车库酒指的是那些产自并非具有显赫风土的葡萄园(通常位于波尔多右岸地区),大多以梅洛(Merlot)、并采用100%的全新小橡木桶酿造而成的葡萄酒。
车库酒(Garage Wine)兴起于20世纪90年代的法国波尔多。当时,波尔多右岸的一些酒庄由于资金匮乏,只拥有面积十分迷你的葡萄园且几乎没有大型酿酒设备,于是只能手工进行去梗、破皮等酿酒工序,并选用车库或小型地窖作为酿酒场地。因此,这些酒庄酿造的葡萄酒便得名“车库酒”。
车库酒(Garage Wine/Garagiste)发源于20世纪90年代的波尔多(Bordeaux)。当时一群酿酒师兴起了致力于打破传统的新潮运动,他们秉承产量越低,酒质越好的理念,一批迷你酒庄由此诞生。
车库酒指的是那些产自并非具有显赫风土的葡萄园(通常位于波尔多右岸地区),大多以梅洛(Merlot)、并采用100%的全新小橡木桶酿造而成的葡萄酒。
车库酒指的是小批量生产的葡萄酒,通常它们的价格都非常的昂贵。这是在1980年代。由波尔多引领的潮流。
提起车库酒,我们多数人也许会立即想到波美侯产区的里鹏酒庄(Le Pin)。其实,车库酒的创始人正是圣埃美隆产区瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)庄主让-吕克图文(Jean-Luc Thunevin)。他在20世纪90年代初发起车库酒运动,彻底改变了波尔多酒业的格局。
车库酒和膜拜酒的区别可参考下表:
著名的车库酒生产酒庄有瓦兰佐酒庄、里鹏酒庄、拉梦多酒庄(La Mondotte)以及圣马丁酒庄(Clos Saint-Martin)等等。
波尔多右岸波美侯(Pomerol )产区的车库酒酒庄有:里鹏(Le Pin)、La Clemence、Clos LEglise、La Croix St.Georges等。
车库酒指的是那些产自并非具有显赫风土的葡萄园(通常位于波尔多右岸地区),通常采用10%全新小橡木桶且大多以梅洛(Merlot)酿造而成的葡萄酒。这些酒大多产自小酒庄,由于无法承担高额费用,还为了节约酿酒成本,酒庄只好选择地窖或车库作为酿酒场地,因此被称为车库酒。
不可以,葡萄酒的保存条件是比较讲究的,需要保持恒温、恒湿、避免震动、噪音以及强烈光线的照射等,而显然车库是不具备这些条件的。
用来酿造车库酒的酿酒葡萄通常为梅洛,这些葡萄都经过仔细的挑选,产量低且成熟度高,酿造出来的葡萄酒通常酒体饱满,口感浓郁,酒精度很高,有着柔和、天鹅绒般质感的单宁。这些酒之后会在法国新橡木桶中进行熟化,给葡萄酒带来肉味和烘烤味,且为丰富的黑色浆果风味和香料味增加一些复杂度。
纳帕谷葡萄酒列车名庄专线沿途将经过蒙大维酒庄(Robert Mondav)、查尔斯库克酒庄(Charles Krug)、美莉酒庄(Merryvale Vineyards)和维沙托酒庄(V. Sattui)等等,游客们下了列车即可前往参观。
风车磨坊(Moulin a Vent)产区面积为660公顷,所产的葡萄酒在博若莱葡萄酒产区中享有最高声誉,被称为博若莱葡萄酒之王。呈深宝石红色,具有丰富的花味及果香味,暗含一丝凋谢的玫瑰香以及成熟的果香,口感醇厚复杂,适于窖藏。
坐汽车可以带红酒,低度酒如啤酒、红酒都可以带,高度酒如白酒、威士忌、白兰地也都可以带,不过不能带太多,不超过2箱就行。
火车条列中规定不超过100ml的酒精,这条规定对于酒类而言比较含糊,因为我们知道白酒、红酒、啤酒等都不是纯酒精,所以也可以说是火车乘坐条例里并没有明确规定不可以携带酒类。 1、 铁路仅对酒精有限制,对散装白酒没有任何的限制。没有作限制当然就是可以任意携带的,不过不能超过10公斤。
哈罗车站葡萄酒体验得到市政府的出资,并由当地7大酒庄联合举办,旨在向人们宣传里奥哈葡萄酒的文化。19世纪晚期,哈罗市的铁路体系极大地帮助里奥哈葡萄酒走出国门,先后吸引了很多酒庄入驻于此。
葡萄酒是一种酒精饮料,酒精度比啤酒高,一般在8.5-15度之间,所以,喝完葡萄酒之后最好不要开车。
鸡尾酒是一种含有酒精的饮料,酒精含量不固定,主要看调配的基酒和水分的多少,一般调配后大都在18%到28%左右。建议您喝完鸡尾酒之后不要开车。
该品牌是法国知名的汽车品牌。2006年,标致收购了法国一酒杯品牌,开始涉足酒杯生产业。目前,标致酒杯是全球五星级酒店最爱的酒杯杯具之一,它以让顾客全方位细细品鉴美酒为目标。精致的标致酒杯,就如同标致汽车一样,值得品味人士的拥有与鉴赏。小编尤其喜欢它们家的香槟杯,它精美而时尚,十分适合送礼。
一个小型的葡萄酒生产车间最基本的设备应该包括:原料处理设备,如破碎机、压榨机、输送泵;发酵设备,如控温发酵罐;储酒设备,如贮酒罐、输送泵;粗滤设备,如硅藻土过滤机等。
喝酒后你的反应速度会变慢,思维会变迟钝,肌肉的运动也不受控制,因此对开车非常不利。切记酒后不要开车!
