三明治料不够？一层花生酱再加一层果酱，这才是三明治正确的打开方式！这样的三明治真的只适合配着牛奶吃吗？当然不是。一瓶蓝布鲁斯科起泡酒便能愉悦你的每一个味蕾，酒中的甜度和气泡与果酱能产生一种奇妙的感觉，同时花生酱的咸味又增添了更加丰富的风味，非常值得一试。

带有果酱的甜味三明治不适合与大部分葡萄酒搭配，但可以试试马德拉酒（Madeira），甜度偏高的加强酒和浓郁的果酱绝对是绝佳搭配。黑椒酱汁的三明治可以和风味浓郁的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）或经典基安帝（Chianti Classico）搭配。

熟肉酱是法国的传统美食，是一种外表呈纤维状的肉酱。最常见的熟肉酱是以猪肉作为原材料，经长时间炖煮后手工或者机器压碎，最后加入调料调味制成。食用时一般是将肉酱涂抹在面包片上，做成三明治等。

黑醋栗又名黑加仑、黑豆果，为虎耳草目茶藨子科小型灌木。其成熟果实为黑色小浆果，富含维生素C和花青素，可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱等食品。黑醋栗香气是红葡萄酒中相对常见的香气，在使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿制的葡萄酒中，这种香气尤为明显。

叻沙是一道起源于马来西亚，在新加坡大受欢迎的面食料理，主要有两大品种，分别为加东叻沙（Katong Laksa）和亚三叻沙（Assam Laksa），其主要原料为米线、鲜虾以及各式亚洲香料。

韵丽（Vranac）原产自黑山共和国（Montenegro），种植历史悠久，有证据表明，该品种在公元前二世纪就开始在黑山山区种植。Vranac一词本指一种黑色强壮的种马，这也是这种酒名字的由来，源于此种葡萄总是和力量与成功联系在一起。　韵丽果串不大但较为紧凑，果粒大，果皮薄，通常被作为鲜食葡萄。

品丽珠单一品种酒通常散发着浓浓的黑色水果（如李子和浓缩黑醋栗汁）、青椒、森林地表和花朵的气息，其中以法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）出产的这种酒最为出名，尤其是希侬（Chinon）和布尔格伊（Bourgueil）产区。这里出产的品丽珠单一品种酒颜色较淡，香气馥郁，单宁适中。

品丽珠单一品种酒通常散发着浓浓的黑色水果（如李子和浓缩黑醋栗汁）、青椒、森林地表和花朵的气息，其中以法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）出产的这种酒最为出名，尤其是希侬（Chinon）和布尔格伊（Bourgueil）产区。这里出产的品丽珠单一品种酒颜色较淡，香气馥郁，单宁适中。

白兰地可以当成普通的烹饪用酒来使用，风味独特，特别是西餐在肉类的烹饪中，经常用白兰地来作为汤汁酱料。 下面是列举一款经典白兰地烹饪美食供参考白兰地龙虾。

如果一款葡萄酒受到软木塞污染，它会带有发霉、潮湿毛巾、湿狗、湿纸板或报纸味。要注意的是，这些异味通常是一下子就能闻出来的。所以，请相信你的第一感觉。 如果这款葡萄酒只是受到轻微的软木塞污染，你很难仅通过闻香去辨别其是否变质。这时，你需要小酌一口去帮助你作出判断。

如今，佳美娜（Carmenere）在中国和意大利等地都有种植，在其诞生地波尔多也有少许酒庄会将其用于混酿之中，不过这一品种最重要的产地当然还是智利。中央山谷（Central Valley）是智利最大的葡萄酒产区，也是佳美娜在智利的主要种植地。

丽莎为2015年份滴金打出100分，并对其如此评价：“成熟菠萝、青芒果、橙花和柠檬馅饼的香气扑鼻而来，夹杂着菌菇、橘皮、碎石和茉莉花的气息。热带水果和泥土的风味在口腔中层层铺展开来，卓越的清新度和奢华的质地惊艳了味蕾，余味极其悠长且带有矿物质气息。2015年份是滴金的一个传奇年份。”

旧派生产者热衷于以传统的方式在酒中呈现皮埃蒙特（Piedmont）的风土。在开始发酵前，他们一般会对葡萄进行长时间的浸皮，在他们看来，这能使葡萄酒变得更加复杂和适于陈年，但事实上这也可能使葡萄皮中的单宁被过度萃取。 浸皮之后，这些葡萄醪将进入一段短至数周，长则两个月的发酵阶段。