法国的葡萄酒产区无一不风景秀美,如果一定要选出一个最美的葡萄酒产区,那么当属卢瓦尔河谷,卢瓦尔河谷(Loire Valley)享有法国花园的美誉,是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流卢瓦尔河从这里流淌而过,产区内城堡和葡萄庄园依河而建,随处可见。
美国最大的葡萄酒产区是加州。加州目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,美国很多著名的优质葡萄酒产区都集中在加州。
美国最大的葡萄酒产区是加利福尼亚州。
加州目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,美国很多著名的优质葡萄酒产区都集中在加州,如索诺玛县(Sonoma County)、纳帕谷(Napa Valley)、中央山谷(Central Valley)和蒙特利县(Monterey County)等。
美国最主要的葡萄酒产区位于加利福尼亚州,其中最著名的当属纳帕谷(Napa Valley),美国最贵的葡萄园和最顶级的酒庄几乎都位于此。从太平洋来的雨水主要在山脉上,而山谷比较干燥,降雨大多在冬季,对收获采摘几乎不会产生不良影响,不过生长季大部分葡萄园需要进行灌溉。
波美侯(Pomerol)位于波尔多产区东部。波美侯产区最主要的葡萄品种是梅洛,用其酿造的红葡萄酒具有别处少见的高雅坚实风格,也较耐久藏。然而,大量使用梅洛也加大了波美侯产区的风险。因为梅洛开花较早,很容易受到春霜的影响,如1991年的一场春霜使得当年产区葡萄大面积减产。
法国几乎所有产酒区都种植佳美。其中2/3分布于大罗讷河谷(GreaterRhoneValley),特别是博若莱(Beaujolais)产区,2009年,罗讷省(RhoneDepartement)的红葡萄种植面积为18,682公顷,只有312公顷不是佳美葡萄。
美国的优质赤霞珠葡萄酒产区都在加利福尼亚州,其中纳帕谷(Napa Valley)最为著名,而索诺玛县的亚历山大谷(Alexander Valley)也以出产酒体饱满、口感柔顺的赤霞珠葡萄酒闻名。
因为中文翻译的问题,所以不知道这里所说的诺德酒庄在怎样的拼法,不过我们常讲的诺德酒庄为Domaniale De Lord的翻译,但是该酒庄并不在美国,而是位于法国著名的葡萄酒产区波尔多的梅多克产区。诺德酒庄的创始人是一位来自德国的年轻医生克里斯多佛·帕克·诺德。
美国是第四大葡萄酒生产国。
美国加州是美国最著名的葡萄酒产区,有大大小小很多的葡萄园,比较著名的包括中央山谷、纳帕谷、蒙特利特县等,有些葡萄园也出售酿酒葡萄。当然,美国并不是只有加州才出产葡萄酒,它也是新世界产酒国的代表,拥有惊人的出产量。
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California), 而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。
美国最出色的黑皮诺葡萄酒产区分布在加州和俄勒冈州,包括俄勒冈州的威拉梅特谷(Willamette Valley),加州的索诺玛县(Sonoma county)、卡内罗斯(Carneros)、沙丽娜谷(Salinas valley)和圣巴巴拉(Santa Barbara)等。
美国最出色的六大黑皮诺葡萄酒产区分别是:俄勒冈州的威拉梅特谷(Willamette Valley)、加利福尼亚州的安德森谷(Anderson Valley)、索诺玛海岸(Sonoma Coast)、俄罗斯河谷(Russian River Valley)、圣路西亚高地(Santa Lucia Highlands
美国全国范围内很多州都有葡萄种植,最著名的葡萄酒产区是加利福尼亚州。除了加州之外,俄勒冈州和华盛顿州也出产优质的葡萄酒。俄勒冈州出产的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒品质上乘,价格不菲。
霞多丽是美国加州产量最大的葡萄品种,占据了加州每年葡萄产量的五分之一左右。加州的中央山谷是最大的廉价霞多丽葡萄酒产区,而最出色的霞多丽葡萄酒产自气候凉爽的卡内罗斯(Carneros)和俄罗斯河谷(Russian River valley)。
