路易斯-克拉产区坐落于比特鲁特山脉(Bitterroot Mountains)附近,是美国新的葡萄酒产区。依山傍水的自然条件很适合葡萄的生长。产区内的葡萄园面积大概为307,000英亩,72%的葡萄园位于爱达荷州,剩下的位于华盛顿州。
当地的气候比较寒冷,较大的昼夜温差有利于葡萄风味物质和果香的累积。但这里常遭遇霜冻的威胁,所以一般葡萄园内都有应对霜冻的措施。降水量充足,该地只有在降水短缺时才会进行少量的灌溉。
路斯格兰产区生产的麝香加强型甜白葡萄酒使用麝香家族最著名的小粒白麝香酿造而成。路斯格兰产区的麝香加强型甜白葡萄酒具有无与伦比的浓郁度和深度,其独具一格的酿造工艺可以给葡萄酒带来复杂的香气和风味,比如焦糖、太妃糖、奶油糖果、甜香料、糖浆和茶汁。
伊斯特拉的酿酒师们会使用双耳土罐进行葡萄酒的发酵,同时在阿拉伯树胶桶中进行陈年。
美国加州主要的葡萄酒产区有: 1) Napa Valley (纳帕谷)产区 2) Santa Barbara (圣巴巴拉)产区 3) Sonoma County (索诺玛县)产区 4) Sierra Foothills (雅拉丘陵)产区 5) Central Valley (中央山谷
中央山谷由两个山谷构成,为北部的萨克拉曼多河谷(Sacramento Valley)和南部的圣华金河谷(San Joaquin Valley),它们在萨克拉曼多和圣华金河三角洲(SacramentoSan Joaquin River Delta)处汇聚在一起,萨克拉曼多和圣华金河三角洲可能会被认为是圣弗朗西斯科湾
美国几乎每一个州都有葡萄种植,都出产葡萄酒,但是最著名的葡萄酒产区非加州莫属。
西班牙的葡萄酒产区包括: 1. Rioja (里奥哈)产区 2. Pais Vasco (巴斯克)产区 3. Navarra (纳瓦拉)产区 4. Murcia (穆尔西亚)产区 5. Madrid (马德里)产区 6. Galicia (加利西亚自治区)产区 7.
第一个是圣巴巴拉县(Santa Barbara County),它是由圣巴巴拉(Santa Barbara)、隆波克(Lompoc)、圣伊内斯(Santa Ynez)、奥利弗斯(Los Olivos)、 索尔万(Solvang)、巴尔顿(Buelton)和圣马丽亚(Santa Maria)等几个产区共同组成的
帕克团队的评分并非完全出自罗伯特帕克(Robert Parker)一人之手,而是出自一支以帕克为首的专业九人团队。
玛拉思迪克(Maratheftiko)葡萄树大多种植在塞浦路斯的混合葡萄园中,常与质量低但更高产的墨伏罗(Mavro)混酿,以增加葡萄酒的颜色和酒体,但由于产量不如墨伏罗高,故并不如墨伏罗那般受葡萄种植农青睐。
蓝迪路易士(Randy Lewis)创建了路易士酒庄(Lewis Cellars)。蓝迪路易士曾担任23年的职业赛车手,他在参与欧洲的三级方程式汽车赛(F3, Formula 3)赛事期间爱上了葡萄酒以及饮用葡萄酒的生活型态。
在维多利亚州,比较出名的葡萄酒产区是路斯格兰和雅拉谷。 路斯格兰是一个传统的葡萄种植地区,属于典型的大陆性气候,夏天炎热,昼夜温差较大,目前该地区主要出产口感爽脆的白葡萄酒、复杂浓郁的红葡萄酒和世界闻名带有独特产区特点的加强葡萄酒。
伯恩市是勃艮第金丘产区的第二大城市,是勃艮第葡萄酒贸易的中心。伯恩市的中心在市集广场(La Halle),它在中古世纪是玉米交易市场。每到周六,这里都会挤满贩卖勃艮第美食美酒的摊贩。
Jura /Savoie)、西南产区(South West France)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)和普罗旺斯(Provence)。
托卡伊之所以被称为王者之酒,与法国国王路易十四有着密不可分的关系。17世纪,托卡伊地区的绝大多数葡萄园属于弗朗西斯拉科奇二世(Francis Rakoczi II),他既是匈牙利贵族,也是特兰西瓦尼亚(Transylvania)王子,与法国王室交情颇深,经常奉上珍贵的托卡伊甜酒。
在维多利亚州,路斯格兰是一个传统的葡萄种植地区。不过,新一代的年轻酿酒师给这个古老的产区注入了全新的活力。路斯格兰属于典型的大陆性气候,夏天炎热,昼夜温差较大。目前该地区主要出产口感爽脆的白葡萄酒、复杂浓郁的红葡萄酒和世界闻名带有独特产区特点的加强葡萄酒。
莎蒙(Charmont)是1965年由瑞士科学家让-路易西蒙(Jean-Louis Simon)将莎斯拉(Chasselas)与霞多丽(Chardonnay)杂交得到的白葡萄品种。与莎斯拉相比,莎蒙生命力更强,更为耐寒,糖分更高,产量也更高。
路斯格兰是澳大利亚无可争议的加强酒之都,这里出产的麝香(Muscat)、密斯卡岱(Muscadelle)、托卡伊(Tokay)和托佩克(Topaque)葡萄酒享誉世界。产区目前约有超过20家酒庄,其中出产顶级加强酒的葡萄园坐落在当地小山的慢坡上,那里土壤肥沃,是理想的葡萄原料生产基地。
许多旧有的酒庄就是在此时恢复重建的,约翰丹尼尔(John Daniel Jr.)复兴了鹦歌酒庄,乔治德拉图尔(Georges de Latour)重建了柏里欧酒庄(Beaulieu Vineyards,简称为BV),路易士马丁尼(Louis M.
