美国的代表酒精饮料非波本威士忌莫属了。波本威士忌是威士忌的一种,其名字来源于它的原产地美国肯塔基州的波本县(Bourbon County)。这种威士忌一般呈琥珀色,比其他威士忌口感更甜一些,酒体也更重一些。
近期,国际葡萄酒及烈酒调查机构(International Wine and Spirit Research,以下简称IWSR)的调查显示,全球酒精消耗量下降速度加快,2016年,全球市场对于酒精饮品的需求下降了1.3%,而过去的五年里平均下降速度仅为0.3%。
丹麦代表性的酒精饮料当属阿夸维特。这种酒是北欧和德国北部地区的特产烈酒,其实可以追溯至15世纪。阿夸维特的主要原料是马铃薯,酿酒时先将马铃薯糖化,再进行酒精发酵,然后进行蒸馏,最后用水进行稀释,并添加香料和草本,其酒精度一般约为40%。
瑞典代表性的酒精饮料当属瑞典伏特加。瑞典伏特加是一款经典的斯堪的纳维亚酒,由木纤维素、土豆和谷物作为原料制成。这种酒采用当地香料,如葛缕子、洋茴香、茴香和苦艾调味,芳香馥郁,独具特色。其酒精含量通常在30%至38%之间。
墨西哥代表性的酒精饮料是玛格丽塔嘉年华。这是一款经典的墨西哥鸡尾酒,调制这款酒选用的原料由青柠、特基拉、橙味利口酒、石榴和橙汁。喝这款酒选用的酒杯是玛格丽塔鸡尾酒杯。
塞浦路斯代表性的酒精饮料是白兰地酸酒。20世纪30年代,普特拉斯森林公园酒店为满足埃及国王法鲁克的饮酒嗜好,发明了这款酒。白兰地酸酒是由塞浦路斯白兰地、柠檬汁、安格斯特拉苦艾调制的一款风格清新的鸡尾酒。这款酒早已经融入到当地的饮酒文化当中,去塞浦路斯的游客通常会品尝这种酒。
如果是对于普通的葡萄酒来说,一般在装瓶后的5年内就必须饮用,否则葡萄酒就过了适饮期,虽然没有变质,但是风味、口感等都会变差。如果是顶级葡萄酒,几十年的陈酿潜力并不是什么问题。 所以,1997年的加州葡萄酒放到现在还能不能喝,取决于葡萄酒本身的陈年潜力,也取决于葡萄酒自身的储存条件。
在美国,在酿制赤霞珠葡萄酒时,法律允许加入25%的其他品种。这样做一方面是为了获得更好的风味,另外一方面是为了节省成本,赚更多的钱。
它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料,这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。
它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料,这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同国家对一标准杯的定义有所不同:在英国,一标准杯是指一杯含有10毫升(7.9克)酒精的饮料;在美国,一标准杯是指一杯含有0.6盎司(18毫升)酒精的饮料。
乘坐飞机旅行,在过安检前弄清楚携带酒精饮料的规定是非常重要的。一般来讲,酒精度超过70%的酒精饮料是不允许乘客携带的。而酒精度在24%到70%的酒精饮料也有数量的限制。葡萄酒的酒精度较低,所以可以作为行李托运,而具体的规定可能因各国而不同。
巴西人最喜欢的酒精饮料无疑是卡莎萨(Cachaa)。卡莎萨是一种用甘蔗汁蒸馏而成的烈酒,是巴西最受欢迎的酒精饮料,被誉为巴西的国酒。 卡莎萨与足球、桑巴并称为巴西三宝。
美国丹佛市(Denver)的阿波罗之巅(Apollo Peak)酒业公司新推出了适合喵星人饮用的不含酒精的葡萄酒,这款酒有两种型号黑喵(Pinot Meow)和莫斯喵(MosCATo)。黑喵颜色呈红色,与红葡萄酒颜色相似。莫斯喵颜色偏淡黄色,与白葡萄酒颜色接近。
按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度数不能低于8.5;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
国际葡萄与葡萄酒组织(OIV,1996)对葡萄酒的定义规定是:葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度不能低于8.5度。由此可见,葡萄酒确实是一种酒精饮料,属于发酵酒的一种。
Vin Gris通常被翻译成灰葡萄酒,是一种采用红葡萄来酿制接近白葡萄酒的酒精饮料,酿制灰葡萄酒的浸皮时间是相当短暂的,跟桃红葡萄酒的酿制方法很相似。采用葡萄皮颜色较深浓的红葡萄品种来酿制的桃红葡萄酒非常流行,如美国的黑皮诺和法国的佳美或神索。
