虽然很多英语国家的人都非常熟悉澳大利亚的西拉，而不是发过的西拉，但是，西拉却是百分之百的法国品种。西拉在法国最著名的产区是北罗讷河谷，常种植在河边地区的葡萄园。如今，西拉在南罗讷河谷以及朗格多克-露喜龙产区的地位也日益重要起来。
与西班牙其他产区不同的是，西北部产区加利西亚有着丰茂的绿色山谷，产区内最常见的食物是各式各样的鲜鱼。加利西亚的子产区下海湾地区（Rias Baixas）绕海分布，主要种植的葡萄品种是阿尔巴利诺。这个产区以清爽的白葡萄酒最为杰出，也有少量芬芳四溢的门西亚（Mencia）红葡萄酒。
西利亚（Siria）是在葡萄牙种植面积极为广泛的白葡萄品种。
这两款葡萄酒都是西班牙顶级葡萄酒，维加西西利亚（Vega-Sicilia）有西班牙拉菲之美称，而彭高斯（Pingus)有西班牙柏图斯之美称。
加利西亚能够出产世界顶级的白葡萄酒，最具代表性的干白葡萄酒一般采用阿尔巴利诺（Albarino）酿制。这些酒一般具有香气四溢，口感顺滑的特点，并且价钱公道，性价比极高，深受大众喜爱。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
西拉的原产地为法国的罗讷河谷，主要在北罗讷河谷种植和酿造。DNA分析，西拉是由白梦杜斯和杜瑞沙杂交而来，而这两种葡萄的原产地都是法国。
西拉葡萄酒在澳大利亚无处不在，在各种生长条件下发展出多样化的风格。巴罗萨谷（Barossa）和麦拉伦（McLaren）谷也出产高品质葡萄酒，也出产量产葡萄酒。这两个地区拥有老藤西拉葡萄，也代表着澳大利亚葡萄酒的高水准，引导该国葡萄酒进入国际市场。
加利西亚的阿尔巴利诺葡萄酒是世界上最好的阿尔巴利诺葡萄酒之一，具有典型的矿石风味和咸鲜味，能与各类海鲜完美搭配。
澳大利亚出产的西拉葡萄酒大多颜色深浓，果香馥郁，酒体饱满，其中尤以麦克拉仑维尔（McLaren Vale）和巴罗萨谷（Barossa Valley）出产的西拉最为典型，它们能够完美呈现一款酒体饱满型葡萄酒的所有特质。
门西亚起源于西班牙西北部的加利西亚（Galicia）葡萄酒产区，主要分布在加利西亚的三个子产区：比埃尔索（Bierzo）、瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）和萨克拉河岸（Ribeira Sacra）。除了西班牙，葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。在葡萄牙，门西亚也被叫做珍拿（Jaen）。
澳大利亚出产的顶级西拉富含浓郁的深色水果风味，其森林浆果和香草气息与橡木、皮革和胡椒的香气相互交织，口感复杂丰满，余味萦绕。
西拉起源于中东地区，很多国家都种植这个葡萄品种，并用它来酿造葡萄酒。现在，西拉已经成为了澳大利亚最著名的品种，其中以南澳的巴罗萨谷（Barossa Valley）和新南威尔士州的猎人谷（Hunter Valley）出产的西拉品质最高。
澳大利亚的西拉（Shiraz，中文别名有：设拉子）红葡萄酒是澳大利亚的代表酒款。西拉是澳洲最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，因而澳洲西拉葡萄酒在全球也风靡一时。
但近年来，该品种似乎重获青睐，到2004年为止，它在西班牙的总种植面积达到了近1,000公顷。此外，在托莱多（Toledo），种植者们还进行了格拉西亚诺的种植尝试，而在里奥哈和纳瓦拉，格拉西亚诺也被用于酿制一些单品酒。
澳大利亚的西拉葡萄酒多采用美国橡木桶酿造，会给葡萄酒增添香草和椰子的味道。
在加利福尼亚州，20世纪90年代中期以前，该品种的种植面积一直在下降，但之后，其面积开始再次增加，到2003年为止，这一面积达到了4,400英亩，主要分布在一些意大利裔的美国产区：索诺玛（Sonama）、帕索罗布尔斯（Paso Robles）、阿玛多（Amador）、门多西诺（Mendocino）
门西亚（Mencia）起源于西班牙西北部的加利西亚（Galicia）葡萄酒产区，主要分布在加利西亚的三个子产区：比埃尔索（Bierzo）、瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）和萨克拉河岸（Ribeira Sacra）。除了西班牙，葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。
