很多商家在打折之前会给他们的葡萄酒贴上虚高的零售价，然后再进行各种打折，殊不知打折后的价格比原有价格还是要高很多。但对绝大多数的顾客而言，这些打折都非常具有诱惑力，光是想想原价要20美元（约124元人民币）的葡萄酒现在只卖9.99美元（约62元人民币），很多顾客就会心动不已。
要想成功打造葡萄酒品牌，则需注意以下几点：品牌充满个性、形象醒目而独到、包装设计充满亲和力、Logo易识别、品质与形象一致、市场定位清晰以及形成品牌文化等。
大部分葡萄酒用的是软木塞，开瓶时需要用到专门的葡萄酒开瓶器，然后按照一般性的软木瓶塞葡萄酒酒瓶的开盖方法来打开就可以了。
根据葡萄酒打假专家莫林唐尼（Maureen Downey）估计，全球每5瓶顶级葡萄酒中就有一瓶可能是假的，她在伦敦反假酒研讨会上接受媒体采访时说到：部分销售商出售假酒的比例高达50%，而整个市场上的假酒价值总金额可能达到10亿美元。
打开静止葡萄酒的简易步骤如下： 1.用小刀在瓶口下方划破瓶封，将瓶封去掉； 2.用干净的布或者毛巾擦拭瓶颈。 3.用开瓶器将橡木塞慢慢地取出； 4.再次使用干净的布擦拭瓶口内外； 5.倒出少量酒液检查酒的状态。
一般情况下，罗伯特帕克在给葡萄酒打分时，都是坚持对同一类型的葡萄酒进行盲品。但以下几种情况例外。（1）桶边试饮；（2）在对某一特定产地的酒进行品尝时，有至少25家该产地最好的酒庄没有为这次品评呈送样酒；（3）品评的酒都在25美元以下。
根据葡萄酒的类型，静止葡萄酒和起泡酒都有不同的开瓶方法。 静止葡萄酒开瓶的步骤： 1. 先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。 2.
使用开瓶器就可以打开葡萄酒的瓶塞。对于一般的静止葡萄酒，如干红、干白、桃红等，开瓶步骤如下： 1、先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。
纳帕谷曾经代表加州在1976年巴黎的判决中打败了以波尔多列级名庄领衔的法国葡萄酒代表，震撼了整个世界，从此跃升为世界关注的著名葡萄酒产区。纳帕谷之所以可以取得这样的成绩，其实同纳帕谷优异的葡萄酒品质息息相关，这又同纳帕谷得天独厚的风土条件和酒庄一丝不苟的酿造工艺有很多的联系。
詹姆斯萨克林为2014年的拉弗尔酒庄红葡萄酒打出了100的满分。
对于大多数白葡萄酒来说，最需要保持的是清新的口感和新鲜的果香，打开后倒入杯中放置一段时间，白葡萄酒很容易就被空气氧化了，果香也会比较快地褪去，口感也会变差，所以白葡萄酒一般都是不需要醒酒的，倒入到杯中后即可饮用。
一、野外毛巾开瓶法 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。
盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里，而是装在一个袋子里，盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处，那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。根据相关食品法的规定，此类葡萄酒的保质期在一个月左右。
对于一般的静止葡萄酒，如干红、干白、桃红等，开瓶步骤如下： 1. 先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。 2.
