葡萄烈酒，即用葡萄酿造出来的烈酒，最常见也最著名的用葡萄做成的蒸馏烈酒就是白兰地。通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。除了白兰地之外，使用葡萄制造出来的烈酒还有意大利的果渣酒（Grappa），这种果渣酒是使用葡萄酒发酵后剩余的葡萄皮、酒糟进行蒸馏而得到的。
烈酒就是高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒，而葡萄酒的酒精度一般在8到15之间，因此算不上烈酒。
国际葡萄酒暨烈酒大赛（International Wine Spirits Competition，简称IWSC），是业界公认的全球顶级葡萄酒竞赛，也是全球最盛大、最尊贵的醇酒美食盛宴。国际葡萄酒暨烈酒大赛创立于1969年。
法律规定加强型葡萄酒中用于加强的酒精必须是以葡萄为原料的蒸馏烈酒，至于用什么类型的葡萄蒸馏烈酒，则取决于加强型葡萄酒所需实现的风格。但一般来说，添加烈酒只是因为要增加酒精含量，所以最完美的便是无味的葡萄蒸馏烈酒。
这里的浅嫩是指葡萄酒还很年轻，成熟度不高，这个时候的单宁还未随着陈年时间的推移而慢慢柔化，因此显得葡萄酒艰涩，味道激烈。
亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会（VINEXPO Asia-Pacific ）是亚太区最盛大的葡萄酒展会，针对亚太区酒业人士举办，是业界翘首以待的盛事，2012年5月29日至31日展会在香港国际会展中心举办。
世界三大烈酒和葡萄酒集团分别是指： No. 1 帝亚吉欧(Diageo) 是全球最大的洋酒公司，旗下拥有横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒等一系列顶级酒类品牌。帝亚吉欧公司在全球80多个国家和地区有超过25,000名员工，2004年销售额达到185亿美元，市值高达400亿美元。
与《葡萄酒爱好者》一样，《葡萄酒与烈酒》也以80分作为基点，但只分为4个档次，每个分数段代表不同的葡萄酒的特点。80-85分：该葡萄品种或产区的典范。86-90分：极力推荐的葡萄酒。90-94分：与众不同的葡萄酒。95-100分：顶级佳酿，稀世珍品。
2017年国际葡萄酒及烈酒展将回到波尔多举行，时间为6月18日至6月21日。该次酒展的荣誉国家是西班牙，西班牙葡萄酒有望在该次展会上得到大力推广。
意大利葡萄酒及烈酒展（Vinitaly）开办于1967年，每年的3、4月份都在意大利的维罗那（Verona）市举行。
德国杜塞尔多夫葡萄酒与烈酒展览会（ProWein Dusseldorf，以下简称ProWein）自1996年开始举办，是一个以葡萄酒与烈酒为主题的国际性展会，如今已发展成为全球最大的酒类展会。
英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）的官网是http://www.wsetglobal.com/，在中国区的官网是：http://www.wset-china.com/。
在葡萄酒酿造过程中，何时添加蒸馏烈酒对葡萄酒的风格会产生巨大影响。生产干型的加强型葡萄酒，比如雪莉（Sherry），一般在酒精发酵完成之后添加酒精加强，这样可以确保所有的残糖都被转化为酒精。 而在生产甜型的加强型葡萄酒如波特酒（Port），则在酒精发酵过程中添加酒精加强。
喜欢烈啤和波特啤酒的人追求的是啤酒烘烤后丰富的麦芽香气。一般来说，烈啤和波特啤酒散发着巧克力、咖啡和太妃糖的香气。和其他的啤酒相比，这种啤酒的苦涩程度更小。红葡萄酒，特别是梅洛、马尔贝克（Malbec）和西拉（Shiraz）这三种葡萄酒有着丰富而柔和的果香及恰到好处的酸度。
2017年亚洲国际葡萄酒与烈酒贸易展览会（以下简称ProWine Asia）将首次在香港会议展览中心举办，活动时间为5月8日-11日，为期四天。届时将有来自全球各地的葡萄酒从业者参与此次展会。
亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会学院的成立初衷是满足行业的需要，建立深化行业了解的平台，亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会主席DominiqueHriard Dubreuil介绍道。这是参观者接触行业顶级专业人士、获得知识和增进相互信任的绝佳机会。
金士顿酒庄创建于20世纪90年代初期，是智利卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）产区的一座精品酒庄。史蒂芬坦泽（Stephen Tanzer）认为金士顿酒庄能位于智利最好的酒庄之列。
Wine and Spirits Trade Association。
白兰地是由葡萄酒蒸馏所得的烈酒，所以属于葡萄酒。威士忌是用谷物，如小麦、玉米等酿造所得的烈酒，所以不属于葡萄酒。
天然型甜葡萄酒（Vin Doux Naturel）指的是在发酵过程中添加葡萄烈酒中断发酵，保留残糖的葡萄酒。
高于啤酒，但低于烈酒，葡萄酒的酒精度大概在8到15左右。
白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒国际贸易展览会（ProWein Trade Fair） 西班牙国际食品及饮料展览会（Alimentaria） 亚洲葡萄酒烈酒展览会（Wine Spirits Asia 2012） 伦敦国际葡萄酒展（London International Wine
葡萄牙素以加烈酒（波特酒和马德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。
