当你向享受一款传统的葡萄酒一样，将其倒入杯中，慢慢品鉴，罐装葡萄酒的风味和口感与同一款装在酒瓶中的葡萄酒并无差别。所以说，罐装葡萄酒的品质是绝对不会低于相同等级的瓶装葡萄酒的。同时，罐装葡萄酒还能跟着你一起翻山越岭，与你一路相伴，这绝对是罐装葡萄酒的一大优势。
罐装葡萄酒的优点主要有以下方面： 1. 生产铝罐的成本要比生产瓶子的成本低很多。 2. 铝罐是百分百可回收的产品，几乎到处都有回收的地方，而且比玻璃的回收率高很多。 3. 从重量上讲，铝罐也相对更轻便（比玻璃瓶轻多了），这可以很大程度地节省运输成本，减少排放量。
近来，美国2家葡萄酒公司已经生产了大批罐装葡萄酒，在美国的丹佛（Denver）和俄勒冈州（Oregon）这两个啤酒之都掀起了罐装葡萄酒的热潮。但是目前来说，世界上还以瓶装葡萄酒为主的。
根据饮用方式的不同，罐装葡萄酒的口感也将会大有差异。 大体上，将罐装葡萄酒倒入玻璃杯中饮用会比直接在易拉罐中饮用体验更好。
近些年来确实有越来越多的葡萄酒被装在易拉罐中贩卖。相比用笨重的酒瓶盛装的葡萄酒来说，罐装葡萄酒会比较轻盈便携，因此，也越来越受欢迎。 罐装葡萄酒的品质是不会低于相同等级的瓶装葡萄酒的。
目前，市面上拥有的罐装葡萄酒规格多样，其中最主流的规格有以下三种： 500ml：500ml的罐装葡萄酒相当于2/3个标准瓶的葡萄酒，能够倒出3.34杯的葡萄酒。 375ml：375ml的罐装葡萄酒相当于1/2个标准瓶的葡萄酒，能够倒出2.5杯的葡萄酒。
葡萄酒的原产地即葡萄酒的产区，跟罐装地不是同一个概念，它更多的指葡萄原料的来源地。多数旧世界有严格的产地法律规定和制度，如法国以AOC、意大利以DOC形式标明。香槟的原产地（AOC）就是以Champagne字样出现。
大体上，将罐装葡萄酒倒入玻璃杯中饮用会比直接在易拉罐中饮用体验更好。直接在易拉罐中饮用，葡萄酒的芳香和风味受到阻隔，无法释放出来；同时，即使罐装葡萄酒一般都有着不错的高酸，直接从罐中饮用，也会减弱葡萄酒的复杂度，使其更显单调。
罐装葡萄酒一般不建议陈年，购买之后最好尽快饮用。 这些装着葡萄酒的易拉罐使用排铝或者其他材料精心制作，不会对葡萄酒或其他饮料的口感产生影响。就如其他装在易拉罐中销售的饮品（如啤酒、苏打水）一样，是不会在饮品中尝出金属味的。
现代化的葡萄酒生产设备从葡萄的采摘到葡萄酒的装瓶都可实现机械化，包括： 一、从原料生产加工 1．原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。 2．发酵设备：控温发酵罐。 3．贮酒设备：贮酒罐、输送泵。 4．过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等。
盒装或罐装葡萄酒的质量不一定比瓶装葡萄酒差。 欧洲是盒装葡萄酒文化的起源地，现在欧洲已经很流行喝盒装葡萄酒了。如果坚持对这种包装的葡萄酒说不，会错过很多质量上乘的葡萄酒。
原装进口红酒的生产日期标注法很特别，比如这个编码：L7296A06 11:58： 其中的L7表示2007年；296代表该酒是在生产国（法国）时间从元旦开始的第296天灌装的，即2007年的第296天；A06则是生产线的编号；11:58代表的则是罐装那天的精确时间。
罐式发酵法的大部分步骤均与传统酿造法相同，唯一的差别在于使用转移法时，葡萄酒在第二次发酵时直接在密封罐内进行，然后酒的澄清以及补液也在密封罐内完成，最后装瓶，得到起泡酒成品。用罐式发酵法酿造的葡萄酒带有明显的酵母自溶的风味，结构也更复杂。
一般不会直接进口法国原封橡木桶装的红酒，因为橡木桶的成本和运输费用太高了。进口法国红酒时，一般是进口散装酒，用不锈钢桶或者利乐包来盛装（一般不用橡木桶），到国内后再罐装到酒瓶中。
完好的葡萄装入CO2浸渍罐CO2浸渍分离压榨AF（酒精发酵）MLF（苹果酸乳酸发酵）贮藏
在这个方法中，首次发酵获得的基酒会直接倒入密封的罐中，在密封罐中进行二次发酵，发酵完成之后过滤，继而装瓶。几乎所有的普洛赛克起泡酒（Prosecco）和德国的塞克特起泡酒（Sekt）都是采用罐中方法酿制而成。
葡萄醪入罐：红葡萄破碎后，直接输人发酵罐中，所装葡萄醒不可超过桶容积的80%，而且必须尽可能当天完成。 酵母的添加：酿制陈酿型干红葡萄酒的酵母同时要求发酵产生的酒香协调、口感丰满、单宁结构感较强，严格区别于新鲜型葡萄酒酵母。
先将1瓶莫斯卡托葡萄酒倒入罐中 2. 再将2杯柠檬汁和草莓片倒入罐中 3. 接着放入适量柠檬片，留三到四片柠檬备用 4. 轻轻搅动液体直到融为一体，随后放入冰箱冷藏1个小时即成柠檬葡萄酒 5. 饮用时可将柠檬葡萄酒装入大葡萄酒杯中，加入冰块冰镇。
