1、酒名:E. Guigal, Cotes du Rhone, France 2010 参考译名:吉佳乐世家酒庄干红葡萄酒(罗讷河谷丘) 推荐理由:该酒产自罗讷河谷呀著名的吉佳乐世家酒庄,具有典型的罗讷河混酿葡萄酒的风味,充满红色浆果和香料味,口感饱满圆润,单宁顺滑,余味悠长。
《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine) 推荐理由:《世界葡萄酒地图》一书现在已经出到了第七版,这本经典的著作更是被众多葡萄酒入门者奉为葡萄酒圣经,涵盖了关于葡萄酒历史、产区、葡萄品种以及储藏等多方面内容。 2.
2016年英国葡萄酒周的推荐活动有: 1. 洛斯特餐厅(Roast Restaurant)的美食美酒搭配 2. 里奇维尤酒庄(Ridgeview)酒庄观览活动 3. 斯蒂芬斯普瑞尔(Steven Spurrier)关于英国起泡酒的讲座 4.
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等。 1. 烈酒(spirits)是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。
说到澳洲顶级葡萄酒,强烈推荐奔富葛兰许,它被称为南半球真正的头等苑;它也曾被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)杂志评为20世纪12款葡萄酒之一;它还是大名鼎鼎的澳大利亚酒王。
《美国的罗讷河谷运动:酿酒师如何改变美国人的饮酒方式》 这本书的作者斯基先生(Comiskey)终其一生致力于写作。在这本书中,他深入阐述了美国罗讷河谷运动的历史,为读者介绍了罗讷河谷的葡萄品种是由谁带到美国这片新大陆,这些运动背后隐藏了什么规律。 2.
值得推荐的小夏布利葡萄酒生产商有:布罗卡尔酒庄(Domaine Jean-Marc Brocard)、克里斯汀莫罗父子酒庄(Domaine Christian Moreau Pere et Fils)、塞缪尔比约酒庄(Samuel Billaud)、萨格特博尔代酒庄(Domaine Seguinot-Bordet
葡萄酒专业书籍推荐: 1. 《葡萄酒品鉴百问百答》 2. 《品鉴红酒》 3. 《葡萄酒入门讲座》 4. 《世界葡萄酒全书》 5. 《和杰米里一起乐享葡萄酒》 6. 《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine) 7.
《世界葡萄酒地图》、《世界葡萄酒全书》、《亿万富翁的红醋》、《神之水滴》、《葡萄酒冒险之旅》、《葡萄酒与战争》、《巴黎评判》、《葡萄品种》、《西西里葡萄酒之旅》、《伟大的勃艮第葡萄园》和《马德拉,葡萄园之岛》。
赤霞珠红葡萄酒适合搭配小调或重金属摇滚乐。
1、古拉尼酒庄(Chateau de Goulaine)(创建于1000年左右) 2、Barone Ricasoli(创建于1141年) 3、约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)(创建于 1100年)
《迈克尔布罗得本特葡萄酒品鉴档案》(Michael Broadbents Vintage Wine) 2. 《世界葡萄酒综述》(Windows on the World Complete Wine Course) 3.
蝶之兰天使之音桃红葡萄酒(Chateau dEsclans Whispering Angel)被美国糖果界的奢侈品牌Sugarfina看中,用来制作玫瑰红酒小熊(Rose Gummy Bear),首次发售不到两小时便被抢购一空,美味和颜值可见一斑。
《意大利葡萄酒:意大利各地区的葡萄酒》(Vino Italiano: The Regional Wines of Italy) 作者:约瑟夫巴斯提亚尼许(Joseph Bastianich)和大卫林奇(David Lynch),兰登书屋(Random House) 2.
冰酒,是指冰葡萄酒,顾名思义,也就是用冰葡萄酿制出的葡萄酒。由于冰酒的产生、产量和品质都有严格把关,因此冰酒也成为了人们口中的少数派,不过正所谓物以稀为贵,冰酒的价格也因此被抬高得令很多人都望而却步,不过其美味却令无数人都魂牵梦绕,它甜而不腻,酸但清爽。 加拿大和德国的冰酒都比较有名。
市面上的红葡萄酒大多为不含糖分或仅含有极少糖分的干型,甜型的红葡萄酒较为少见,下文4款甜红葡萄酒相对小众但值得尝试。 1.
