法国西南部较为重要的子产区包括卡奥尔（Cahors）、加斯科涅丘（Cotes de Gascogne IGP）、马迪朗（Madiran）和瑞朗松（Jurancon）等。
波尔多边界以外，法国西南部也提供不少性价比高、清爽的白葡萄酒和结构很好的红葡萄酒，这些酒可以分为两个组别，第一组是来自毗邻波尔多的葡萄园，其主要葡萄品种与波尔多相同，即类波尔多葡萄酒；第二组则是很多地区用在波尔多地区不会出现的品种来酿制风格非常那个不同的独特的葡萄酒这些酒我们将之称为西南葡萄酒。
世界上最北部的葡萄酒产酒国是气候冷凉，以出产世界顶级雷司令而著名的德国；最南部的产酒国则是为世人贡献了独一无二的长相思（Sauvignon Blanc），并且正以顶级的黑皮诺（Pinot Noir）吸引着越来越多葡萄酒爱好者的目光的新西兰。
法国南部分布着罗讷河谷（Rhone Valley）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）和普罗旺斯（Provence）等产酒区。
在法国南部，歌海娜（Grenache）是种植最广泛的红葡萄品种。另外，还有西拉（Syrah）、佳丽酿（Carignan）以及慕合怀特（Mourvedre）。
主要的小产区有蒙巴兹雅克（Monbazillac AC）、索西涅克（Saussignac AC）、上蒙哈维尔（Haut-Montravel AC）、贝尔热拉克（Bergerac）、卡奥尔（Cahors AC）、基斯卡涅丘（Cotes de Gascogne）、马迪朗（Madiran AC）和瑞朗松
意大利南部产区包括坎帕尼亚（Campania）和西西里（Sicily）等。所产的红葡萄酒有普里米蒂沃（Primitivo），加强型葡萄酒有马沙拉（Marsala），白葡萄酒有法兰娜（Falanghina）。
意大利南部最重要的红葡萄品种是艾格尼科（Aglianico），可以酿造出强劲有力、气质高贵的红葡萄酒。此外，许多本地原生葡萄品种在当地颇具实力的酒庄里同样能够酿造出高水准的葡萄酒。与意大利北部葡萄酒锐利的感觉相比，意大利南部的葡萄酒一般比较温和，口感柔和，风味独特。
西南产区（South West France）指的是法国西南部的葡萄酒产区，它位于波尔多（Bordeaux）产区南侧，西邻大西洋。该产区大部分地区属于海洋性气候，东部内陆地区受大陆性气候的影响。夏季炎热，秋季温和且光照充足，冬季与春季凉爽多雨，为葡萄的生长创造了非常良好的先天条件。
整个法国南部，歌海娜（Grenache）是 目前种植最广泛的葡萄品种。该品种在南部大量种植，因为它在温暖炎热和干燥的条件下才能茁壮成长。两个种植广泛度仅次于歌海娜的是西拉（Syrah）和佳丽酿（Carignan）
在法国南部，霞多丽（Chardonnay）与长相思（Sauvignon Blanc）是种植最广泛的白葡萄品种。另外，维欧尼（Viognier）的种植面积也在不断增加。
智利南部最有名产区是空加瓜谷（Valle de Colchagua）。这座70英里宽的山谷深居内陆，气候十分炎热，智利顶级的红葡萄品种大都生长于此。空加瓜谷最好的葡萄包括赤霞珠、佳美娜以及西拉（Syrah），同时还生长着足以媲美邻国阿根廷的马尔贝克（Malbec）。
GSM指歌海娜（Grenache）、西拉和慕合怀特（Mourvedre），这种混酿方式是法国南部罗讷（Rhone）河谷产区主要的混酿方式。
南部意大利的葡萄酒一般带有与法国南部风格相似的葡萄酒类型。该地区的葡萄酒与北部的葡萄酒相比，往往带有较多的果味，酒精度也略高。
意大利南部颇有知名度的葡萄酒庄包括蒙特维酒庄（Montevetrano）、福地酒园（Feudi di San Gregorio）、加拉迪酒庄（ Galardi Terra Di Lavoro）、Villa Matilde、Paternoster、Di Majo Norante、Librandi。
