纳乌萨的葡萄园围绕着纳乌萨镇,集中在维米尔山脉(Vermion)最高的东坡。朝南和东南方向的斜坡,往往拥有最好的光照条件,是最理想的葡萄园址。尽管希腊主要为温暖的地中海气候,但葡萄园多在地中海海岸线以上500英尺到1100英尺处(约152至335米),温度比较低。
纳乌萨(Naoussa)的葡萄园围绕着纳乌萨镇,集中在维米尔山脉(Vermion)最高的东坡。朝南和东南方向的斜坡,往往拥有最好的光照条件,是最理想的葡萄园址。尽管希腊主要为温暖的地中海气候,但葡萄园多在地中海海岸线以上500英尺到1100英尺处(约152至335米),温度比较低。
主要的葡萄品种有来自伯罗奔尼撒半岛(Mantinia)的玫瑰妃(Moschofilero)、圣托里尼岛(Santorini)的阿斯提可(Assyrtiko)、尼米亚(Nemea)的阿吉提可(Agiorgitiko)和纳乌萨(Naoussa)的黑喜诺(Xinomavro)。
这八大葡萄品种分别为:四种红葡萄品种,包括晚红蜜(Saperavi)、萨佩丽(Otskhanuri Sapere)、莎乌卡托(Shavkapito)、 莎卡维拉(Chkhaveri)和四种白葡萄品种,包括白羽(Rkatsiteli)、琴纳里(Chinuri)、基西(Kisi)、西哈维(Khikhvi
希腊拥有众多的本土葡萄品种,其中最重要的有三种,分别是生长在纳乌萨(Naoussa)的黑喜诺(Xinomavro)、生长在尼米亚(Nemea)的阿吉提可(Agiorgitiko)和生长在圣托里尼(Santorini)的阿斯提可(Assyrtiko)。
5个,分别是乌利亚河岸(Ribeira do Ulla)、萨尔内斯峡谷(Val do Salnes)、索托迈奥尔(Soutomaior)、特亚伯爵领地(Condado do Tea)和罗萨尔(O Rosal)。
丹娜在乌拉圭的表现很好,因为乌拉圭是唯一一个受太平洋影响的南美国家。2月,在乌拉圭的沙滩上你会发现企鹅的踪迹,凉爽的气候十分有利于厚皮的丹娜生长。1870年,该品种第一次被法国人巴斯卡哈利格(Pascal Harriague)带到乌拉圭,如今丹娜占据该国葡萄种植面积的25%以上。
黑喜诺是希腊北部最重要的葡萄品种,据相关记载,其极有可能起源于希腊北部马其顿省(Macedonia)的纳乌萨(Naoussa)地区。有人发现,黑喜诺与黑皮诺(Pinot Noir)以及内比奥罗(Nebbiolo)存在相似之处,但基因分析表明,黑喜诺与另外两种葡萄品种截然不同。
阿根廷的葡萄酒产区有: 1) Catamarca (卡达马尔卡)产区 2) La Rioja (拉里奥哈)产区 3) Neuquen (内乌肯)产区 4) Rio Negro (黑河)产区 5) Salta (萨尔塔)产区 6) San Juan (圣胡安)产区 7)
阿根廷有9大重要的葡萄酒产区,分别是北部产区的卡达马尔卡省(Catamarca)、萨尔塔省(Salta)和图库曼(Tucuman),库约产区的拉里奥哈(La Rioja)、门多萨(Mendoza)和圣胡安河(San Juan),巴塔哥尼亚的拉帕玛(La Pampa)、内乌肯省(Neuquen)和黑河省
Ausa Wine Tempranillo Cabernet Sauvignon Vino Joven 是产自西班牙纳瓦拉(Navarra)法定葡萄酒产区的一款红葡萄酒,更规范的名称是帕戈斯奥莎红葡萄酒(Pagos de Araiz Ausa Red Wine)。
该品种的外文名意为酸高,颜色深,它酿制的葡萄酒在年轻的时候较粗糙,但十分适合陈年,纳乌萨(Naoussa)产区出产的成熟黑喜诺葡萄酒就是典型代表。 在希腊的一些年份里,有少数葡萄品种无法达到完全成熟的状态,黑喜诺便是其中的一种。
最典型的黑喜诺葡萄酒产自纳乌萨(Naoussa),为干型,香气复杂,以红色水果(红醋栗等)为主,并伴随着橄榄、香料和干番茄的气息,单宁含量丰富。陈年后该酒会散发出更多的香料味,还会带有皮革味等动物气息。
黑喜诺(Xinomavro)是阿敏顿(Amynteon)、古门尼萨(Goumenissa)和那乌萨(Naoussa)最常见的葡萄品种。这种葡萄在不同地方酿制出来的酒具有迥然不同的风格。
该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种,主要有,白葡萄品种包括阿瑞图(Arinto)、费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、玛尔维萨(Malvasia)和维特(Vital);红葡萄品种包括紫北塞(Alicante Bouschet)、阿拉哥斯(Aragonez)、卡斯特劳(Castelao)、红迷乌达
目前最著名的格鲁吉亚葡萄酒大多出现于二十世纪:赫万奇卡拉1907年,奥贾列希1933年,金兹马拉乌利1942年,乌萨赫洛乌里1943年,阿哈申尼1958年,阿拉赞山谷1977年。格鲁吉亚的葡萄酒可以分为甜型酒、半甜型酒、半干型酒、干型酒、加烈酒和起泡酒。其中半甜型酒是最受欢迎的。
