与橡木桶不同的是，惰性容器不会赋予葡萄酒额外的风味，或不能直接产生氧化影响，所以这些容器常被认为是惰性容器，尽管化学家看来这些容器并不是完全惰性的。大多数的惰性容器由不锈钢或者水泥制成。在葡萄酒装瓶前，他们通常被用于发酵或者储存已制成的葡萄酒，储存于这些容器的葡萄酒不会随着时间进一步发展风味。
不是，酒庄用于酿酒的储酒的容器除了橡木制品，还有各种惰性容器，如不锈钢容器和水泥容器等。这些容器隔绝氧气的效果较好，不会直接给葡萄酒带来氧化的影响，也不会赋予葡萄酒额外的风味。它们的优点是能被制成各种形状和大小，更易于清洁，且更容易安置温控系统。
酿造葡萄酒时，发酵罐最好采用玻璃、塑料、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器，以免发生反应。
葡萄酒酿造和熟化过程中，最常见的容器有橡木桶，不锈钢罐和水泥容器等。其中，橡木桶的类型比较多，按照大小可分为大型橡木桶和小橡木桶；按地区分，可分为欧洲（法国）橡木桶和美国橡木桶；按使用的时间可分为新橡木桶和旧橡木桶。
除了橡木桶外，不锈钢罐和混凝土罐也是常见的用于发酵和陈年葡萄酒的容器。
将器皿加盖，避免灰尘和杂菌进入。但也无需密封，避免器皿爆炸。
这取决于蒸馏师对它风格的定义，许多烈酒和葡萄酒一样，在橡木桶中进行陈年，橡木桶会给这些烈酒带来单宁和香草等香料的香气。波本威士忌还需要在烤焦的新橡木桶中陈酿。但苏格兰威士忌在陈酿过程中不使用新橡木桶，而是用已经被使用过的橡木桶，因为新橡木桶会带来过浓的风味。
不可以，因为二者的瓶封不一样，啤酒的开瓶器为啤酒板，而一般葡萄酒都是采用橡木塞，因此需要专用开瓶器，最常见的就是用一种可以螺旋的钻头钻入木塞中，然后通过手柄旋转，慢慢的把木塞提上来的工具。更多关于葡萄酒开瓶器的内容可以参考红酒世界网《盘点10种红酒开瓶器》。
对葡萄的采收来说，机器采收具有无可比拟的优势，那就是采收速度快，效率高。对规模大且地势相对平坦的酒庄而言，机器采收的便捷优势非常突出。 与此同时，机器采收也有局限性。首先，机器采收对地势有一定要求，适合在比较平坦且规模较大的葡萄园进行。
日常生活中常见的葡萄酒开瓶器共有以下五种。 1. 螺旋开瓶器 螺旋开瓶器是国内常用的一种开瓶器，也是最传统的开瓶器之一。其结构简单，由一个螺旋锥和一个手柄组成，通常呈T字形，因此也被称作T型开瓶器。开启瓶塞时，只需把螺旋锥旋入木塞，然后用力向上提手柄，将瓶塞抽出便可。
当遇到那些酒瓶比正常规格大的葡萄酒时，我们平时所使用的开瓶器很难将其打开，再加上由于这些葡萄酒瓶身过大，它们在储藏的时候也没有倾斜放置，所以其软木塞很容易干燥、也很容易烂掉。这时，我们就要使用一些长的开瓶器缓慢地将其拔出，若是软木塞烂了，就将葡萄酒瓶倾斜45度，重新插入直到把它拔出。
这个因不同类型的酒杯而略有不同，比如一般波尔多葡萄酒杯的容量大概为250ml，倒酒时一般不会超过杯子容量的三分之一，而雪利和波特杯 的容量则一般为60-90ml。
为便于生产、运输和饮用，市面上最常见的葡萄酒瓶是750毫升的标准瓶（Standard）。
一般只要有开瓶器，再稍微注意一下方法就能很容易地拔出软木塞。具体的方法就是先用开瓶器附的特殊小刀将铅封去除，割开铅封的地方可在瓶劲上方外凸部分，或外凸部分下方，如此在倒酒时就可避免酒接触到铅封。
在没有开瓶器的情况下，日常生活中也有一些物品可以临时起到开瓶的作用。 一、钥匙 1. 将钥匙以45角插入瓶塞中（最好是锯齿状的钥匙以增加摩擦力）； 2. 慢慢转动钥匙带动瓶塞缓缓上升，然后用手将其拔出。 二、螺丝钉及羊角锤 1.