全球首位亚裔葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）今年6月28日在上海品尝了80款中国白酒，并于近日首次公布分数达到88分以上的10款白酒的品尝笔记，按分数高低依次为：泸州老窖国窖 1573（91分）、桂林三花老桂林8年（91分）、水井坊菁翠（91分）、西凤酒凤香经典（90分）、
在比较好的葡萄酒商店里，销售人员应该可以查到你的购买历史，从而猜测你喜欢的葡萄酒类型和价位。这样，他们就能迅速为你选到你想要的葡萄酒，省时省力还省钱。
恒温恒湿设备、各种木制酒架、榉木、橡木、松木等材料。关于设计酒窖可以参考红酒世界网《如何打造私人酒窖》一文。
爱尔兰苏打面包由4种材料制成：面粉、酪乳、小苏打和盐。
首先，浮在酒液上的木塞碎屑会直接影响外观，从颜值上让一款酒大打折扣。其次，破损的塞子有时也会带来不少杂质，比如最廉价的碎木塞是用胶水粘合的，很多人认为这种塞子的胶水能带来不干净的辛辣味，彻底破坏酒本身的香气。
以海马刀为例：1、开启侧面的小刀 2、手按刀背，沿瓶口凸起处逆时针划割180 3、顺时针再划180，直到开瓶封为止 4、揭开瓶封 5、对准瓶塞，顺时针垂直旋转酒刀 6、适当钻入，勿穿透木塞 7、将支架弯下，使支架最上一级的卡口卡住瓶口 8、用一只手捏住支架和瓶口，另一只手将酒刀把手向上拉起到一定角度
罗伯特帕克主要负责品评波尔多（Bordeaux）、罗讷河谷（Rhone Valley）、普罗旺斯（Provence）和加利福尼亚（California）产区的葡萄酒，但在2011年1月，帕克宣布他不再品评新产的加利福尼亚葡萄酒。
是可以喝的，不过葡萄酒的侍酒温度对葡萄酒的口感来讲是非常重要的，所以一定要在其适宜的侍酒温度下进行饮用。如果红葡萄酒的侍酒温度过高，会导致酒精味占主导，覆盖葡萄酒中的果味和花香气息；如果侍酒温度过低，那么会导致单宁过于突出，口感过于艰涩，同时果味也会受到抑制，使得葡萄酒的口感大打折扣。
对于年份较老的红葡萄酒而言，葡萄酒在长时间的陈放中会产生沉淀，一旦将葡萄酒置于吵杂的环境，或是放在有可能会被摇晃的地方（例如冰箱），那么瓶底的沉淀物会因此被搅动，从而带走葡萄酒的香气和风味，使得质感变得粗糙。如果是遇到持续的震动，那情况会更糟。
葡萄酒需要以专业的方式收藏，长期储存的葡萄酒应保证凉爽恒温，最佳储存温度为10至15℃，同时要避光、避免震动。如果你的葡萄酒没有在完美的条件下储存，其价值会大打折扣，这时，以一个低价卖出，还不如留给自己美美地品味。此外，如果你的葡萄酒储存良好，还需有确切的证据证明这一点。
陈年红酒在瓶内贮存熟成的过程中会自然产生沉淀物。沉淀物的产生并不影响酒质，但品饮时口感不佳，使品饮的效果打折，因此对于陈年红酒有换瓶的必要。换瓶的目的除了将沉淀物与酒分开，使酒色清澄，还能在把酒流入新瓶的过程中，增加红酒与氧气的接触，把浓郁的香气散发开来，使酒味更沉蕴美妙。
简单地从橡木塞上并不能看出一瓶法国葡萄酒的好坏，但是可以看出葡萄酒保持状况的好坏。如果开瓶后发现橡木塞过干而断裂，有可能是长期直立造成的，密封的效果肯定会大打折扣。另外还可以看看橡木塞除了同葡萄酒接触的一面外，其他地方是否有葡萄酒的痕迹，如果有的话就说明密封不严，出现了漏酒现象。
品质优秀的2015年份纳帕谷葡萄酒丰富、华美，显现出一些异域风味。那些进行严格筛选的酒庄能够生产出带有新鲜感的葡萄酒（除去了过于成熟的葡萄）。2015年生产出一些超顶尖的葡萄酒，无疑2015是一个顶尖年份（罗伯特帕克给于97分）。
目前，拍卖会上最贵的葡萄酒是1947年份的皇室瓶（Imperial Bottle；6升）白马酒庄红葡萄酒，成交价格达到了192,000英镑（折合人民币1,653,000元），这瓶酒的买家是一名波尔多葡萄酒的私人收藏家，其价格远超拍卖开始前的预估。
实在无专业的地方保管可暂时放在冰箱，但是建议最好在3天内喝完，同时要保证冰箱里无其他食物的异味。
2016年表现最好的酒款是2009年份克莱蒙教皇堡红葡萄酒（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France）。在2015年12月，该酒款在伦敦葡萄酒交易市场上的售价为715英镑/12瓶（折合人民币约为6,138元）。
建议不要继续喝了，因为葡萄酒在开封后如果没有很好的密封措施，是很容易氧化的。 一般建议一瓶新酒开封后，尽快喝完为佳。
位于圣朱利安村的朗高巴顿庄园以其丰富的风味，诱人的果香以及优秀的品质折服了一众酒评家和葡萄酒品评人。对于这款酒，詹姆斯萨克林（James Suckling）给出了94-95分的高分，并称赞该酒极富结构，风味深邃而富有力量。酒体饱满，单宁带有嚼劲，果香充沛而强烈，余味清新，坚实。