法国南部产区属于温暖的地中海气候，日照时间长，在温暖的夏季温度经常超过30摄氏度；冬季温和，全年降水少 ，尤其在葡萄生长季节。在大多年份，该地区可以给葡萄提供理想的生长环境。
新西兰南岛主要的葡萄酒产区有四个，分别是：马尔堡（Marlborough）、中部奥塔哥（Central Otago）、坎特伯雷（Canterbury）和尼尔森（Nelson）。
如今，白玉霓在法国南部的种植面积仍十分广泛。在南罗讷和普罗旺斯产区，白玉霓常被称为朗德克莱雷（Clairette Ronde），但它与克莱雷毫无关系。2000年，该品种还是这两个产区内种植面积最广的白葡萄品种。
在法国西南部，白玉霓（Ugni Blanc）有时被用来酿造白葡萄酒，除此之外，该品种还能用来酿造干邑。白玉霓的酸度和低酒精度使它成为酿制干邑的理想原料。
西南产区（South West France）位于波尔多（Bordeaux）产区南侧，西邻大西洋，Dordogne河和Garonne河的上游正好处于该产区内。该产区大部分地区属于海洋性气候，东部内陆地区受大陆性气候的影响。
中部奥塔哥产区位于新西兰南岛南部，是寒冷的大陆性气候，但因为这里阳光照射强烈，使这里的黑皮诺非常成熟，常常表现出非常成熟浓郁的黑色水果风味，相对其他产区的黑皮诺来说，酒体更为饱满，单宁更强。
与西班牙其他产区不同的是，西北部产区加利西亚有着丰茂的绿色山谷，产区内最常见的食物是各式各样的鲜鱼。加利西亚的子产区下海湾地区（Rias Baixas）绕海分布，主要种植的葡萄品种是阿尔巴利诺。这个产区以清爽的白葡萄酒最为杰出，也有少量芬芳四溢的门西亚（Mencia）红葡萄酒。
玛德玛嘉萨埃米尔干红葡萄酒（Mas de Daumas Gassac Cuvee Emile Peynaud） 该酒来自于法国南部朗格多克-露喜龙产区，号称南法酒王，其多个年份的葡萄酒也获得一些葡萄酒专业杂志的高评分。比如英国酒评大家杰西斯罗宾逊就给出了其2007年份17分（满分20分）的评价。
在酿造工艺上，南非的西拉葡萄酒则趋于用法国的方式酿造，所以葡萄酒的风格也介于新世界和旧世界之间。南非的西拉葡萄酒颜色深邃，风味上既有新世界的果香和果脯气息，又带有旧世界西拉的熏肉和烘烤橡木的风味，酒体饱满。
在大洋洲同样可以找到白诗南的身影。在新西兰，它常被用来酿制甜度较高的卢瓦尔风格的葡萄酒。截止到2004年，新西兰的白诗南种植面积下降至100公顷，主要分布在北岛（North Island）。
与西部电影相得益彰的红酒当属酒体饱满，口感强劲，又最美国的仙粉黛葡萄酒（Zinfandel）了。仙粉黛最初产自意大利，在当地被称为普里米蒂沃（Primitivo），但却在美国加州这片沃土繁荣起来。仙粉黛葡萄酒果味浓郁、颜色深浓、口感强烈，回味悠长。
南非西拉葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和巧克力味而名扬天下，而且不管是哪里出产的西拉，大多都有这种风味，不过它们也有细微差别。凉爽的地区如帕尔和斯特兰德的西拉属于可口型，而干旱地区如罗贝尔森（Robertson）和黑地（Swartland）则属于浓郁型。优质产区有帕尔、斯特兰德、罗贝尔森和黑地。
中部高原产区是一片仅属于西班牙的内部高原，西班牙的首都马德里（Madrid）即位于此。这片区域的海拔高达2,300至2,600英尺，气候比较干旱，阳光非常充沛。这样的气候特点，使得这里的葡萄藤种植得比较稀疏，藤与藤之间的间隙较大，且葡萄藤大都比较低矮。
南澳有名的老藤西拉酒庄包括奔富（Penfolds）酒庄、艾尔德顿（Elderton ）酒庄和洛克福（Rockford）酒庄
霍克斯湾（Hawkes Bay） 霍克斯湾是新西兰历史最悠久的葡萄酒产区，以其波尔多品种而闻名。霍克斯湾的长相思具有热带水果风味，若经橡木桶熟成还会有奶油的味道。 2. 怀拉拉帕（Wairarapa） 怀拉拉帕的长相思散发着浓郁的核果和青草的香气，还伴有矿物质的气息。 3.