该产区是有生产雷司令葡萄酒的。纽约地区的五指湖区(Finger Lakes)用雷司令酿制酒体轻盈的干白葡萄酒和冰酒。这里不错的品牌有: 1)康斯坦丁弗兰克酒庄(Dr. Konstantin Frank) 2)安东公路酒庄(Anthony Road Wine)
传说,内格瑞特这一红葡萄品种由法国中世纪天主教的圣殿骑士团(Knights Templar),从塞浦路斯(Cyprus)一路带到法国的加亚克(Gaillac)葡萄产区种植。此后,内格瑞特便开始向西延伸种植,一直到弗龙东产区。
一款优质的牛奶巧克力一般由50%的巧克力和50%的奶油制作而成。而奶油中的脂肪,使得巧克力可与以下葡萄酒完美搭配: 阿奎布拉凯多起泡酒(Brachetto dAcqui):一种产自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的甜型红起泡酒,除了与牛奶巧克力搭配,还可以与巧克力慕斯搭配。
安达路西亚产区以雪莉酒闻名全世界。该产区的气候非常炎热干燥,最主要的土壤类型为白色的阿尔巴利扎(albariza)土,这种土壤使得加的斯市(Cadiz)的帕罗米诺葡萄园(Palomino Vineyards)呈现出一大片白色。
波尔多主要的葡萄酒产区有:梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St Emilion)、卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)、弗龙萨克(Fronsac)、布尔丘(Cote De Bourg)、两海之间(Entre-Deux-Mers)。
波尔多(Bordeaux)左岸有两个主要产区:梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。
澳大利亚最重要的10个产区分别为:南澳州的巴罗萨谷(Barossa Valley)、库纳瓦拉(Coonawarra)、迈拉仑维尔(McLaren Vale)、河地(Riverland);维多利亚州的路斯格兰(Rutherglen)、雅拉谷(Yarra Valley);新南威尔士州的猎人谷(Hunter
波尔多左岸主要包括梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)这两个产区,而梅多克下面次级产区包括: Pauillac (波雅克)产区 Margaux (玛歌)产区 Saint-Julien (圣朱利安)产区 Saint-Estephe (圣埃斯泰夫)产区 Listrac (里斯特哈克
新西兰主要的葡萄酒产区有: 1) Auckland (奥克兰)产区 2) Gisborne (吉斯本)产区 3) Hawkes Bay (霍克斯湾)产区 4) Wairarapa (怀拉拉帕)产区 5) Nelson (尼尔森)产区 6) Marlborough (马尔堡)产区 7
普罗旺斯主要分为三个大的葡萄酒产区,分别是普罗旺斯丘区 (Ctes de Provence)、艾克斯区 (Coteaux dAix-en-Provence)、瓦尔区 (Coteaux Varois en Provence);其中普罗旺斯丘区底下又分为三个次级产区,即普罗旺斯丘-圣维克多 (Ctes
路冉得库约(Lujan de Cuyo)和迈普(Maipu)都位于中央产区,这里是门多萨最传统的酿酒地区,俗称马尔贝克天堂。该地区位于门多萨市偏南,海拔在2130-3500英尺之间。
卡瓦的问世很大程度上要归功于19世纪早期路易斯胡斯托维拉努瓦(Luis Justo Villanueva)对法国香槟(Champagne)传统酿造方法的调查研究。他在加泰罗尼亚(Catalunya)试验了这种方法,并尝试在当地的酒商中推广。
近年来,帕克宣布退休,将WA主编的位置交给了其团队(人们通常称为“帕克团队”)中的丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown),在她的带领下,帕克团队的各个酒评家各司其职,分别品评不同产区的葡萄酒。如今,帕克团队主要有以下10位成员: 1.
