美国纽约州白天温暖，夜间凉爽，该州受湖泊、河流以及大西洋的影响，夏季更为凉爽，冬季更为温和。年降雨量在30至50英寸（760至1,270毫米）之间。这里也常受到飓风的影响。
纽约州最突出的产区是 Finger Lakes，以雷司令和夏布利风格的霞多丽最为优秀。
纽约州著名的葡萄酒产区包括：五指湖区（Finger Lakes）、长岛产区（Long Island）、尼亚加拉峡谷（Niagara Escarpment）和伊利湖（Lake Erie），以及哈德逊河谷（Hudson River Valley）。
美国纽约州种植的葡萄品种80%以上是本土的美洲葡萄品种 ，主要有康科德（Concord）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
纽约州（New York）位于美国东北部，其葡萄产量紧随加州和华盛顿州，排在第三位。这里种植的葡萄80%以上是本土的美洲葡萄品种，其中比例较高的是康科德（Concord）葡萄。美洲本土葡萄品种更能适应严酷的气候，不过Vitis vinifera品种酿造出来的葡萄酒的品质则更好一些。
纽约州（New York State）最重要的子产区是五指湖（Finger Lakes AVA），当地以种植雷司令（Riesling）而闻名。
是的，纽约也生产雷司令葡萄酒。19世纪时，雷司令由德国移民带来纽约的五指湖区（Finger Lakes）。凉爽的气候和矿物质含量丰富的土壤使得这里的种植条件与德国类似。纽约出产的雷司令葡萄酒通常为干型或半干型，酸味十足，香气浓郁，风味特征与德国雷司令类似。
走进纽约州的雪城市（Syracuse），这里不仅拥有11个干净的湖泊，还有120多座葡萄酒庄。这里气候凉爽，许多酒庄能酿造出芬芳怡人的雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒。
纽约牛排适合搭配波尔多（Bordeaux）、西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）。带有一点香料味的酒可以平衡这道菜丰富的风味。
干式熟成精品纽约牛排很是吸睛。干式熟成牛排制法起源于美国，以顶级口感和肉质著称，可谓是牛排中的王者。
两瓶3升装的1945年美讯酒庄红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）成为苏富比（Sotheby）纽约佳酿拍卖会上最受追捧的葡萄酒之一。
纽约地区的五指湖区（Finger Lakes）用雷司令酿制酒体轻盈的干白葡萄酒和冰酒。这里不错的品牌有： 1）康斯坦丁弗兰克酒庄（Dr. Konstantin Frank） 2）安东公路酒庄（Anthony Road Wine）
原料:波旁威士忌45ml，莱姆汁15ml，红石榴糖浆15ml，柳橙一片作饰品。 作法:用8分满冰块冰摇杯，倒入配料,摇至外部结霜，倒入鸡尾酒杯，夹柳橙片于杯口，置于杯垫上。
其前身是位于美国纽约（New York）斯卡斯代尔（Scarsdale）的一间小酒铺，随后其经营规模不断扩大。而施氏佳酿的拍卖历史可以追溯到1994年，同时纽约州的葡萄酒拍卖历史由此开始，施氏佳酿当时的执行总裁董扎奇（Don Zacharia）先生在这当中扮演着关键的角色。
尼亚加拉（Niagara）是美国的一种杂交品种，在纽约州表现尤为成功。1872年，该品种诞生于纽约州的尼亚加拉。这种美洲葡萄生命力旺盛，产量可观，具有较好的抗低温能力。该品种酿制的葡萄酒带有强烈的狐骚味。 被称为白康科德（Concord）的尼亚加拉的双亲之一是康科德葡萄。
如今，在加拿大和纽约州，它仍十分盛行。在加拿大和纽约州，该品种的外文名被拼写为Marechal Foch，有时也被简单地称为Foch。
在美国的东部，尤其是纽约州，该品种也有少量的种植。
德克萨斯州（Texas）； 2. 德克萨斯高原（Texas High Plains），德克萨斯州； 3. 阿尔伯克基（Albuquerque），新墨西哥州（New Mexico）； 4. 圣巴巴拉（Santa Barbara），加利福尼亚州（California）； 5.
