从基因层面上看，西拉（Syrah）和设拉子（Shiraz）并无不同。
澳洲西拉之所以变成如今的设拉子，是因为澳洲的环境十分契合西拉的个性，能够帮助西拉充分解放天性。
西拉（Syrah）源自法国，引进澳大利亚后被称为设拉子（Shiraz），也就是说，二者其实是同一个葡萄品种。不过，由于产地和气候等差异，法国的西拉葡萄酒和澳大利亚的设拉子葡萄酒在风味风格上有所区别。
设拉子Shiraz与西拉Syrah的名字虽然不一样，但它们其实是同一个品种。设拉子Shiraz这个称谓源自澳大利亚；也就是说，西拉这个品种在法国被叫做Syrah，但在澳大利亚被叫做Shiraz。
从本质上讲，设拉子和西拉指的是相同的葡萄品种，本应该具有相同的性质，但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。澳洲设拉子葡萄酒口感更加香甜成熟，相比罗讷河谷的西拉葡萄酒，它带有更多的巧克力风味，而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。
奔富库拉瓦拉BIN 128设拉子干红葡萄酒（Penfolds Bin 128 Shiraz Coonawarra）的价格随年份的不同而有所差异，一般2000年之后的年份价格在500-700之间，而2000年之前比较老的年份价格可能高达1000以上。
玛格瑞特设拉子干红葡萄酒（Margaret Shiraz）产自南澳，由100%设拉子（Shiraz）葡萄酿造，酒精度为13.5%。它呈漂亮的宝石红色，是一款口感丰富的红葡萄酒，你能体会到花香、水果、香料与成熟森林浆果和橡木的味道，入口即能体会到丰富而饱满的舌尖撞击。
澳大利亚的西拉（Shiraz，中文别名有：设拉子）红葡萄酒是澳大利亚的代表酒款。西拉是澳洲最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，因而澳洲西拉葡萄酒在全球也风靡一时。
设拉子，即Shiraz，它更常见的中文译名是西拉。用这种葡萄酿制而成的葡萄酒的酒体一般比较厚重，所以它比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配。
很多消费者可能认识设拉子，但是并不认识西拉的原因是，设拉子的名气已经远远超出了著名的罗讷河谷西拉。之所以会这样，这其中最主要的原因还是因为澳大利亚设拉子葡萄酒在全球葡萄酒市场上的成功，现在甚至连其他国家（如南非）所产的西拉葡萄酒酒标上也采用了Shiraz一词。
时尚界的凯撒大帝卡尔拉格斐曾为鲁臣世家庄园2009年份的正牌酒设计过酒标。 众所周知，卡尔所服务的某著名品牌服装与鲁臣世家庄园同属于一家老板。2009年，鲁臣世家庄园迎来了350岁生日，卡尔拉格斐以彩色素描的方式赋予了鲁臣世家城堡新的面貌。
格拉夫内的超级格拉夫（Graves Superieures）、塞龙（Cerons）、巴萨克（Barsac）和著名的苏玳（Sauternes）子产区擅长酿造甜白。
80%西拉子代表着此款酒所用的酿酒葡萄中，西拉子占了80%的分量。
美国圣巴巴拉总共有5个子产区，它们分别是圣塔玛丽亚谷（Santa Maria Valley）、圣伊内斯山（Santa Ynez Mountains）、圣丽塔山（Sta. Rita Hills）、巴拉德峡谷（Ballard Canyon）和欢乐峡谷（Happy Canyon）。
在格拉夫（Graves）产区内，出产品质最好的干红和干白葡萄酒的子产区当属佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）。
偏爱天文的拉菲古堡再次为这个特殊的年份留下了纪念。这一年，酒瓶上的五只箭没了，但取而代之的是1999这4个数字和象征着日食的月亮与太阳。银色的月亮带着笑脸遮住了半边金黄色的太阳。由于月亮的银色与太阳的金色，香港和广东的酒友常将这款称为金银润。
怀拉拉帕（Wairarapa）产区位于新西兰北岛的最南端，由北部的马斯特（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）和南部的马丁堡（Martinborough）这三个小产区组成，其中马斯特（Masterton）和马丁堡（Martinborough）相距仅35公里。
瓦坡里切拉可以横向分为三大区域：最西边的经典产区（Valpolicella Classico）、中部的瓦潘特纳产区（Valpantena）与东部产区（Valpolicella Est）。其中，经典产区的风土条件最佳，被公认为最优质的产区。
