对于葡萄酒,每个酿酒国都有自己不同的分级系统,从葡萄的栽培到酒瓶的贴标都有相关的法律规定和要求。一般来说,旧世界国家更倾向于以产区名来命名葡萄酒而新世界国家更愿意根据品种来命名。
澳洲葡萄酒最常见的3种命名方式分别是以人物命名,以地点命名以及以本地地标命名。 一、以人物命名 里格斯先生 (Mr Riggs)是南澳迈拉仑维尔(McLaren Vale)知名的葡萄酒品牌,它就是以酒庄庄主本里格斯(Ben Riggs)命名的。
在澳洲,只要名字没有被占用,酿酒师就可以根据个人喜好随意为葡萄酒命名。澳洲葡萄酒最常见的3种命名方式分别是以人物命名,以地点命名以及以本地地标命名。
以地名命名的鸡尾酒酒款有很多,其中以国家名命名的有爱尔兰咖啡(Irish Coffee)、爱尔兰汽车炸弹(Irish Car Bomb)、新加坡司令(Singapore Sling)、自由古巴(Cuba Libre)等,以城市名命名的有巴黎人(Parisian)、伦敦雾(London Fog)等,
美国葡萄酒多以所使用的酿酒葡萄品种名作为酒名,但被选作酒名的葡萄品种至少要占全部原料的50%以上。1983年,美国政府将这个含量提高至75%以上,规定同时使用的品种名称不能超过3个,而且还必须列出每个品种的含量。
旧世界的葡萄酒一般以产区命名,很少以葡萄品种命名(德国和法国法尔萨斯部分葡萄酒会以品种命名)。比如,说到夏布利(Chablis)葡萄酒,有些人可能会以为夏布利是一个葡萄品种,然而事实上,夏布利是法国勃艮第的一个子产区,这个产区的唯一法定葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)。
自1974年开始,南非实行原产区葡萄酒计划,正式认可了Region(区)、Districts(小区)和Wards(葡萄园,最小的地理产区单位)等产区命名。
坐落在圣埃美隆( Saint-Emilion)的白马酒庄,其名字的由来在波尔多有两个流传版本。
波尔多和勃艮第的命名方式有些许差别,比如波尔多的酒庄通常叫Chateau,像鼎鼎有名的玛歌酒庄(Chateau Margaux),而勃艮第的酒庄更多以Domaine命名,像罗曼尼康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)。
在一些葡萄酒生产历史比较悠久的国家(主要是欧洲地区),各地的法律法规已经对当地允许种植的葡萄品种、葡萄栽培方法、甚至是酿酒方式,都做出了明确的规定。这些法规都是根据当地几个世纪以来在种植葡萄和酿酒的过程中,对葡萄适合种植的位置、适合的栽培方法及可能酿出的酒,而总结出的丰富经验所制定的。
这个是不一定的,但是一块很好的土地,一个很好的产区,必定是很好地结合了环境因素(土壤、坡度、光照等),于是它们比其他土地更有潜力出产优质的葡萄。拥有这些土地的人当然希望在酒标上强调他们的土地。
18世纪末,大革命使法国发生了翻天覆地的变化,教会和贵族衰落的同时,他们的财产被充公或拍卖,大型庄园分解为一块块土地,分给中产阶级。一朝制度虽被推翻,葡萄酒的脚步却不会停止,勃艮第的葡萄酒行业依然蒸蒸日上。
是意大利,具体来说,是位于意大利南部的西西里岛。
18世纪时,意大利南部焦亚-德尔科莱(Gioia del Colle)地区的一位教士在葡萄园里挑选葡萄树时,发现这个品种比其他葡萄成熟得早,于是他根据拉丁文中的Primativus(有早熟之意),将其命名为Primitivo。
法国勃艮第产区最出名的葡萄酒酒款有: 1、罗曼尼-康帝(Romanee-Conti)干红葡萄酒是世界上最昂贵的葡萄酒之一; 2、勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)的霞多丽白葡萄酒是世界上最昂贵的霞多丽白葡萄酒; 3、科奇酒庄(Domaine Coche-Dury)的科尔登-
圣吉亚科莫庄园建于17世纪,共占地145公顷,为了保证葡萄的质量,仅有45公顷处于最佳位置的土地被开垦成了葡萄园。在1948年,艾劳迪当上总统后,他依然每年与圣吉亚科莫当地居民一同参加葡萄收获季的采摘。在艾劳迪84岁时,他还获得了巴罗洛产区最后的6个葡萄园。
位列第8名的酒款是来自于安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)2013年份的天娜红葡萄酒(Marchesi Antinori Tignanello, Tuscany, Italy)。
