美国的葡萄酒酒王是作品一号干红葡萄酒(Opus One),它是法国木铜酒庄的罗斯柴尔德伯爵和美国蒙大维酒庄的罗伯特蒙大维先生共同酿制的顶级葡萄酒。
有美国酒王之称的是产自加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)的作品一号红葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA)。
德国的酒王是伊贡米勒逐粒枯萄精选葡萄酒(TBA)。
法国的酒王有两款,分别是罗曼尼康帝(Romanee-Conti)和柏图斯(Petrus)。
德国酒王是指伊慕沙兹堡雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(Egon Muller - Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel, Germany)。此款葡萄酒口感浓郁甜蜜,而酸度又足以将其平衡,余味绵长而优雅。
啸鹰赤霞珠干红葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon),平均每瓶售价为2,556美元,远远高出风靡中国的拉菲古堡(Chateau Lafite),有些年份甚至高于波尔多酒王柏图斯(Chateau Petrus)。
何为酒王?首先,数量得稀有,且独一无二,其次,口感要极佳,质量需顶级,再次,其历史背景必定源远流长,最后,得得到葡萄酒爱好者的追捧,最后这一点也许是某款酒能成为酒王最直接的原因。
伊贡-米勒(Egon Mller)是德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者。其年产量在200-300瓶之间,每瓶的价格在2000欧元以上,而且都是375毫升装,也就是仅为正常750毫升装的一半,堪称世界上最贵的甜葡萄酒。
德国的酒王伊贡米勒逐粒枯萄精选葡萄酒(TBA),使用贵腐菌充分感染雷司令,让葡萄内的水分完全蒸发,使糖分和风味物质高度浓缩,因此,其口感浓郁甜蜜、果味芬芳。
美国是第四大葡萄酒生产国。
随着中国葡萄酒市场的快速发展,中国一直都是美国葡萄酒业非常关注以及重视的亚洲市场之一,而且,从这两年来看,美国葡萄酒进入中国的市场步伐甚至开始加大。现在美国很多葡萄酒产区都会来到中国举办葡萄酒品鉴会,比如美国最为著名的葡萄酒产区之一的纳帕谷产区葡萄酒在中国内地就举办了多次品鉴活动。
众所周知,只有在法国香槟产区生产,按照香槟的传统工艺酿造的起泡酒才能在酒标上使用Champagne。由于历史的原因,美国所产的起泡酒有的酒标上也会标有Champagne,但必须标明真实产地(如California)。2006年,美国认可香槟原产地特性,禁止此后美国所产的起泡酒使用这一名词。
法兰西王子干红葡萄酒(Prince de France)产自法国波尔多地区,由ALTER EGO酒庄酿造,属于一款日常餐酒(VDT),价格在一百元人民币以下,由歌海娜、丹魄和佳丽酿三种葡萄混合酿制而成。它呈宝石红色,外观优雅,酒体芳香,口感清淡,柔和圆润,具有新鲜浓郁的特色。
美国星座葡萄酒隶属于美国Constellation Brands, Inc. 上市公司。星座公司总部位于美国纽约州的维托尔市(Victor),是全球最大的葡萄酒公司,生产厂家遍布美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国、南非和智利。
美国是世界第四大葡萄酒生产国,仅次于法国、意大利和西班牙。全国50个州都有生产葡萄酒,而加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%。美国作为新世界葡萄酒生产国,已有300年的产酒历史
美国葡萄酒的历史是由第一批来到北美的欧洲殖民者开创的。这些殖民者在北美地区发现了许多葡萄树,并将这些地区称作Vinland。但随后,他们发现 用这些本地原产的葡萄酿制的葡萄酒既不纯正又不美味,于是开始尝试种植酿酒葡萄。而第一批葡萄树就种在了今天美国新墨西哥州的San Antonio镇附近。
