这要综合多方面考虑,如在哪个城市哪个地段开店,店面规模多大,选酒品质,以及进货渠道等,这些成本都有不同。
你只要在这家酒店住上一次,品尝一下他们提供的葡萄酒,就能感受到这家酒店对葡萄酒的喜爱。帕崔克维诺特卡酒店位于巴塞罗那的中心区,周围有很多餐厅可供选择,交通便利。无论是酒店的陈列设施还是酒店自供的葡萄酒,都极具当地特色,让你能够体验到具有西班牙特色的红酒之旅。 3.
葡萄酒网站Vinography的创始人艾德雅罗(Alder Yarrow)与其他业内人士推荐了一些外卖与葡萄酒的搭配: 为当菜肴较辣,尤其是有浓重的生姜和辣椒酱汁的味道时,艾德雅罗推荐大家试试半甜的雷司令(Riesling)或者半干的琼瑶浆(Gewurztraminer)。
国外葡萄酒拍卖网站: 1. www.winebid.com 2. www.grapepip.com 3. http://www.sterlingwine.com.au/ 4. http://www.winecommune.com/
中国曾经有过一所专门的葡萄酒高校,名为张裕酿酒大学。目前,在中国开设葡萄酒专业的著名院校有西北农林科技大学、中国农业大学等,没有专门的酿酒学校。
2014年,在阿奇拍卖行拍卖的葡萄酒中,有9大品牌葡萄酒的拍卖额超过了100万美元,它们分别是罗曼尼康帝( Domaine de la Romanee-Conti)、拉菲(Chateau Lafite)、木桐(Mouton Rothschild)、拉图(Chateau Latour)、柏图斯(Petrus
2010年11月16日,佳士得(Christies)在瑞士日内瓦(Geneva)举办了一场拍卖会,在这场拍卖会上,一瓶1947年份的皇室瓶(Imperial Bottle;6升)白马酒庄红葡萄酒(Chateau Cheval-Blanc)的成交价格达到了192,000英镑(折合人民币1,653,000
葡萄酒清仓的事实是什么?很多时候是因为这些葡萄酒年份太老了,酒庄或酒商已经不想再继续囤积了。有些葡萄酒甚至已经过了最佳饮用期,开始衰败或已经衰败。当然也有一些葡萄酒是因为酒庄或酒商实在卖不动了,想要降价清货。
国外专业权威的葡萄酒网站:http://www.wine-searcher.com、http://www.wineenthusiast.com、http://www.thedrinksbusiness.com等; 国内专业权威的葡萄酒网站:http://www.wine-world.com。
国外专业权威的葡萄酒网站: Wine-searcher: http://www.wine-searcher.com/ Wine Enthusiast: http://www.wineenthusiast.com/ Wine Spectator: http://www.winespectator.com
大托卡伊葡萄酒拍卖会由托卡伊协会(The Confrerie de Tokaj,托卡伊当地的一个葡萄酒组织 )主办,每年4月下旬在托卡伊小镇举行,旨在展现托卡伊的产区风采,提升托卡伊葡萄酒在行业内的地位和知名度。首届拍卖会是在2012年举办的,主要的拍品为该地区传统的甜型葡萄酒。
团购、专卖店、超市、餐厅、星级酒店、夜场、一般小店零售,现在还有网上销售。
目前,拍卖会上最贵的葡萄酒是1947年份的皇室瓶(Imperial Bottle;6升)白马酒庄红葡萄酒,成交价格达到了192,000英镑(折合人民币1,653,000元),这瓶酒的买家是一名波尔多葡萄酒的私人收藏家,其价格远超拍卖开始前的预估。
新西兰的酿酒业已达到非凡的成就,因此新西兰的葡萄栽培与酿酒专业还不错,可以选择林肯大学。
随着赴新西兰留学人数的增长,葡萄酒酿造专业受到了广大留学生的关注。葡萄酒酿造专业发展潜力大,就业前景光明,而新西兰开设葡萄酒酿造专业的知名院校众多,所以到新西兰学习葡萄酒酿造专业应该是不错的选择。
林肯大学:林肯大学是世界上专业研究在相对寒冷气候下,生产高质量葡萄酒的少数高等学府和专业机构之一,承担着为葡萄酒业提供专业人才的重要任务。林肯大学的葡萄栽培和酿酒学学士学位学制为3年。除了需要学习专业基础知识以外,学生还需要完成各项工作实践,让学生充分接触葡萄酒业的方方面面。
全球最大葡萄酒专业酒具制造商包括奥地利的品牌 Riedel、德国的 Zwiesel Kristallglas AG 和 Spiegelau 以及法国的Baccarat 和 Christofle 等品牌。
线下的话,可以选择自建专卖店、超市、加盟代理、酒店、酒吧、餐厅等。
目前,台湾葡萄酒市场的运作情况是:台湾没有酒水电商;卖场的葡萄酒大部分自行进口;餐饮带动葡萄酒消费,台湾酒楼也收取少量开瓶费;专卖店是文化推广先锋。
学完了WSET中级认证课程,可以做葡萄酒专卖店店长,可以担任葡萄酒专业讲师,当然也可以举办更专业的葡萄酒品鉴会等市场活动。而且在高级酒店点酒自如,对葡萄酒有深层次的理解,可以和葡萄酒专家、酿酒师交流品酒心得。有了这个证书,一般来说还是不错的,不过主要还是看个人能力如何。
世界著名的专业葡萄酒杂志: 1. 《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS) 2. 《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast,简称WE) 3. 《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate),简称为TWA或WA。 4.