澳大利亚葡萄酒和新西兰葡萄酒都出产很多品质非常不错的葡萄酒，都是新世界产酒国的重要代表，不同的葡萄品种也有自身不同的特色。并不能笼统地说哪个国家的葡萄酒要更好一点。澳大利亚最著名的葡萄品种包括赤霞珠、霞多丽和西拉，而新西兰最有名的是长相思。
澳大利亚能酿制出最好的红葡萄酒，新西兰能酿制出最好的白葡萄酒。所以可以简单地认为，两国打成了平手。但如果仅从葡萄酒的数量、质量以及葡萄品种的广泛性来说，澳大利亚还是更具优势的。
近年来，澳大利亚葡萄酒越来越受到亚洲消费者的青睐。 2014年，澳大利亚出口至亚洲的葡萄酒数量上涨了8%。澳大利亚葡萄与葡萄酒局（AGWA）的数据显示，澳大利亚出口至亚洲的葡萄酒达到4,000万升（价值约合22,400万澳元），环比增长8%。
新西兰和澳大利亚的葡萄酒都各有特色，它们都是新世界产酒国的代表，并不能笼统说哪个国家的葡萄酒好一点。
大概在1516世纪的时候，葡萄栽培技术传到了南非、澳大利亚以及新西兰等国家。
西拉起源于中东地区，很多国家都种植这个葡萄品种，并用它来酿造葡萄酒。现在，西拉已经成为了澳大利亚最著名的品种，其中以南澳的巴罗萨谷（Barossa Valley）和新南威尔士州的猎人谷（Hunter Valley）出产的西拉品质最高。
门西亚起源于西班牙西北部的加利西亚（Galicia）葡萄酒产区，主要分布在加利西亚的三个子产区：比埃尔索（Bierzo）、瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）和萨克拉河岸（Ribeira Sacra）。除了西班牙，葡萄牙是另一个种植门西亚的国家。
门西亚（Mencia）很可能起源于西班牙西北部的比埃尔索（Bierzo）产区。最近的DNA图谱分析表明，葡萄牙杜奥（Dao）产区内种植的珍拿（Jean）葡萄与门西亚属于同一个葡萄品种。
西班牙；门西亚（Mencia）是西班牙的一个本土红葡萄品种，本身带有品种香气。
同法国相比，澳大利亚用西拉所酿造的葡萄酒类型多样，有加强型的波特酒、红色或粉红色起泡酒、量产廉价的葡萄酒、品质极优异的日常餐酒。
门西亚（Mencia）发芽较早，果实成熟时间适中。在西班牙生长的门西亚葡萄果粒中等，果串小且产量少；在葡萄牙生长的门西亚果粒较大，果串中等，产量也较高。该品种易遭受风害且容易感染白粉病、霜霉病以及贵腐菌。
门西亚(Mencia)广泛种植在西班牙西北部的红葡萄品种，主要分布在比埃尔索(Bierzo)、萨克拉河岸(Riveira Sacra)和瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)产区。门西亚原多用于酿制酒体轻盈的红葡萄酒，现已用来酿制浓缩度和复杂度都极高的葡萄酒。
瓦伦西亚是西班牙著名的葡萄酒产区，但许多人并不知道产于这里的葡萄酒到底有多好。事实上，瓦伦西亚是西班牙最古老的葡萄酒产区，其历史可追溯至新石器时代，这里也是西班牙最先出口葡萄酒的产区之一。
夸歌利亚（Quagliano）是一种源自意大利西北部皮埃蒙特（Piedmont）萨卢佐（Saluzzo）产区的古老红葡萄品种。有关夸歌利亚的记录最早出现在1721年的布斯卡市（Busca），之后在1749年的科斯蒂廖莱萨卢佐（Costigliole Saluzzo）也有相关记录。
澳大利亚地跨两个气候带，约可分为两个气候区。西澳大利亚州、南澳大利亚州、维多利亚州和塔斯马尼亚州冬春两季降雨较多，夏季和初秋较为炎热，秋季来临较早。这些地区受海洋影响较大，昼夜温差较小，充分的热 量积累有利于结出高品质的葡萄。澳大利亚不同地区的土壤类型十分多样，多为沙土、壤土和砾石土。
澳大利亚葡萄酒产区主要集中在气候较凉爽的南部地区，主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。
截至2000年，尹卓莉亚在意大利的总种植面积为9,500公顷，主要分布在西西里岛（Sicily）和托斯卡纳（Tuscany）产区，但其面积正处于下降的趋势中。