新世界有美国的纳帕谷、智利的卡萨布兰卡、阿根廷的门多萨、新西兰的马尔堡、澳大利亚的巴罗萨谷等。旧世界有西班牙的里奥哈、德国的莱茵高、意大利的托斯卡纳等。
世界上的葡萄产地非常多,南北半球、东西经度都有,其中,比较主要和著名的主要有以下这些: 法国:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(
除了门多萨之外,阿根廷还有多个举足轻重的葡萄酒产区,比如萨尔塔(Salta)和巴塔哥尼亚(Patagonia)。萨尔塔位于阿根廷的北部,16世纪的时候,西班牙传教士就开始在这里种植葡萄,因此它被誉为阿根廷历史比较悠久的产区。
卡莎萨在巴西各地都有酿造,其中比较重要的是米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)的萨利纳斯(Salinas)、里约热内卢(Rio de Janeiro)的巴拉奇(Paraty)和圣保罗州(Sao Paulo)的南蒙蒂阿莱格里(Monte Alegre do Sul)等地区。
慕兹瓦尼(Mtsvani)的主要分布地为格鲁吉亚卡赫基地区的马纳维(Manavi)和茨南达利(Tsinandali),其中马纳维产区的土壤主要是石灰性土壤,产于此地的慕兹瓦尼有时会与不超过15%的白羽(Rkatsiteli)混酿以生产干白葡萄酒。
其在摩泽尔-萨尔-乌沃(Mosel-Saar-Ruwer)地区的种植面积也达到了1,263公顷。采用米勒-图高酿造的白葡萄酒带有蜜桃、葡萄和类似麝香的芳香,有时还带有花香,但大部分口感松弛,尤其是在加入些许甜储备(Sussreserve)之后。
酒庄最独特的葡萄酒便是特酿卡巴萨乌(Cuvee Cabassaou),该酒采用几近100%的慕合怀特酿制。
阿根廷的伯纳达(Bonarda)起源于法国的萨瓦(Savoie)产区,在当地该品种被称为Douce Noire,而在萨瓦产区以外,该品种被称为Corbeau。19世纪末之前,伯纳达曾是萨瓦产区种植最广泛的红葡萄品种之一,但如今该品种在法国已十分稀少。
该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种,主要有,白葡萄品种包括阿瑞图(Arinto)、费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、玛尔维萨(Malvasia)和维特(Vital);红葡萄品种包括紫北塞(Alicante Bouschet)、阿拉哥斯(Aragonez)、卡斯特劳(Castelao)、红迷乌达
土耳其葡萄酒主要产自伊兹密尔(Izmir)、恰纳卡莱(Canakkale)、马尼萨(Manisa)和代尼兹利(Denizli)。
意大利最著名的本土红葡萄品种是桑娇维塞(Sangiovese),该品种主要种植于意大利中部的托斯卡纳(Tuscany)地区。
意大利最著名的本土红葡萄品种是桑娇维塞(Sangiovese),该品种主要种植于意大利中部的托斯卡纳(Tuscany)地区。
基安帝(Chianti)葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳(Tuscany)地区下面的7个次级葡萄酒产区,分别是鲁芬娜(Chianti Rufina)、阿勒蒂尼山(Chianti Colli Aretini)、菲欧伦蒂尼山(Chianti Colli Fiorentini)、比萨纳山(Chianti
基安帝葡萄酒产区一共有7个子产区,它们分别是经典基安帝(Classico)、阿勒蒂尼山(Chianti Colli Aretini)、菲欧伦蒂尼山(Chianti Colli Fiorentini)、比萨纳山(Chianti Colline Pisane)、森纳斯山(Chianti Colli Senesi
传统的圣酒源自意大利托斯卡纳(Tuscany),采用特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)混酿而成。特雷比奥罗能增加蜂蜜的香气,而玛尔维萨能给葡萄酒带来馥郁的香气。
东部产区包括圣马丁(San Martin)、里瓦达维亚(Rivadavia)、拉帕兹(La Paz)和圣罗萨(Santa Rosa)等。
数十年以前,露玛希娜曾一度濒临灭绝,目前该品种几乎只在萨沃纳省(Savona)有种植,主要集中在菲纳莱利古雷(Finale Ligure)、基利亚诺港(Quiliano)、诺利(Noli)、斯波托尔诺(Spotorno)和瓦里戈蒂(Varigotti)。
芳香葡萄品种主要有: 1、 阿尔巴利诺(Albarino) 2、菲亚诺(Fiano) 3、绿维特利纳 (Gruner Veltliner) 4、玛尔维萨(Malvasia) 5、麝香(Muscat) 6、雷司令(Riesling) 7、维欧尼(Viognier) 8