葡萄酒专业书籍推荐: 1. 《葡萄酒品鉴百问百答》 2. 《品鉴红酒》 3. 《葡萄酒入门讲座》 4. 《世界葡萄酒全书》 5. 《和杰米里一起乐享葡萄酒》 6. 《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine) 7.
纳帕谷葡萄酒列车名庄专线沿途将经过蒙大维酒庄(Robert Mondav)、查尔斯库克酒庄(Charles Krug)、美莉酒庄(Merryvale Vineyards)和维沙托酒庄(V. Sattui)等等,游客们下了列车即可前往参观。
盖森海姆葡萄酒大学于2013年成立,是德国黑森州(Hesse-Darmstadt)的一所新成立的公立应用技术大学。
普兰顿学院(Plumpton College)是英国布莱顿大学的一个学院,成立于1890年,其葡萄酒系相关课程创立于1988年。 普兰顿学院设有葡萄酒贸易、葡萄酒酿造、葡萄栽培和酿造等专业。
选购红葡萄酒有以下几个基本原则: (1)首要的原则是抛弃所有关于如何选购红葡萄酒的条条框框,遵循自己的本能来进行选择。葡萄酒选购应该是一件尊重个性的艺术式行为,你可以根据自己的想法多做试验,积累第一手的经验。 (2)注意酒标。酒标会告诉你葡萄酒的年份、产区、风味和口感等方面的信息。
由于葡萄酒消费越来越广泛,加之法国葡萄酒在中国的知名度,因此在各大大型商超,例如家乐福、麦德龙等,都可以买到。此外,一些葡萄酒专卖店也有销售。如果嫌麻烦,可以上各大葡萄酒电商购买。
葡萄酒的橡木塞一旦开启后就失去了作用,是不能重复利用的,目前还没有人收购葡萄酒的橡木塞,但是对于很多的葡萄酒爱好者来说,通常都会收集这些橡木塞,另外橡木塞还可以制成各种各样的艺术品。
加州大学戴维斯分校的葡萄种植和葡萄酒酿造学院是世界上首屈一指的葡萄酒专业院校之一,被誉为葡萄酒专业中的哈佛。
目前在中国的大学里,还没有品酒师专业,只有酿酒专业。不过,如果你想成为一名品酒师的话,可以参加相应的培训得到品酒师资格认证。目前国家人力资源和社会保障部和中国酿酒工业协会合作的国家葡萄酒品酒师职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。你可以从三级报考,掌握品酒的基本要领和知识。
一般情况下,过老年份(100年以上)的葡萄酒都已经不再适饮了。虽然有人会热情地将其拍下,并好奇地将其打开,但喝到嘴里的液体往往会让人只能感受到岁月像把杀猪刀,无法给人太多的惊喜。 然而,历史上也出现过一次奇迹。
1.未成熟的(Backwards) 这是封闭期(Shutdown)的同义词,用以形容:(1)一款发展不充分、香气和风味含蓄、暂不适宜饮用的葡萄酒;(2)一款未达到适饮期的葡萄酒;(3)一款魅力和个性都并未得到释放的葡萄酒。
如果是查某个产区,可以输入产区的名称+wine,在google搜索; 如果是查某个酒庄,就将酒标上完整的名称输入google搜索。 比较通用的网站有wine spectator、wine searcher等。
在较大的专卖店里购酒总额达到176欧元,通常都可以要求开具退税单,持单在机场海关的退税处办理,退税额为12%左右。机场内免税店的最大好处就是办理了退税的麻烦。
力多(Riedel)创立于1756年的奥地利,是世界上最专业、同时也是最富盛名的酒杯和醒酒器专业品牌,被认为是最顶尖、最专业的酒杯品牌,被誉为酒杯里的劳斯莱斯。
林肯大学拥有自己的葡萄庄园和酿酒坊,学生需要在这里学习栽培、酿造、发展品酒技能和其他分析形式,还必须完成实践工作和具体的实地考察,了解现代新西兰葡萄酒产业的不同方面。 林肯大学提供的葡萄栽培和酿酒课程多而全面。
