轩尼诗XO的甜味最主要的还是来自于酒精，因为酒精会给人以一种香甜醇香的感觉，轩尼诗干邑白兰地的酒精含量比较高，所以闻起来有甜味也是比较正常的。另外一个方面，轩尼诗一般都会经过橡木桶进行陈酿，在陈酿的过程中，会有一些芳香酯类物质产生，这些酯类物质也有可能会带来甜味。
轩尼诗李察干邑是轩尼诗XO等级干邑当中的一个系列，是轩尼诗XO干邑当中档次较高的一款。
轩尼诗XO属于白兰地蒸馏酒，装瓶后，只要避光、低温保存，确保密封，则可长期保存，保质期不限。
Hennessy(轩尼诗)李察干邑XO代表的具体陈酿时间是比较难确定的，因为干邑白兰地会根据陈酿时间的不同，分成不同的等级。按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。
轩尼诗XO中含有一定量的杂质，如果是对于保存时间比较长的白兰地来说，是比较正常的，譬如保存了十几二十年，出现沉淀的现象时有发生，但是如果是刚刚买的新酒，出现沉淀就只能说明是酒的品质有问题。
芝华士、XO、威士忌、轩尼诗、白兰地、人头马、马爹利直接的关系是这样的。 威士忌和白兰地是世界上八大烈酒中的两种，芝华士是威士忌的一个品牌，人头马、马爹利和轩尼诗是白兰地的三大品牌，XO是白兰地陈酿时间的一个标识，每个酒厂对于XO等级的白兰地陈酿时间规定可能都是不一样的。
轩尼诗于1870年始创出世界上第一瓶X.O，由世代相传的调配总艺师精心谱合过百种来自干邑地区内四大顶级葡萄产区的生命之水而成，自此奠定X.O干邑的标准，被尊为X.O之源，X.O之本。自1800年开始，费尔沃家族便成为轩尼诗干邑的调配总艺师，延续至今亦已至第7代。
轩尼诗X.O诞生于法国轩尼诗家族，世界第一瓶X.O是1870年轩尼诗家族创建，由世代相传的顶级调配师精心谱合过百种来自干邑地区内四大顶级葡萄产区生命之水而成，以此奠定X.O干邑的标准，轩尼诗X.O被尊为X.O之源、XO之本。
轩尼诗X.O诞生于法国轩尼诗家族，世界第一瓶X.O是1870年轩尼诗家族创建，由世代相传的顶级调配师精心谱合过百种来自干邑地区内四大顶级葡萄产区生命之水而成，以此奠定X.O干邑的标准，轩尼诗X.O被尊为X.O之源、XO之本。
轩尼诗X.O瓶子上并不会标志生产日期，也不能用生产日期来描述XO，因为XO代表着白兰地的一个级别，表示该白兰地在橡木桶中的最低陈酿时间在6年半以上。不过在轩尼诗X.O酒瓶标签上可以看到它的灌装日期。
其次，如果资金允许的话可以选择人头马XO 、马爹利XO和轩尼诗XO。干邑白兰地共分为3个等级：V.S、V.S.O.P.和XO，XO算是白兰地中的最高等级了，该等级表示干邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。
20世纪80年代，加利福尼亚州（California）的白诗南种植面积超过法国，如今，该州白诗南的种植面积还剩下5,000公顷（约13,000英亩）。这些白诗南常用来酿制甜度各异，口感尤为爽脆的普通混酿白葡萄酒，这一点与南非一样。不过，在这些混酿葡萄酒中，白诗南通常不具有明显的个性特征。
在南非，白诗南往往与赛美蓉（Semillon）、维欧尼和玛珊（Marssane）混酿或调配来酿制一种风格类似于经过橡木桶陈酿的霞多丽的白葡萄酒，这种酒风味较为浓郁，口感微甜。同样在南非，白诗南也常与长相思混酿来酿制一种口感清新活泼的干白葡萄酒。
滴金指的是位于法国波尔多（Bordeaux）格拉夫（Graves）苏玳（Sauternes）产区的名庄之一滴金酒庄（Chateau dYquem），也指该酒庄出产的顶级贵腐甜白葡萄酒。
酒体偏轻的甜酒往往口感新鲜清爽且甜美，适合夏季饮用。这类酒大多都是适合搭配辛辣味美食，如印度料理和东南亚料理等。尽管说酒体偏轻的葡萄酒如雷司令（Riesling）也拥有不错的陈年能力，但还是在年轻时饮用最佳。另外，酒体偏轻的甜酒大多果味馥郁，非常适合搭配水果和香草味甜点。
1、灰皮诺（Pinot Grigio） 灰皮诺葡萄酒往往酸度很高，还带有明显的柑橘水果皮的味道。 2、雷司令（Riesling） 雷司令葡萄酒带有蜂蜜的香气和口感，入口较干，但余味较甜蜜。该种葡萄酒还以极为平衡的酸味和甜味而闻名。
蒙哈榭（Montrachet） 蒙哈榭葡萄酒以高酒精度（通常高于13%）以及浓郁的风味而闻名。夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）葡萄园的酒往往具有榛子的香气，而普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的葡萄酒则具有更多奶油般的口味。 2.