对于年份较老的红葡萄酒而言，葡萄酒在长时间的陈放中会产生沉淀。要注意的是，这些沉淀应当静置在瓶底中。一旦将葡萄酒置于吵杂的环境，或是放在有可能会被摇晃的地方（例如冰箱），那么瓶底的沉淀物会因此被搅动，从而带走葡萄酒的香气和风味，使得质感变得粗糙。如果是遇到持续的震动，那情况会更糟。
2014年份的小白马白葡萄酒产量为4,500瓶，预计在未来几年，它的产量将稳定在20,000瓶。预计这款酒在伦敦的发布价格将达到100英镑（折合人民币约为870元）。
从外观特征上来说，鲜食葡萄一般颗粒较大，呈球形或椭圆形，果皮薄而颜色较浅，果肉饱满，葡萄籽小且量少，有些甚至无籽。而酿酒葡萄的果粒更小，果实一般呈球形，果皮厚而耐嚼，果肉虽少但果汁含量丰富，葡萄籽大且数量多。 两者在外观上的不同，也造就了二者在蕴含的成分上的差异。
葡萄酒的老化有多种原因，一是存放环境的温湿不当，二是橡木塞的自然折损。橡木塞由橡木树的皮制成，年头一久就可能腐烂，再经酒液浸蚀，更会加速糟烂的速度。假如所处环境温度不够，塞子也会因变干而萎缩，导致空气趁机而入，加速氧化。
重要场合突然发现家里没了葡萄酒，时间紧迫，只能到离家最近的超市买瓶葡萄酒了，在这紧要的时刻如何才能沉着冷静地从超市琳琅满目的葡萄酒中挑选出好酒呢？首先，你可以选择一款好用的葡萄酒手机应用，了解一款酒的信息、品质好坏和参考价格，做到心中有数。
第一名：特索修道院红葡萄酒（Teso La Monja, Toro, Spain），售价1,041美元（折合人民币约为7,000元）。
产于勃艮第北部的起泡酒风味清新爽脆，而到了南部，由于葡萄的成熟度更佳，其风味便更为圆润饱满。此外，由于这里的起泡酒采用的是传统的酿造方式，且使用最多的葡萄品种是霞多丽和黑皮诺，所以勃艮第的起泡酒与名贵的的香槟其实是颇具相似之处的。但由于熟化时间更短，所以其本身的复杂性也随之大打折扣。
白利糖度的测量主要通过折射仪，又名为折光式糖度仪（Refractometer）测量出来的。由于溶液中糖分浓度 不同时，折射的角度也不同，因而，折射仪可以利用不同的折射光线角度测定出溶液中糖分的浓度。
因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，几乎全世界餐厅的侍者都使用这种类型的开瓶器开酒。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作，而且可以完成得很酷，很潇洒。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。
盲品打分是桦榭葡萄酒指南颇具个性的评分方式。每年的1月至5月期间，主办方在各个地区组织了专业的评审小组对各酒庄所提交的葡萄酒进行盲品。提交盲品样本的酒庄不需缴纳任何费用，但其提交的葡萄酒必须是最近年份的酒款。在盲品打分环节，为确保公正公平，主办方仅向评审小组提供产区和年份信息。
在酒庄里，破皮是酿酒过程中不可或缺的一个步骤。这是为了让葡萄汁与葡萄皮表面的天然酵母接触，如此葡萄酒的发酵才能开始，所以自酿葡萄酒时，一定要将葡萄皮挤裂开口。
葡萄酒在灌装之后，一般都是用专业的打塞机打进去的，而不是用手工的方式，因为手工的方式费时费力，而且可能出现打塞不严的情况。
2010年11月16日，佳士得（Christies）在瑞士日内瓦（Geneva）举办了一场拍卖会，在这场拍卖会上，一瓶1947年份的皇室瓶（Imperial Bottle；6升）白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval-Blanc）的成交价格达到了192,000英镑（折合人民币1,653,000
没有任何一种红葡萄酒可以做到这一点。葡萄酒一旦打开，就不可避免要与空气接触，从而加速葡萄酒的氧化，因此打开的葡萄酒最好一次性喝完，喝不完的话也要在三天内喝完，而且要注意密封保存。
巴西葡萄酒的酒精度相对较低，清新柔和。起泡酒质量相对突出，起泡白葡萄酒的风格模仿了意大利苏打白葡萄酒。
有智利酒王之称的，是由法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和智利干露酒庄（Concha y Toro）共同打造的活灵魂红葡萄酒（Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）。
巴西葡萄酒风格清新，果味浓郁，口感柔和，酒精度中等，且平衡性良好，其中品质较为出色的是起泡酒，其风格与意大利苏打白葡萄酒（Spumante）相似。
其实，选购适合自己的葡萄酒品牌，只需要5步。 1、找到一家拥有受过专业培训或有丰富经验店员的葡萄酒商店，其中的店员会帮助并指导消费者了解他们想要买的葡萄酒种类有哪些好的品牌。 2、可先在报纸上找一些比较好的推荐品牌，或在互联网上向一些在线的葡萄酒专家咨询。
