2010年11月16日，佳士得（Christies）在瑞士日内瓦（Geneva）举办了一场拍卖会，在这场拍卖会上，一瓶1947年份的皇室瓶（Imperial Bottle；6升）白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval-Blanc）的成交价格达到了192,000英镑（折合人民币1,653,000
目前，拍卖会上最贵的葡萄酒是1947年份的皇室瓶（Imperial Bottle；6升）白马酒庄红葡萄酒，成交价格达到了192,000英镑（折合人民币1,653,000元），这瓶酒的买家是一名波尔多葡萄酒的私人收藏家，其价格远超拍卖开始前的预估。
大托卡伊葡萄酒拍卖会由托卡伊协会（The Confrerie de Tokaj，托卡伊当地的一个葡萄酒组织 ）主办，每年4月下旬在托卡伊小镇举行，旨在展现托卡伊的产区风采，提升托卡伊葡萄酒在行业内的地位和知名度。首届拍卖会是在2012年举办的，主要的拍品为该地区传统的甜型葡萄酒。
2014年，在阿奇拍卖行拍卖的葡萄酒中，有9大品牌葡萄酒的拍卖额超过了100万美元，它们分别是罗曼尼康帝（ Domaine de la Romanee-Conti）、拉菲（Chateau Lafite）、木桐（Mouton Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、柏图斯（Petrus
在欧洲，定期名酒拍卖的出现也仅有几个世纪的时间。纽约在1994年才将其合法化。上世纪90年代后期，出现了几个进行葡萄酒拍卖的新场馆，由于这种现场拍卖可以帮助收藏者获得名贵稀有的葡萄酒，因此美国的名酒拍卖开始逐渐增长。
从历史上看，葡萄酒拍卖会是一种现场性活动，参与者可以在拍卖厅直接通过投标来竞买被拍卖的物品。在过去的几年里，互联网已经改变了葡萄酒拍卖会的面貌。现在，人们不仅可以在网上观看，也可以作为投标人参与远程的在线竞拍，还有许多拍卖行也提供网络拍卖。
伯恩济慈院拍卖会最早始于1859年，至今已有155年的历史了。 2016年的伯恩济贫院慈善拍卖会将在11月18-20日举行，由佳士得拍卖行负责，葡萄酒大师贾斯珀莫里斯担任高级顾问。
在名酒拍卖中，一个需要重点考虑的因素就是拍卖地点。全球主要的拍卖市场包括欧洲、香港和美国。由于这些地方的文化、喜好葡萄酒的类型以及投标池的不同，因此最适合拍卖的葡萄酒也不尽相同。 在过去的几年里，香港已经发展成为全球最主要的拍卖市场，传统的实体拍卖行提供的在线销售也逐渐兴起。
在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样，自14世纪开始，拉菲就不断书写着关于葡萄酒的行业神话。 拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年。
2016年，其拍卖总额约为65.5百万美元（约合人民币4.47亿），比去年增长了18%，是世界上发展速度最快的葡萄酒拍卖行，成功跻身美国葡萄酒拍卖市场的顶级行列。
拉菲红酒的官网地址是：http://www.lafite.com/chi 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc ）波雅克（Pauillac）葡萄酒产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。
主拍佳酿：珍稀私人洋酒藏品、顶级波尔多（Bordeaux）及勃艮第（Burgundy）私人珍稀佳酿。香港苏富比的主攻拍品是顶级单一藏家洋酒珍藏。 1744年，山姆贝克（Samuel Baker）在伦敦创立了苏富比，使之成为历史最悠久的艺术拍卖商之一。