新西兰中部奥塔哥（Central Otago）以生产顶级的黑皮诺（Pinot Noir）而享誉全球。除此之外，还有灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）等喜好凉爽气候的白葡萄品种。
该品种在吉伦特（Gironde）西北部的种植面积也尤为广泛。在这里，与鸽笼白（Colombard）葡萄一样，该品种也是酿制波尔多白葡萄酒（Bordeaux Blanc）的法定葡萄品种，其所占的比例可高达30%。
南非的西拉葡萄酒属于中低端的西拉葡萄酒，大都为量产型葡萄酒，品质一般，价格便宜，作为入门级的酒款还是非常不错的，但是如果真正要感受西拉葡萄酒的特色，还应该选择澳洲的西拉葡萄酒。
密史脱拉风是指法国南部及地中海沿岸刮的干寒强劲的北风或西北风。它一次能持续几天，风速经常超过100千米/小时，在冬季和春季最强且最频繁，有时会给庄稼造成重大损害。 密史脱拉风吹过时，并不是像微风那样轻抚着葡萄园，而是以超过90千米/小时的速度掠过葡萄园，摧毁力极强。
与勃艮第南部出品的白葡萄酒相比，夏布利主要有以下三个优势。 （1）与默尔索（Meursault）和普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）相比，夏布利葡萄酒显然更物有所值。
南非的西拉葡萄酒颜色较深，酒体饱满，并带有干水果（葡萄干、洋李脯、英国传统水果蛋糕）的香气、熏肉和橡木味。
新西兰南岛和北岛都种植红葡萄品种和白葡萄品种，但是南岛以白葡萄品种为主，红葡萄品种主要种植黑皮诺；而北岛因气候较温暖，所以在种植红葡萄品种上更有优势，除了种植黑皮诺（Pinot Noir）外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）都能找到适合的生长条件
新西兰南岛和北岛都种植红葡萄品种和白葡萄品种，但是南岛以白葡萄品种为主，红葡萄品种主要种植黑皮诺（Pinot Noir）；而北岛因气候较温暖，所以在种植红葡萄品种上更有优势，除了种植黑皮诺外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）都能找到适合的生长条件
新西兰南岛和北岛都种植红葡萄品种和白葡萄品种，但是南岛以白葡萄品种为主，红葡萄品种主要种植黑皮诺；而北岛因气候较温暖，所以在种植红葡萄品种上更有优势，除了种植黑皮诺外，赤霞珠、梅洛和西拉都能找到适合的生长条件。
西部的三个湖区，位于侏罗山（Jura）山脚下，这里的葡萄种植在纳沙泰尔湖（Neuchtel）、比尔湖（Bienne）和穆尔滕湖（Morat ）的湖畔，纳沙泰尔湖畔的葡萄酒产量占到了总产量的三分之二。该地区的葡萄酒大部分由莎斯拉和黑皮诺葡萄酿成。
西南产区主要的红葡萄品种有丹娜（Tannat） 、马尔贝克（Malbec）、内格瑞特（Negrette）和费尔莎伐多（Fer Servadou），主要的白葡萄品种为小满胜（Petit Manseng） 、大满胜（Gros Manseng） 、Courbu和莫札克（Mauzac） 。
南岛纬度较高，气候凉爽，葡萄生长期较长，因此酸度较高，更加清新爽脆，富含西番莲及其他芳香水果的香气，有时带有淡淡的青草香。
大概在1516世纪的时候，葡萄栽培技术传到了南非、澳大利亚以及新西兰等国家。
和长相思一样，在法国西南产区，赛美蓉也可用于酿制干白和甜白葡萄酒，但就质量而言，较出众的干型甜白产自蒙巴齐亚克（Monbazillac）。
法国的西南产区以出产新鲜的白葡萄酒和结构良好的红葡萄酒而闻名。这里的葡萄酒可以划分成两大类，第一类的气候及品种均与波尔多相似；而第二类则是许多刚开始酿造单一品种葡萄酒的地区，其葡萄酒风格更加复杂多样。
新西兰的黑皮诺葡萄酒以中部奥塔哥最为著名，其他也有一些产区可以生产黑皮诺，比如：马尔堡（Marlborough）、怀拉拉帕（Wairarapa）、尼尔森（Nelson）。
红葡萄酒是波城的特产，主要由歌海娜、西拉、神索和赤霞珠酿造。
西南产区性价比较高的贵腐甜葡萄酒是来自蒙巴兹雅克（Monbazillac AC）、索西涅克（Saussignac AC）以及上蒙哈维尔（Haut-Montravel AC）。
2017年1月4日，正值夏季的南非西开普省（Western Cape）突发森林大火，开普敦的发言人JP史密斯（J.P. Smith）在接受媒体采访时说：经过消防官兵整晚的奋战，成功控制住了在海德堡山和西萨默塞特等地的106处火情，没有人员伤亡。
意大利西北部地区靠近阿尔卑斯山，属温带气候。皮埃蒙特（Piedmont）是这里当之无愧的最重要的产酒区。巴罗洛（Barolo）葡萄酒是皮埃蒙特标志性的酒款，其酒体浓郁，单宁感极重，一般都能窖藏较长时间。