如果在一家店里买到6瓶以上,安全可靠的方法就是请店员单独包装成箱托运。较大的葡萄酒专卖店通常都会准备瓦楞纸护套、泡沫塑料、纸箱填充物或木盒等包装材料。
佳士得拍卖行是世界上四大知名拍卖行之一,被称为现代葡萄酒拍卖的先锋。在自身发展的过程中,也推动了葡萄酒拍卖的创新和发展。其革新性、专业性、悠久的历史和丰富的拍卖经验,吸引了许多顶级珍稀葡萄酒以及葡萄酒收藏家或投资者,还经常刷新葡萄酒拍卖纪录。
1.Q88酒吧(Q88 WINE BAR):Q88酒吧是香港金钟万豪酒店的大堂吧,也是香港杯卖酒种类最多的酒吧之一。酒吧主要提供来自波尔多、勃艮第和香槟产区的杯卖酒。 2.M酒吧(M BAR):M酒吧设计前卫时尚,非常适合年轻人。
吐酒桶英文称为Wine Tasting Spittoon,是在品酒、试酒(Tasting)时候,一般是在让葡萄酒充满口腔后并不下咽,这因为大多是有些人酒量有限,而有的是所试的酒难以下咽,因此把葡萄酒吐到酒痰盂吐酒桶里面,因此我们在国外酒庄的品酒室、葡萄酒专卖店、各类品酒会、葡萄酒展览会上经常能看到它的身影
Sommelier,意指专业的葡萄酒侍者。在餐厅或酒店里,葡萄酒侍者根据葡萄酒单,提供每一瓶酒的酒质特性,建议食物与葡萄酒恰当的搭配,同时确保每一瓶酒送到客人面前时,都处于最理想的状况,并正确的提供服务。某些酒店或餐厅的葡萄酒侍者,还需负责编排葡萄酒单,葡萄酒采购以及葡萄酒窖管理。
林肯大学的这个专业非常不错,虽然偏向文科,但是需要较多的化学和生物知识,此外,英语也是非常重要的,因为是在全英文的环境下教学。
其实,选购适合自己的葡萄酒品牌,只需要5步。 1、找到一家拥有受过专业培训或有丰富经验店员的葡萄酒商店,其中的店员会帮助并指导消费者了解他们想要买的葡萄酒种类有哪些好的品牌。 2、可先在报纸上找一些比较好的推荐品牌,或在互联网上向一些在线的葡萄酒专家咨询。
一般来说,加拿大最好的冰酒酒庄是指它最老牌的云岭(Inniskilli)酒庄以及和云岭酒庄相毗邻的瑞芙(Reif)酒庄。云岭酒庄在加拿大乃至全世界都具有很高的知名度,它旗下的酒款曾获得多项国际荣誉。
目前在国内的葡萄酒市场上,小瓶装酒常见的有3种规格:187毫升、250毫升以及375毫升。这种类型的葡萄酒一般在四、五星级酒店的迷你吧、便捷连锁超市里售卖或是作为飞机航班头等舱、商务舱用酒。一般来说,这种酒款易于入口且价格不贵。
最好的就业方向当属葡萄酒行业。品酒师主要在专门从事酒类销售的企业、政府技术监督部门、酒类销售行业协会、星级酒店、酒类生产企业、酒类俱乐部等领域工作。
宝玛酒庄(Chateau Palmer)位于波尔多梅多克区的著名酒村玛歌产区内,与一级名庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)和二级名庄鲁臣世家酒庄(Chateau Rauza-Segla)相邻。
参加的人越多,自然需要买越多的酒。也要考虑一下Party的类型,如果只是一个简单的午宴,那就不需要供应太多的酒;如果是鸡尾酒派对或者婚宴,那就需要供应大量的酒精饮料。 第2步 列出客人清单。如果你要开一个正式宴会,只有被邀请的人才可以参加,那就可以准确地列出一个客人清单来。
品酒师,重点在品。不同于侍酒师,品酒师们不需要在餐厅或者酒店任职,甚至可以是自由职业。其实品酒师也是一群热爱生活,追求品质的人群,以葡萄酒表达自己的世界观和价值观,有点文人的气质。
它是一本专门介绍世界葡萄酒及烈酒的专业杂志。世界上最大的葡萄酒大赛世界葡萄酒大赛(DWWA)就是由它举办的,该葡萄酒大赛在业界享有极高的声誉。《醇鉴》是世界上覆盖面最广的专业葡萄酒杂志,在98个国家出版或销售。其每年也会对葡萄酒评分,即《醇鉴》评分体系。