美国几乎每一个州都有葡萄种植,都出产葡萄酒,但是最著名的葡萄酒产区非加州莫属。
除了澳大利亚,西拉在新世界国家的表现中,属美国加州和华盛顿州最好。在加州北部和中央海岸的几个AVA地区都有品质出色的葡萄酒出产。而华盛顿州,因为冬天天气寒冷,刚好西拉的耐寒能力又极强,因此被广泛种植。
法国是旧世界葡萄酒产酒国的重要代表,而美国是新世界葡萄酒产酒国的重要代表,美国葡萄酒和法国葡萄酒直接的差异,其实并不能一概而论,有相同的地方也有不同的地方,如果单从葡萄酒的风格上看,美国葡萄酒更加注重花香和果香,迎合大众口味,而法国葡萄酒更加注意葡萄酒整体的平衡性,尽力保持了各个产区的风土特色。
美国纳帕谷产区最重要的葡萄品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这里出产的赤霞珠葡萄酒带有成熟的深色樱桃的风味,酒精含量适中或较高,单宁质地柔顺。
洛基诺布是美国南维吉尼亚的一个产区,不过你要在酒标上看到标注了这个AVA产区名的葡萄酒却比较难,因为到目前为止,这个产区仅有两家酒庄。
美国50个州都有生产葡萄酒,而加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%。加利福尼亚州主要的葡萄园分为五个地区,其中三个地区凭借其北部沿海的位置,成为生产优质葡萄酒的产区。
洛蒂产区(Lodi AVA)位于美国中央山谷(Central Valley)北部,Sacramento三角洲的东缘。洛蒂产区的葡萄园面积大约是41,000公顷,是加州最大的优质葡萄酒产区(quality production area)。
法国最好的葡萄酒产区是波尔多(Bordeaux),波尔多也是全球最大的高级葡萄酒产区;法国第二好的葡萄酒产区是勃艮第(Burgundy)。在法国,能与波尔多(Bordeaux)媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王,那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
中国葡萄酒产区主要有8个,分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃威武产区、西南产区和清徐产区。在地理区域上,这8大产区大致还可以划分为东部、中部和西部三大片区。这三大片区葡萄酒产区各有千秋、各具特色,一直以来都在努力地为中国乃至世界人民酿制出美酒佳酿。
华盛顿州酿制葡萄酒的绝大部分葡萄(99%)都是在喀斯喀特山脉以东地区的雨影区栽种的。因此,这里的葡萄园全年气候更加温暖,空气更加干燥。作为美国第二大葡萄酒产地(仅次于加州),华盛顿州所出产的葡萄酒风格独特,在加州高档葡萄酒价格飞涨以外的地方,为葡萄酒爱好者提供了一个高性价比的葡萄酒产地。
和长相思一样,在法国西南产区,赛美蓉也可用于酿制干白和甜白葡萄酒,但就质量而言,较出众的干型甜白产自蒙巴齐亚克(Monbazillac)。
美国葡萄酒在世界上开始流行始于20世纪七八十年代,美国在20世纪的前半叶经历了战乱、禁酒令和经济大萧条,该国葡萄酒业遭到重挫,加州葡萄酒形势也不容乐观。直到70年代,加州的酿酒业才恢复活力,逐渐激活了整个美国的葡萄酒产业。
中国是世界上葡萄种植面积第二大的国家,面积将近200万英亩(约为81万公顷),仅次于排名第一的西班牙,而且这些葡萄许多都是酿酒葡萄。
加州的海岸产区可以出产很不错的长相思葡萄酒,其酒酸度高、口感脆爽;加州纳帕谷出产的长相思葡萄酒尤为出色。在加州,部分长相思葡萄酒会经过橡木桶,这样的长相思葡萄酒通常会标注为白富美(Fume Blanc)。
加利福尼亚州产区
中国葡萄酒产区主要有8个,分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃武威产区、西南产区和清徐产区。 中国广泛种植的酿酒葡萄中,以红葡萄品种为主,种植比例约占79%,白葡萄品种约占20%。
卢瓦尔有相当大一部分的葡萄酒每瓶售价为好几百美元,有的更甚。然而,并不是所有产自卢瓦尔河谷的葡萄酒都那么昂贵的。比方说白诗南(Chenin Blanc),它是南非最具代表性的葡萄品种,在美国加州(California)也十分受欢迎。
