布鲁奈罗的全称为蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunello di Montalcino),它是意大利最负盛名的五大DOCG葡萄酒之一,产自托斯卡纳(Tuscany)产区的蒙塔希诺镇(Montalcino),由100%的桑娇维塞(Sangiovese)酿造而成。
布鲁奈罗和巴罗洛都是产自意大利的葡萄酒。但布鲁奈罗是采用桑娇维塞酿制的,而巴罗洛是采用内比奥罗酿制而成的。 巴罗洛葡萄酒酒液色泽较淡,闻起来却是花香四溢。其单宁紧致、酸度饱满,总是让你的味蕾有焕然一新的感觉,而随着陈年时间的增加,巴罗洛葡萄酒中的单宁会变得更加柔顺。
巴罗洛和布鲁奈罗的适饮期相同,均在10年到25年之间,10年酒龄后饮用最佳。
布鲁奈罗的有记录历史最早可追溯至14世纪中期,到了1831年时,有位里多菲先生(Marchese Cosimo Ridolfi)就对此处生产的布鲁奈罗给予了极高的评价。
布鲁奈罗(Brunello)是指采用布鲁奈罗(Brunello)这种红葡萄酿制而成的葡萄酒,产于意大利托斯卡纳地区。
布鲁奈罗有着较高的酸度和单宁,因此具有极佳的陈年潜力;大多数专业的品酒人士都建议布鲁奈罗陈年10年后再饮用,有些珍藏布鲁奈罗最少陈年6年才会开始发售。
由于布鲁奈罗葡萄酒酸度适宜,单宁含量丰富,可与味道浓郁的羊排、牛排、野味和硬奶酪等菜肴搭配。这种葡萄酒与西红柿类菜肴佐餐还可以让酒中的水果风味更加迷人。此外,布鲁奈罗还适合搭配肉酱意面和披萨等意大利当地美食。
罗布产区位于内陆湖畔和南大洋之间,是石灰岩海岸地区(Limestone Coast)其中一个子产区,于2006年正式获得澳洲官方产地标示(Geographical Indication,简称GI)认可。对于该地的产业群而言,葡萄酒业可谓后起之秀。
布鲁奈罗葡萄酒由100%的桑娇维塞酿造。传统上,蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质,然后放入斯洛文尼亚(Slovenia)大橡木桶中熟化至少2年,之后在瓶中陈酿2年才能面向市场发售。而珍藏级(Riserva)至少得陈酿5年。
由于布鲁奈罗葡萄酒酸度适宜,单宁含量丰富,可与味道浓郁的羊排、牛排、野味和硬奶酪等菜肴搭配。这种葡萄酒与西红柿类菜肴佐餐还可以让酒中的水果风味更加迷人。此外,布鲁奈罗还适合搭配肉酱意面和披萨等意大利当地美食。
由于布鲁奈罗葡萄酒酸度适宜,单宁含量丰富,可与味道浓郁的羊排、牛排、野味和硬奶酪等菜肴搭配。这种葡萄酒与西红柿类菜肴佐餐还可以让酒中的水果风味更加迷人。此外,布鲁奈罗还适合搭配肉酱意面和披萨等意大利当地美食。
帕索罗布尔斯位于加州的圣路易斯奥比斯波县(San Luis Obispo County),拥有超过26,000英亩的葡萄园,这里出产了一些相当优质的葡萄酒,颇具罗讷河谷葡萄酒的风格。1797年,帕索罗布尔斯开始了葡萄种植。
布鲁奈罗蒙塔希(Brunello Di Montalcino)是第一个被提升为DOCG的意大利产区,也是托斯卡纳大产区一个非常有名的产区。布鲁奈罗蒙塔希产区坐落在首府佛罗伦萨(Florence)南部120公里处的蒙塔希(Montalcino)镇周边。
布鲁奈罗葡萄酒(Brunello)是指采用100%产自意大利托斯卡纳(Tuscany)南部的蒙塔希诺(Montalcino)的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酿造而成的葡萄酒。
布鲁奈罗葡萄酒最少需经过5年的陈酿时间,其中2年在橡木桶中度过。这是一种以适宜陈年著称的红葡萄酒,大多数专业的品酒人士都建议布鲁奈罗陈年10年后再饮用。
布鲁奈罗是葡萄酒品种,也是以其为酿造原料的葡萄酒,产于著名的DOCG产区蒙塔希诺镇,该镇距离锡耶纳(Siena)以南40公里处,这里四面环山,风景优美。像其他的托斯卡纳城镇一样,蒙塔希诺有着悠久的历史。
布鲁奈罗葡萄酒实际上在1788年才面世,它的创造者是意大利传统酒王碧安帝山迪(Franco Biondi Santi)。
旧派即传统布鲁奈罗葡萄酒是在斯洛文尼亚大桶中熟成,口感较为紧涩,陈年强力较强。而新派即现代布鲁奈罗葡萄酒是使用法国小橡木桶进行熟成,带有更多的香草等风味,会比传统布鲁奈罗更早进入适饮期。