塔拉戈纳得名于南加泰罗尼亚的一个城镇。长期以来，该产区出产口感丰富、风格厚重的红葡萄酒，与加强酒（Fortified Wine）如波特酒（Port）的风格相似。虽然这种红葡萄酒在塔拉戈纳的一些地方仍有出产，但如今产区内超过70%的葡萄都是白葡萄品种。
过去，人们常将佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）与格拉夫产区混为一谈。然而，佩萨克-雷奥良地区地势较高，砾石层更为密集，更为深厚，与格拉夫其他地区的风土相比更加适合栽培赤霞珠，而上述提到的列级酒庄也集中于此。因此，这里的酒庄庄主们不甘心只将自己的酒标为格拉夫AC。
对于一瓶标为Malvasia的马德拉酒来说，如果它产自20世纪60年代或更早，这瓶酒则很可能是使用利帕里玛尔维萨（Malvasia di Lipari，起源于意大利南部，15世纪传入马德拉岛）葡萄酿制的；如果这瓶酒产自20世纪70年代或更晚，很有可能是使用人工繁殖的布兰卡豪尔斯玛尔维萨（Malvasia
特拉阿尔塔的知名度并不高。直到近期产区才将重点放在供当地消费的葡萄酒上。特拉阿尔塔有高地的意思，象征产区所处的山地地形。产区出产的特拉阿尔塔白歌海娜（Terra Alta Garnatxa Blanca）白葡萄酒拥有良好的声誉，这种酒呈淡金黄色，风味十足。
一瓶仅标注为Madeira的马德拉酒一般呈浅棕色，都是使用黑莫乐酿制的，因为使用4种传统白葡萄品种酿制的马德拉酒一般会标明葡萄品种，它们产量更低，更为珍贵，价格也更高。
这里的红葡萄酒主要采用科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）混酿而成。 3. 苏瓦韦（Soave）。苏瓦韦位于瓦波利切拉产区附近的小丘陵，该产区主要生产白葡萄酒，年产量近百万瓶。。
西拉是设拉子在澳大利亚的叫法。 1999年的一份DNA分析表明，西拉是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）的杂交后代，而这两个葡萄品种都原产于法国南部的罗讷河谷地区。
伊甸威尔（EDENVALE）是JMB饮料有限公司的子品牌之一，该品牌以向消费者提供优质、无醇的澳大利亚精选葡萄酒为宗旨。伊甸威尔（EDENVALE）无醇葡萄酒系列包括设拉子、霞多丽、玫瑰红及汽酒四个品种。
新西兰的酿酒师们把西拉叫做Syrah，而没有学邻居澳大利亚叫设拉子（Shiraz），这是有原因的。
酒窖的设计风格就跟房子的设计风格一样多变。你需要做的是选择一种最适合自己房子的、可以容纳预定的酒量的设计方式。首先需要注意的是酒窖的大小，这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒的量来决定。另外需要注意的是，酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。
单单从名字来看，小西拉好像是指比西拉小一号的葡萄品种，然而事实远不是这么简单。西拉（Syrah）原产于法国罗讷河谷。在澳大利亚，西拉被拼写为Shiraz，也成为设拉子。在北美和南美，小西拉都被称为小西拉（Petit Sirah）；不过在世界上的其他地方，它被称为杜瑞夫（Durif）。
豆类、小扁豆等：这类菜肴一般口感香醇，风味浓郁，适合搭配酒体中等至饱满的红葡萄酒，如西拉（设拉子）、梅洛、古典基安蒂、黑皮诺、仙粉黛、罗讷河谷葡萄酒或者来自法国阿尔萨斯（Alsace）的干白葡萄酒。 玉米：不管是带奶油的玉米还是不带奶油的玉米，都适合搭配口感丰富且具有橡木风味的霞多丽葡萄酒。
木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）为1976年正牌酒酒标设计邀请的艺术家是法国当代画家皮埃尔苏拉热（Pierre Soulages）。皮埃尔1919年生于罗德茨，从1946年起，其艺术风格彻底转向了抽象主义。
这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名。开启瓶塞时，利用兔耳把手夹住瓶颈后，然后快速地压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。这种开瓶器使用起来既美观，又省时，为众多葡萄酒爱好者所钟爱的一种开瓶器。
西拉原产于法国罗讷河谷（Rhone Valley），是一种外形与赤霞珠类似的葡萄品种，果实颗粒小而皮厚，用其酿造的葡萄酒一般色泽深浓，酒体饱满，但单宁和酸度中等，带有黑色水果的风味，还会有独特的黑胡椒、丁香等香料气息。目前，西拉是澳大利亚最主要的红葡萄品种，它在这里被称为设拉子（Shiraz）。
根据该关键词，张洹选择了孔子这一中华文化的代表形象，并选用七十而从心所欲，不逾矩这句话来设计酒标。酒庄认为张洹的设计完美地诠释了这一年份平衡的特点。