从1920年1月17日凌晨0时,美国宪法第18号修正案禁酒法案(又称伏尔斯泰得法案)正式生效。 根据这项法律规定,凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法。自己在家里喝酒不算犯法,但与朋 友共饮或举行酒宴则属违法,最高可被罚款1000美元及监禁半年。
金凯家族(Trinchero Family Estates)自1947年收购舒特家族(Sutter Home Family Vineyards)开始,经过60多年的时间,如今已经成为美国第二大葡萄酒集团,加州最大的一家家族酿酒企业。
美国的膜拜酒有:1、啸鹰(Screaming Eagle);2、沙德酒窖(Schrader Cellars);3、哈兰(Harlan Estate);4、布莱恩特家族(Bryant Family);5、艾伯如(Abreu);6、达拉瓦勒(Dalla Valle);7、稻草人(Scarecrow);
美国加州是美国最著名的葡萄酒产区,有大大小小很多的葡萄园,比较著名的包括中央山谷、纳帕谷、蒙特利特县等,有些葡萄园也出售酿酒葡萄。当然,美国并不是只有加州才出产葡萄酒,它也是新世界产酒国的代表,拥有惊人的出产量。
美国的代表酒精饮料非波本威士忌莫属了。波本威士忌是威士忌的一种,其名字来源于它的原产地美国肯塔基州的波本县(Bourbon County)。这种威士忌一般呈琥珀色,比其他威士忌口感更甜一些,酒体也更重一些。
美国著名葡萄酒大赛有旧金山年度葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition,简称SFCWC)、美国五大湖国际葡萄酒大赛(Finger Lakes International Wine Competition,简称FLIWC)和美国加州葡萄酒竞赛(California
美国加州乐事(Carlo Rossi)葡萄酒品牌始创于1974年,名字来源于酿酒师卡露乐事的大名(Carlo Rossi)。加州乐事是美国入门葡萄酒市场的开山鼻祖,也是美国销量最高的瓶装餐酒品牌。
加利福利亚州是美国起泡酒的主要产区,在白宫中经常可以看到上等加州起泡酒的身影。加州起泡酒种类繁多,不管你是喜欢甜型的还是干型的,便宜的还是贵的,总能找到你喜欢的。总体上讲,加州起泡酒的风格处于普洛赛克和香槟之间。
美国有好几个地方可以生产冰酒,其中最著名的是纽约的五指湖区(Finger Lakes)。 不过,纽约跟加拿大不一样,加拿大的气候几乎可以保证冰葡萄每年都可以达到采收标准,然后按照传统的方法进行采收和酿造。纽约跟德国也不一样,德国的法律要求冰酒生产商严格遵循传统的方法来生产冰酒。
在大航海时代(Age of Exploration),西班牙王室资助许多探索队远征至美洲新大陆,克里斯托弗哥伦布(Christopher Columbus)和费迪南德麦哲伦(Ferdinand Magellan)等航海家从西班牙的桑卢卡尔德巴拉梅达(Sanlucar de Barrameda)和加的斯
除了澳大利亚,西拉在新世界国家的表现中,属美国加州和华盛顿州最好。在加州北部和中央海岸的几个AVA地区都有品质出色的葡萄酒出产。而华盛顿州,因为冬天天气寒冷,刚好西拉的耐寒能力又极强,因此被广泛种植。
法国是旧世界葡萄酒产酒国的重要代表,而美国是新世界葡萄酒产酒国的重要代表,美国葡萄酒和法国葡萄酒直接的差异,其实并不能一概而论,有相同的地方也有不同的地方,如果单从葡萄酒的风格上看,美国葡萄酒更加注重花香和果香,迎合大众口味,而法国葡萄酒更加注意葡萄酒整体的平衡性,尽力保持了各个产区的风土特色。
美国葡萄酒多以所使用的酿酒葡萄品种名作为酒名,但被选作酒名的葡萄品种至少要占全部原料的50%以上。1983年,美国政府将这个含量提高至75%以上,规定同时使用的品种名称不能超过3个,而且还必须列出每个品种的含量。
美国作为一个极具创新精神的国家,在葡萄酒世界里也是创意十足,涌现出很多城市酒庄,成为葡萄酒业的一种新时尚。美国在以下城市有城市酒庄。 1. 帕索罗布尔斯,加利福尼亚(Paso Robles, California) 2.