其前身是位于美国纽约（New York）斯卡斯代尔（Scarsdale）的一间小酒铺，随后其经营规模不断扩大。而施氏佳酿的拍卖历史可以追溯到1994年，同时纽约州的葡萄酒拍卖历史由此开始，施氏佳酿当时的执行总裁董扎奇（Don Zacharia）先生在这当中扮演着关键的角色。
美国有好几个地方可以生产冰酒，其中最著名的是纽约的五指湖区（Finger Lakes）。 不过，纽约跟加拿大不一样，加拿大的气候几乎可以保证冰葡萄每年都可以达到采收标准，然后按照传统的方法进行采收和酿造。纽约跟德国也不一样，德国的法律要求冰酒生产商严格遵循传统的方法来生产冰酒。
2006年的统计数据显示，北美洲的卡托芭种植面积为522公顷，主要分布在纽约州（New York），美国其他各州和加拿大也尚有少量卡托芭葡萄园。
产区：加拿大、弗吉尼亚州（Virginia）、密歇根州、密苏里州、纽约州、马里兰州（Maryland）和俄亥俄州。
爱德华王子县以其美丽的景色而著名，但该地与美国的纽约州（New York）接壤，有着适合葡萄种植的石灰岩土壤，因此，这里出产的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）也多了一份清新感。
艾维拉（Elvira）的种植面积非常有限，主要种植地为美国的纽约州（New York）和宾夕法尼亚州（Pennsylvania）。2006年的官方数据显示，艾维拉在这两地的种植面积分别为238和11公顷。它是官方收录的品种，常被用来酿制混酿的散装酒或单一品种的甜白葡萄酒。
手指湖（Finger Lakes）产区位于纽约州（New York），是该州的优质产区代表。手指湖内有11条如手指般的河流，因而得名。这11条河流为产区带来了终年凉爽的微气候，加之产区内富含矿物质的土壤，这里成了雷司令（Riesling）绝佳的生长地。
美国有好几个地方可以生产冰酒，其中最著名的是纽约的五指湖区（Finger Lakes）。 不过，纽约跟加拿大不一样，加拿大的气候几乎可以保证冰葡萄每年都可以达到采收标准，然后按照传统的方法进行采收和酿造。纽约跟德国也不一样，德国的法律要求冰酒生产商严格遵循传统的方法来生产冰酒。
纽约在1994年才将其合法化。上世纪90年代后期，出现了几个进行葡萄酒拍卖的新场馆，由于这种现场拍卖可以帮助收藏者获得名贵稀有的葡萄酒，因此美国的名酒拍卖开始逐渐增长。 在纽约之前，芝加哥和旧金山的葡萄酒拍卖已经合法化，不过这两个地方最终都没有成为全球葡萄酒市场的商业中心。
琼瑶浆的种植面积并不大，全球仅占约20,000英亩，其中： 1、法国阿尔萨斯：约7,000英亩 阿尔萨斯是世界上琼瑶浆种植面积最大的产区，这里出产的琼瑶浆品质优异，而且口感也不会很甜。
现今，康科德是美国东部种植最广泛的葡萄品种，其中最主要的产区包括：纽约州的五指湖区 （Finger Lakes District of New York）、伊利湖（Lake Erie）、安大略湖（Lake Ontario）、密歇根州（Michigan）南部以及华盛顿州（Washington）雅基马谷（
种植范围十分有限，主要分布在美国的中西部地区（Midwest），特别是爱荷华州（Iowa）和内布拉斯加州（Nebraska）。
一个调酒师在1个小时内最多能调制出1905杯，这项世界纪录由美国的谢尔顿威利（Sheldon Wiley）于2013年3月18日在纽约Bounce Sporting Club创造。
长岛冰茶（Long Island Iced Tea）是一种鸡尾酒，名字来源于纽约长岛这个地方。长岛不仅有全国第一个私人高尔夫球场，还有全国索拿体育馆，当然还有著名的长岛冰茶。
953在美国纽约州（New York State）日内瓦（Geneva）研究中心，三名研究人员将白谢瓦尔（Seyval Blanc）与霞多丽（Chardonnay）杂交，得到一个新的葡萄品种沙多内尔（Chardonel）。