施氏佳酿（Zachys）发展迅速，是全球五大名酒拍卖行之一，也是国际上举足轻重的珍稀葡萄酒供应商。但在其本质上，施氏佳酿仍为家族企业，目前杰夫扎奇（Jeff Zacharia）是第三代传人。他不忘家族的初心，坚持为顾客提供最好的服务，履行施氏佳酿的承诺。杰夫相信一个好的拍卖商应该是善于聆听的。
施氏佳酿是世界上发展速度最快的葡萄酒拍卖行。日前，它把自己的中文名确立为施氏佳酿。其前身是位于美国纽约（New York）斯卡斯代尔（Scarsdale）的一间小酒铺，随后其经营规模不断扩大。
施氏佳酿是世界上发展速度最快的葡萄酒拍卖行。日前，它把自己的中文名确立为施氏佳酿。其前身是位于美国纽约（New York）斯卡斯代尔（Scarsdale）的一间小酒铺，随后其经营规模不断扩大。
作为美国最具规模及最有影响力的波尔多（Bordeaux）佳酿零售商，施氏佳酿与波尔多及欧洲其他地区建立了良好的关系，这是其它拍卖行所不能比拟的。2004年10月，施氏佳酿来到了美国西岸，首次于洛杉矶（Los Angeles）举办了一次拍卖盛典，这是其版图扩张的第一步。
在创立之初，施氏佳酿迅速与世界上四大知名拍卖行之一的佳士得（Christies）成为战略合作伙伴。在长达7年的合作中，他们创造出多项葡萄酒拍卖纪录，而施氏佳酿也跃升为葡萄酒拍卖新兴市场的龙头。2001年，因为经营理念不合，施氏佳酿与佳士得结束合作关系。
18世纪末，大革命使法国发生了翻天覆地的变化，教会和贵族衰落的同时，他们的财产被充公或拍卖，大型庄园分解为一块块土地，分给中产阶级。一朝制度虽被推翻，葡萄酒的脚步却不会停止，勃艮第的葡萄酒行业依然蒸蒸日上。
所有值得投资的葡萄酒都需要具备一个特征，那就是年份越大越值钱，当然还必须是抛售时期符合市场需求的。用作投资的最炙手可热的葡萄酒莫过于波尔多佳酿和勃艮第列级庄名酒。诸如此类名酒起步价为每瓶600美元，并且以6瓶装一箱卖出。当在市场上成箱购买这些酒时，要想方设法获得书面说明，以证明所买的酒不是假酒。
目前，世界上最昂贵的葡萄酒是一款来自美国啸鹰酒庄（Screaming Eagle Winery）的1992年份赤霞珠干红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）。
当然，最为人所传诵的拉菲神话当然是中国人耳熟能详的1982年拉菲以及有杰弗逊总统签名的那瓶拉菲，1986年，该瓶酒在英国克里斯蒂拍卖公司拍卖，以15.6万美元成交，至今仍保持葡萄酒拍卖价格的最高记录。
在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。1815年亚伯拉罕劳顿已经将其列为头牌佳酿。我将拉菲置于榜首，是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。1855年的 分级制度确认了这一评价。
伊慕酒庄地处德国摩泽尔产区，出品的雷司令葡萄酒有德国雷司令之王的美誉。现在伊慕酒庄拥有约11.3公顷的葡萄园，全部种植雷司令，树龄大部分已经超过五六十年。伊慕酒庄的雷司令葡萄酒香气优雅，细腻精致，具有经典德国雷司令风格，是德国以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。
伊慕酒庄地处德国摩泽尔 (Mosel)产区内的维庭根（ Wiltingens）镇，这里出品的雷司令（Riesling）有德国雷司令之王的美誉。酒庄用该葡萄园的葡萄酿出的雷司令葡萄酒香气优雅，细腻精致，具有经典德国雷司令风格，是德国以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。
