罗莫朗坦是种植于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)东部的白葡萄品种,它是库尔舍韦尼(Cour Cheverny)产区的唯一指定品种。罗莫朗坦以其多面性和复杂性赢得了品酒师们的青睐。如果你喜欢勃艮第(Burgundy)那种带有特殊矿物气息的干白葡萄酒,罗莫朗坦想必也能俘获你的芳心。
除此之外,西班牙的卡瓦,法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒,意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科,德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。
阿玛罗尼的主要酿酒品种为科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)。它是采用自然风干的葡萄进行发酵酿造而成的,所以酿造同样多的葡萄酒,阿玛罗尼所需要的葡萄是酿造普通葡萄酒的2倍多。
阿玛罗尼的主要酿酒品种为科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)。它是采用自然风干的葡萄进行发酵酿造而成的,所以酿造同样多的葡萄酒,阿玛罗尼所需要的葡萄是酿造普通葡萄酒的2倍多。
帕克团队的评分并非完全出自罗伯特帕克(Robert Parker)一人之手,而是出自一支以帕克为首的专业九人团队。
与相比香槟,弗朗齐亚柯达虽然从罗马时代就已经开始酿制静止葡萄酒了,但该地区酿制高品质起泡葡萄酒却是从上世纪70年代开始的。此外,弗朗齐亚柯达起泡酒是在1995年才获得DOCG地位的,因此,弗朗齐亚柯达的发展还处于初级阶段。
罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄,因此你需要特别地看准这些名字:凯拉纳村(Cairanne)、维桑村(Visan)、匹美哈斯村 (Puymeras)、赛古埃村(Seguret)、圣热尔韦村(Saint-Gervais)、瓦尔西村(Valreas)、万索布雷 (Vinsobres)、罗艾村
罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄,因此你需要特别地看准这些名字:凯拉纳村(Cairanne)、维桑村(Visan)、匹美哈斯村(Puymeras)、赛古埃村(Seguret)、圣热尔韦村(Saint-Gervais)、瓦尔西村(Valreas)、万索布雷(Vinsobres)、罗艾村
图朗位于意大利中部的阿布鲁佐(Abruzzo)地区,距离亚得里亚海(Adriatic Sea)仅3英里。它的面积为69英亩,有时也被称作Terre Tollesi,在2008年被评为DOC产区。这里出产的葡萄酒类型很多,包括干白、干红、起泡酒和甜酒等。
弗朗齐亚柯达(Franciacorta),足以媲美法国香槟的起泡酒,是意大利最好的起泡酒之一。弗朗齐亚柯达起泡酒气泡细腻,酸度适宜,通常带有烤面包的风味。
优质干邑总司令的生产商是莫斯科跨州酒庄。这种俄罗斯干邑完全采用不少于四年的法国原干邑酒精制而成。总司令是一种专门为那些深刻了解两个伟大的国家-法国和俄罗斯的传统、文化和历史的人们酿造的干邑。
谈到意大利葡萄酒,经典的有ABBBC:阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)和基安帝(Chianti)。然而,意大利除了以上这些大咖之外,还有许多值得挖掘的美酒。
首先自然是经典的红葡萄酒,如瓦尔特林纳葡萄酒产区(Valtellina)里的超级瓦尔特林纳(Valtellina Superiore)和瓦尔特林纳色富莎葡萄酒(Sforzato di Valtellina),这两种葡萄酒主要由意大利著名的葡萄内比奥罗(Nebbiolo,当地称为Chiavennasca
《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,以下简称WA)杂志由著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)创办, 每年该杂志都会对上万款葡萄酒进行点评,为消费者提供全面的酒评参考。
内比奥罗(Nebbiolo)和黑皮诺(Pinot Noir)都是对生长环境十分挑剔的红葡萄品种,成酒皆颜色较浅,口感复杂细腻,风味丰富,陈年潜力出色,在不同风土气候下的表现差异也较大。
世界上的葡萄产地非常多,南北半球、东西经度都有,其中,比较主要和著名的主要有以下这些: 法国:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(
德国最著名的一些葡萄酒有: Weingut Robert Weil Turmberg Riesling Trocken, Rheingau, Germany 罗伯特威尔塔山园雷司令干白葡萄酒 Weingut Robert Weil Estate Riesling Trocken QbA,
Chateau Haut-Maurac 上莫拉克酒庄 43. Chateau Haut-Myles 上米勒酒庄 44. Chateau Labadie 拉巴狄酒庄 45. Chateau Lalande DAuvion 拉朗德奥龙酒庄 46.
艾劳迪总统酒庄(Poderi Luigi Einaudi) 在意大利皮埃蒙特(Piedmont)的子产区巴罗洛(Barolo),有一家由意大利共和国第二任总统路易吉艾劳迪(Luigi Einaudi)创建的著名酒庄艾劳迪总统酒庄。
葡萄酒网站Vinography的创始人艾德雅罗(Alder Yarrow)与其他业内人士推荐了一些外卖与葡萄酒的搭配: 为当菜肴较辣,尤其是有浓重的生姜和辣椒酱汁的味道时,艾德雅罗推荐大家试试半甜的雷司令(Riesling)或者半干的琼瑶浆(Gewurztraminer)。
莫朗酒庄 Chteau La Fleur Morange 25. 芳宝酒庄 Chteau Fombrauge 26. 枫嘉酒庄 Chteau Fonplgade 27. 弗朗克酒庄 Chteau Fonroque 28. 弗朗梅诺酒庄 Chteau Franc Mayne 29.
冈格洛夫罗第丘巴巴瑞干红葡萄酒 2011年(2011 Domaine Gangloff Cote Rotie La Barbarine, Rhone Valley, France) 9.
“世间最美好的事情莫过于人生第一杯葡萄酒和第一个吻。”——作家马蒂·鲁宾 “The first kiss and the first glass of wine are the best.” (By Marty Rubin) 4.
在罗伯特·帕克(Robert Parker)官网的最新评分中,滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem, Sauternes, France)的多个年份揽下罗伯特·帕克(Robert Parker)及其团队的满分,分别是2015、2009、2001、1945、1847和1811年份。
尽管产区内的优质风土大部分都种植了用于酿造静止葡萄酒的黑皮诺和霞多丽,但用于酿造起泡酒的葡萄的种植比例也不低,甚至夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)、热夫雷-香贝丹 (Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等富有传奇色彩的村庄,也在产区内较为平坦的地块上种植了大量用于酿造起泡酒的葡萄