提到以葡萄酒为主题的漫画,首先要介绍的肯定是《神之水滴》。《神之水滴》又名《神之雫(nǎ)》,其原著作者是日本的一对爱好葡萄酒的姐弟树林优子(Kibayashi Yuko)和树林伸(Kibayashi Shin);绘画作者则是日本漫画家冲本秀(Okimoto Shu)。
葡萄酒中的茶叶风味主要在陈年后展现出来,但只有那些颇具复杂度和陈年潜力的酒才能发展出醇香的茶味。法国勃艮第(Burgundy)的黑皮诺素以其精致感和复杂度闻名全球,其中最顶级的酒可以瓶陈数十年甚至上百年,发展出红茶叶、湿树叶和动物皮毛等风味。
1. 2014年份的史黛拉贝拉光之翼系列赤霞珠干红葡萄酒:它散发着黑醋栗和红醋栗综合的风味,还有巧克力的醇厚甜美之气,口感饱满,单宁顺滑,结构紧凑,余味悠长。2012年份的这款酒曾获得澳大利亚葡萄酒指南》96分的高分评价。
阿根廷门多萨(Mendoza):阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,产量占阿根廷葡萄酒产量的70%以上。 2. 法国勃艮第(Burgundy):它的焦点在于其独特的风土条件,这里出产世界顶级的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。 3.
除了头牌龙泉外,十四代的高端酒款有龙月、双虹、爱山、白云去来,特色酒款有龙之落之子、黑绳、酒未来,入门级酒款如本丸、角新、白鹤锦,都是值得一试的酒款。对于刚刚接触清酒的人来说,本丸特别本酿造是比较合适的酒款。
但酒庄并不满足于自己独特的外观,又聘请建筑师奥利弗查得布斯特(Olivier Chadebost)为酒窖内部设计师。奥利弗查得布斯特将水泥、不锈钢和木质元素完美结合在一起,打造出了一个未经油漆粉饰的温馨酒窖,以期给游客宾至如归的安全感。
蝶之兰酒庄(Chateau dEsclans)是普罗旺斯桃红葡萄酒产区内最出名的酒庄之一,其酒窖历史可追溯至13世纪,是当地最古老的酒窖。几百年来,酒庄几经易主,如今由萨沙利希纳(Sacha Lichine)执掌。酒庄的葡萄园占地44公顷,种植的主要葡萄品种为歌海娜(Grenache)。
干露酒庄(Concha y Toro)、圣派德罗酒庄(Vina San Pedro)、蒙特斯酒庄(Montes)、埃米利亚纳酒庄(Emiliana)、翠岭酒庄(Veramonte)、拉博斯特酒庄(Casa Lapostolle)和桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)。
在挚友的生日聚会上,你可以将葡萄酒送给你的朋友,或是与其一起分享。或者,你可以将朋友邀请到家中,与其共享一个特别的晚餐。与你的老友分享老酒,会大大地增加喝酒的愉悦感。在这些场合品酒,会让你记住与亲密朋友的美好时光。
新西兰长相思果香浓郁,是新世界葡萄酒界引以为傲的酒款。比如2012年份的长相思白葡萄酒是新西兰云雾之湾酒庄的一款经典之作。它将长相思葡萄的特质以优雅复合的方式加以诠释,并注入了颇具现代感的元素,使其具有绝佳的平衡度以及令人印象深刻的特质,主调香气以橘类水果气息构成,兼具新鲜爽脆的架构。
欧颂酒庄以诗人欧颂为名,因此一直有诗人之酒的美誉。从酒庄葡萄酒中总能让人们感受到属于诗人的独特气质:高傲又带有些孤芳自赏。其陈年好酒,单宁中等,色泽至美,香气极其集中,加之复杂的特质,让人惊叹不已。正如帕克先生所形容的那样:如果耐心不是您的美德,那么买一瓶欧颂酒就没什么太大的意义!
单宁是红葡萄酒的灵魂,它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。有很多酒粉因为不幸品尝过单宁紧涩甚至非常粗糙的红葡萄酒,便决定此生与红葡萄酒友尽,这就很可惜了。其实,不爱单宁的你依然有很多选择。 1.
大卫肯纳德(David Kennard)在2011年的时候开启了他的葡萄酒纪录片三部曲的第一部《在勃艮第的一年》(A Year in Burgundy)。
1968、1974、1990、1991、1994、2001、2005、2007、2012、2013都是比较优秀的年份。
2011年,金士顿酒庄又被知名酒业杂志《葡萄酒与烈酒》(Wine Spirits Magazine)选入年度百强酒庄(Top 100 Wines of the Year)的榜单。
2006年、2007年、2008年、2009年
饮用方式不正确让酒不在状态; 2. 对价格的错误理解,主观认为便宜没好货,价格低就不是好酒; 3. 问题不在酒,而是人太虚荣,只追求贵的酒。
在炎热夏日里,开启一瓶冰镇的起泡酒,再配以合适的各种美食佳肴,那也许能一扫味蕾的燥热与烦闷,焕发出一份久违的冰凉与清爽。以下几款酒或许能助您驱赶炎炎夏日里的燥热心情。
澳洲比较好的葡萄酒品牌包括但不限于以下这些: 1. 奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4. 伯格家族酒庄 Burge Family Winemakers 5.
