埃米耶佩诺在其职业生涯中，一直致力于为酿酒过程中出现的问题提供科学的解释，他创作了两部在葡萄酒世界中如同圣经般存在的著作《葡萄酒知识与实践》（Knowing and Making Wine）和《葡萄酒的风味》（The Taste of Wine）。
葡萄酒大师贾斯珀莫里斯（Jasper Morris MW）最出名的著作是《探访勃艮第》（Inside Burgundy），这本书可谓是勃艮第酒庄、田产的百科大辞典，里面详细介绍了勃艮第每一块一级田，特级田以及每个村庄的主要生产商，每个酒庄会有一些 旗舰酒款的品鉴记录。
最后的晚餐
詹姆士韩礼德（James Halliday）是澳大利亚著名的葡萄酒专栏作家，他撰写的葡萄酒著作已达50多部，其中尤以《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）最为著名。詹姆士韩礼德还是澳洲最权威的葡萄酒评论家。
英国著名的葡萄酒作家杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》（Vines, Grapes and Wines）一书中指出：葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。
纳帕谷著名的酒庄有：啸鹰酒庄、哈兰酒庄、格吉弛黑尔酒庄、作品一号和蒙大维酒庄等。
北罗讷河谷著名的葡萄酒产自Cote-Rotie、Condrieu、Hermitage等产区。这三个产区的葡萄酒品质可以说是北罗讷河谷的代表之作。
Co-operative Cellars是指酿酒合作社。 勃艮第有三种酿酒产酒单位，酿酒合作社就是其中的一种，其他的两种是独立酒庄和酒商。 酿酒合作社自己并不种植葡萄，而是从无法自行酿酒的合约葡萄农那里收购葡萄进行统一酿造和销售。
伏特加可以制作鸡尾酒。比较著名的有：黑俄罗斯（Black Russian）、镙丝钻（Screw Driver）、血腥玛丽（Bloody Mary）、伏特加汤力及红牛伏特加等等。
赤霞珠的单宁比较显著，为了柔滑赤霞珠所带的单宁，酒庄通常在酿酒过程中加入品丽珠混酿，品丽珠酒体较轻，起到弱化赤霞珠的单宁的作用。
六大蒸馏酒其实都是可以作为鸡尾酒的基酒的，其实世界有八大著名的蒸馏烈酒，分别是金酒、威士忌、朗姆酒、利口酒、白酒、白兰地、龙舌兰、伏特加。
作为中国著名的葡萄酒产区，武威目前已经建立了凉州区威龙基地、皇台基地、石羊河林场扎子沟等一批规模较大的优质酿酒葡萄基地。
这部电影是著名导演大卫肯纳德（David Kennard）的佳作。他以第一视角为我们讲述了香槟产区的各个故事，包括香槟产区的独特风土、香槟的具体酿造以及香槟的社会角色等内容。
Xynomavro是古希腊最著名的红葡萄品种之一，中文名可译作黑喜诺。这个葡萄品种可以酿造出马其顿Naoussa地区陈年能力很强的优质葡萄酒。这个葡萄品种名字的含义是黑且酸。
现今差不多所有作为酒类培养的木桶都用橡木制作。几乎所有著名的优质红酒都必须在橡木桶中储存一到两年。
1984年，22岁的杰里米奥利弗出版了自己的第一部葡萄酒品鉴著作，由此成为了全球最年轻的专业葡萄酒作家。而今，杰里米已成为澳大利亚顶尖的专业葡萄酒评论家，同时也跻身于最多产、声誉最高的葡萄酒作家行列。
纳帕谷名庄云集，有许多国际著名的大酒庄比如蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）、作品一号酒庄（Opus One Winery）、啸鹰酒庄（Screaming Eagle Winery）和鹿跃酒窖（Stags Leap Wine Cellars）等等。
Chateau Mouton Rothschild，即木桐酒庄干红葡萄酒，产自法国波雅克（Pauillac）地区，是波尔多八大名庄之一木桐酒庄的正牌酒，是酒庄装瓶的开拓者，每年均请著名艺术家为酒标作画。它与拉菲古堡干红葡萄酒风格迥异。
早在色雷斯（Thrace）部落时期，保加利亚就出现了专门为了酿酒而种植的葡萄园，古代诗人荷马（Homer）亦在其两本著作伊利亚特（Iliad）和奥德赛（Odyssey）中提到色雷斯人的优良酿酒技术。
黛布拉梅宝是一名杰出的葡萄酒作家。