以容量为215毫升的ISO酒杯作为参考，半夸脱瓶的容积为93.5毫升，其酒液全部倒入ISO酒杯中大约只能装满一半；1个标准瓶能够装下750毫升葡萄酒，大致相当于2罐可乐（330毫升/罐）外加一瓶半夸脱瓶的容量，而超级大瓶撒冷王瓶则拥有30升的容量，能够装下约91罐可乐。
有CO2来源并能冲入罐中。再经历如下的工艺流程：完好的葡萄装入CO2浸渍罐CO2浸渍分离压榨AF（酒精发酵）MLF（苹果酸乳酸发酵）贮藏，一款芳香柔和的博若莱新酒就酿成了。
倾斜装入二氧化碳浸渍罐；3. 细胞内发酵和浸渍作用； 4. 分离压榨； 5. 酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵； 6. 贮藏
红葡萄酒的生产过程大致包括以下方面：确定葡萄成熟度葡萄采收原料的运输和筛选除梗破碎酒精发酵压榨开放式倒罐橡木桶陈酿熟成调配装瓶。
首先，什么是桶装酒？严格来说，通过集装箱（如国外标准罐式集装箱或集装箱液袋等）运输，到达目的地后才进行二次包装的葡萄酒称为桶装酒。桶装酒市场在美国的兴起是有多个原因的，对一些酒庄而言，有时混酿的品种不属于当地法定品种；或因年份不佳，葡萄酒的品质或数量不理想时，都需要进口桶装酒。
严格来说，通过集装箱（如国外标准罐式集装箱或集装箱液袋等）运输，到达目的地后才进行二次包装的葡萄酒称为桶装酒。桶装酒市场在美国的兴起是有多个原因的，对一些酒庄而言，有时混酿的品种不属于当地法定品种；或因年份不佳，葡萄酒的品质或数量不理想时，都需要进口桶装酒。
这个系统一般是一个带夹套的容器，夹套内安装了恒温器、加热装置、管道等，它能让乙二醇（Ethylene Glycol）等冷冻液体在管道中流动，以控制容器内的温度。这个系统在葡萄发酵和葡萄酒陈年中都能起到很好的作用。
这个系统一般是一个带夹套的容器，夹套内安装了恒温器、加热装置、管道等，它能让乙二醇（Ethylene Glycol）等冷冻液体在管道中流动，以控制容器内的温度。这个系统在葡萄发酵和葡萄酒陈年中都能起到很好的作用。
康色扬酒庄是波美侯最好的酒庄之一，是波美侯和圣埃美隆地区第一家安装不锈钢温控罐的酒庄。
原浆酒一般是指未经过过滤处理直接从发酵罐中分装出来的酒原液，而干红葡萄酒并不是这样，发酵完成后会经过过滤澄清以及橡木桶陈酿等工序，因此干红葡萄酒并不是原浆酒。
1、看礼盒包装：原装红酒进口时都是按箱的，没有任何礼盒类包装的，国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的。
1.看礼盒包装：原装红酒进口时都是按箱的，没有任何礼盒类包装的，国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的。
1.看礼盒包装：原装红酒进口时都是按箱的，没有任何礼盒类包装的，国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的。
葡萄采摘后经由去梗、压榨得出葡萄汁，然后将葡萄汁过滤、冷却，储存备用，之后对葡萄汁进行升温并放进加压不锈钢罐开始发酵。
它通过不断的往密封罐里添加酵母以得到与香槟差不多的气泡含量，然后将葡萄酒转移到另一个密封罐 （有时是木质密封罐）里，使其与已经失去活性的酵母一起陈酿，与传统酿造法同样的道理，这为葡萄酒添加了酵母自溶的风味。最后，葡萄酒再一次被转移到另外 一个容器里澄清、吐酒泥，然后装瓶，起泡酒才算酿造成功。
酒商酒，对应的法语是Vin de negoce，通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒（根据法律，只有香槟酒商可以直接收购葡萄串，其他酒商都只能采购装在大罐里的基酒或葡萄汁）来自己调配、装瓶，自己设计品牌进行销售的葡萄酒。
在葡萄酒的酿制方面，普朗酒庄在发酵时结合使用不锈钢罐和玻璃纤维酒罐。陈酿是在传统的木质酒桶中进行的。陈酿过程一直持续到次年的7月，然后装瓶。普朗酒庄葡萄酒的装瓶日期比摩泽尔产区的大多数酒庄都要晚一些。
保温杯，保温杯比较长，所以建议用保温杯来喝法国的红酒或者是纳帕谷的赤霞珠，因为这些酒的香气十分浓郁，即使是装在较长的杯子里，香气也能够充分地展开。 2. 小玻璃杯，它适合用来喝一些简单易饮，果味清新的白葡萄酒。 3. 纸杯，这种杯子适合喝一些单宁顺滑，口感圆润的红葡萄酒。 4.