提到布鲁奈罗(Brunello),就不得不提索得拉酒庄(Soldera)和碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)。 索得拉酒庄出产的蒙塔希诺布鲁奈罗干红是蒙塔希诺产区的骄傲,其数量稀少以致于一瓶难求,也因此其售价往往极为昂贵。
布鲁奈罗葡萄酒由100%的桑娇维塞酿造。传统上,蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质,然后放入斯洛文尼亚(Slovenia)大橡木桶中熟化至少2年,之后在瓶中陈酿2年才能面向市场发售。而珍藏级(Riserva)至少得陈酿5年。
布鲁奈罗葡萄酒的创始者来自大名鼎鼎的碧安帝山迪(Biondi Santi)家族。19世纪中期,克莱蒙特山迪(Clemente Santi)第一次使用100%的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酿造单一品种葡萄酒。
布鲁奈罗葡萄酒是陈年强力相当强的葡萄酒。
意大利布鲁奈罗使用的酿酒葡萄是桑娇维塞(Sangiovese)。布鲁奈罗葡萄酒由100%的大桑娇维塞(Sangiovese Grosso,桑娇维塞的变种)葡萄酿造而成,酒液呈透亮的石榴红色,酒体饱满,风味复杂而精妙,口感呈干型。
意大利托斯卡纳出产的布鲁奈罗蒙塔希诺和经典基安帝葡萄酒都是由桑娇维塞酿制而成的(后者中允许出现最多20%的其他红葡萄品种),然而,不论是在意大利本土,还是在其他葡萄酒市场,布鲁奈罗常常要比经典基安蒂贵上两倍左右的价钱。
1968年,布鲁奈罗获得了DOC级别,随后迎来了市场发展的黄金时期。1980年,布鲁奈罗获选意大利首批5个DOCG级别。如今,布鲁奈罗的生产商已经从原来的数家发展到现在的数百家。
一般,布鲁奈罗葡萄酒颜色深邃,介于宝石红色和石榴红色之间;酒体厚重,香气浓郁复杂,散发着野生草莓、香草和泥土的气息,经过橡木桶陈年后会发展出灌木、皮革和茶叶的风味。
布鲁奈罗(Brunello)是对桑娇维塞(Sangiovese)的一种传统称呼,它在意大利托斯卡纳产区内的蒙塔希(Montalcino)葡萄园里表现十分出色,酿制的布鲁奈罗蒙塔希(Brunello di Montalcino)葡萄酒尤为著名。
这样葡萄酒与橡木桶的接触面积更大,与氧气的接触也就相应多了,所以现代风格的布鲁奈罗会的适饮期会比传统风格的更早。这种风格的布鲁奈罗充满黑莓、醋栗和烘烤橡木的气息,酒体饱满,单宁耐嚼,口感丰富。
布鲁奈罗葡萄酒在年轻时风味以新鲜水果和花朵味为主导,由于此时酸度和单宁含量较高,奔放的果味会让人有酸涩、紧实之感。而随着陈年时间的增长,其单宁被柔化,新鲜果味也逐渐退去,更加成熟、甜美的风味得以展现。
由于布鲁奈罗葡萄酒酸度适宜,单宁含量丰富,可与味道浓郁的羊排、牛排、野味和硬奶酪等菜肴搭配。这种葡萄酒与西红柿类菜肴佐餐还可以让酒中的水果风味更加迷人。此外,布鲁奈罗还适合搭配肉酱意面和披萨等意大利当地美
布罗耶庄园(Chateau du Breuil)和斯萨克城堡(Chateau Cissac)均为上梅多克(Haut-Medoc)法定产区的两座自带葡萄园的酒庄。
桑娇维塞(Sangiovese)不是布鲁奈罗(Brunello )的变种,应该反过来说,布鲁奈罗是桑娇维塞这种葡萄的一个变种,是桑娇维塞的一个克隆品种。桑娇维塞有多种克隆品种,别名也很多,比如Brunello 、Prugnolo Gentile、Morellino和Nielluccio。
上世纪90年代至本世纪初的布鲁奈罗已经适宜饮用,珍藏级布鲁奈罗中有1971、1975、1982、1983和1995年(只在特定年份酿造)酒款进入适饮期。
布鲁奈罗(Brunello)葡萄酒产自意大利托斯卡纳(Tuscany)南部的蒙塔希诺(Montalcino)区,所以它经常被叫做蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒。
布鲁奈罗(Brunello)葡萄酒产自意大利托斯卡纳(Tuscany)南部的蒙塔希诺(Montalcino)区,所以它经常被叫做蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒。
