舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual)和玛尔维萨(Malvasia)是酿造加强酒马德拉酒(Madeira)的品种。
马德拉葡萄酒的酿酒原料以四种贵族品种为主,即舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual)和马姆齐(Malmsey)。
马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄:舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual,有时也作Boal)、马姆齐(Malmsey),这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。
马德拉的主要酿酒葡萄:舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual)和马姆齐(Malmsey);除此之外,黑莫乐(Tinta Negra Mole)和科姆雷(Complexa)也是允许酿造马德拉的红葡萄品种。
华帝露(Verdelho),这一名字曾经用来指葡萄牙的几种白葡萄品种,它与葡萄牙马德拉(Madeira)岛联系最密切。
马德拉岛位于葡萄牙西南方向的大西洋中,历史上曾是商业航海非常重要的物资供应站。也正因如此,该岛酿制的葡萄酒得到了广泛的出口。然而,在热带海洋上的长期旅程,使得海员们必须在葡萄酒中加入白兰地才能防止酒品的变质,而马德拉酒也就是这样产生的。
其中,四个贵族品种包括酿造干型加德拉酒的舍西亚尔(Sercial)、酿造半干型的华帝露(Verdelho)、酿造半甜型的波尔(Boal)及酿造甜型的玛尔维萨(Malvasia)。
(1)官方推荐类葡萄品种(白葡萄品种):舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual)和马姆齐(Malmsey)。 舍西亚尔产自最马德拉岛最北面,多见于海拔最高的葡萄园中,酿造的酒酒体最轻,酸度极高,余味极干。
马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄:舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual,有时也作Boal)、马姆齐(Malmsey),这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。
马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄:舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual,有时也作Boal)、马姆齐(Malmsey),这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。
马德拉通常由单一葡萄品种酿制而成,官方推荐的酿酒葡萄有四种:舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual,有时也作Boal)和马姆齐(Malmsey),但大多数马德拉由红葡萄品种黑莫乐(Tinta Negra Mole)酿造。
马德拉岛官方对马德拉酒的残糖量有着严格的法规: 舍西亚尔(Sercial)为干型,酿造的酒酒体最轻,酸度极高,余味极干; 华帝露(Verdelho)为中度干型,酸度不及舍西亚尔,口感圆润; 布尔(Bual,有时也作Boal)则拥有比前两者都要厚重的酒体,中度甜型,芳香充沛,酸甜平衡;
马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄:舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual,有时也作Boal)、马姆齐(Malmsey),这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。
马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄:舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual,有时也作Boal)、马姆齐(Malmsey),这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。
舍西亚尔起源于葡萄牙内陆,但现在除马德拉岛外,其他地方很难找到该品种的身影,这也是该品种酿制的马德拉酒尤为珍贵的原因。华帝露被认为是马德拉岛的本土品种,该品种现在在澳大利亚也有着不错的种植前景,是马德拉岛最为成功的输出之一。
19世纪时,华帝露是澳大利亚极为重要的葡萄品种,在近代,该品种在酿制活力十足,刺激性强且酒体丰满的餐酒方面,表现尤为成功,特别是在维多利亚州(Victoria)、新南威尔士州(New South Wales)的猎人谷(Hunter Valley)及西澳洲(Western Australia)的一些较炎热的产区内
19世纪时,华帝露是澳大利亚极为重要的葡萄品种,在近代,该品种在酿制活力十足,刺激性强且酒体丰满的餐酒方面,表现尤为成功,特别是在维多利亚州(Victoria)、新南威尔士州(New South Wales)的猎人谷(Hunter Valley)及西澳洲(Western Australia)的一些较炎热的产区内
1、霞多丽:以玛格丽特河、帕史维和兰好乐溪产区的表现最优秀;2、灰皮诺;3、雷司令:在南澳的生长状况最好;4、赛美蓉:在澳洲种植非常广泛;5、长相思:维多利亚和塔斯马尼亚是它的最佳种植地;6、琼瑶浆;7、华帝露:在西澳、新南威尔士州和南澳有少量种植。
2、阿尔巴利诺(Alvarinho):主要种植于葡萄牙的北部,用来酿造绿酒(Vinho Verde),是优质的葡萄品种。有些人说它跟西班牙加利西亚(Galicia)产区的Albarino品种有关。
天鹅谷距离西澳大利亚州的首府佩斯(Perth)仅25分钟车程。天鹅谷产区拥有不少澳大利亚历史悠久的葡萄园。19世纪30年代,早期英国殖民者在此种下葡萄树。产区的气候温暖干燥,土壤类型主要为冲积土、砂土和花岗岩。多样的生长环境使得各个葡萄品种在这里表现良好。
天鹅谷距离西澳大利亚州的首府佩斯(Perth)仅25分钟车程。天鹅谷产区拥有不少澳大利亚历史悠久的葡萄园。19世纪30年代,早期英国殖民者在此种下葡萄树。产区的气候温暖干燥,土壤类型主要为冲积土、砂土和花岗岩。多样的生长环境使得各个葡萄品种在这里表现良好。
目前,阿尔巴利诺在新西兰的种植面积仅27公顷,与黑皮诺(Pinot Noir)的5,519公顷以及长相思的21,400公顷相比,阿尔巴利诺的种植面积仅是九牛一毛。
Chateau la Gorce 拉戈尔斯酒庄 30. Chateau la Gorre 拉歌亚酒庄 31. Chateau Grand Bertin de Saint Clair 柏廷酒庄 32. Chateau les Grands Chenes 力关轩酒庄 33.