2004年，一对热爱黑皮诺葡萄酒的夫妇来到加州，发现当地有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）的节日却没有黑皮诺节。于是他们决心推广自己钟爱的黑皮诺，创立了皮诺日活动。
美国最主要的本土葡萄品种是美洲葡萄（Vitis labrusca），这种葡萄在纽约州以及东海岸和中西部的几个州广为种植。另外以欧洲品种与北美洲品种结合而成的杂交品种在现代酿酒中也多有采用。这是酿酒葡萄的属类，而同一瓶葡萄酒也可能采用不同的品种来酿造的，比如著名的波尔多葡萄酒多为混酿葡萄酒。
1、罗曼尼康帝酒庄；2、勒桦酒庄；3、杜加酒庄；4、阿曼卢梭父子酒庄；5、武戈公爵酒庄；6、伊曼纽尔鲁热；7、约瑟夫杜鲁安酒庄；8、多米尼克劳伦特；9、亨利贾伊尔。
2006年，千瑟乐在美国纽约州的种植面积为19公顷，密歇根州（Michigan）的种植面积为14公顷。此外，印第安纳州（Indiana）和内布拉斯加州（Nebraska）也种植了少量千瑟乐。
早期，加利福尼亚州人常把品丽珠和梅洛混淆，自20世纪60年代末以来，当地人开始培植真正的品丽珠，20世纪80年代以来，其种植面积大幅增加。在这里，品丽珠最初是用于增加赤霞珠的复杂性。
2015年1月，根据ABC新闻的报道，纽约长岛一名叫做弗兰克埃斯波西托（Frank Esposito）的餐厅经理在周三的世界纪录挑战上，在短短的1分钟时间里，用军刀打开了48瓶香槟，创造了世界最高记录。
1980年，加利福尼亚霞多丽的种植面积仅为18,000英亩（约7,200公顷），但到1988年，该州的总种植面积竟然超过了霞多丽种植面积增长也很迅速的法国，这几乎让人不能相信。到2005年为止，美国加利福尼亚的霞多丽种植面积预计达到100,000英亩（约40,000公顷）。
而一些新世界产区如美国加州、纽约州和智利出产的品丽珠葡萄酒则通常带有野生黑莓果酱、黑樱桃和成熟草莓的风味，其泥土的气息反而没那么明显。
而一些新世界产区如美国加州、纽约州和智利出产的品丽珠葡萄酒则通常带有野生黑莓果酱、黑樱桃和成熟草莓的风味，其泥土的气息反而没那么明显。
夜间采收始于1970-1971年，当时加州和纽约州首次运用葡萄收割机，那时只是为了加快效率而日夜进行。
在北美较凉爽的北部及东部产酒区，尤其是加拿大（Canada）的尼亚加拉（Niagara）半岛、宾夕法尼亚州（Pennsylvania）、弗吉尼亚州（Virginia）及纽约州（New York）的长岛（Long Island），品丽珠已经成为深受当地葡萄种植者青睐的红葡萄品种，这是因为它比赤霞珠更容易成熟
1990年，华盛顿州的霞多丽以2,600英亩（约 1,000公顷）的种植面积，超越了雷司令（Riesling）成为该地区种植最广泛的品种；2004年，该州的霞多丽种植总面积达到了7,000英亩（约2,80公顷）。
1990年，华盛顿州的霞多丽以2,600英亩（约 1,000公顷）的种植面积，超越了雷司令（Riesling）成为该地区种植最广泛的品种；2004年，该州的霞多丽种植总面积达到了7,000英亩（约2,80公顷）。
华盛顿州的葡萄种植史仅不到200年。华盛顿州的第一批葡萄树栽种于1825年，其葡萄酒行业的快速发展也不过是在过去的20-30年里。今天，华盛顿州有超过900家酒庄，平均每个月就有4家新酒庄诞生。
尔后，苏富比不断拓宽其拍卖领域，并在伦敦、纽约、巴黎和香港均设有拍卖中心。 苏富比的葡萄酒拍卖主要集中在春、秋、冬季节。1970年，苏富比在伦敦举办了其首场葡萄酒拍卖，1994年开始在纽约举行葡萄酒拍卖，2009年在香港也开始举办同类活动。
霞多丽（Chardonnay）是加利福尼亚州产量最大的葡萄品种，大约占加州葡萄酒年产量的20%。
在加州，顶级的梅洛葡萄酒大多产自杜克霍恩酒庄（Duckhorn Vineyards Estate）、马坦萨斯溪酒庄（MatanzasCreek）、纽顿酒庄（Newton）、 格鲁斯酒庄（Groth）、 圣让酒庄（Chateau St.