红葡萄酒为1996年、1998年、2002年、2004年、2010年,白葡萄酒为1996年。
澳洲比较著名的葡萄酒品牌包括但不限于以下这些: 1. 奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4. 伯格家族酒庄 Burge Family Winemakers 5.
中级庄的筛选遵循着传统而严格的机制 ,既遵守规范条例制定的质量标准,又选择独立机构监督评选的公正性,还邀请专业评酒师进行每年一次的盲品,层层筛选足以确保品质优良。近年来,为给消费者以品质保障,中级庄联盟将每一瓶红酒都贴上了用于认证的二维码标签。
2014年份的蝶之兰氏族桃红葡萄酒(Chateau dEsclans Les Clans)呈极浅的三文鱼色,风味持久,口感丝滑,带有核果和一丝草莓的气息,是一款轻松易饮的桃红葡萄酒。
《意大利葡萄酒:意大利各地区的葡萄酒》(Vino Italiano: The Regional Wines of Italy) 作者:约瑟夫巴斯提亚尼许(Joseph Bastianich)和大卫林奇(David Lynch),兰登书屋(Random House) 2.
出了酿酒师、侍酒师和调酒师,与葡萄酒相关的职位还有很多,比如在酒庄中工作,在葡萄园中工作,酒水采购,培训、酒水销售和市场推广等等。
这些就是橡木桶赋予葡萄酒的特别香气。
1、约瑟夫杜鲁安酒庄干红葡萄酒(香波-慕西尼村)(Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny, France)。此款葡萄酒来自慕西尼(Musigny)产区,带有松露的风味,还略带黑樱桃和紫罗兰的芳香。
2014年份的蝶之兰伽鲁斯桃红葡萄酒(Chateau dEsclans Garrus)。詹姆斯萨克林(James Suckling)给出了98分(满分100)的高分评价:简直不敢相信,没有哪款桃红葡萄酒能像这款一般精致迷人。
作为葡萄酒爱好者,夏日避暑首选自然是法国波尔多。 波尔多是法国第四大城市,以葡萄酒闻名于世,几乎是每一位资深葡萄酒爱好者的必去之地。不仅如此,波尔多7月初的气温基本在15到25摄氏度之间,可谓是避暑的圣地。爱酒的你,还可以漫步波尔多左岸和右岸的著名酒庄,如波尔多1855列级庄等。
卡氏家族马尔贝克(Catena Zapata Catena Malbec)、佳乐美珍藏马尔贝克干红葡萄酒(Colome Reserva Malbec)、安地斯之阶珍藏马尔贝克干红葡萄酒(Terrazas de los Andes Reserva Malbec)和风之语珍藏马尔贝克干红葡萄酒(Trivento
奔富葛兰许是澳洲当之无愧的酒王,可以说是澳洲最好的葡萄酒。二战后,奔富年轻的酿酒师马斯舒伯特原本决定去欧洲学习如何酿制雪利酒。然而,一趟波尔多之旅却改变了他对优质葡萄酒的看法。回国后,舒伯特开始研究酿造像波尔多一样可以长期窖藏的红葡萄酒。终于在1950年代,著名的葛兰许系列创世。
红起泡酒当然也有优质的葡萄酒。大家对其不好的印象跟早期的乌利特蓝布鲁斯科(Riunite Lambrusco)红起泡酒有关,酒商对该起泡酒的推广让大众错误认为红起泡酒都是很甜腻的。但这并不正确。
搭配音乐:美好冬季(Bon Iver)演唱的《全新世》(Holocene) 研究表明,像《全新世》这样节奏缓慢的音乐,非常合适搭配如同天鹅绒般柔和的梅洛葡萄酒,因为人们对梅洛葡萄酒中的香草味道的感知,会在音乐的作用下得以增强。
这种风格强劲的葡萄酒来自阿根廷(Argentina),它高酸,风味浓郁且回味悠长。特浓情葡萄酒的浓郁的风味在口腔中的流动速度,就像这首歌的节奏一般,二者搭配,会让我们产生心满意足之感。