Hennessy(轩尼诗)李察干邑XO代表的具体陈酿时间是比较难确定的,因为干邑白兰地会根据陈酿时间的不同,分成不同的等级。按照相关法律规定,调配成优质(VS)、陈酿(VSOP)的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半,而特酿(XO)最低陈酿时间则应在6年半以上。
轩尼诗李察干邑是轩尼诗XO等级干邑当中的一个系列,是轩尼诗XO干邑当中档次较高的一款。
轩尼诗李察由费尔沃家族中第七代调配大师颜费尔沃(Yann Fillioux)先生精选最陈年最稀有的生命之水谱合陈酿而得。它们大部分来自于大香槟区最好的葡萄园,一小部分来自于小香槟区、边缘区及良木区。
轩尼诗VSOP干邑白兰地年份很多时候并不是指葡萄采摘的年份,而是指白兰地在橡木桶中陈酿的时间,因为白兰地的品质其实同葡萄采摘的年份关系并不会太大,更重要的是在橡木桶中陈酿的时间。
人头马路易十三(Remy Martin Louis XIII)是干邑白兰地当中非常有名的一款酒,品质相当不错,陈酿时间达到了50年以上,但是并不能因此说这款白兰地是最好的白兰地,还有其他的干邑白兰地的品质也一样非常不错,同属高端白兰地之列,譬如轩尼诗的白兰地就足以同人头马相媲美。
人头马、轩尼诗都是非常著名的干邑白兰地品牌,虽然说都采用葡萄经发酵、蒸馏、陈酿而成,但是同普通的静止葡萄酒还是有很大的区别的,因为酒精含量比较高而属于烈酒的犯范畴,不属于葡萄酒的范畴。葡萄酒是用100%新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,酒精度在8-15%之间。
1、美国葡萄白兰地几乎全都产自加利福尼亚。著名的品牌包括基督教兄弟(Christian Brothers)、EJ、科贝尔(Korbel)以及Paul Masson。