法国的葡萄酒产区无一不风景秀美,如果一定要选出一个最美的葡萄酒产区,那么当属卢瓦尔河谷,卢瓦尔河谷(Loire Valley)享有法国花园的美誉,是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流卢瓦尔河从这里流淌而过,产区内城堡和葡萄庄园依河而建,随处可见。
多明纳斯酒庄(Dominus Estate)同柏图斯酒庄(Petrus)一样,均隶属于Moueix家族。20世纪60年代后,当Christian Moueix还在美国加州大学戴维斯分校上学的时候就疯狂地迷恋上了美国纳帕谷(Napa Valley)以及这里的葡萄酒。
美国最大的葡萄酒产区是加州。加州目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,美国很多著名的优质葡萄酒产区都集中在加州。
美国冰酒的酿酒原料有多个葡萄品种可供采用,冰白葡萄酒带有苹果、柑橘和核果风味,冰红葡萄酒带有红色莓果风味。
美国葡萄酒的真正发展是在1933年,禁酒令废除后,加州葡萄酒迅速勃兴,为美国葡萄酒业带来生机。为发展美国的葡萄酒业,一些美国人遍游欧洲,向当地酿酒师学习酿酒技术,并积极寻觅和引进适宜在美国生长的优良酿酒葡萄品种,这也是美国酿酒葡萄如此繁多的一个重要原因。
因为美国的葡萄酒产区都处于相对较为稳定且一致的气候带,这些地带的阳光充足,降雨量每年差别不大,所以每年的葡萄成熟度会在同一个范畴里面,所以每年酿出的酒味道比较相似。当然,这并不是说美国的葡萄酒完全跟年份无关,过于恶劣的气候偶尔也会发生。
美国纳帕谷的代表性葡萄酒有: 1、 鹿跃酒窖1973年的23号桶赤霞珠干红葡萄酒(Stags Leap Wine Cellars Warren Winiarski Estate Cask 23 Cabernet Sauvignon),这桶酒在1976年法国巴黎的蒙瓶评审中夺得头奖,领先于1970
美国葡萄酒标相对来说更容易看懂,一般会直接标注出酿酒葡萄品种和葡萄酒品牌,即使对产区不甚了解也可以很快看懂葡萄酒大致风格。
顶级酒庄或品牌: 啸鹰酒庄(Screaming Eagle),作品一号(Opus One),鹿跃酒窖23号桶(Stags Leap Cask 23),多明纳斯(Dominus),寇金(Colgin),山脊蒙特-贝罗(Ridge Monte Bello),哈兰酒庄(Harlan) 极佳年份
美国最大的葡萄酒产区是加利福尼亚州。
知名国际市场调查研究公司尼尔森公司(Nielsen)通过对2010年3到2011年3月美国葡萄酒的销售情况进行统计,得出的答案是6.22美元/瓶。目前在美国,每10瓶酒中有9瓶的价格低于12美元/瓶。
首先,什么是桶装酒?严格来说,通过集装箱(如国外标准罐式集装箱或集装箱液袋等)运输,到达目的地后才进行二次包装的葡萄酒称为桶装酒。桶装酒市场在美国的兴起是有多个原因的,对一些酒庄而言,有时混酿的品种不属于当地法定品种;或因年份不佳,葡萄酒的品质或数量不理想时,都需要进口桶装酒。
哪一种酒更好喝基本上属于每个人口味的问题。在葡萄酒的世界里,法国葡萄酒与美国葡萄酒分属于旧世界与新世界。旧世界的法国葡萄酒更注重反映产地特性,换句话说就是更能体现出其葡萄所生长的土地的特点。而多数美国葡萄酒,更多地体现的是其葡萄的特点:以体现葡萄的真实性为主要目的。
巴登葡萄酒之王是黑皮诺,在过去十几年里,巴登的酿酒商开始生产口感优雅的黑皮诺葡萄酒,其风格倒是与勃艮第典型黑皮诺有些相似,但巴登黑皮诺果味更浓郁,风格更强劲。
最受美国民众喜爱的葡萄酒是霞多丽葡萄酒。国际市场调查研究公司尼尔森公司通过研究发现,霞多丽和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的销售量之比是5:3。在美国,每销售5瓶葡萄酒,就有1瓶是霞多丽。
回顾整个20世纪70年代,全美国的酒庄总数不过区区400家而已,而现在却已有超过7000家。
加利福尼亚州是美国最大、最重要的葡萄酒产区,全美葡萄酒超过八成是在加州生产的。不仅如此,全美200多个AVA产区中,有138个位于加州。
彼得维拉,为英文Peter Vella的中文译文,是一款来自美国加州的葡萄酒。该酒在包装上,同常规意义上的葡萄酒也些许不同,该酒采用创新盒装真空包装,简易自来水式按钮开关使饮用更为简单和方便,比较方便携带和开启。
里奥哈、澳大利亚西拉和温暖产区的赤霞珠葡萄酒经常使用美国橡木桶进行熟成。
葡萄酒的橡木味主要来源于橡木桶发酵和陈酿。在葡萄酒酿造过程中,最常用的橡木桶是法国橡木桶和美国橡木桶,这两种橡木桶会给葡萄酒带来不一样的香气特征。法国橡木桶一般会给葡萄酒增添烤香料的味道,而美国橡木桶会给葡萄酒增添可可和莳萝的味道。