舍西亚尔起源于葡萄牙内陆，但现在除马德拉岛外，其他地方很难找到该品种的身影，这也是该品种酿制的马德拉酒尤为珍贵的原因。华帝露被认为是马德拉岛的本土品种，该品种现在在澳大利亚也有着不错的种植前景，是马德拉岛最为成功的输出之一。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
在澳大利亚，用来酿制红葡萄酒的品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Shiraz或Syrah），这些品种酒已经成为了澳大利亚标志性的酒品。
位列澳大利亚葡萄酒产量前三甲的产区依次是：南澳（South Australia）、新南威尔士（New South Wales）和维多利亚（Victoria）。到目前为止，澳大利亚最大的葡萄酒产区是南澳（South Australia）。
澳大利亚葡萄园主要种植的是西拉，霞多丽（Chardonnay）紧随其后，这两个葡萄品种占据了澳大利亚总产量的44%。不过，总产量并不能说明澳大利亚葡萄酒的多样性。
南澳州（South Australia）、维多利亚州（Victoria）、Western Australia （西澳州）、昆士兰州 （Queensland）、新南威尔士州（New South Wales）、 塔斯马尼亚（Tasmania）
河岸地区（Ribeiro）于1957年被认定为DO产区。在过去，这里出产的葡萄酒大多由杂交的葡萄品种酿造而成，品质较差。现在，新一代的葡萄农积极地种植一些本地的葡萄品种如特浓情（Torrontes）和拉多（Lado）等。这些葡萄品种酿造出来的白葡萄酒通常芳香四溢，十分爽脆，是夏日消暑的好帮手。红葡萄品种则主要以廷托雷拉歌海娜（Garnacha Tintorera）为主。它起源于法国，是种高产的葡萄品种，其叶子带有独特的紫色斑点，果实表皮厚，果肉呈红色，花期和中熟期都较早。廷托雷拉歌海娜酿造的红葡萄酒通常颜色深邃，但却有着轻盈的酒体。
西西里是意大利最南端的岛屿，从5,000多年前开始酿酒，但直到过去的20多年里，西西里才开始转变葡萄酒生产模式，从大批量生产低品质葡萄酒转为生产可以展现本地独特风土的优质葡萄酒。
夸歌利亚（Quagliano）仅在意大利皮埃蒙特（Piedmont）大区的库里奥省（Cuneo）有种植，主要分布在布斯卡市（Busca）和科斯蒂廖莱（Costigliole）之间，但在帕尼奥（Pagno）、皮亚斯科（Piasco）、曼塔（Manta）、韦尔佐洛（Verzulo）、布龙德洛（Brondello
格拉西亚诺（Graciano）是起源于西班牙的一个红葡萄品种，该品种目前广泛种植于里奥哈（Rioja）产区。格拉西亚诺曾经在西班牙的种植面积十分广泛，但在葡萄根瘤蚜病害爆发之后，该品种的种植面积大幅减少，2008年该品种在西班牙的种植面积为1,478公顷。
门西亚是西班牙的一个本土红葡萄品种，本身带有品种香气,比较低产,而且容易受到灰霉病的侵袭，因而酿出高品质的门西亚葡萄酒并不容易。门西亚含有大量的松烯类香气分子，这种香气分子在酿酒过程中会转化成各类怡人的香气，比如草莓、树莓、黑色甘草、石榴等等。
顾名思义，普利亚葡萄酒肯定100%产自于意大利的普利亚地区（Puglia），其中最有名的要数普里米蒂沃（Primitivo），也就是美国加州普遍种植的仙粉黛（Zinfandel）。同时，普利亚也是意大利生产最多桃红葡萄酒的产区之一。
19世纪时，华帝露是澳大利亚极为重要的葡萄品种，在近代，该品种在酿制活力十足，刺激性强且酒体丰满的餐酒方面，表现尤为成功，特别是在维多利亚州（Victoria)、新南威尔士州（New South Wales）的猎人谷(Hunter Valley)及西澳洲（Western Australia）的一些较炎热的产区内
1、阿德莱得山区；2、维多利亚州；3、西澳州；4、塔斯马尼亚。
安达路西亚产区以雪莉酒闻名全世界。该产区的气候非常炎热干燥，最主要的土壤类型为白色的阿尔巴利扎（albariza）土，这种土壤使得加的斯市（Cadiz）的帕罗米诺葡萄园（Palomino Vineyards）呈现出一大片白色。
