蚝湾酒庄一直致力于酿造世界顶级葡萄酒。值得骄傲的是,该酒庄第一款年份酒就获得了金奖,在1999年第22届伦敦国 际葡萄酒与烈酒竞赛(International Wine Spirit Competition)中,该酒庄的长相思葡萄酒(Sauvignon Blanc)获得年度长相思葡萄酒的称号。
新西兰南岛马尔堡(Marlborough)的怀劳河谷(Wairau Valley)最东面有一个海湾,1770年的时候,一位名叫库克(Cook)的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为云雾之湾。云雾之湾酒庄(Cloudy Bay)的名字正是来源于此。
新西兰马尔堡有不少名庄,如南极星、蚝湾酒庄(Oyster Bay Wine)和灰瓦岩酒庄(Greywacke Winery)等。
飞腾酒庄 Felton Road、新天地酒庄 Ata Rangi、新玛利庄园Villa Maria Estate、南极星酒庄 Invivo Wines和蚝湾酒庄 Oyster Bay Wines。
蚝湾酒庄(Oyster Bay Wine)是新西兰一个家族经营的酒庄,该酒庄致力于酿造世界顶级葡萄酒。
布兰卡特酒庄 Brancott Estate Wines 布兰卡特酒庄(Brancott Estate)创立于1934年,是新西兰马尔堡(Martinborough)历 史最悠久的酒庄之一。
新西兰部分比较著名的葡萄酒品牌如下: 布兰卡特酒庄 Brancott Estate Wines 布兰卡特酒庄(Brancott Estate)创立于1934年,是新西兰马尔堡(Martinborough)历 史最悠久的酒庄之一。
事实上,Cloudy Bay是一个酒庄,中文可译作云雾之湾。云雾之湾酒庄位于新西兰南岛马尔堡(Marlborough)的怀劳河谷(Wairau Valley),是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。该酒庄成立于1985年,以高品质的白葡萄酒享誉世界。
在去年采收季后拜访Chteau La Rame酒庄,它是圣十字山(Sainte- Croix-du-Mont)村内的第一名庄,虽是法国万圣节假日,但庄主Yves Armand仍相约一起品尝酒庄的招牌,仅在最佳年份才酿制的Rserve du Chteau。
赫柏湾(Hebe Bay)葡萄酒产自澳大利亚的满吉(Mudgee)产区,现有12个系列产品,全部由安德鲁哈里斯庄园(Andrew Harris)酿造。由此可见,中国市场上的赫柏湾葡萄酒是从澳大利亚进口的,并非国产葡萄酒。
西班牙比较好的白葡萄酒品牌主要集中在西班牙的下海湾地区(Rias Baixas)、卢埃达(Rueda)、加泰罗尼亚(Catalonia)和里奥哈(Rioja),其中,下海湾地区的圣娜斯(Pazo de Senorans)酒庄出品的阿尔巴利诺(Albarino)干白葡萄酒非常出众。
太多了,比如法国的拉菲、拉图、玛歌、酩悦香槟等,在比如智利的甘露酒厂,美国的啸鹰酒庄,新西兰的云雾之湾,澳洲的奔富等。推荐红酒世界网酒庄栏目,收集了全球各个产酒国的知名酒庄。
下海湾产区的明星葡萄品种是阿尔巴利诺(Albarino),该种葡萄在下海湾被大面积种植。阿尔巴利诺有很强的可塑性,在不同的子产区可以被酿造出不同的风格。每个子产区的酿酒师可以根据自家酒庄的风格来决定发酵时间的长短、是否使用野生酵母、是否用橡木桶发酵或陈酿和是否使用苹果酸乳酸发酵等工序。
霍克斯湾(Hawkes Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。
马克 皮戈特于2002年进入英国格洛斯特郡(Gloucestershire)三重唱酒庄(Three Choirs)工作,自此开启了他的葡萄酒工作生涯。之后,他前往法国朗格多克(Languedoc)生活,在蒙特罗斯酒庄(Domaine Montrose)担任助理酿酒师。
澳大利亚著名葡萄酒品牌(酒庄)主要有以下这些: 1. 奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4. 伯格家族酒庄 Burge Family Winemakers 5.
下海湾的五个子产区风土各异,每个产区的阿尔巴利诺风格都不一样,再加上各个酒庄酿酒时,葡萄浸渍的长短、野生酵母的使用、是否采用橡木桶发酵和陈年、苹果酸乳酸发酵以及酒泥接触等酿造工艺上都有所区别,所以下海湾的阿尔巴利诺葡萄酒更加丰富多样。
下海湾地区下共有五DO级子产区,从北至南沿着河岸、海岸分布。它们分别是: 乌利亚河岸(Ribeira do Ulla),下海湾地区最年轻的一个子产区,2000年才被认定为DO级产区。
要选择品质优异的澳大利亚葡萄酒,最佳的选择就是选择挑选澳大利亚的著名葡萄酒品牌。 澳大利亚著名葡萄酒品牌(酒庄)主要有以下这些: 1. 奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4.