1.看礼盒包装：原装红酒进口时都是以箱为单位的，没有任何礼盒类包装的，国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的。
1.看礼盒包装：原装红酒进口时都是以箱为单位的，没有任何礼盒类包装的，国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的。
酒商酒对应的法语是Vin de negoce，通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒（根据法律，只有香槟酒商可以直接收购葡萄串，其他酒商都只能采购装在大罐里的基酒或葡萄汁）来自己调配、装瓶，自己设计品牌进行销售的葡萄酒。
迟装瓶波特（Late Bottled Vintage，简称L.B.V.）具有良好陈酿潜力的品质较好的波特酒。其葡萄原料的采收时间较晚，是由这些采收后酿成的不同葡萄酒调配而成。陈酿过程在大发生在大（vat）、橡木桶或极其缓慢的氧化会在不锈钢罐中进行。
麝香葡萄经过轻微压榨后果汁首先被倒入加压罐，加入酵母发酵，一开始可以不用密封，让二氧化碳溢散出来，临近发酵结束时再捕捉二氧化碳，达到想要的起泡程度即可。在达到需要的酒精度后，酿酒师先通过冷却中断发酵，再过滤掉酵母，最后加压装瓶。
对于值得投资收藏的葡萄酒来说，它的来路一定要明晰，否则，你怎么知道前面的持有者是否正确地储存了这款葡萄酒，又或者这款酒是不是再次罐装的假酒呢？所以，你一旦决定要花重金购买优秀年份葡萄酒，就一定要找个值得信赖的商家，并弄清楚每瓶酒的储存记录。
尽管也采用罐中发酵法，但与普洛赛克有所不同，阿斯蒂只经历了一次发酵。经过压榨的麝香葡萄果汁首先被倒入加压罐，加入酵母进行发酵，开始时可以不用密封，让二氧化碳逸出。仅在发酵快要结束时才需要捕捉二氧化碳，以达到足够的碳酸饱和度。
博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）是一种快速酿造而成的葡萄酒，从葡萄采收到装瓶往往仅用数周时间，且从不经过陈年，在发酵完成后3-5天便装瓶等待上市。
采摘后的葡萄经过筛选、发酵后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后再在30%新的橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
通常来说，酒品在装瓶前的陈年称为熟化，即让刚酿好的酒在橡木桶中保存一段时间，这个过程能赋予酒品更多的香草、烤面包和橡木的香气。酒品在装瓶后的陈年叫做窖藏，即将已装瓶的酒品买回来储存数月或数年后再饮用。 1.
而采用自流法的酒庄，不同环节的酿酒设备处于不同的水平面上，整个酿酒设备的放置呈阶梯状，从上至下依次是破碎、发酵/压榨、陈年和装瓶四层结构。葡萄经过筛选、去梗和破碎后，掉入下一层的发酵罐内。发酵罐的底部与下一层的澄清桶用一根软管连接，发酵完成后打开阀门，酒液就自然地流入下一层。
因此，酒商们在酿制好酒品后必须尽快装瓶，而消费者们也应该在其较年轻的时候将它喝掉。然而，韦萨尔特（Rivesaltes）、班努（Banyuls）和莫里（Maury）的VDN葡萄酒必须经过很长时间的氧化过程才能发展出预期的风味。多数的此类葡萄酒都会装在能接触到空气的容器中，如橡木桶或开盖的酒罐。
鸽笼白很难酿制出令人兴奋的葡萄酒，但采用不锈钢罐和装有温控设备的酿酒厂很容易酿制出酸味宜人且活泼葡萄酒。法国雅文邑（Armagnac）产区的酒商们效仿加利福尼亚州对鸽笼白所采用的现代酿酒技术，来酿制白兰地，催生了像加斯科涅丘（Cotes de Gascogne）地区餐酒这样成功的典范。
传统法中，葡萄酒在瓶中进行二次发酵，在酒泥上熟成，然后进行批量除渣（也就说将瓶中的酒和酒泥一起转移到加压的罐中），再使用过滤方法去除酒泥，最后装入崭新的玻璃瓶中。 这种技术虽然并不常见，但大多数起泡酒生产国都有使用。