两瓶3升装的1945年美讯酒庄红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）成为苏富比（Sotheby）纽约佳酿拍卖会上最受追捧的葡萄酒之一。
夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）虽然没有特级园，但却有41个一级园，其中有不少优质一级园的葡萄酒堪称经典，如这里的酒商正向法国 国家原产地命名管理局（INAO）申请的由一级园提升至特级园的圣乔治园（Les Saint Georges）。
葡萄酒银行，顾名思义，就是提供高端葡萄酒服务的企业或机构；提供的服务包括：高端葡萄酒储藏、葡萄酒鉴定、葡萄酒选购、葡萄酒增值、变现、葡萄酒展会、拍卖等。这类型的服务机构在国外比较流行，其中Vinfolio最具代表性。
葡萄酒银行，顾名思义，就是提供高端葡萄酒服务的企业或机构；提供的服务包括：高端葡萄酒储藏、葡萄酒鉴定、葡萄酒选购、葡萄酒增值、变现、葡萄酒展会、拍卖等。
世界上最贵的香槟酒是1907年的白雪香槟沉默之船（Champagne Piper-Heidsieck Shipwrecked）。白雪香槟沉默之船是世界上最昂贵的香槟，但它并不是特指某一款香槟，而是指一批香槟。这批香槟总共有2000瓶，它们原本是要装船运载到俄罗斯，供俄国沙皇和皇室成员饮用的。
自2月22日开始，一批豪华的私人收藏葡萄酒将领跑苏富比（Sotheby）伦敦精品葡萄酒拍卖会。这批领跑酒款大多为1922年份至2005年份的波尔多（Bordeaux）红葡萄酒，来自波尔多左岸和右岸各大顶级名庄。
拉菲酒要先搞清楚是指拉菲集团的酒还是指拉菲酒庄产的酒，前者在全球多个产区出产不同品牌的酒，价格较低，而后者深受消费者及影视作品青睐，价格昂贵。
拉菲红酒（Chateau Lafite Rothschild）和柏翠（柏图斯）红酒（Petrus）之所以如此名贵，一是由于它们的质量无与伦比，而是它们的产量非常有限。拉菲正牌的年产量是18,000-25,000箱，而柏图斯的年产量是25,000-30,000瓶。
德国酒王是指伊慕沙兹堡雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒（Egon Muller - Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel, Germany）。此款葡萄酒口感浓郁甜蜜，而酸度又足以将其平衡，余味绵长而优雅。
施氏佳酿发展迅速，是全球五大名酒拍卖行之一，也是国际上举足轻重的珍稀葡萄酒供应商。但在其本质上，施氏佳酿仍为家族企业，目前杰夫扎奇（Jeff Zacharia）是第三代传人。他不忘家族的初心，坚持为顾客提供最好的服务，履行施氏佳酿的承诺。
膜拜酒（Cult Wine）指的是那些产量极低且频频获得酒评家高分盛赞的精品葡萄酒，因为名气大、产量少，大部分人买不到也喝不到，只能对其顶礼膜拜，因而被称为“膜拜酒”。20世纪90年代，膜拜酒在美国加利福尼亚州（California）流行起来，时至今日已经成为顶级葡萄酒的代名词之一。
麦芽威士忌通常需要在壶式蒸馏器中至少蒸馏两次，第一次在大型蒸馏锅中进行，原酒经预热后导入到加热炉中加热至沸腾，因为酒精的沸点比水低，所以酒精会首先变成蒸汽蒸发出来，在加热炉顶部的天鹅颈（Swan Neck）重新凝结成酒精液体，冷凝后即得到了低度酒，香味复杂但粗糙。
