍然低于2009和2010连续两年的215欧元/瓶。
绝对伏特加采用连续蒸馏法酿造而成。这种方法是由伏特加之王Lars Olsson Smith，于1879年在瑞典首创的。酿造过程的用水是深井中的纯净水。
侯伯王庄园干白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）产量稀少，价格昂贵，年平均产量仅约600箱，近些年连续数年的期酒发行价格都定在了600欧元/瓶。此款葡萄酒由于品质优异，被评为格拉夫地区三大白葡萄酒之一。
沿瓶口凸起处逆时针划割180 3、顺时针再划180，直到开瓶封为止 4、揭开瓶封 5、对准瓶塞，顺时针垂直旋转酒刀 6、适当钻入，勿穿透木塞 7、将支架弯下，使支架最上一级的卡口卡住瓶口 8、用一只手捏住支架和瓶口，另一只手将酒刀把手向上拉起到一定角度 9、将支架的第二级卡口上移，卡住瓶口继续将把手拉起
干红葡萄酒即使加入了酵母，也是不可以继续发酵的，因为干红葡萄酒中的糖分含量非常低，没有糖分酵母就无法将糖分转化为酒精和二氧化碳，所以发酵也就无法进行了。另外当酒液中的酒精含量比较高时，譬如达到18%，酵母就会被酒精杀死，无法继续发酵。
全世界著名的葡萄酒旅游景点有葡萄牙的阿连特茹、 法国的波尔多、澳大利亚的玛格丽特河产区、意大利的上阿迪杰、西班牙的巴斯克等。
白葡萄酒发酵的温度比较低，控制在15-20℃之间，这样可以保持精妙的果香，发酵的时间持续约2到4周之间。 红葡萄在酿造时进行破皮后，一般不会进行压榨，而是直接进入发酵罐中发酵，发酵的温度相比白葡萄酒高，控制在25-30℃之间，发酵时间一般为2到4周。
1823年，英国国会通过颁布《消费法》（Excise Act）为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境，同时又大力围剿非法蒸馏厂，从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。
自流法是利用重力原理，让葡萄汁、葡萄酒等液体从上一个酿酒环节的容器里自然地流到下一环节的容器里的酿酒方法。采用自流法的酒庄在建筑结构上就与其他的酒庄不同。一般的酒庄都是单层式的，所有的酿酒设备处于同一平面上，液体在容器之间转移必须使用水泵和水管将液体从一个容器抽到另一个容器。
事实上，9月13日和9月30日的降水几乎占据了波尔多整个9月的降水量，而这种降水方式比起连续多天的蒙蒙细雨要好很多。
皇家礼炮21年在2003年国际葡萄酒和烈酒比赛上获得最佳调和型苏格兰威士忌称号，这是皇家礼炮21年连续第二年获得这项令人垂涎的国际葡萄酒和烈酒比赛桂冠。
制作方法：扰和法。将基酒与辅料用量杯按配方量入已加好碎冰的电动搅拌器中，中速搅拌15秒钟，然后连冰带水倒入杯中用菠萝角装饰，加人搅拌吸管。
制作方法：扰和法。将基酒与辅料用量杯按配方量入已加好碎冰的电动搅拌器中，中速搅拌15秒钟，然后连冰带水倒入杯中用菠萝角装饰，加人搅拌吸管。
克莱维瑞（Claverie）是法国西南产区的一种酿酒白葡萄品种，其外文名有时也被称为Chalosse Blanche。曾经该品种酿制的葡萄酒备受荷兰人的青睐，但如今，克莱维瑞几乎绝迹，就连在其原产地朗德（Landes）省也不例外。
排出法具体是采用红葡萄酒的酿酒工艺进行发酵，然后将发酵中的葡萄酒排出，并转移至低温环境下继续发酵。
短期发酵法具体操作方式：葡萄去梗后压榨、进行短期的浸皮发酵，之后去除葡萄皮，葡萄汁放入新桶中继续发酵。
然而，德国西万尼的总种植面积仍在继续下降，就连莱茵 黑森产区情况也一样。
放血法则指的是将一部分葡萄液排除，剩余的葡萄液则继续与果皮接触，进而酿造红葡萄酒。这种做法可以提高最终的红葡萄酒的浓度，排出的部分最终会成为桃红葡萄酒。
2、雅文邑（Armagnac）是指来自法国西南部雅文邑地区用葡萄酿制的白兰地（Gers, Landes, Lot-et-Garonne）。这种白兰地会采用铜质蒸馏器进行单一连续蒸馏后，再置入加斯科尼（Gascony，位于法国南部）或者利穆赞（Limousin）地区的橡木桶中陈酿。
这款酒的酿造工艺与产区法定要求背道而驰，在混酿中加入了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc），在陈年过程中使用了法国橡木桶。因此按照法律规定，这瓶酒连法定产区葡萄酒的等级都达不到。
木桐酒庄选择了中国画家兼书法家古干为其创作了1996年的酒标。这位如今已年逾古稀的老人擅长绘画、书法和书籍装帧，更是书法艺术的创新者。古干首创在书法中使用有色彩的墨，使之更有装饰效果。他在酒标作品中使用了流传千年的中国书法元素，并使用了五个不同的心形象征图案，每一个图形都有自己的颜色。
如果葡萄酒连续一周储存在高温环境下，或者在一辆车内待了一天，那你只能为你的酒祈祷了。
在南部，法定产区博若莱和博若莱村庄的黏土质-石灰质土壤产出的果味浓郁的红葡萄酒，浅龄时饮用比较适合。这是快乐的酒，立即使人高兴的酒。这是整个地区最宽阔的地方，有起伏连绵的山岭，葡萄地朝向好，接受阳光充足。
1823年，英国国会通过颁布《消费法》（Excise Act）为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境，同时又大力围剿非法蒸馏厂，从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。
是智利规模最大、最富盛名的精品酒庄之一，连续三年荣获智利前三名殊荣，并且在2010年度国际葡萄酒大赛中荣获智利最佳酒庄，酒庄的酿酒师为蜚声红酒界的Mr.Aurelilo Montes。
谷物威士忌大部分都是在可以连续蒸馏的塔式蒸馏锅内进行蒸馏的。相比单一麦芽威士忌，谷物威士忌的口感不会那么生硬，但是风味相对来说也比较平淡，因而不需要在橡木桶中进行长期陈酿。
一、野外毛巾开瓶法 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。