桑娇维塞(Sangiovese)和布鲁奈罗(Brunello)其实是同一个葡萄品种。最初蒙塔希诺的葡萄种植者以为布鲁奈罗是一个当地特有的葡萄品种,后来科学检测发现它其实和桑娇维塞属于同一品种。
布鲁奈罗是葡萄酒品种,也是以其为酿造原料的葡萄酒,产于著名的DOCG产区蒙塔希诺镇,该镇距离锡耶纳(Siena)以南40公里处,这里四面环山,风景优美。像其他的托斯卡纳城镇一样,蒙塔希诺有着悠久的历史。
因为葡萄酒与橡木桶的接触面积更大,与氧气的接触也就相应多了,所以现代风格的布鲁奈罗会的适饮期会比传统风格的更早。这种风格的布鲁奈罗充满黑莓、醋栗和烘烤橡木的气息,酒体饱满,单宁耐嚼,口感丰富。
布鲁奈罗年轻时以浆果、蔓越莓干、紫罗兰和丁香的风味为主导,陈年后则散发出无花果干、樱桃干、榛子、咖啡和皮革的味道。
在所有主要的红葡萄品种,内比奥罗是唯一一个分布范围比较狭窄的葡萄。虽然有少数特例,但内比奥罗是一个不折不扣的意大利北部葡萄。即便是在这里,它也只是阿尔卑斯山的丘陵地带皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科表现得特别出色。此外,在这些地区,它还必须种植在采光非常理想的山坡。
历史上,布鲁奈罗葡萄酒的超凡卓越的年份包括1961、1964、1970、1975、1985、1988、1990、2004、2006、2007、2010和2012。
蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒(Brunello di Montalcino)近年来比较好的年份有2000、1990、1955。
有人统计过,布鲁奈罗蒙塔希诺的葡萄园面积约2,000公顷,酒庄数量也仅有200多家,而经典基安帝的葡萄园面积有7,000多公顷,生产商有600多家两个DOCG产区的产量之悬殊也可想而知。按平均数量来算,布鲁奈罗的年产量约为330,000箱,经典基安帝的年产量约为2,778,000箱。
布鲁奈罗葡萄酒由100%的桑娇维塞酿造。传统上,蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质,然后放入斯洛文尼亚(Slovenia)大橡木桶中熟化至少2年,之后在瓶中陈酿2年才能面向市场发售。而珍藏级(Riserva)至少得陈酿5年。
布鲁奈罗(Brunello)产自意大利中部托斯卡纳的蒙塔希诺镇(Montalcino),全称为(Brunello di Montalcino)。葡萄酒由100%的桑娇维塞(Sangiovese)酿造。
帕索罗布尔斯葡萄酒产区共有200多个酒庄,葡萄园面积约26,000英亩,产区以种植法国罗讷河谷(Rhone Valley)葡萄品种闻名于世,主要红葡萄品种有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre),而主要的白葡萄品种有维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne
帕桑迪酒庄的布鲁奈罗老藤红葡萄酒是采用100%的老藤桑娇维塞,在法国橡木桶陈酿2年酿造而成,这些老藤葡萄树的树龄均在40年以上。该酒香气复杂,充满着浓郁的黑色水果风味(如樱桃等),还带有野花的清香,皮革的风味,酒体饱满,单宁紧实,结构均衡,具有很好的窖藏潜力。
埃布罗河谷产区主要包括了里奥哈(La Rioja)和纳瓦拉(Navarra)这两个子产区。在这里,丹魄(Tempranillo)是当之无愧的葡萄品种之王。
外表温和的吉安卡洛骨子里是个极具变革精神的人,内在的进取心驱使他决定尝试使用法国小橡木桶(Barrique)熟成布鲁奈罗这种古老的优秀葡萄酒,结果大获成功,成为了布鲁奈罗蒙塔希诺值得纪念的一位酿酒师。
布鲁奈罗葡萄酒由100%的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酿造,是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一,有着托斯卡纳皇冠上的明珠的美誉。 布鲁奈罗葡萄酒被分为普通(Normale)和珍藏(Riserva)俩个级别。