1995年，著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）在品鉴了瓦兰佐的葡萄酒后，给出了比柏图斯酒庄（Petrus）还高的评分，使之一举成名。之后，该酒庄葡萄酒的价格便一路飙升。此外，瓦兰佐还是著名的车库酒的发扬者，该酒庄采用精工细作的生产方式，葡萄酒产量小、品质佳，因此极为昂贵。
强烈建议在快递样酒时采取以下措施： （1）快递样酒的数量：样酒数量切忌过多，如果是多款葡萄酒，一般应该控制在10瓶以内，如果只有一款葡萄酒，建议快递的数量不要超过3瓶； （2）快递单详情：快递时在快递单上的物品明细一栏一定要写明样品字样，而且要附上商业发票，注明葡萄酒的详细价值； （3）海关作价规则
（1）快递样酒的数量：样酒数量切忌过多，如果是多款葡萄酒，一般应该控制在10瓶以内，如果只有一款葡萄酒，建议快递的数量不要超过3瓶； （2）快递单详情：快递时在快递单上的物品明细一栏一定要写明样品字样，而且要附上商业发票，注明葡萄酒的详细价值； （3）海关作价规则
该酒庄因其一流的品质和作为智利葡萄酒工业的先锋而广为人知。卡门酒庄是在南美第一个获得环保酒庄荣誉的酒庄。其旗下的娜缇瓦（Nativa）酒便是著名的有机葡萄酒品牌。
这款酒是木桐酒庄干红葡萄酒，该酒是波尔多八大名庄之一武当酒庄的正牌酒，是酒庄装瓶的开拓者，每年均请著名艺术家为酒标作画。它与拉菲古堡干红葡萄酒风格迥异。
《认识意大利葡萄酒》（Making Sense of Italian Wine） 作者：马特克莱默（Matt Kramer），冉宁出版社（Running Press Book Publishers） 图片来源：made-in-italy 这本著作是为经验丰富的意大利葡萄酒爱好者量身打造的
这种森林茂盛，是野生动物的乐园，甚至招致英国金雀花王朝著名的黑王子爱德华的青睐，将其视为最珍爱的狩猎场所，而目前酒庄也被视作这一历史文化的纪念场所，还获得了在当地鲜少被采用的Chateau作为其酒庄名的一部分。
是的，金巴利集团（Gruppo Campari）创建于1860年，是全球顶级饮品企业，旗下拥有50多个世界著名的饮品品牌，既包括烈酒，也包括葡萄酒，还有各式软饮料。目前，集团是世界第六大的烈酒制作商，产品销往世界190多个国家和地区。
馥悦酒庄由美国著名的酿酒师海蒂巴雷特（Heidi Barrett）与其挚友约翰施瓦兹（John Schwartz）共同创立。海蒂因酿造加州品质优异的膜拜酒而闻名，曾被著名的酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）称为加州膜拜酒第一夫人。
它被用于制作当地著名的查科丽（Txakoli）葡萄酒的基酒，酿造出的葡萄酒一般呈淡黄色，带有成熟水果、柑橘、花香和草本气息。其口感清新，新鲜易饮，适宜在酒款年轻时饮用。
《美国的罗讷河谷运动：酿酒师如何改变美国人的饮酒方式》：这是今年，甚至是近几年来最为出色的一本著作。在这本书中，他深入阐述了美国罗讷河谷运动的历史，为读者介绍了罗讷河谷的葡萄品种是由谁带到美国这片新大陆，这些运动背后隐藏了什么规律。
曼确拉曾是拉曼恰产区（La Mancha）的一部分，位于西班牙东南部，这里的一半以上的葡萄酒都由酿酒合作社酿造。西拉（Syrah）是这里的最富潜力的红葡萄品质，而本土品种博巴尔（Bobal）却是这里的主角，种植面积达一半左右。
《神之水滴》又名《神之雫（nǎ）》，其原著作者是日本的一对爱好葡萄酒的姐弟树林优子（Kibayashi Yuko）和树林伸（Kibayashi Shin）；绘画作者则是日本漫画家冲本秀（Okimoto Shu）。
该产区吸引了不少法国的葡萄酒投资商，很多来自波尔多、卢瓦尔河以及阿尔萨斯（Alsace）的著名葡萄酒家族都与当地酒商建立了合作关系，甚至直接建起酒厂。空加瓜谷属于地中海气候，阳光充足，土壤多沉积物，矿物质含量丰富。
吉尼斯（Guinness）作为帝亚吉欧旗下的著名啤酒品牌，是世界第一大黑啤酒品牌。吉尼斯的品质体现在酿造的每一个过程中。吉尼斯黑啤酒是由四种原料：大麦，啤酒花，水和酵母酿造而成。 使用烘焙的大麦酿制的吉尼斯黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。吉尼斯黑啤酒在全世界50 多个国家都有酿造。
