荷兰金酒作为金酒的鼻祖,在金酒中占据非常重要的地位,即使是现在酿造的荷兰金酒,也保持着当初的风格特色。荷兰金酒所采用的原料大都为大麦麦芽、玉米以及黑麦等,糖化发酵之后,经过3次蒸馏而成,在此过程中还会加入糖分。
每当谈论起荷兰,我们首先会想到船、潮湿的天气和风车等,很少人会想到葡萄酒。多年来,荷兰寒冷的气候和极度潮湿的土壤并不适合葡萄树的生长,但从上个世 纪开始,这种情况出现了明显的转变。气候变暖和耐霉菌葡萄品种的出现使得荷兰部分地区也开始酿造葡萄酒。
银龙舌兰酒是没有经过橡木桶储藏或仅2个月以内橡木桶储藏的酒,酒色为透明或淡的黄色,酒的香味比较直接爽快。 金龙舌兰酒是经过1年以上橡木桶储藏的酒,酒色为较浓郁的金黄色,其橡木香味明显、浓郁,具有类似白兰地的醇香口感。
金酒(Gin)又叫杜松子酒、琴酒,诞生于荷兰,后因英国大批量生产而闻名于世,带有特殊的杜松子香气,属于调配型蒸馏酒。同时,金酒还是调配鸡尾酒的一种极其重要的基酒。 金酒按产地来源可以分为:英式金酒、美式金酒、荷式金酒等。
材料:荷兰金酒(杜松子酒)40毫升、啤酒适量。 制法:将荷兰金酒注入大啤酒杯,再添加冰镇啤酒。这款鸡尾酒命名为深水炸弹形容其沉的很深威力强大。如果像喝啤酒一样喝下去后劲很大务必要注意。
杜松子酒又称为金酒,原产于荷兰,是世界八大烈酒之一,如今以伦敦金酒最为知名。
金酒,又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
琴酒是金酒,又名叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
琴酒其实是金酒(Gin)的别名,又名叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
金酒,又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。市面上销售的金酒,以750ml为准,价格大约在70元~200元之间。
金酒的喝法主要有: 1. 纯饮,荷式金酒一般纯饮,伦敦金酒也可以纯饮, 但是通常先要冰镇降温。 2. 加冰或者水,荷式金酒可加入冰块,再配以拧檬片。 3. 调制混合饮料,伦敦金酒被大量用于混合饮料的调配。或者用做鸡尾酒的基酒。
金酒(Gin),又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒必须以杜松子为主要调料,还可以添加其他调料,常见的有香菜籽、白芷根和陈皮。
生命之水(Eau de vie)在法国是炼金师对经蒸馏葡萄酒而得的一种液体的称呼,因为白兰地需要经过蒸馏才能获得,而白兰地(Brandy)名称的由来,则是从荷兰语Brandewijn演变而来:Brande是燃烧的意思,而wijn是指葡萄酒。
一、原理:跟酒水的浓度(密度)、含糖量、酒精度有关。 鸡尾酒的密度从上往下递增,最重的是甜度高的饮料或糖浆,其次是果汁,然后是水,纯酒是最轻的。 二、规律: 1. 酒水浓度、含糖量越高,比重越大; 2. 酒精度越高,比重越小。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
白兰地Brandy是由荷兰文Brande衍变而来的,所谓白兰地,指把葡萄酒加以蒸馏而成的一种烈酒,但凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。
白兰地的英文Brandy是由荷兰语Brandewijh转变而来的,意思是燃烧的葡萄酒。
维斯珀马提尼鸡尾酒、伏特加马提尼鸡尾酒、香槟、齐峰金朗姆酒、薄荷朱利酒、加苏打的威士忌、莫吉托鸡尾酒、波尔多红酒、啤酒和白葡萄酒。
南非葡萄酒酿造史源于17世纪。南非葡萄酒的起源与发展,离不开南非葡萄酒之父当时只有33岁的荷兰外科医生。荷兰政府为降低从欧洲航行至印度的船员患败血病的几率,将他派到南非建立一个商品菜园。
马瑟兰(Marselan)由法国研究人员使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)杂交而成。除了法国外,中国是种植马瑟兰最广泛的国家。使用马瑟兰酿制的葡萄酒呈明亮的紫色,果味浓郁而奔放,兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷风味。
南非葡萄酒的起源与发展,离不开南非葡萄酒之父当时只有33岁的荷兰外科医生。荷兰政府为降低从欧洲航行至印度的船员患败血病的几率,将他派到南非建立一个商品菜园。
朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁或制糖工业的副产品糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的一种蒸馏酒,因为其原料与糖密切相关,所以也称之为糖酒。 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
白兰地的外文名为Brandy,这个单词源自荷兰语的Brandewijn,也就是燃烧的葡萄酒的意思,此名会给人一种温暖发热的感觉。实际上,喝下第一口优质白兰地的感觉,用温暖发热来描述再好不过了。这种酒以葡萄或其他水果为原料,通过蒸馏方式酿制而成。
鸡尾酒同葡萄酒是有很大的区别的。鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
克莱维瑞(Claverie)是法国西南产区的一种酿酒白葡萄品种,其外文名有时也被称为Chalosse Blanche。曾经该品种酿制的葡萄酒备受荷兰人的青睐,但如今,克莱维瑞几乎绝迹,就连在其原产地朗德(Landes)省也不例外。
马瑟兰是一种容易种植的葡萄品种,对环境的适应性强,产量高,且对常见的病害具有很强的抗性。通常,马瑟兰所酿的葡萄酒呈现明亮的紫色,香气奔放、浓郁,兼备歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息。