意大利著名的帕扎诺（Panzano）镇以瓷器和葡萄酒出名，而该产区的富迪酒庄（Fontodi）因出产著名瓷器（Terrecotte）系列葡萄酒而闻名。
葡萄酒的储存环境有六个因素即：一、 恒温 ，温度是葡萄酒储存的最重要因素，温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到最佳状态就变质了，温度太低葡萄酒不易成熟，最佳温度在1520℃； 二 、保湿。
对于一般的静止葡萄酒，如干红、干白、桃红等，开瓶步骤如下： 1. 先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。 2.
容易入口的葡萄酒一般单宁含量都不会太高，酸度也不好太高，所以可以选择一些柔和一点的葡萄品种酿造的葡萄酒，如歌海娜、黑皮诺等，也可以选择桃红葡萄酒，更是简单易饮。
橙酒最传统的陈酿方法便是古老的双耳细颈瓶。虽然，在现代的酿酒工艺中，双耳瓶已不再是唯一选择，但是迎合复古趋势的许多酿酒师将之视为橙酒的独特象征之一。
soft有柔顺之意，用来形容葡萄酒是说葡萄酒的酸度、单宁等不显著。
这是因为，现在有些国家的葡萄酒瓶采用了螺旋盖封瓶，这类包装多见于新世界国家，这类酒直接拧开就可以了。而对于传统地软木塞包装，如果有开瓶器自然是好，但如果没有的话，也不是不可以打开。比如，先找一根螺丝和一把钳子，再将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，之后使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
伊斯特拉的酿酒师们会使用双耳土罐进行葡萄酒的发酵，同时在阿拉伯树胶桶中进行陈年。
大酒（big）一般是用来形容澳大利亚、美国纳帕谷（Napa Valley）等产区的葡萄酒，这样的葡萄酒具有果味浓郁，香气丰富、结构平衡，酸度较低、口感美妙等特点。
若是年轻且无沉淀的葡萄酒，只需把酒液缓缓倒进干燥、洁净的合适醒酒器中，让它充分与氧气接触；若是有沉淀的葡萄酒，则可以参考以下几个醒酒步骤： 1. 取出酒瓶后，将其竖立放置约24小时或以上，使酒液沉淀物聚积在瓶底。 2.
17、18世纪，法国波尔多（Bordeaux）的葡萄酒早已声名远扬，而英国则是波尔多葡萄酒最大的进口国。当时的英国使用加仑（Gallon）作为计量单位，而法国则使用升，1加仑约为4.546升。为了计算方便，人们便将运输单位统一为50加仑（225升），也就是一个波尔多橡木桶的容量。
使用醒酒器醒酒主要是为了两个目的： 1. 醒酒是为了除去葡萄酒中的沉淀物 醒酒作为过滤的手段一直被人们保存至今，尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但酒瓶中往往还会出现一些沉淀物，尤其是那些经过长期陈年的葡萄酒。 2.
1.未成熟的（Backwards） 这是封闭期（Shutdown）的同义词，用以形容：（1）一款发展不充分、香气和风味含蓄、暂不适宜饮用的葡萄酒；（2）一款未达到适饮期的葡萄酒；（3）一款魅力和个性都并未得到释放的葡萄酒。
桃红葡萄酒是一种十分容易搭配食物的葡萄酒。因为它属于红葡萄酒和白葡萄酒之间的一种类型，它没有红葡萄酒那般涩口的单宁；也不像白葡萄酒的口感那样清淡。它兼具红葡萄酒和白葡萄酒的香气。无论你需要搭配什么美食，桃红葡萄酒都是十分合适。
一些观点认为，只有手工采摘的葡萄才能酿造出高品质的葡萄酒，这种观点是错误的。事实上，无论是手工采摘还是机器采摘，都能酿造出品质一流的葡萄酒。但比起机器采摘，手工采摘更精准，能保持葡萄果实的完整性。
波尔多葡萄酒杯：杯身较长，杯口较窄，此杯形可令酒的气味聚集于杯口。除了勃艮第红葡萄酒以外，波尔多葡萄酒杯也适用于其他很多红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒都是根据波尔多的风格去制作的。一般波尔多葡萄酒杯的容量大概为250ml，倒酒时一般不会超过杯子容量的三分之一。
机器采摘意味着采摘过程比较粗犷，可能会对葡萄和葡萄酒的品质造成影响。其影响主要体现在三方面： 一、采摘过程中的震动可能会弄碎一些葡萄果实，采到一些青果和葡萄叶。
大体上而言，1千克的葡萄压榨出的果汁足以酿造出一瓶容量为750ml的葡萄酒。
酒体丰满的红葡萄酒适合杯底偏宽的醒酒杯，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉（Petite Sirah）、丹娜（Tannat）、莫纳斯特雷尔（Monastrell）、丹魄（Tempranillo）等葡萄酒； 2.