1、直接饮用 饮用白兰地,可以直接净饮。将白兰地倒入矮脚的白兰地杯中,用手心握住白兰地的杯壁,让手心的温度透过酒杯传递给白兰地,使其香味挥发出来,充盈整个酒杯,然后边闻边喝,如此可以真正地享受到白兰地酒的奥妙。
世界上最贵的酒是龙舌兰莱伊酒925(Tequila Ley 925),单价3,500,000美元。2006年,龙舌兰莱伊酒925单纯出售其镶有白金的酒瓶就要225,000美元,这是卖出的最贵的酒瓶。
预调酒是属于叫做alcopop的饮料,alcopop就是指使用基酒,加入果汁,预先调配好的,酒精含量为4%-7%左右的酒精饮料。朗姆预调酒就是以朗姆酒为基酒,加入果汁,预先调配好的包装销售的酒精饮料,可以直接拿来饮用。
预调酒是属于叫做alcopop的饮料,alcopop就是指使用基酒,加入果汁,预先调配好的,酒精含量为4%-7%左右的酒精饮料。朗姆预调酒就是以朗姆酒为基酒,加入果汁,预先调配好的包装销售的酒精饮料,可以直接拿来饮用。
白兰地(Brandy)是一种以葡萄或其他水果为原料,经过发酵、蒸馏和陈年得到的酒精饮料。用葡萄以外的水果为原料酿造的白兰地通常会在名称中加上原料的名字,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
威士忌最标准的饮用方法就是不添加任何的饮料,采用净饮的方式最可以体味威士忌的风格特色。在国内饮用,很多人都会同绿茶、红茶等饮料一起调配,其实虽然这样可以稀释酒精,但是也破坏了威士忌的风味和口感,简单易饮但是却平淡无奇。如果非要加入饮料,加入纯净水的效果会是最好的。
白兰地不是碱性饮料,在所有酒精饮料当中,只有葡萄酒才是碱性的。
威士忌一般不建议同葡萄酒一起调配后饮用,威士忌和葡萄酒是两种安全不同的酒精饮料,相互调配在一起会破坏相互间的口感和风味,有点四不像的感觉,不能给人以美的享受。
其实,在西方国家一般都不会在葡萄酒酒标上标保质期,而根据《预包装饮料酒标签通则》,葡萄酒和酒精度超过10%的酒精饮料可以不标保质期。相关人士认为,过期的葡萄酒并不等于变质的葡萄酒,只是已经失去了原有的风味。所以要给葡萄酒标注保质期,不如给葡萄酒标注适饮期。
从1920年1月17日凌晨0时,美国宪法第18号修正案禁酒法案(又称伏尔斯泰得法案)正式生效。 根据这项法律规定,凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法。自己在家里喝酒不算犯法,但与朋 友共饮或举行酒宴则属违法,最高可被罚款1000美元及监禁半年。
预调酒是属于叫做alcopop的饮料,alcopop就是指使用基酒,加入果汁,预先调配好的,酒精含量为4%-7%左右的酒精饮料。威士忌预调酒就是以威士忌为基酒,加入果汁,预先调配好的包装销售的酒精饮料,直接拿来饮用即可,无需再调配。
波兰的国酒,和俄罗斯一样,是伏特加(Vodka)。 伏特加(Vodka)是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,发酵后经多次蒸馏、调配而成,最终酒精含量一般在40%以上。其酒液晶莹透亮,不甜、不苦、不涩,风味轻淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不仅适合单独饮用,也经常作为鸡尾酒的基酒。
伏特加(Vodka)是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,发酵后经多次蒸馏、调配而成,最终酒精含量一般在40%以上。其酒液晶莹透亮,不甜、不苦、不涩,风味轻淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不仅适合单独饮用,也经常作为鸡尾酒的基酒。
伏特加(Vodka)是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,发酵后经多次蒸馏、调配而成,最终酒精含量一般在40%以上。其酒液晶莹透亮,不甜、不苦、不涩,风味轻淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不仅适合单独饮用,也经常作为鸡尾酒的基酒。
当然是,不过二者都是酒精饮料。所以,在喝啤酒和红酒的时候,万不可像喝果汁饮料那样随意,不要贪杯。
