为该年份设计酒标的艺术家是瑞士美术大师约翰阿姆雷德(John Armleder)。750mL装的酒标名称为飞溅(Splash),代表这款酒给艺术家带来的惊喜和愉悦犹如飞溅的酒液一样向四面八方散播。
从1945年起,木桐酒庄每年都会邀请一位艺术家为其正牌酒的酒标设计一幅画作。
为2012年份奥纳亚酒庄红葡萄酒(Ornellaia, Bolghri, Italy)设计酒标的艺术家是瑞士美术大师约翰阿姆雷德(John Armleder)。
2009 年,奥纳亚酒庄邀请了中国艺术家张洹为其创作酒标,该年份的关键词是平衡(lEquilibrio)。根据该关键词,张洹选择了孔子这一中华文化的代表形象,并选用七十而从心所欲,不逾矩这句话来设计酒标。酒庄认为张洹的设计完美地诠释了这一年份平衡的特点。
意大利酒标术语上的Passito指用葡萄干酿造的葡萄酒。
西班牙酒标上有关葡萄酒类型和风格的常见术语主要有: Tinto:红葡萄酒。 Blanco:白葡萄酒。 Rosado:桃红葡萄酒。 Espumoso:起泡酒。 Licoroso/ Vino de Licor:加强型葡萄酒(通常为甜型)。
品种葡萄酒(Varietal)、珍藏葡萄酒(Reserva)、极品珍藏葡萄酒(Gran Reserva)和家庭珍藏葡萄酒(Reserva de Familia)。
根据陈酿时间的不同,由短到长依次有新酒(Joven)、陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(Gran Reserva)。
在这些产区,葡萄园的等级就预示了葡萄酒的质量等级。 在勃艮第,只有最优质的1%葡萄酒才可以贴上特级标志;只有10%葡萄酒可以贴上一级标志。 2、酒庄自产(Recolte):勃艮第和香槟产区出产的葡萄酒有时会使用这个术语,表示该葡萄酒是由酒庄自种的葡萄来酿造的。
珍藏(Reserva)、特级珍藏(Garrafeira)。
① recolte+数字:葡萄采摘年份 ② Appellation dOrigine Controlee/Appellation+产区+Controlee:法定产区,每一个法定产区都有细致而严格的规定,包括葡萄种类、修剪方式、最高产量和葡萄酒酿制方式等 ③ Proprietaire
传统发酵技术浸提和发酵是同时完成的,将葡萄醒放人发酵罐,接人酵母,控制发酵温度在28~30℃,自发酵的第一天,果皮会上升至葡萄汁液面,形成葡萄泡盖,约占发酵体积的1半。一般采用压帘将葡萄皮渣压人液体内部,防止泡盖形成或将葡萄汁从发酵罐的下部抽出,泵送到发酵罐上层,打散果皮盖。
酒标上的Brut Nature和Zero Dosage意味着酿制香槟的最后一道工序补液(Dosage)时,添加的糖分含量非常低。自然干香槟糖分含量低于3克每升,这类香槟往往风味浓郁突出,芳香四溢。
古典(classico)意味着葡萄酒生产于原始的、更好的、尤其在丘陵地区的产区。
有些葡萄酒的酒标上会使用一些大气而华丽的词汇,这主要是为了吸引消费者的目光,达到推广市场的目的。这些词汇包括: 1、超级(Superieur):超级一般是指某款葡萄酒的酒精度比较高,但不能说明它的质量也比较高。
在德国的葡萄酒分级体系中,最高等级为高级优质餐酒(Pradikatswein)。而在此等级之下,又根据自然糖分含量的不同,从低到高细分为6个等级:小房酒、迟摘葡萄酒、精选葡萄酒、逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese)、逐粒枯葡精选葡萄酒以及冰酒(Eiswein)。
奥纳亚酒庄(Tenuta dellOrnellaia)自2009年其开始实施一项叫做艺术家之获(Vendemmia dArtista)的活动,每年都会邀请一位艺术家为其正牌酒设计酒标以及艺术品。奥纳亚酒庄会在每箱6瓶装的葡萄酒箱中,放置一瓶拥有该年份特殊设计的酒标的葡萄酒。
2020年12月1日,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)发布了2018年木桐酒庄红葡萄酒的艺术酒标。
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)为1976年正牌酒酒标设计邀请的艺术家是法国当代画家皮埃尔苏拉热(Pierre Soulages)。皮埃尔1919年生于罗德茨,从1946年起,其艺术风格彻底转向了抽象主义。
Chateau Mouton Rothschild,即木桐酒庄干红葡萄酒,产自法国波雅克(Pauillac)地区,是波尔多八大名庄之一木桐酒庄的正牌酒,是酒庄装瓶的开拓者,每年均请著名艺术家为酒标作画。它与拉菲古堡干红葡萄酒风格迥异。
为了表现出起泡酒的艺术性和地区文化,著名的起泡酒酒标上的甜度标识大部分都会用自己国家的语言表达。以下是标识的中文、法语、英文和德语表达的汇总。 1. 天然干(Brut Nature/Naturherb) 2. 超天然(Extra Brut/Extra Herb) 3.