西方化(Westernisation)、抱负性消费(Aspirational Consumption)和饮酒礼仪的世俗化(Sophistication of Drinking Rituals)是拉动中国葡萄酒进口额增长的三驾马车。
一般情况下,葡萄酒的储存环境要求恒温恒湿、安静勿剧烈晃动。 如果葡萄酒在车里晃动久了,再加上车里的环境无法保证合适的温度,酒的品质是会降低的,但是短期内不会造成严重地影响,还是可以喝的。当然,如果是一瓶上品佳酿,千万不要这样如此,否则得不偿失。
用小库尔布酿成的干型葡萄酒,可以十分精细,口感介于维欧尼(Viognier)和雷司令(Riesling)之间,散发着柠檬和鲜花的香气,有时还会出现蜂蜜的气息。
库纳瓦拉的赤霞珠葡萄酒通常风味浓郁,结构感强,带有突出的黑醋栗、薄荷、桉树以及橡木桶的烘烤气息。风格简单的赤霞珠葡萄酒适宜在年轻时饮用,而高品质的赤霞珠葡萄酒则有很好的陈年潜力,可以发展出复杂迷人的风味。
位于澳大利亚南澳州(South Australia)的库纳瓦拉产区素以红土地,桉树叶而著称,这里的土壤表层为一捏即碎的红土(Terra Rossa),底层为白色的石灰土,排水性佳,对赤霞珠的生长极为有利。
南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方,以一捏即碎的表层红土(Terra Rossa)而闻名,这种土壤排水性佳,底土为白色的石灰土,利于赤霞珠的生长。 赤霞珠在库纳瓦拉的种植面积约为六成,原因就在于赤霞珠与此产区环境的契合。
奔富库拉瓦拉BIN 128设拉子干红葡萄酒(Penfolds Bin 128 Shiraz Coonawarra)的价格随年份的不同而有所差异,一般2000年之后的年份价格在500-700之间,而2000年之前比较老的年份价格可能高达1000以上。
博若莱特级村(Beaujolais Crus)包括了布鲁依(Brouilly)、布鲁依丘(Cote de Brouilly)、谢纳(Chenas)、希露柏勒(Chiroubles)、弗勒里(Fleurie)、朱里耶纳(Julienas)、风车磨坊(Moulin-a-Vent)、墨贡(Morgon)、黑尼耶
库拉瓦拉产区出产的赤霞珠(Cabernet sauvignon)品种酒一直为世人所称道;这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,其口感极为均衡,单宁十分细密。
圣埃美隆(Saint-Emilion)按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。 圣埃美隆是波尔多车库酒运动的基地。
这里出产的红葡萄酒相当丰厚美味,在多日照的年份,它们几乎都带有甜味。用梅洛酿出来的葡萄酒不仅有果香,还带有淡淡花香,单宁柔顺,酒体饱满,受到很多人的喜爱。而品丽珠和梅洛混合后可以酿出坚实雄厚,香气迷人多变,陈年能力强的顶尖葡萄酒。
可以的,只是自己要注意把葡萄酒包装好。
法国的波尔多产区。
该酒庄位于阿根廷的门多萨产区,是一家家族性酒庄。而从法国波美侯的角度来着,这就是一家标准的车库酒庄。酒庄庄主安吉尔门多萨(Angel Mendoza)不仅在当地非常出名,而且还享有国际声誉。他喜欢带人们参观其采用不同培型方法种植的葡萄园,并分享其独具个性的葡萄酒。
葡萄酒被认为是洁净之酒,因此被犹太教徒所接受,也可以用于犹太教的宗教仪式中。寇修酒由于大多储存在半空的酒瓶中,因此大多都口感不佳,猩红色,甜腻,还充满氧化味。不过,20世纪80年代以来,寇修酒的品质得到了极大提高。
瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)的价格和他的声誉及经营理念有关。1995年,著名酒评家罗伯特帕克(Robert Parker)在品鉴了瓦兰佐的葡萄酒后,给出了比柏图斯酒庄(Petrus)还高的评分,使之一举成名。之后,该酒庄葡萄酒的价格便一路飙升。
上周,法国总理贝尔纳卡泽纳夫(Bernard Cazeneuve)来华迎接了一列从里昂(Lyon)到达武汉的货运列车。此列车上装载了数千瓶优质葡萄酒。这列货车在去年首次发车,是中国新丝路计划的一部分,该列车在里昂和武汉之间运行,未来有望将更多的波尔多葡萄酒运到中国。
拉菲的确价值不菲,但是波尔多最贵的酒恐怕不是拉菲。波尔多右岸的波美侯(Pomerol)产区有一座酒庄叫柏图斯(Petrus),被誉为法国酒王,每年的年均产量只有3万瓶,是拉菲的六分之一。这个酒庄酿造的顶级葡萄酒价格远在拉菲之上。
要想长期保存一瓶香槟,最好的办法是将它保存在专业的酒柜里。不过如果没有酒柜,可以把香槟平放在地窖、车库、床下、衣橱等处,同时要注意以下几点: 1. 贮存环境温度:一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃。对于某些高级的香槟,如唐培里侬香槟,需要把温度控制在12℃。
NFC技术不依赖于Wi-Fi、4G、LTE或类似的技术,具有成本低、安全性高和方便快捷的特点,在众多领域得到了广泛应用,许多顶级酒庄也引进了这项技术作为葡萄酒的防伪保障。
对于中高端葡萄酒,建议采用带有恒温设备的运输工具来运输,譬如海运可以采用恒温柜,陆运可以采用带有恒温车厢的车辆。更多关于葡萄酒运输的相关问题,可以参考红酒世界网《进口葡萄酒运输注意事项》一文。
还没有开瓶的香槟最好放在避光、阴凉的地方进行保存,这些地方包括在地窖、车库、床下、衣橱等处,当然最好的办法是将香槟保存在专业的酒柜里。此外,保存香槟的时候注意把它平放,而不是直立。 具体来说,存放香槟的环境要求有: 1.
库奇诺酒庄(Cousino Macul)位于智利迈坡谷(Maipo Valley)产区,由马蒂亚斯库奇诺(Matias Cousino)创建于1856年,是该地区唯一一个数世纪之后仍然由原家族掌控的酒庄。
Coonawarra是南澳的一个葡萄酒产区,即库拉瓦拉产区,因此它并不是特指某一款酒,而是指库拉瓦拉这个产区出产的葡萄酒。库拉瓦拉产区出产的赤霞珠(Cabernet sauvignon)品种酒一直为世人所称道。这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,其口感极为均衡,单宁十分细密。
库宾珠生于1970年,诞生地点为巴登-符腾堡(Baden-Wurttemberg)研究中心,别名Weinsberg 70-281-35 。其双亲分别为蓝佛朗克(Blaufrankisch)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
蓝迪路易士(Randy Lewis)创建了路易士酒庄(Lewis Cellars)。蓝迪路易士曾担任23年的职业赛车手,他在参与欧洲的三级方程式汽车赛(F3, Formula 3)赛事期间爱上了葡萄酒以及饮用葡萄酒的生活型态。
波尔多左岸的酒庄通常占地面积较广,葡萄园面积一般在50-80公顷之间,部分酒庄的葡萄园面积甚至超过100公顷。
创建于1856年的库奇诺酒庄(Cousino Macul)位于智利的迈坡谷(Maipo Valley),是该地区唯一一个历经一个多世纪之后仍然由原家族掌控的酒庄。库奇诺酒庄一直致力于生产世界顶级、能够反映出当地独特风土特征的葡萄酒。