比起牛肉汉堡,羊肉汉堡的口味就要轻一些,所以应该搭配一款酒体较轻的红葡萄酒,例如莫纳斯特雷尔(Monastrell)或歌海娜(Grenache)混酿葡萄酒。若与白葡萄酒搭配,雷司令(Reisling)(可干可甜)则是不二之选,特别是受地中海气候影响的雷司令。
牛肉汉堡适合与酒体饱满的葡萄酒搭配,例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)红葡萄酒。这些葡萄酒拥有丰富的结构和单宁,能够与牛肉完美地搭配在一起。
冰镇的红葡萄酒十分适合与猪肉熟食、烤三文鱼、鸭肉汉堡、羊排和香菇串搭配,轻盈的酒体和清新的果香能够中和这类食物的油腻和熏烤气味。
汉堡可以搭配赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或霞多丽(Chardonnay)。赤霞珠酒体饱满,果香浓郁,与汉堡当中厚实的鸡肉或牛肉搭配起来会给你很不错的满足感。如果你中意白葡萄酒,可以选择霞多丽(Chardonnay)。
冰镇的红葡萄酒十分适合与猪肉熟食、烤三文鱼、鸭肉汉堡、羊排和香菇串搭配,轻盈的酒体和清新的果香能够中和这类食物的油腻和熏烤气味。
三文鱼汉堡适合搭配阿斯提可(Assyrtiko),阿斯提可酸度较高,口感脆爽纯净,带有柑橘类水果风味,与肉质紧实的三文鱼搭配起来美味可口。
烤制的蔬菜、蔬菜汉堡、豆腐以及面食、大豆发酵食品等肉类的替代食物,这些食物风味丰富,可以与饱满的红葡萄酒搭配,如口感多汁的加州(California)仙粉黛(Zinfandel)和风格奔放的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。