哈兰酒庄第一款葡萄酒标的设计灵感来自于由美国财政部雕刻家河伯费希特(Herb Fichter)监督,耗费十年完成的19世纪雕刻艺术品。从此之 后,比尔哈兰(Bill Harlan)开始寻找合适雕刻家为1990年份酒设计酒标,并在1996年发行。
武当红酒,即Chateau Mouton Rothschild,官方译名是木桐酒庄干红葡萄酒,武当即是法语Mouton的音译。这款酒是木桐酒庄干红葡萄酒,该酒是波尔多八大名庄之一武当酒庄的正牌酒,是酒庄装瓶的开拓者,每年均请著名艺术家为酒标作画。它与拉菲古堡干红葡萄酒风格迥异。
AR酒标(Augmented Reality Wine Label)是采用现实增强技术的酒标。消费者通常只需要在手机上下载一个相应的应用程序,扫描酒标,便可获得一款酒多方面的信息。
最开始的时候,只有葡萄酒生产商觉得那些储藏或珍藏(Reserve,Riserva或 Reserva)一年之后会特别好的酒才会在酒标上以珍藏标示。通常这些葡萄酒或是用生产商觉得更好的葡萄酿造的,或是用特别的橡木桶陈酿的,或是用特殊的工艺酿造的。
近场通信技术(Near Field Communication,简称NFC)是一种短距离的无线通信技术,使用了NFC技术的设备(如移动电话)在彼此相距10厘米内时,便可建立通信,产生数据交换。
意大利确实有许多充满文艺气息和意式风情的葡萄酒旅游区。作为欧洲的政治文化中心,孕育出了无数璀璨的文化,同时也造就了这个民族、这个国家无与伦比的浪漫情怀和文化气息,这种情怀和风情也浸润了这个国家悠久的葡萄酒酿造史。 1.
梅多克(Medoc)分级包括著名的1855分级体系、中级庄分级和艺术家酒庄(Crus Artisans)分级。
马爹利XO积累了300年的历史沉淀和八代人的珍贵酿酒经验,是干邑艺术的完美创新,精选上佳葡萄悉心调酿而成,是马爹利家族二百八十多年酿酒艺术的结晶,XO中之极品。它口感柔滑圆润,具有淡雅的花香,适合加冰净饮,并配以优质矿泉水,每喝一口酒喝一口矿泉水,一般为依云和巴黎矿泉水。
木桐酒庄选择了中国画家兼书法家古干为其创作了1996年的酒标。这位如今已年逾古稀的老人擅长绘画、书法和书籍装帧,更是书法艺术的创新者。古干首创在书法中使用有色彩的墨,使之更有装饰效果。他在酒标作品中使用了流传千年的中国书法元素,并使用了五个不同的心形象征图案,每一个图形都有自己的颜色。
酗酒是指,饮酒超出适量饮酒或一般社交性饮酒的标准。重度饮酒往往根据超出一定的日饮酒量(如每天3标准杯)或每次饮酒量(如一次5标准杯,每周至少一次)加以确定。酗酒等同于重度饮酒以及过度饮酒。
露纹酒庄(Leeuwin Estate)位于澳洲玛格丽特河的露纹角(Cape Leeuwin)。露纹酒庄每年的葡萄酒产量大约为60,000箱,葡萄园的总面积为121公顷。
澳大利亚的三大葡萄酒目前还是比较有争议的,包括很多的版本,但是基本上应该包括这几款:奔富葛兰许、汉斯科神恩山、露纹艺术霞多丽干白。
Barons de Rothschild Collection (Lafite) Selection Prestige是指拉菲珍藏尚品葡萄酒,共有两款,一款是干红,一款干白。 拉菲珍藏尚品干红葡萄酒:此款葡萄酒是由技术团队以清爽、柔和及果香为标准筛选而得的特酿。
作为葡萄酒旅游行业的领军者,斯凯勒家族更是聘请艺术家为自己的酒窖设计了一个极具视觉美感的入口:诺亚(Noah)站在古老的葡萄树旁,树枝上刻着与葡萄酒有关的诗句。
其实两地的酿酒工艺很相似。比如浸皮技术和使用橡木桶熟化的方式几乎相同真正的不同在于混酿。波尔多的葡萄酒以混酿为主,而纳帕谷的葡萄酒较少采用混酿。
赫斯精选酒庄位于纳帕谷维德山(Mount Veeder)的火山岩斜坡上,以一座建于一个世纪前的石屋为基地,由瑞士企业家兼著名当代艺术收藏家唐纳德赫斯(Donald Hess)于1978年创建。