威拉米特河谷(Willamette Valley)是俄勒冈州最重要的葡萄酒产区。该产区东边是卡斯基德山脉(Cascade Mountain),西边是海岸山脉(Coast Range),气候凉爽潮湿,日照时数比加利福尼亚州还要长1个小时。威拉米特河谷出产的葡萄酒约占该州产量的2/3。
法尔兹北接莱茵黑森(Rheinhessen),南邻法国,曾是古罗马皇帝建造行宫之地。该地不仅是德国第二大雷司令(Riesling)葡萄酒产区,仅次于摩泽尔(Mosel),还出产品质极佳的黑皮诺(Spatburgunder)红葡萄酒。随着全球气候变暖,德国南部许多产区正将更多的土地用于种植黑皮诺。
圣埃美隆(Saint-Emilion )产区于1955年正式建立了自己的分级制度,有一级特等酒庄(Premier Grand Cru Classes)和特等酒庄(Grand Cru Classes)两个级别。其中,等级高的一级特等酒庄又细分为A和B级。
智利最美丽的葡萄酒产区在阿空加瓜(Aconcagua)。
现在的密歇根葡萄酒产区就和20年前的索诺玛谷(Sonoma Valley)一样,是一片等待发掘的乡村田园,只有100家左右中小型酒庄,葡萄园面积不到3,000英亩。
美国葡萄酒的历史是由第一批来到北美的欧洲殖民者开创的。这些殖民者在北美地区发现了许多葡萄树,并将这些地区称作Vinland。但随后,他们发现 用这些本地原产的葡萄酿制的葡萄酒既不纯正又不美味,于是开始尝试种植酿酒葡萄。而第一批葡萄树就种在了今天美国新墨西哥州的San Antonio镇附近。
俄勒冈州(Oregon)是美国最出色的黑皮诺产区,颇有勃艮第(Burgundy)之风。虽然俄勒冈州的名气远不如勃艮第,但他们的黑皮诺有时也能带给我们惊喜。这里酿造出的葡萄酒最大的特色就是蔓越莓和泥土气息。同时,这些葡萄酒普遍酸度高,果味柔,风味精致微妙,极富内涵。
1955年,圣埃美隆产区为了提高自己的葡萄酒的声望和市场价格,也出台了自己的分级制度。圣埃美隆分级与1855年分级的不同之处在于它每隔10年就会进行更新,根据酒庄的最新表现划定它所属的等级,或升级,或降级,甚至还可能被从名单上删除;当然,也有可能加入新的酒庄成员。
罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地,是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区。
美国加州的葡萄酒历史却可追溯至150年前。19世纪,欧洲移民和传教士开始穿梭于美国西岸地区,加州也就在此时有了第一批葡萄树。美国在20世纪的前半叶经历了战乱、禁酒令和经济大萧条,该国葡萄酒业遭到重挫,加州葡萄酒形势也不容乐观。
意大利的西西里(Sicily, Italy) 西西里曾是意大利最大的平价葡萄酒产区,现在仍是意大利产量最高的葡萄酒产区之一。 2. 法国 西南产区(Southwest, France) 法国以出产优质、昂贵的葡萄酒闻名于世。
法国波美侯(Pomerol)地区著名的葡萄酒酒庄有: 1. 迪美酒庄 Chateau Certan De May de Certan 2. 卓龙酒庄 Chateau Trotanoy 3. 康色扬酒庄 Chateau La Conseillante 4.
目前,据统计显示,中国葡萄酒产区主要有8个,分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃威武产区、西南产区和清徐产区。在地理区域上,这8大产区大致还可以划分为东部、中部和西部三大片区。这三大片区葡萄酒产区各有千秋、各具特色。
萨克森是德国最小的葡萄酒产区,主要分布在曾是东德领地的德累斯顿市(Dresden)周围。该产区只出产干白葡萄酒。
德国目前共有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森 (Rheinhessen)、莱茵高(
法国比较著名的葡萄酒产区有:波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉/萨瓦、罗讷河谷、博若莱、普罗旺斯、朗格多克-露喜龙、西南产区以及科西嘉。
法国罗讷河谷产区的历史最悠久,是法国最早的葡萄酒产地,其葡萄种植历史可以追溯到公元一世纪,当时随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地,从而把葡萄种植技术带到了这里。