白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
全球知名的国际性葡萄酒大赛有六大赛事。
春季成都糖酒会 中国（广州）国际葡萄酒及烈酒展览会 中国（北京）国际葡萄酒及烈酒展览会 中国国际高端名酒（上海）博览会 中部糖酒商品交易会暨中部进口酒展 上海国际葡萄酒及烈酒展览会 中国国际名酒博览会暨世界葡萄酒节 中国国际食品和饮料展览会
加强型葡萄酒其实就是加入了蒸馏烈酒，比如白兰地的葡萄酒。对葡萄酒进行加强一开始是作为一种延长保存时间的手段而产生的。而今天人们仍然生产加强酒则是为了加强葡萄酒的风味和酒精度。加入的烈酒会杀死酵母菌，使发酵过程中止，因而酒中仍有很多天然糖分没有被酵母消耗，最终得到甜度和酒精度都更高的葡萄酒。
正常情况下发酵的葡萄酒，也就是不经过加烈，一般酒精度在8%到15%之间。
干邑是白兰地的一种，白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
黄葡萄酒（Vin Jaune）是由一种叫萨瓦涅（Savagnin）的白葡萄品种酿制而成，这种优质而奇特的葡萄品种现今只有在法国东部汝拉（Jura）产区的阿尔布瓦（Arbois）和夏龙堡（Chateau-Chalon）有所种植，且年产量非常低。
当然，葡萄酒也是酒，既然是酒精饮料自然含有酒精，不过相对白酒等其他烈酒，酒精度数偏低一些而已，一般在8%-15%之间。
杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒国际贸易展览会（ProWein Trade Fair） 西班牙国际食品及饮料展览会（Alimentaria） 亚洲葡萄酒烈酒展览会（Wine Spirits Asia 2012） 伦敦国际葡萄酒展（London International Wine Fair） 国际葡萄酒及烈酒商贸展
绝大部分美酒专家都认为葡萄酒与咖啡是最糟糕的搭配，他们会告诉你，一旦你开始喝咖啡就不要再喝葡萄酒了。喝咖啡后滴酒不沾的铁条是葡萄酒品鉴的圣约之一。不过，事情总是有例外的。
为了最小限度的避免酒之间味道的冲突或掩盖，品酒的次序非常重要。一般的顺序是先白后红、先年轻后陈年，先干型后甜型，总体是遵循口味先轻后重、先柔后刚的原则。 具体而言，在品鉴白葡萄酒时，从酒体更轻、具高酸度的白葡萄酒开始到酒体更强、更圆润的白葡萄酒。
具体而言，在品鉴白葡萄酒时，从酒体更轻、具高酸度的白葡萄酒开始到酒体更强、更圆润的白葡萄酒。红葡萄酒也是如此，从酒体较轻的佳美（Gamay）、梅洛（Merlot）到浓烈的西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。
在酒类市场中所占的份额，葡萄酒要比威士忌高很多，在世界很多地方，烈酒的消费比例都要比葡萄酒的消费比例低，更何况威士忌仅仅只是烈酒当中的一种。所以整体上讲，葡萄酒的地位要比威士忌高一点。
绝大部分美酒专家都认为葡萄酒与咖啡是最糟糕的搭配，他们会告诉你，一旦你开始喝咖啡就不要再喝葡萄酒了。不过，事情总是有例外的。虽然一般白酒与红酒所拥有的细致香气、滋味、口感会被咖啡的强度盖过，然而加烈葡萄酒（特别是甜的加烈葡萄酒）本身的浓度可以抗衡、甚至美化咖啡的滋味与香气。
马其顿特色鲜明的土壤类型和气候使该地的葡萄酒具有强烈的芳香物质，丰富的提取物和高比例的酒精。所有这些元素完美和谐地融合一体，赋予了马其顿葡萄酒独特的品味。 马其顿葡萄酒拥有复杂和独一无二的风味，强烈的香气是综合地中海和欧洲大陆气候的结果。
葡萄酒界的BBR是指伦敦的Berry Bros Rudd酒商，它是世界上历史最悠久的酒商，早在乔治三世时代就被英国王室指定为葡萄酒及烈酒供应商，老客户包括拜伦勋爵、威灵顿公爵、威廉皮特首相等历史名人。
知名葡萄酒杂志评分体系，即俗称的4W1D，包括《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）、《葡萄酒观察家》（wine Spectator）、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒与烈酒》（Wine Spirits Magazine）和《醇鉴》（Decanter）。
该词主要用来形容清淡的酒时，指其风味好且均衡，但不是很强烈、明确，多使用在白葡萄酒上。
阿尔萨斯葡萄酒的风格：低酸，高酒精度，酒体饱满，浓烈的香水味，带有花香和核果的香气。
白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
加强型葡萄酒是指在酿造过程中加入了烈酒（如白兰地）进行强化的葡萄酒，很多人会把它和蒸馏酒混淆，但是其实它并不属于蒸馏酒，而是属于发酵酒，它是一种加入了蒸馏酒的发酵酒。
密西西比州目前没有酒庄使用欧亚葡萄（Vitis Vinifera）酿酒，只有少数几家酒庄使用种间杂交（Hybrid）葡萄品种酿酒，如玛斯克汀（Muscadine）葡萄等。密西西比州天气炎热且潮湿，害虫和真菌是葡萄种植业的重大威胁。
干邑白兰地、贵腐葡萄酒和冰酒都属于葡萄酒，只不过这些酒的风格区别于普通的葡萄酒。 白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。
一般在白葡萄酒的酸度太过强烈的时候会用到这个词，不过，人们会用这个形容词来说明葡萄的成熟度不够。
为了最小限度地避免酒之间味道的冲突或掩盖，品酒的次序非常重要。一般的顺序是先白后红、先年轻后陈年，先干型后甜型，总体是遵循口味先轻后重、先柔后刚的原则。具体而言，在品鉴白葡萄酒时，从酒体更轻、具高酸度的白葡萄酒开始到酒体更强、更圆润的白葡萄酒。
白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