Doux/ Moelleux 为法语,Doux是表示葡萄酒为甜型,Moelleux表示葡萄酒为半干型,两个术语都经常出现在葡萄酒的酒标上。
选购红葡萄酒有以下几个基本原则: (1)首要的原则是抛弃所有关于如何选购红葡萄酒的条条框框,遵循自己的本能来进行选择。葡萄酒选购应该是一件尊重个性的艺术式行为,你可以根据自己的想法多做试验,积累第一手的经验。 (2)注意酒标。酒标会告诉你葡萄酒的年份、产区、风味和口感等方面的信息。
匈牙利的膜拜酒叫做公牛血(Bikaver)。公牛血葡萄酒采用多个本土的红葡萄品种混酿而成。公牛血的价格并不算高,但却可以提供浓郁、集中而复杂的口感,这与葡萄栽培技术、酿酒工艺以及新橡木桶的使用有关。
在美国华盛顿州(Washington)产区,酿酒师们将赤霞珠、梅洛和西拉进行混酿,即CMS混酿。在众多酿酒师纷纷效仿法国的混酿艺术时,美国的CMS混酿可谓是独辟蹊径,独具一格。同时,这种混酿的葡萄酒也在市场上取得了成功。
葡萄酒的橡木塞一旦开启后就失去了作用,是不能重复利用的,目前还没有人收购葡萄酒的橡木塞,但是对于很多的葡萄酒爱好者来说,通常都会收集这些橡木塞,另外橡木塞还可以制成各种各样的艺术品。
在投资界一直有SWAG的说法,其中S代表白银,A为艺术品,G为黄金,而W就是葡萄酒。由于其价格波动较小,且收益率稳定,甚至被认为是仅次于石油的投资产品,因此葡萄酒投资虽然小众,但其热度也一直不减。
西澳州产区内最著名的酒庄是露纹酒园(Leeuwin Estate)。该酒园是由家族管理的世界百大酒庄之一,成立于1974年,曾获得世界著名酒评人及诸多酒评杂志的好评,其著名的酒款包括艺术系列(Art Series)霞多丽干白和西拉(Shiraz)品种酒。
entre是西班牙语中在之间的意思,cordilleras则是西班牙语中山脉的意思,因此Entre Cordilleras的大意是位于山脉间的地区,这是智利葡萄酒法规规定的术语之一。智利位于南美洲西部,地形狭长,西邻太平洋,东边的安第斯山脉(Andes)将其与阿根廷分隔开来。
法国和澳洲葡萄酒的区别可以说是旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒的区别。新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺,新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一点。新世界 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。
评判葡萄酒好坏的标准中并没有星级标准,因此不存在星多就是好酒。事实上,一瓶葡萄酒的好坏关乎到很多因素,比如品种、酿造工艺、产区、年份等等。
梅里蒂奇(Meritage)是由美国商标与专利管理局(U.S. Department of Trademarks and Patents)认证的一种葡萄酒标识。1988年,一群美国的酿酒师希望为使用波尔多(Bordeaux)传统葡萄品种的混酿葡萄酒建立一个认定标准,梅里蒂奇这一术语便由此而来。
一个好的酒标也应该让人看出酒的产区风格。不过这在旧世界产区如波尔多(Bordeaux)和托斯卡纳(Tuscany)更为明显,但新世界产区的葡萄酒酒标也是可以呈现的。一般,它们会酒标的纸浆、优雅的字体和色彩的微妙运用都相得益彰、恰到好处。
单以年份来判断一瓶葡萄酒的好坏及适合陈年的时间还有些片面,毕竟影响葡萄酒品质的因素除了天气、土壤等先天条件外,还包括酿酒师的技术、酿酒工艺的精准程度以及葡萄酒的储存条件等客观因素。因此,葡萄酒并非越久越好。