河岸地区位于加里西亚东北角的下海湾(Rias Baixas)东面,目前正处在革新和复苏阶段。晚熟的特雷萨杜拉(Treixadura)是这里的主要白葡萄品种,其葡萄酒充满细致的花香味,酸度高,结构精致。
碧芭农酒庄(Chateau de pibarnon)是邦多勒产区的标志性酒庄,被称为是邦多勒的柏图斯(Petrus of Bandol)。碧芭农的葡萄园位于海拔300米处,在这里可以看到美丽的地中海海湾。
赫柏湾(Hebe Bay)红酒产自澳大利亚的满吉(Mudgee)产区,满吉是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的葡萄酒产区之一,是澳大利亚东部地区建立时间最长的葡萄种植区域之一,其东侧就是著名的猎人谷(Hunter Valley)产区。
赫柏湾(Hebe Bay)葡萄酒产自澳大利亚的满吉(Mudgee)产区,满吉是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的葡萄酒产区之一,是澳大利亚东部地区建立时间最长的葡萄种植区域之一,其东侧就是著名的猎人谷(Hunter Valley)产区。
奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4. 伯格家族酒庄 Burge Family Winemakers 5. 钱伯斯酒庄 Chambers Rosewood Winery 6.
法国的葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候,西部地区海拔相对较高,同时也受墨西哥湾暖流的影响,而东部地区的Burgundy、Alsace和Champagne更具大陆性气候特征,这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极好地理气候条件。
新西兰长相思果香浓郁,是新世界葡萄酒界引以为傲的酒款。比如2012年份的长相思白葡萄酒是新西兰云雾之湾酒庄的一款经典之作。它将长相思葡萄的特质以优雅复合的方式加以诠释,并注入了颇具现代感的元素,使其具有绝佳的平衡度以及令人印象深刻的特质,主调香气以橘类水果气息构成,兼具新鲜爽脆的架构。
鲁道夫酒庄的葡萄园坐落在海拔25至110米的蒙雷特丘陵(Moutere Hills),位于新西兰南岛的中心位置,地处呈东西走向的北面斜坡上,在那儿可以鸟瞰整个蒙特雷谷(Moutere Valley)。
迈拉仑维尔是南澳洲最古老的葡萄酒产区之一,这里风景如画。产区位于洛夫蒂山(Mount Lofty)与圣文森特(St Vincent)海湾的白沙滩群之间。除了高品质的葡萄酒和当地的美食外,这里还有延绵起伏的葡萄园、蜿蜒曲折的海岸线以及别具特色的小镇。
新西兰阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒依旧处于早期实验和发展阶段,种植面积和最终产酒量依旧微小,但早已展示出了不错的发展潜力。
智利葡萄酒十八罗汉的说法最早是由有台湾葡萄酒教父之称的陈新民在本世纪初提出的。他在著作《酒缘汇述》中引用了香港《酒经》月刊的出版人刘致新先生对智利名庄酒的排名,首次列出了智利十八罗汉榜单,让智利高端葡萄酒从此开始进入中国葡萄酒爱好者的视野。这18款葡萄酒分别是: 1.
欧肯那根谷(Okanagan Valley)是不列颠哥伦比亚最重要且享有名望的葡萄酒产区,该产区环绕着欧肯那根湖(Okanagan Lake),距离太平洋东岸约500千米。欧肯那根谷是该省少有的气候温暖的葡萄酒产区之一。
通过把令人钦佩的Valdesil酒庄的古老格德约葡萄剪枝进行重新种植,格德约这个品种才重获新生。
教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)是南罗讷河谷最知名的GSM混酿产区,这里的GSM混酿通常果香浓郁复杂,酒体饱满,富有力量感。
选酒时需特别注意酒标上的Grand Cru(顶级葡萄园)字样,以及Haut-Rhin(上莱茵)字样,这些都是高品质琼瑶浆的特征。 2、美国:约3,200英亩 趁着上世纪60年代甜酒的风靡一时,琼瑶浆也火了一把,其足迹几乎遍布加州的各大葡萄园,不过目前,其势力范围大大缩小。
亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会(VINEXPO Asia-Pacific )是亚太区最盛大的葡萄酒展会,针对亚太区酒业人士举办,是业界翘首以待的盛事,2012年5月29日至31日展会在香港国际会展中心举办。
混酿葡萄酒是指由多个葡萄品种酿制而成的葡萄酒。波尔多混酿(Bordeaux Blend),顾名思义,指的则是用法国波尔多产区常用的葡萄品种酿制并调配而成的葡萄酒。
这是18世纪时“葡萄酒王子”尼古拉-亚历山大·塞古尔侯爵(Marquis Nicolas-Alexandre de Segur)对法国1855三级庄凯隆世家庄园的爱意表达。
中央山谷(Central Valley)和中央海岸(Central Coast)都是美国加州的重要葡萄酒产区,但两者的区域并不重合。