威诺酒园（Charles Vienot）是一座在法国勃艮第（Burgundy）拥有众多一级园和特级园田块的知名酒庄。
在葡萄酒行业中，葡萄酒酒瓶的水位称为缺量（ullage），有人也称之为液位，它指的是葡萄酒液面与木塞之间的空间。一般情况下，对于拍卖行和葡萄酒的销售者来说，这是个判断酒质的重要因素。
最贵的波尔多红葡萄酒当属1787年份的玛歌酒庄干红葡萄酒。此款酒是托马斯杰斐逊（Thomas Jefferson）精选系列葡萄酒中的一员，它在1989年被卖给了纽约的威廉苏克林（William Sokolin）先生。
在装瓶前，所有的波尔多红葡萄酒都会在传统橡木桶中陈年，由于赤霞珠是单宁较高的葡萄品种，所以还非常适合在瓶中陈年。在这个过程中，单宁会使酒本身更加柔和，酒中的不同成分也能进一步融合，使得口感更加复杂，酒体更加圆润。
白葡萄品种莎斯拉(Chasselas)在法国各大产区地位不一：在阿尔萨斯，最低端的葡萄品种，所产酒常被贴上高贵混酿(Edelzwicker)的标签来售卖；在普伊-富赛，多生产低劣酒；在克雷皮(Crepy)，最好的莎斯拉酒产自瑞柏丽酒庄(Ripaille)和德拉莱克斯酒庄(Delalex)。
罗曼尼·康帝园（Romanee-Conti）是酒界最著名的葡萄园之一。每当提到这个名字，很多葡萄酒爱好者心中都会油然而生一种敬意。
1、如果私人酒窖建立在地下一层，建议根据酒窖面积购买一台恒温恒湿的酒窖专用酒柜，以更好地保证储藏的质量。 2、酒窖内分区明确，可以按照日常用酒、重要聚会用酒和珍藏酒来区分，同时可以按照葡萄酒的不同国家不同产区来区分位置。
世界上最贵的拉菲葡萄酒是1787年的拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite），价值156,450美元（750ml）。1787年份的拉菲古堡干红葡萄酒在1985年被卖给一位叫做马尔科姆福布斯（Malcolm Forbes）的出版商。
首先，大瓶装葡萄酒给人视觉冲击,而且更适合分享。想象下聚餐时拿出一瓶大瓶装葡萄酒时会多么的引人注目，而且几个好友一起分享，也不会浪费。 其次，大瓶装葡萄酒拥有更好的陈年能力。大瓶装葡萄酒因有较大的葡萄酒容量，在相同的储存环境下，温度变化会更小。
期酒制度起源于第二次世界大战后的法国，以波尔多最为盛行。期酒实际上是期货的一种，是葡萄酒的一种预售制度。在葡萄采摘后的第二年春季，波尔多列级庄的葡萄酒已入橡木桶，此时，各大国际葡萄酒评论家、记者和买家都会云集波尔多，进行桶边试饮。
平常我们看到的基本上都是750ml标准容量的葡萄酒瓶，但有时也会看到一些大尺寸的葡萄酒瓶。 首先，大瓶装的葡萄酒给人视觉冲击,而且更适合分享。想象下聚餐时拿出一瓶大瓶装葡萄酒时会多么的引人注目，而且几个好友一起分享，也不会浪费。 其次，大瓶装葡萄酒拥有更好的陈年能力。
南非最古老的酒庄是古特康斯坦提亚酒庄（Groot Constantia）。这座酒庄由荷兰移民西蒙范德施特尔（Simon vander Stel）建立于1685年，距今已有300多年的历史。 追溯历史，这座被称为南非葡萄酒酒庄之母的古特康斯坦提亚酒庄一直与南非葡萄酒的发展休戚相关。
贵腐菌对葡萄最显著影响就是提升含糖量。经贵腐菌浸染的葡萄会自然干缩，使葡萄中糖分比例升高，如果将同一品种的贵腐葡萄和正常葡萄进行对比，这一点会相当明显，所以许多高级甜酒都是由贵腐葡萄酿制。当然，贵腐菌能为葡萄酒带来的远不止糖分，还有独特的贵腐香气。
匈牙利最有名的甜酒是产自托卡伊的贵腐酒，托卡伊贵腐酒的特点是醇厚、浓郁，坚果味和花香特别突出。在世界知名的贵腐酒中，匈牙利可以称得上是最好的，每次参加世界葡萄酒大赛，屡屡都会获得最高殊誉。