白葡萄酒比较适合来搭配蛋类菜肴,尤其是含奶油,牛油或奶酪的菜。 对于荷兰式蛋黄奶油酸辣酱或者蛋黄酱,白诗南无疑是最好的搭档。鹌鹑蛋的质地更为细嫩,搭配起混合香槟酒就非常可口了。
龙舌兰(Tequila)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、威士忌(Whiskey)、朗姆(Rum)和金酒(Gin)。
鸡尾酒是用朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)、伏特加(VODKA)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料调配而成的酒精饮料。
世界上最贵的酒是龙舌兰莱伊酒925(Tequila Ley 925),单价3,500,000美元。2006年,龙舌兰莱伊酒925单纯出售其镶有白金的酒瓶就要225,000美元,这是卖出的最贵的酒瓶。
外国的烈酒主要有:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、 白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)
截至2016年12月,现存最老的马德拉酒为301岁,产于1715年。
如今,除法国之外,中国是马瑟兰种植最为广泛的国家。虽然马瑟兰在中国的种植比例很低,但有不少酒庄都表示出了对这个品种的兴趣。其近几年在国内外葡萄酒大赛上所获的奖项和良好的市场反馈,也证明这一品种在中国有着不错的发展潜力。
这个说法不一,大多是指金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙蛇兰(Tequila),也有说包括白兰地、威士忌。
烈酒的种类五花八门,包括白兰地、威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒、白酒等,所有的烈酒都可以纯饮。
法朗轩白兰地XO由金轩酒业有限公司出品,是国产白兰地品牌,属于入门级的白兰地,价格大概在100元左右每瓶,品质一般。
天使之花是新西兰金字塔谷酒庄(Pyramid Valley)酿造的一款酒。金字塔谷酒庄是一家位于新西兰马尔堡(Marlborough)的家族式酒庄,所有人是克劳迪娅(Claudia)和迈克(Mike)夫妇。天使之花是使用生物动力发种植的葡萄酿造而成,产量只有1,800瓶。
世界排名前八的烈酒为白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(Mezcal)、金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、中国白酒及日本清酒(Sake)。
杜松子酒也叫金酒,经常被喻为是鸡尾酒的六大基酒之首(其他五种则是兰姆酒,伏特加,威士忌,白兰地与龙舌兰酒),也因此以金酒为材料的鸡尾酒配方种类繁多。金酒散发清新的松脂香,形成让人不可抗拒的独特风格。这种酒无色透明,香醇可口,保留蒸馏酒的辛辣原始风味,在鸡尾酒的世界扮演重要脚色。
与干邑(Cognac)、苏格兰威士忌(Scotch)和特基拉(Tequila)等烈酒不同,金酒并没有原产地的限制。实际上,只有一小部分伦敦干金真正来自于伦敦。
世界上最贵的白兰地是亨利四世杜多侬大香槟干邑白兰地(Henry IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne),单价2,000,000美元。这种酒凭借其非凡独特的包装成为现行最昂贵的饮料之一。
龙舌兰酒的价格有高也有低,不能完全以价格这一个标准来衡量酒的纯正与否。但是,毋庸置疑的是,价格高的龙舌兰酒也自然有它高的理由,品质、品牌、历史、市场的因素缺一不可,比如金快活250周年纪念版龙舌兰酒(Jose Cuervo 250 Aniversario),售价大约为2000美元/瓶。
鸡尾酒的五大基酒分别是白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰等,另外威士忌在鸡尾酒的调配当中也经常用到。
南非葡萄酒的起源与发展,离不开南非葡萄酒之父当时只有33岁的荷兰外科医生。荷兰政府为降低从欧洲航行至印度的船员患败血病的几率,将他派到南非建立一个商品菜园。
从20世纪90年代以来,随着金融全球化的不断发展,某一个国家或者某一个地区的金融形势出现动荡的时候,或者甚至是陷入金融危机以后,它会产生一种传染效应,西方媒体就想办法从这个国家、这个地区找一种能够象征这个国家的一种东西来命名这种效应。
蒸馏酒通常被习惯分为八大类:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)、龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Spirits)和日本清酒(Sake)。
与龙舌兰酒或威士忌不同,金酒大部分情况下都作为基酒进行调配而不单独饮用。 金酒能巧妙地与其他成分融合,且衬托出自身精妙的风味,很多经典饮品中都含有金酒。 因此,它被称为基酒之王。
白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirits)。
人们一般把烈酒分为八大类:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、 白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Spirit)和日本清酒(Sake)。
邦巴迪诺热饮在意大利(尤其是各类滑雪度假村)十分盛行,可以说是意大利版的蛋酒。它将白兰地和荷兰产的蛋酒(Advocaat)混合加热之后,再在顶部加上打成泡沫的奶油便可享用。有时候,人们也会选择向邦巴迪诺热饮中添加咖啡、朗姆酒或是威士忌(Whisky),以调配出不同的风味。