绝对伏特加和威士忌理论上混着喝是没有什么问题的,不过两种都是烈酒,一定要注意适量饮用。酒精饮料其实最忌讳同碳酸饮料、浓茶、醋等一起饮用。
不会,伏特加属于高酒精度的酒精饮料,并无保质期。
斯里兰卡的国酒亚力酒(Arrack)十分著名,酿造这种酒的原料取自南亚十分常见的椰树凿出的树汁,饮用方式也十分特别倒进椰子里,和椰汁一直饮用,口感清爽而甜美。
不是,按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度数不能低于8.5。所以未发酵的葡萄汁不能说是葡萄酒。
发酵酒是指原料在经糖化和发酵后,不经蒸馏工序而得到的酒精饮料,其中酒精含量一般在20%以下,根据原料和具体工艺的不同,可分为啤酒、果酒和黄酒等。
预调酒是属于叫做alcopop的饮料,alcopop就是指使用基酒,加入果汁,预先调配好的,酒精含量为4%-7%左右的酒精饮料。朗姆预调酒就是以朗姆酒为基酒,加入果汁,预先调配好的包装销售的酒精饮料,可以直接拿来饮用。 所谓酒伴,是指酒的样板。
根据国际葡萄与葡萄酒组织(Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,简称OIV)的相关规定,通常来说,葡萄酒只能是破碎的或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁,经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精含量不低于8.5%。
葡萄酒作为酒精饮料,在冬季可以驱寒暖身。
俄罗斯人喝得最多的酒,首当其冲的是伏特加。伏特加(Vodka)是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,发酵后经多次蒸馏、调配而成,最终酒精含量一般在40%以上。其酒液晶莹透亮,不甜、不苦、不涩,风味轻淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不仅适合单独饮用,也经常作为鸡尾酒的基酒。
伊朗对于限制酒精饮品有着非常严格的法律规定。根据《古兰经》,穆斯林是被禁止出席有酒的场合的,即使领导人到国外进行访问,如果晚宴有酒精饮料的话,伊朗领导人会拒绝参加晚宴。 最近,伊朗文化部长宣布,禁止作者和出版社在任何书籍中使用酒字。这与伊朗近些年来的文化不无关系。
苦艾酒是一种起源于古希腊-罗马时代的酒精饮料,酒精度比较高,通常在55%(abv)以上。
国家相关标准规定,酒精度大于或等于10%vol的饮料酒,可以免除标示保质期,但是为了照顾国人的消费习惯,有的葡萄酒也标示了8-10年的保质期。其实葡萄酒过了保质期,依然可以饮用,只不过品质一般的葡萄酒经过了8-10年的时间,会变得老化,口感乏味。
甜葡萄酒是碱性的,葡萄酒是唯一的碱性酒精饮料。
日本清酒是酸性的,只有葡萄酒才是碱性的酒精饮料。
味美思,是意大利文Vermouth的音译。制作时以葡萄酒为基酒,用芳香植物的浸液调制成为加香葡萄酒。因它特殊的植物芳香且味美,称为味美思。 白兰地(Brandy)属于烈酒的一种,通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。
鸡尾酒一般是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,配以果汁、蛋清、苦精、糖等其他辅助材料,搅拌或摇晃而成的一种低酒精含量饮料,具体的风格特色完全取决于调酒师。
喉咙发热是由酒精引起的,葡萄酒也是含酒精的饮料,自然喝的时候喉咙会有灼热的感觉。
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1996),葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度不能低于8.5度。由此可见,葡萄酒确实是由100%纯葡萄原浆酿制而成的。
国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)对现代葡萄酒给出了明确的定义:葡萄酒只能是以新鲜的葡萄浆果或者是新鲜的葡萄汁经过全部或者部分酒精发酵而生产出来的饮料,其所含的酒精度不得低于8.5%,某些地区由于气候、土壤、品种等因素的限制,其酒精度可以降到7%。