埃米利亚纳酒庄(Vinedos Emiliana)建于1986年,在卡萨布兰卡(Casablanca)、迈坡谷(Maipo)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷(Colchagua Valley)等地共拥有908公顷的葡萄园,其中722公顷的葡萄园已获得有机认证,674公顷获得生物动力认证
克罗地亚最重要的红葡萄品种是普拉瓦茨马里(Plavac Mali),还种植有波斯普(Posip)、伊斯塔斯卡玛尔维萨(Malvazija Istarska)、佳克(Grk)、特朗(Teran)以及格拉塞维纳(Grasevina)等。
它们分别是: 乌利亚河岸(Ribeira do Ulla),下海湾地区最年轻的一个子产区,2000年才被认定为DO级产区。该子产区的葡萄园分布在乌利亚河(Ulla River)中游,位置偏内陆,并不临海,土壤以冲积土壤为主。
如今,尽管托斯卡纳马雷玛(Maremma)地区复兴该品种的尝试取得了一些成功,但该品种正变得越来越少见。此外,该品种在科西嘉岛也有种植,但它并非任一产区内的法定葡萄品种。在亚洲中部的一些共和国,该品种也尤为盛行,尤其是在哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦。
伯纳达(Bonarda)是阿根廷栽培量第二的葡萄品种;门多萨东部葡萄园种植的伯纳达曾获好评。
此外,据估计,阿里高特在前苏联一些共和国的种植面积也高达数千公顷,这些国家主要是指乌克兰、摩尔多瓦、格鲁吉亚、阿塞拜疆和哈萨克斯坦。
该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种,主要有,白葡萄品种包括阿瑞图(Arinto)、费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、玛尔维萨(Malvasia)和维特(Vital);红葡萄品种包括紫北塞(Alicante Bouschet)、阿拉哥斯(Aragonez)、卡斯特劳(Castelao)、红迷乌达
图库曼是世界最高谷之一,该地区从萨尔塔区域向北延伸,从卡达马尔卡向南延伸,主要种植的葡萄品种有丹娜(Tannat)、马尔贝克、西拉、伯纳达(Bonarda)、赤霞珠和特浓情。
门多萨(Mendoza)是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。不难理解,产区如此重要的地位自然是由这里的酒庄及葡萄酒共同造就的。
在托斯卡纳(Tuscany),人们会用伦加白玛尔维萨(Malvasia Bianca Lunga)来酿造圣酒(Vin Santo),这一久负盛名甜酒采用风干葡萄制成,风味复杂,价格昂贵。
目前,里奥哈产区的法定种植葡萄品种分别包括: 红葡萄品种:丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、 格拉西亚诺(Graciano)、马士罗(Mazuelo)和红马图拉纳(Maturana Tinta),共5种; 白葡萄品种:维奥娜(Viura)、玛尔维萨(Malvasia
目前,里奥哈产区的法定种植葡萄品种分别包括: 红葡萄品种:丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、 格拉西亚诺(Graciano)、马士罗(Mazuelo)和红马图拉纳(Maturana Tinta),共5种; 白葡萄品种:维奥娜(Viura)、玛尔维萨(Malvasia
最初的圣酒是产于托斯卡纳,但在极具潜力的意大利葡萄酒产区中,还有很多地方也在酿造这种甜型的葡萄酒,例如威尼托(Veneto)、基安蒂(Chianti)、马凯(Marche)和特伦托(Trentino)等地区。在特伦托,稻草酒(Straw Wine)即标注为Vin Santo。
意大利托斯卡纳的基安帝葡萄酒风格按产区划分可分为:经典基安帝葡萄酒(Chianti Classico)、基安帝葡萄酒(Chianti)和超级基安帝葡萄酒(Chianti Superiore)。
如今,被公认的巴罗洛特级葡萄园有:巴罗洛村的坎露比(Cannubi)、萨玛萨(Sarmassa)和布鲁纳特(Brunate)葡萄园;拉梦罗村的瑟约古(Cerequio)和洛奇(Rocche)葡萄园;卡斯蒂戈隆法列多村的蒙普维特(Monprivato)和维利欧(Villero)葡萄园;塞拉伦加阿尔巴村的拉泽瑞多
其他6个子产区如阿勒蒂尼山(Chianti Colli Aretini)、菲欧伦蒂尼山(Chianti Colli Fiorentini)、比萨纳山(Chianti Colline Pisane)、森纳斯山(Chianti Colli Senesi)、蒙塔巴诺(Chianti Montalbano)以及蒙特斯巴托丽