法国苏玳地区的葡萄酒酒庄所生产的副牌酒有: 1. 古岱酒庄副牌贵腐甜白葡萄酒 La Chartreuse de Coutet, Sauternes, France 2.
通常情况下,只有法国波尔多的酒庄会通过正牌酒和副牌酒来区分他们的葡萄酒,因此较少见到冰酒也有副牌酒的。
副牌酒是相对于正牌酒而言的,酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒通常被称为正牌酒,也称为头牌酒,因此副牌酒也称为二牌酒或者二军酒等。
酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒通常被称为正牌酒,也称为头牌酒,因此副牌酒也称为二牌酒,或者二标酒、副标酒、二军酒等。通常情况下,只有波尔多的酒庄会这样来区分他们的葡萄酒。副牌酒在英文中称作Second Wine或者Second Lable。 酒庄为什么要生产副牌酒呢?
一个酒庄的副牌酒(Second Wine/Second Label)是相对于它的正牌酒(Grand Wine/First Label)而言的。通常酒庄最好的葡萄都被用于酿造正牌酒,所以我们常说正牌酒是一座酒庄的门面担当。
副牌酒其实是相对于正牌酒而言的。酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒通常被称为正牌酒,也称为头牌酒。在波尔多地区的许多著名酒庄,为了维持自家酒庄的良好名声,当葡萄酒的品质没有达到应有的水平时,就会以酒庄副牌酒的名义出售。
苏特恩和苏玳是指同一个产区,即法国波尔多格拉夫产区下面的子产区Sauternes。该产区与匈牙利的托卡伊(Tokaji)和德国莱茵高(Rheingau)并称世界三大贵腐酒产区。说苏玳葡萄酒是上帝的恩赐一点都不为过,深金黄色的酒裙,无与伦比的优雅,酒香丰富均衡,余味悠长芬芳,唇齿留香。
木桐酒庄副牌(小木桐)干红葡萄酒巧得正牌酒的风骨,虽然是副牌酒,但定价甚至超过不少二级名庄。
木桐酒庄副牌(小木桐)干红葡萄酒巧得正牌酒的风骨,虽然是副牌酒,但定价甚至超过不少二级名庄。
副牌酒是相对正牌酒而言的,正牌酒是酒庄最具代表性和知名度的酒款。一般来说,为了维护正牌酒的声誉与质量,酒庄会精心挑选最优质的葡萄进行酿造,而其余的果实酒庄会另外安排酿酒,副牌酒便由此应运而生。
顶级名庄正牌酒(Grand Vin/First Wine)品质优异、广受追捧,但与此同时,副牌酒(Second Wine/Second Label)也是了解名庄的一个不错的窗口。副牌酒是相对正牌酒而言的,正牌酒是酒庄最具代表性和知名度的酒款。
苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)这两个著名的甜酒产区位于格拉夫,而格拉夫也出产干白葡萄酒。比如,最近,苏玳产区的卢恩酒庄(Clos des Lunes)庄主奥利弗伯纳德(Olivier Bernard)宣布要把该酒庄的白葡萄酒产量翻一番。
正牌酒是酒庄酿造的最好最知名的那款葡萄酒,而副牌酒则是酒庄每年把那些不适合用来酿造正牌酒的葡萄来酿造的,或者在桶装阶段的试饮过程中,如果某些酒桶里的酒未能达到正牌酒的严格标准,就会被拿来当做副牌酒。
正牌酒和副牌酒的差别主要源自这三个方面: 葡萄树树龄不同:只有达到15年树龄以上的葡萄树所产的葡萄才会用来酿制高品质的正牌酒,3-15年树龄的葡萄树所产的葡萄会被用来酿制副牌酒。
一般只有波尔多的酒庄才会生产副牌酒(second-label或者second wine)。一个酒庄的副牌酒是相对于它的正牌酒(first-label)而言的。酒庄酿造的最好最知名的那款葡萄酒就叫做正牌酒,或者头牌酒。