杰西斯罗宾逊，现年64岁，是一名葡萄酒专栏作家，在葡萄酒教育和消费市场上具有呼风唤雨的能力。她被称为葡萄酒界里一颗最耀眼的明星。她是世界上最权威的三位葡萄酒品酒大师之一，她出版了10多本与葡萄酒相关的专著和录像带，她的《世界葡萄酒地图》被誉为葡萄酒的《圣经》。
伊安达加塔（Ian DAgata），著名意大利葡萄酒评家，发表过很多关于意大利葡萄酒的文章，也是不少专业杂志例如斯蒂芬坦泽（Stephen Tanzer）的国际酒窖（International Wine Cellar）和英国老牌葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）的长期专栏作家，曾获2007年度最佳青年意大利葡萄酒记者
它所酿制出的葡萄酒尽管有一定的陈年潜力，但口感显得比较肥腻，并且在年轻的时候香气不足，而国际著名的葡萄品种长相思酿制出的葡萄酒则香气浓郁，酸味十足，但丰富度稍有欠缺，因此这两种葡萄的搭配乃天作之合。
这里不仅出产柔顺美味、酒体适中，带有皮革和松露气味的西拉葡萄酒（Shiraz），还出产让全世界酒客都难以忘怀的赛美蓉葡萄酒，一位著名的英国酒评家把猎人谷的赛美蓉称作是猎人谷献给世界的独一无二的礼物。
作为一个葡萄酒产区，位于波尔多右岸的圣埃美隆早在公元4世纪便获得了著名罗马诗人奥索尼乌斯（Ausonius）的赞誉。8世纪时，一位名为艾米利翁（Emilion）的和尚来到这儿，他带领修道院的其他僧侣在当地生产葡萄酒并进行贸易。
《热问法国红葡萄酒：关于法国干红的另类发现之旅》 作者：刘佳（Jia） 出版社：中国轻工业出版社 作者凭借丰富的专业知识和过人的实践经验，用问答的形式深入浅出的阐述了不少经常被人提及，却总是点到即止的内容，特别纠正了不少网上流传的关于葡萄酒的错误知识。
作为欧洲的政治文化中心，孕育出了无数璀璨的文化，同时也造就了这个民族、这个国家无与伦比的浪漫情怀和文化气息，这种情怀和风情也浸润了这个国家悠久的葡萄酒酿造史。 1.
作为葡萄酒爱好者，夏日避暑首选自然是法国波尔多。 波尔多是法国第四大城市，以葡萄酒闻名于世，几乎是每一位资深葡萄酒爱好者的必去之地。不仅如此，波尔多7月初的气温基本在15到25摄氏度之间，可谓是避暑的圣地。爱酒的你，还可以漫步波尔多左岸和右岸的著名酒庄，如波尔多1855列级庄等。
神恩山（Hill of Grace）是翰斯科（Henschke）酒庄生产的最著名的葡萄酒，采用伊顿谷的老藤西拉酿造而成。该酒颜色深红，香气迷人，口感丰腴，果味浓郁，风味凝练，结构平衡，余味悠长，是澳洲顶级西拉葡萄酒的经典之作。该酒的历年酒款品质都堪称经典，大多评分都在98分上下。
波尔多是法国，也是世界著名葡萄酒产区，国际知名的顶级葡萄酒大部分都来自该产区，但不代表这里的没每款酒都比智利和美国加州的葡萄酒好。智利和加州也有各自的酒王闻名于世界，其酒质也不低于波尔多的某些酒款，比如智利的活灵魂、加州的作品一号。
使用至少51%玉米为原料的波本威士忌源于美国，长于美国，一些著名的品牌比如Jim beam （占边）威士忌也是美国人的骄傲，受到了世界的欢迎。因此很多人心中，波本就是美国威士忌的代名词。
美食家餐厅由法国著名大厨埃里克弗雷雄（Eric Frechon）掌管，是法国著名的米其林三星餐厅.这家餐厅以传统的法国菜为主，想在旅途中品尝地道的法国菜，美食家餐厅是你的首选.作为一家米其林三星餐厅，其服务几乎是做到无微不至.比如所有菜品在上桌之时都会用银色的盖子盖住，然后由几名服务生同时为餐桌上所有的人把盖子打开
勃艮第产区的三种产酒单位，除了常见的独立酒庄和酒商，还有极具特色的酿酒合作社（Co-operative Cellars）。一般来说，独立酒庄酿制的葡萄酒只选用自家葡萄园出产的葡萄，比较容易保留葡萄园的特色风味以及庄主或酿酒师的个人风格。
他出生于1971年的英国，是一位著名的葡萄酒评论家和作家。1989年，高中毕业后的尼尔马丁进入华威大学（University of Warwick）学习，拿到了管理科学（Management Science）的学位。
拉曼多拉是弗留利-威尼斯-朱利亚著名的拉曼多拉甜白葡萄酒产区。产区的气候总体较为凉爽，博纳迪亚山脉对来自阿尔卑斯山寒冷的北风起到了阻挡作用，夏季温暖而不至于酷热，夜间气温有时会骤降，有利于葡萄生长期风味物质的积聚。充分成熟的葡萄酿造出来的葡萄酒酒体饱满，风味甜美，散发着杏子、蜂蜜和板栗的香气。