此次位列百大名酒榜单第6名的酒款是来自奥琳斯威夫特酒庄(Orin Swift Cellars)的2014年份马谢特红葡萄酒(Orin Swift Machete, California, USA)。
在勃艮第(Burgundy),许多酒村为了提升自己的酒村名气,便把本村最好的葡萄园的名称加在村名的后面,如香波-慕西尼(Chabolle-Musigny)就是将香波村最好的葡萄园慕西尼加在后面,其他类似的例子还包括热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee
2016百大名酒榜首是2013年份的路易士酒庄赤霞珠红葡萄酒(Lewis Cellars Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)。
位列第4名的是来自克里蒙酒庄(Climens)的2013年份克里蒙酒庄甜白葡萄酒(Chateau Climens, Basac, France)。
意大利著名的帕扎诺(Panzano)镇以瓷器和葡萄酒出名,而该产区的富迪酒庄(Fontodi)因出产著名瓷器(Terrecotte)系列葡萄酒而闻名。
葡萄牙素以加烈酒(波特酒和马德拉酒)和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。
法国的苏玳(Sauternes)、匈牙利的托卡伊(Tokaji)、德国的BA和TBA等都是用贵腐葡萄酿制的名贵葡萄酒。
奔富酒庄(Penfolds)的Bin系列葡萄酒,如 Bin 707、Bin 389、Bin 407、Bin 128等名字中的数字是橡木桶或者储藏库的编号,这些葡萄酒名字中的BIN其实是储存室、酒窖的意思。
德国著名的葡萄酒大赛有柏林葡萄酒大赛(BWT)和德国国际葡萄酒大赛(Mundus Vini)等。
葡萄牙著名的葡萄酒酒庄有泰勒波特酒庄(Taylors Port)和辛明顿家族酒庄(Symington Family Estates)。 泰勒波特酒庄:泰勒公司是一家有悠久酿酒传统的公司,至今已有超过300年的酿酒历史。
巴罗洛(Barolo)其实是一种葡萄酒的名称,这种葡萄酒使用100%内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造,但只有使用产自指定地区的内比奥罗葡萄并采用规定酿酒工艺酿造的葡萄酒才能被称为巴罗洛。巴罗洛是意大利最著名的五大DOCG级葡萄酒ABBBC的其中之一。
加拿大最著名的葡萄酒是冰酒。加拿大素以冰酒闻名,是全球最大的冰酒生产国。加拿大冰酒主要出口至中国和日本,其次是美国和欧洲。
托斯卡纳以红葡萄酒为主要的葡萄酒类型,其中的大多数都拥有卓越的名声。
马沙内葡萄酒为勃艮第著名的葡萄酒。年轻的马沙内红葡萄酒口感紧实略带粗糙。经过若干年的陈酿过程,单宁逐渐变得柔顺,葡萄酒也更加圆润、成熟,富有红色水果,特别是樱桃、黑醋栗和红色浆果的香气,有时会有一些梅子、甘草、可可或者咖啡的气息。 除了红葡萄酒,这里还出产桃红酒和白葡萄酒。
澳大利亚最著名的葡萄酒品牌是奔富(Penfolds),它是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,被看做是澳大利亚葡萄酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。
2014年欧纳拉雅红葡萄酒 除此以外,1855一级庄拉图城堡(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux),美国膜拜酒酒庄鹿跃酒窖、啸鹰酒庄(Screaming Eagle)以及智利名庄赛妮娅(Sena,又名:桑雅)等也都使用了这一认证技术。
春季成都糖酒会 中国(广州)国际葡萄酒及烈酒展览会 中国(北京)国际葡萄酒及烈酒展览会 中国国际高端名酒(上海)博览会 中部糖酒商品交易会暨中部进口酒展 上海国际葡萄酒及烈酒展览会 中国国际名酒博览会暨世界葡萄酒节 中国国际食品和饮料展览会
法国著名的葡萄酒大赛有巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris,简称CGA)、波尔多-阿基坦葡萄酒大赛(Concours de Bordeaux -vin dAquitaine,简称CDB)和马贡大赛(Concours des Grands Vins de France