柏菲的副牌酒名为柏菲香气(Aromes de Pavie),其酿酒葡萄采自非常年轻的葡萄树,树龄约为10年。副牌酒的品种比例根据年份而略有不同,但梅洛的比例会比正牌酒略高。除此之外,正副牌酒在酿造团队和酿酒技艺方面没有任何的差别。
乐夫普勒酒庄,也译作波菲酒庄,法文为:Chteau Loville-Poyferr。波菲酒庄位于法国波尔多圣朱利安产区,在1855年波尔多葡萄酒官方分级中,被评为二等列级酒庄,是圣朱利安的一颗耀眼新星。该酒庄同波尔多其他众多酒庄一样,也生产副牌酒。
一般情况下,只有法国波尔多才会用正牌酒和副牌酒来区分他们的葡萄酒,所以奔富酒庄是没有副牌酒这一说法的,不过奔富红酒有奔富系列,有些系列品质极优,价格也高,而有些系列则较为平价。
拉菲的正牌酒和副牌酒在外观包装上的区别: 两者的酒标不同:拉菲正牌酒标上的酒名为:Chateau Lafite Rothschild,即拉菲古堡;而拉菲副牌的名字是Carruades de Lafite,即拉菲珍宝(小拉菲);此外,两者酒标上标志的装瓶地点也有差异,拉菲正牌的是酒庄装瓶,即MIS
苏玳(Sauternes)甜白葡萄酒酒体饱满,残糖量为每升120-220克,甜度极高, 具有蜂蜜杏仁、奶油糖果、焦糖、椰子、芒果、姜、橘子酱、柑橘、热带水果、金银花和烘烤香料的风味。苏玳甜白葡萄酒中赛美蓉(Semillon)的比例通常很高,因为赛美蓉的皮比较薄,更容易感染贵腐菌,浓缩糖分。
苏玳地区常常使用长相思和赛美蓉混酿贵腐甜白葡萄酒。该地区最出名的就是超一级庄滴金酒庄。
苏玳产区位于波尔多格拉夫(Graves)产区南部,加龙河(Gronne)左岸的丘陵地上,土壤多砾石,排水性良好,夏季和秋季都很暖和,拥有产生贵腐菌的绝佳条件。 苏玳产区的葡萄园被西面的一大片松林所庇护,能抵抗恶劣的天气。同时,加龙河能生成大量的水气,夏末的时候就转变为夜雾。
正牌酒似乎没有特殊的英文,就是其原有的商标,而副牌酒的英文为Second Wine或者Second Lable。
副牌酒其实是相对于正牌酒而言的。酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒通常被称为正牌酒,也称为头牌酒,因此副牌酒也称为二牌酒,或者二标酒、副标酒、二军酒等。通常情况下,只有波尔多的酒庄会这样来区分他们的葡萄酒。副牌酒在英文中称作Second Wine或者Second Lable。
玫瑰庄园(Chateau Montrose)又叫梦玫瑰酒庄,它的副牌酒Chateau Montrose La Dame de Montrose,自1983年首次出品,价钱中等,较易入口,颇受内行人欢迎。
拉菲的正牌酒(first-label)是:Chateau Lafite Rothschild,即拉菲古堡干红葡萄酒; 拉菲的副牌酒(first-label)是:Carruades de Lafite,即拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒; 拉菲期酒(En Primeur):Chateau Lafite
副牌酒其实是相对于正牌酒而言的。酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒通常被称为正牌酒,也称为头牌酒,因此副牌酒也称为二牌酒,或者二标酒、副标酒、二军酒等。通常情况下,只有波尔多的酒庄会这样来区分他们的葡萄酒。 酒庄为什么要生产副牌酒呢?