新西兰主要的葡萄酒产区有北岛的奥克兰(Auckland)、吉斯本(Gisborne)、霍克斯湾(Hawkes Bay)、怀拉拉帕(Wairarapa)和南岛的马尔堡(Marlborough)、坎特伯雷(Canterbury)和中部奥塔哥(Central Otago)。
新西兰主要的葡萄酒产区有北岛的奥克兰(Auckland)、吉斯本(Gisborne)、霍克斯湾(Hawkes Bay)、怀拉拉帕(Wairarapa)和南岛的马尔堡(Marlborough)、坎特伯雷(Canterbury)和中部奥塔哥(Central Otago)。
美国最出色的六大黑皮诺葡萄酒产区分别是:俄勒冈州的威拉梅特谷(Willamette Valley)、加利福尼亚州的安德森谷(Anderson Valley)、索诺玛海岸(Sonoma Coast)、俄罗斯河谷(Russian River Valley)、圣路西亚高地(Santa Lucia Highlands
酝思酒庄位于澳大利亚南澳州(South Australia)库拉瓦拉(Coonawarra)葡萄酒产区。如今,酒庄已经成为库拉瓦拉地区杰出的葡萄酒生产商,也是拥有最大单一葡萄园的酒庄。所产的葡萄酒品质和风味都赢得高度的赞誉,被公认为是库拉瓦拉地区的标杆。该酒庄出产多个系列葡萄酒。
新西兰北岛主要的葡萄酒产区有四个,分别是:奥克兰(Auckland)、吉斯本(Gisborne)、霍克斯湾(Hawkes Bay)和怀拉拉帕(Wairarapa)。
法国苏玳地区的葡萄酒酒庄所生产的副牌酒有: 1. 古岱酒庄副牌贵腐甜白葡萄酒 La Chartreuse de Coutet, Sauternes, France 2.
玛斯克汀是一种原产自美国东南部和中部局部地区的野生葡萄品种,它是圆叶葡萄(Vitis Rotundifolia),有世界上抗病性最强的葡萄品种的美称。与欧洲的酿酒葡萄不同,这种葡萄在温暖潮湿的气候环境下也能够繁盛生长。
玛斯克汀是一种原产自美国东南部和中部局部地区的野生葡萄品种,它是圆叶葡萄(Vitis Rotundifolia),有世界上抗病性最强的葡萄品种的美称。与欧洲的酿酒葡萄不同,这种葡萄在温暖潮湿的气候环境下也能够繁盛生长。
波尔多的经典产区包括梅多克(Medoc)、 格拉夫(Graves)、圣埃美隆(Saint Emilion)和波美侯(Pomerol)。其中,梅多克是法国波尔多最具代表性的红葡萄酒产区。
白葡萄品种莎斯拉(Chasselas)在法国各大产区地位不一:在阿尔萨斯,最低端的葡萄品种,所产酒常被贴上高贵混酿(Edelzwicker)的标签来售卖;在普伊-富赛,多生产低劣酒;在克雷皮(Crepy),最好的莎斯拉酒产自瑞柏丽酒庄(Ripaille)和德拉莱克斯酒庄(Delalex)。
134家,这些酒庄来自格拉夫、上梅多克、玛歌、里斯特哈克、穆利斯、梅多克、波雅克、波美侯、佩萨克-雷奥良、圣埃斯泰夫、圣朱利安等多个产区。
贝尔热拉克产区的主要红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)。其中赤霞珠这种葡萄以产量规律和品质优良著称。品丽珠具有赤霞珠的特性,但香气更浓,更适合陈年。
1855年的法国万国博览会确定了波尔多梅多克(Medoc)地区和苏玳(Sauternes)地区的分级制度,只是梅多克地区获选的列级名庄都生产红葡萄酒,而苏玳地区的列级名庄都生产甜白葡萄酒,因为当时是以甜葡萄酒为主流,所以生产干白葡萄酒的酒庄没有一家入选。
东山产区(Fruili Colli Orientali)为意大利弗留利-威尼斯-朱利亚产区下的一个子产区,坐落在克里奥山(Collio Hills)山腰上,泥灰质土层、石灰岩质土层和砂质土层交替错落,与其相邻的克里奥(Collio)产区非常相似,也难怪两地都在争相成为最好的DOC产区。
赤霞珠(Cabernet sauvignon)、梅洛(merlot)、西拉(syrah)是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种,这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。
阿连特茹的8个子产区内遍布着250多家酒庄,是葡萄牙最大的葡萄酒产区之一。该产区内土壤类型多样,有花岗岩土、碳酸钙土和地中海红土等,因而出产的葡萄酒风格各异。 正是因为该地区内的葡萄酒风格差异大,阿连特茹地区有三条著名的葡萄酒旅游路线,方便游客感受不同风格的葡萄酒。
拉古斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Lacoste)位于波尔多左岸的波雅克产区,在1855年梅多克评级中被评为五级酒庄。拉古斯酒庄与它的孪生姐妹杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducasse)都源于中世纪波雅克村北部一个名叫大普伊(Grand Puy)的酒庄。