事实上,由于采用的葡萄品种或混酿比例不同,超级托斯卡纳葡萄酒并没有一个统一的风格特点,不管是由100%桑娇维塞酿造的果味和香料味充沛的葡萄酒还是以西拉为主的口感饱满、风味浓郁的葡萄酒,超级托斯卡纳都能展现各自的精彩,而唯一将这些反叛传统者联系在一起的就是葡萄酒等级IGT(优秀地区餐酒),其会出现在各大酒标之上
在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最出名的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。如今加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地,纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一。
旧世界的葡萄酒一般以产区命名,很少以葡萄品种命名(德国和法国法尔萨斯部分葡萄酒会以品种命名)。所以,如果你不知道某个旧世界产区的葡萄品种是什么,在购买葡萄酒的时候,就很难做出选择。
知名葡萄酒杂志评分体系,即俗称的4W1D,包括《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)、《葡萄酒观察家》(wine Spectator)、《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)、《葡萄酒与烈酒》(Wine Spirits Magazine)和《醇鉴》(Decanter)。
阿根廷门多萨(Mendoza):阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,产量占阿根廷葡萄酒产量的70%以上。 2. 法国勃艮第(Burgundy):它的焦点在于其独特的风土条件,这里出产世界顶级的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。 3.
全球知名的国际性葡萄酒大赛有六大赛事。
事实上,由于采用的葡萄品种或混酿比例不同,超级托斯卡纳葡萄酒并没有一个统一的风格特点,不管是由100%桑娇维塞酿造的果味和香料味充沛的葡萄酒还是以西拉为主的口感饱满、风味浓郁的葡萄酒,超级托斯卡纳都能展现各自的精彩,而唯一将这些反叛传统者联系在一起的就是葡萄酒等级IGT(优秀地区餐酒),其会出现在各大酒标之上
法国波尔多产区的葡萄酒在世界上最有名,其次级产区梅多克(Medoc)是波尔多(Bordeaux)左岸葡萄酒产区的代表,堪称红葡萄酒宝库,被誉为法兰西的葡萄酒圣地。
西班牙最知名的葡萄酒品牌是桃乐丝酒庄(Torres),其它知名的葡萄酒类型还有名闻天下的雪利酒(Sherry),产自西班牙西南部的赫雷斯(Jerez),被誉为西班牙的国酒。还有卡瓦起泡酒,主要产自西班牙的佩内德斯(Penedes)。
美国著名葡萄酒大赛有旧金山年度葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition,简称SFCWC)、美国五大湖国际葡萄酒大赛(Finger Lakes International Wine Competition,简称FLIWC)和美国加州葡萄酒竞赛(California
法国波尔多大学(Universite de Bordeaux) 法国波尔多地区最有名的葡萄酒院校是维克多瑟加兰波尔多第二大学(Universite de Bordeaux 2 Victor Segalen)(简称波尔多二大)。
在南澳,还有两个著名的白葡萄酒产区值得我们去追寻。这两个产区位于巴罗萨谷,分别是克莱尔谷(Clare Valley)和伊顿谷(Eden Valley)。克莱尔谷生产澳大利亚酒体最饱满的雷司令(Riesling )白葡萄酒;伊顿谷以酿造富含矿物质的雷司令干白葡萄酒而闻名于世。
托斯卡纳以红葡萄酒为主要的葡萄酒类型,其中的大多数都拥有卓越的名声。
教皇新堡最著名的其实并不是白葡萄酒,因为白葡萄酒在这个产区的产量只有1%,大部分都是红葡萄酒,所以也没有比较著名的白葡萄酒,法国勃艮第是法国白葡萄酒最优质的葡萄酒产区,您可以选择这个产区的白葡萄酒更好。
以下三个酒庄就是加拿大著名的葡萄酒酒庄,但绝不仅限于以下三者: 1) 云岭酒庄 Inniskillin Wines 2) 杰克逊瑞格园 Jackson-Triggs 3) 瑞芙酒庄Reif Estate Winery