柏菲酒庄的副牌酒也具备正牌酒的特色果香、优雅以及力量感,但其酿酒葡萄取自较年轻的葡萄树。正牌酒更加适合葡萄酒爱好者、鉴赏家或者有着葡萄酒背景的人士饮用,但副牌酒更加平易近人,几乎适合每个人饮用,相信所有的人都会喜欢这款酒。
苏玳贵腐葡萄酒一般是用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)这三个品种酿造的。
侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)的副牌酒是小侯伯王干红葡萄酒(Le Clarence de Haut-Brion),或者称克兰斯红颜容红葡萄酒。
首先拉菲所有年份的副牌酒都是相对正牌酒而言的。酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒通常被称为正牌酒,而因为年份不好、葡萄树尚幼等原因造成葡萄质量达不到酿造正牌酒的标准时,这些葡萄就会被用来酿造副牌酒。因此二者的区别首先体现在酒质上,副牌酒的酒质稍逊于正牌酒。
苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称,风味异常复杂,包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道,极讨人喜欢。这些葡萄酒不需要陈年就足够美味了,陈年后可以发展出更丰富、更微妙的香气风味。
位于法国波尔多的苏玳(Sauternes)是最为著名的贵腐甜酒产区之一。
作品一号酒庄(Opus One Winery)的副牌酒作品一号序曲红葡萄酒(Opus One Overture, Napa Valley, USA)使用的是经过精挑细选,但未被选中用于正牌酒作品一号红葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA)的混酿的葡萄,也就是说,两款酒使用的酿酒葡萄在品质上的差别是不太大的
在法国1855分级中,苏玳的甜葡萄酒酒庄被分为三个等级,名单如下: 超一级庄 滴金酒庄(Chateau dYquem) 一级庄 克里蒙酒庄(Chateau Climens) 古岱酒庄(Chateau Coutet) 海内威农酒庄(Chateau de Rayne-Vigneau
苏玳(Sauternes)产区是法国乃至世界上非常有名的贵腐甜白葡萄酒产区,其所出产的贵腐甜白葡萄酒滴滴如金,颜色金黄,酒香丰富均衡,余味悠长芬芳,唇齿留香,品质非常优异。
在苏玳(Sauternes)产区,赛美蓉是酿制苏玳甜白葡萄酒的重要原料。在该产区,它常和长相思(Sauvignon Blanc)搭配,酿制世界上酒龄最长的非加强型葡萄酒。
法国波尔多的一级酒庄共有5家,分别是拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild
苏玳和巴萨克一级酒庄名单为: 超一级(Premier Grand Cru Classe Suprieur) (1)滴金酒庄(Chateau dYquem) 一级(Premier Grand Cru Classe) (1)克里蒙酒庄(Chateau Climens) (2)古岱酒庄
不一样,酿造苏玳贵腐酒的葡萄品种(按种植比例)大约为80%的赛美蓉(Semillon)、20%的长相思(Sauvignon Blanc)和蜜思卡岱(Muscadelle),而酿造托卡伊贵腐酒的葡萄品种(按种植比例)大约为70%的福尔明白葡萄(Furmint)、25%的哈斯莱威路(Harslevelu
这个年份虽然有些酒不错但总体比不上以往适宜气候里酿的酒。
波尔多八大名庄是指拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、拉图酒庄(Chateau Latour)、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)、木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)、柏图斯酒庄(Petrus
简介:拉菲副牌干红葡萄酒是波尔多最受欢迎的葡萄酒之一,在20世纪80年代以前名称为Moulin de Carruades。
在苏玳产区,葡萄树基本都种植在加龙河(Garonne)和锡龙河(Ciron)附近。清晨,这里湿度较大,薄雾弥漫,葡萄很容易感染上贵腐菌。
简介:2007年以前,侯伯王副牌干红葡萄酒的法文名称为Bahans Haut-Brion。它是该酒庄正牌干红葡萄酒的缩影,人们可以从中找到侯伯王正牌酒所具有的一些典型特色,是了解侯伯王正牌酒的最佳选择。
苏玳产区的贵腐甜酒主要采用赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)酿造。
顶级酒庄(Grand Premier Cru)、一级酒庄(Premiers)和二级酒庄(Deuxiemes Crus)。
将开瓶的餐后酒放置在凉爽、阴暗的地方。尽可能地避免放置在阳光直射或过于潮湿的地方。食品储藏室或橱柜能较好地保存餐后酒的风味。 2. 如果储存的时间较长,那应将未开瓶的餐后酒置于理想的温度中。温度应设置在10-12℃左右,且湿度不高于70%。 3.
La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey 是指拉佛瑞佩拉酒庄副牌贵腐甜白葡萄酒,是苏玳一级酒庄拉佛瑞佩拉酒庄(Chateau Lafaurie-Peyraguey)的副牌酒。
首先在购买时,最好从正规进口商处进行购买,一是可以确保货真价实,其次正规酒商有完好的运输和储存条件,可以保证红酒不变质。另外,在购买时,可以索要进口报关单和增值税发票,此外,还需要注意查看酒瓶上有无中文标签,看上面的贸易进口商是否与报关单上的一致。