甜型加强酒 常见的甜型加强酒包括波特（Port）、甜型雪莉（Sherry）、甜型马德拉（Madeira）和天然甜葡萄酒（VDN），这种类型的葡萄酒一般酒精度较高，开瓶后仍有较强的保存能力。 2.
琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、米勒图高（Muller-Thurgau）、白诗南（Chenin Blanc）和维欧尼（Viognier）等都经常用来酿造甜白葡萄酒。
葡萄果实无论是在枝头风干、或是采摘后晒干，都会导致葡萄汁中糖分高度浓缩，酿制出的葡萄酒残糖量充足，酒精度相较更高，风味华美丰富，且酸度适宜。
经过风干的酿酒葡萄糖分集中，风味物质高度浓缩，是葡萄酒酿造中独具特色的原料。 使用风干葡萄酿成的酒在意大利统称为帕赛托（Passito）葡萄酒，采用枯藤法酿造。意大利最为著名的帕赛托葡萄酒要属瓦坡里切拉产区的阿玛罗尼（Amarone）。
世界四大白兰地品牌：人头马（Remy Martin）、马爹利（Martell）、轩尼诗（Hennessy）和拿破仑（Courvoisier） 威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒
一般来说，甜葡萄酒主要分为四大类： 迟摘甜葡萄酒：德国的精选迟摘甜葡萄酒（German Ausleses）、法国阿尔萨斯的迟摘甜葡萄酒（Vendanges Tardives）以及新西兰的迟摘甜葡萄酒，他们都是迟摘甜葡萄酒的代表。
白马酒庄（Chateau Cheval Blanc） 白马酒庄位于波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是该产区仅有的四座一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）之一，也是享负盛名的波尔多八大名庄之一，目前属于法国奢侈品巨头酩悦·轩尼诗-路易·威登集团
维欧尼（Viognier）、麝香（Muscat）和白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒常带有橙花香，其中干型的麝香葡萄酒尤其明显。 图片来源：perrier-jouet.com 2. 接骨木花（Elderflower） 接骨木花的香气十分迷人，甜香之中透着青草气息，浓郁而清爽。
公元前800年，古希腊诗人赫西奥德（Hesiod）曾将其描述为“塞浦路斯天赐的琼浆”（Cypriot Manna，塞浦路斯为亚欧交界处的一个小岛国）。当时的酿酒师会采用扭转果梗的方式阻断汁液进入果实从而使其干缩，或将果实采摘后摊开晾干。
可以，不过此处的葡萄干并非指生活中常见的果干，而是指经过风干的酿酒葡萄，这类葡萄干糖分集中，风味物质高度浓缩，是葡萄酒酿造中独具特色的原料。
对酒迷朋友来说，图尔位于都兰（Touraine）产区的中心，以这座城市为基地，你可以去希侬（Chinon）和布尔格伊（Bourgueil）品尝个性十足的品丽珠（Cabernet France）红葡萄酒和桃红，也可以去武弗雷（Vouvray）和蒙路易（Montlouis）感受白诗南（Chenin blanc
敖云酒庄隶属酩悦轩尼诗-路易威登集团（Louis Vuitton-Moet Hennessy，简称LVMH）。
勃艮第（Burgundy）金丘（Cote dOr）的霞多丽、北罗讷河谷的维欧尼（Viognier）葡萄酒具有典型的蜜桃气息，产自温和气候的麝香（Muscat）和白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒也会带有核果类香气。
然而并不是所有葡萄酒都适合瓶陈，只有具有陈年潜力的葡萄酒才会在瓶陈过程中发展出更加复杂的风味。要想清楚一瓶葡萄酒是否适宜瓶陈，及其瓶陈潜力如何，可以根据以下几个方面进行大致判断。 1.