葡萄酒大师（Master of Wine）资格认证考试主要分为两个部分：品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力，分为3场，分别在头3天上午进行，盲品12款葡萄酒。
一、野外毛巾开瓶法 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。
1.品牌名称 2.葡萄酒种类 3.酒精含量 4.装瓶的地点和生产商
一般是在春天比较容易种植。
橡木容器至少形成于公元前2,690年，封闭的橡木容器（如橡木桶）直到公元前800-900年才出现，这些橡木容器不仅用于储存葡萄酒，而且还用来储存橄榄油和蜂蜜等液体。
葡萄酒的背标需要包含以下信息：葡萄酒中文名称、产地、产区、产品类型、酒精度、年份、灌装日期、保质期、原料、保质期、等级、净含量、进口厂家。
克莱雷十分适合种植在贫瘠而干燥的土壤上，长期以来，它一直被种植在被加力（Galet）称为橄榄树之乡的地方。为了避免出现开花后停止生长的情况，在种植克莱雷时，需选择长势较弱的根茎，此外，该品种还易感染霉病和生虫。克莱雷的粒小，皮厚，成熟较晚，但在生长季节末，该品种会成熟得极快。
1. 色度：very dark/deep色度很高；rich颜色深于正常；medium色泽中等/正常；pale色泽偏淡 2. 透明度：transparent干净透彻；brilliant有光泽；dim有少许杂质；dirty比较浑浊；cloudy非常浑浊
包括原产地产区管制证明、装瓶酒商、创设年份、酒商所在地、装瓶容量、酒商名称、酒名、所有者的厂徽、酒精含量百分比。
进口葡萄酒背标须包括净含量、酒精度、原料、灌装时间、葡萄酒名称、进口经销商名称、进口经销商地址、原产国、产地和贮存条件等信息。此外，关于生产商名字、年份和葡萄酒种类（干/半干/甜/半甜）等信息，中国海关并没有做硬性规定，但一般这些信息也会出现在背标上。
历史上，人们大多用橡木桶来储存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并进行储藏的。在货板和各种容器出现之前，橡木桶一直是储存酒类物资最常见的盛装容器。 一般来说，生产商需要考虑葡萄酒最终的风格和相关的生产成本，再决定用不同地区、不同烘烤程度的橡木桶对葡萄酒施加影响。
自流法是利用重力原理，让葡萄汁、葡萄酒等液体从上一个酿酒环节的容器里自然地流到下一环节的容器里的酿酒方法。采用自流法的酒庄在建筑结构上就与其他的酒庄不同。一般的酒庄都是单层式的，所有的酿酒设备处于同一平面上，液体在容器之间转移必须使用水泵和水管将液体从一个容器抽到另一个容器。
葡萄汁的氧化：葡萄从破碎到接收容器，会受到空气的影响。温度高于20℃时，好氧速率增加。 发酵的氧化：发酵时通风供养会导致酒精含量不高，容易侵染产膜酵母，甚至产生醋酸、乙醛等，破坏酒的果香使酒平淡无味。
小侯伯王是梅多克一级名庄侯伯王酒庄的副牌酒，是该酒庄正牌干红葡萄酒的缩影，可以从中找到侯伯王正牌酒所具有的一些典型特色，是了解侯伯王正牌酒的最佳选择。虽然是侯伯王的副牌酒，但是酒质甚至比AOC级别的某些酒质还要好。
采用枯藤法酿造的葡萄必须手工采摘，这样可以保证葡萄的质量。
智利的标志性红葡萄品种是曾在Bordeaux 红极一时的Carmenere。这种品种酿制的葡萄酒口感上类似梅洛葡萄酒，比较柔顺芬芳。 智利葡萄酒的质量十分稳定，且价格实惠，但也能酿出世界顶级的葡萄酒，到上世纪80年代，智利的葡萄酒开始用于出口。