2013年沙邦酒庄沙邦之秘教皇新堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 罗讷河瓶盛装的多为由歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）等品种酿造成的葡萄酒，不少新世界酿造的设拉子（Shiraz，即西拉）也会使用这一瓶形。
澳大利亚最知名的葡萄品种当属西拉（Shiraz，澳大利亚称之为设拉子），其次是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、赛美蓉（Semillon）、黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和长相思（Sauvignon Blanc
在澳大利亚，它则被称为马塔罗（Mataro），常被用于与设拉子、歌海娜混酿，这种混酿而成的葡萄酒被称为GSM，在澳洲葡萄酒市场有着不俗的表现。
像法国波尔多五大中的拉菲、拉图等酒，就是一直设计为转不动，很紧。而有些列级酒庄，其封套从来都是很松。还有一些酒，原来老年份的采用很紧的设计，现在较新年份的却是可以转得动。所以这两种情况都是有的，也都是正常的，不能说明什么问题。
位于扬特维尔（Yountville）的多明纳斯酒庄（Dominus Estate）由瑞士建筑设计师杰奎斯赫尔佐格（Jaques Herzog）与皮埃尔德默隆（Pierre de Meuron）共同操刀完成，其外部墙体采用天然的石子堆积而成。
香槟产区其实不小，产区内的葡萄园面积多达35,000多公顷，其下还设有多个子产区，如奥布产区（The Aube）、白丘产区（Cote des Blancs）、西栈丘产区（Cote des Sezanne）以及马恩河谷（Vallee de la Marne）等。
电子酒柜，就是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖，不同于平常所说的陈列酒的家具酒柜。酒柜内保持摄氏12度，2度。柜内湿度常年保持在55%至80%之间。电子酒柜有国产的和进口的，可以根据个人需求选择适合自己的产品。
透过Vinaera专利的设计，运用电子与气压式原理，高速地将液体（酒和水）与加压空气撞击后排出，使红酒增加与空气接触的面积，进而达到瞬间醒酒的效果。Vinaera电子气压醒酒器比一般市售的红酒增氧器多接触6倍以上的空气，每2秒可醒酒28.5ml（1盎司）。
创史人：马清运 陈展辉 马清运原籍西安，现任美国南加州大学建筑学院院长，马达思班建筑设计事务所设计总监，曾参与北京2008奥运会申办工作，担任建筑规划陈述专家。作为国际知名的中国籍建筑大师，马清运于2000年与事务所合伙人陈展辉创建了玉川酒庄。
后来发展成为具有澳大利亚一流技术、设备的综合型大规模葡萄洒生产企业。 泰勒弗格森西拉红葡萄酒 精选南澳兰溪谷(LARGHORNE CREEK)生产的西拉(SHIRAZ)优质晚熟葡萄，精酿出品。此酒干红型， 色泽较深，中浓度酒体，带李子和白胡椒香味，酸、甜、苦、涩平衡而丰富，层次感强。
私人酒窖的打造是一个系统工程，考验的不仅仅是酒窖家具的设计，酒柜的设计，还要考虑室内环境的配饰，包括灯光，温控系统等，这些要素对葡萄酒的储藏来讲都很重要。 打造私人酒窖，首先你需要根据房屋条件，选择合适的地点。如果你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不二之选。
巴卡拉（Baccarat）是非常古老的法国水晶品牌，其产品被誉为王侯们的水晶。巴卡拉旗下的产品包括灯具、首饰、酒具等，是奢侈、尊贵、显赫的代名词。相比起以上的葡萄酒杯，巴卡拉酒杯的制作则更加精美，杯壁上精致的花纹设计散发出浓浓的古典贵族的气息。
Calatayud中译名卡拉塔尤德，是西班牙阿拉贡地区的一个DO级葡萄酒产区。当地的监管机构根据葡萄藤的树龄设定了相关标准，采用50年以上树龄葡萄藤出产的葡萄酿造的歌海娜葡萄酒可以在酒标上标识超级卡拉塔尤德（Calatayud Superior）。
骑士酒庄是格拉夫产区的列级庄，红、白葡萄酒同时在列。与梅多克那些有着显赫地位，且动辄拥有数百年历史的酒庄相比，骑士酒庄的历史只有300年左右。
如果可以的话，没喝完的香槟或起泡酒最好用专门为起泡酒设计的塞子，塞好后放冰箱或尽可能降低温度。当然，最好的方式还是当下就喝完它！
举个例子，赤霞珠和梅洛（Merlot）可以说是天造地设的一对，两者的混酿往往能达到很好的效果。赤霞珠能为葡萄酒带来更多的单宁、酸度和果香，而梅洛则能提供柔和性与饱满感，酿造出来的葡萄酒相当优质。
