大卫肯纳德（David Kennard）在2011年的时候开启了他的葡萄酒纪录片三部曲的第一部《在勃艮第的一年》（A Year in Burgundy）。
整部电影氛围轻松诙谐，却也透露出想要成为侍酒方面的专业人士也并非易事。虽然看完这部纪录片并不能让你成为一位专业侍酒师，却也是你提升品味的一大利器。
美国酿酒师题材纪录长片Decanted即将在2月上映，这部电影通过讲述一位纳帕谷（Napa Valley）酿酒师创建斜体酒农酒庄（Italics Winegrowers）的艰辛历程，为观众呈现了一个真实的葡萄酒世界。
与西部电影相得益彰的红酒当属酒体饱满，口感强劲，又最美国的仙粉黛葡萄酒（Zinfandel）了。仙粉黛最初产自意大利，在当地被称为普里米蒂沃（Primitivo），但却在美国加州这片沃土繁荣起来。仙粉黛葡萄酒果味浓郁、颜色深浓、口感强烈，回味悠长。
简介：拉菲副牌干红葡萄酒是波尔多最受欢迎的葡萄酒之一，在20世纪80年代以前名称为Moulin de Carruades。
在圣利塔山种植黑皮诺的第一人是理查德桑德福（Richard Sanford），时间是20世纪七十年代。不过，直到20年之后，黑皮诺才开始在这个地方盛行起来。2004年上映的电影《杯酒人生》（Sideways）让这个产区迅速走红。 圣利塔山的气候比较凉爽，不过在山顶，多风可能是个问题。
格里叶堡的历史非常久远，有记录显示，古罗马皇帝普罗布斯（Probus）从公元三世纪就开始在这里种植葡萄了。从1827年开始，Neyret-Gachet家族成为这片土地的唯一主人。
阿斯蒂靠近阿尔卑斯山，这片土地是第三世纪形成，至今仍保持着原来的地貌，沟壑纵横，山顶或绵长平坦，或有和缓的坡度，土壤全是灰白色的，是含钙质的白垩土。该产区属大陆性气候，但由于受地中海影响，冬季相对温暖，夏季相对凉爽，春秋季常有潮湿的细雨。
图片来源：www.gamberorosso.it 1987年，大红虾首次推出《意大利葡萄酒年鉴》（Vini d’Italia），该书在短时间内成为该国颇具影响力的葡萄酒参考指南。
用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇。 2. 填充塞 这是在软木塞家族中身份较低的一种，它和天然塞出身相同，却因为质量相对较差，其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响，用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀，填充软木塞的缺陷和呼吸孔。
阿尔萨斯受到孚日山脉形成雨影效应的影响，一片片美丽的葡萄园绵延在东向的山麓上，总长为70英里，20种不同的土壤成分赋予了葡萄及酿成的葡萄酒独特的芬芳。
（1）威尼斯水城，它是文艺复兴的精髓之地，是世界上唯一没有汽车的城市，是世界著名的历史文化名城，其建筑、绘画、雕塑、歌剧等在世界有着极其重要的地位和影响。
15世纪，勃艮第公国的首相尼古拉罗兰（Nicolas Rolin）看到勃艮第在英法战争中生灵涂炭，民不聊生，于是将一生积累下来的财富都捐赠出来修建了一座医院，也就是著名的伯恩济贫院，免费医治穷苦病患。受罗兰首相的影响，当地很多贵族、富人纷纷效仿，捐赠财产，其中就包括葡萄园。
这个词的原意是面包，最初起源于16世纪。关于这个词的最早记录之一出现在莎士比亚的《温莎的风流娘儿们》（The Merry Wives of Windsor）这篇喜剧中。在剧中，福斯塔夫（Falstaff）说过这样一句话：给我拿一夸脱葡萄酒，并放一块面包（toast）在里面。
拉菲酒要先搞清楚是指拉菲集团的酒还是指拉菲酒庄产的酒，前者在全球多个产区出产不同品牌的酒，价格较低，而后者深受消费者及影视作品青睐，价格昂贵。
游客可以在其中参观到建于十五世纪的小酒窖。这些奇特的小酒窖使得参观者对葡萄酒的文化传统肃然起敬，因为葡萄酒是人类历史上最具影响力的创造之一。博物馆曾经是一个跑马场。而这个跑马场的前身则是最小兄弟会（1493年创立于帕西Passy）修道院的食物贮藏地。
每一个岛屿都有自己独特的地势和气候，但它们都受到海洋的决定性影响，虽然各岛屿气候略有差异，但都对葡萄栽培和培育有着积极的影响，有助于出产风格多样的葡萄酒。 这个产区的酿酒历史源远流长，从古希腊时代开始，爱琴海岛就一直是全球领先的优质葡萄酒产区。
截至2018年，该网站共计收录全球范围内的860余万款酒。 伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）www.liv-ex.com Liv-ex为全球范围的葡萄酒进出口商、经销商、零售商和葡萄酒基金会等提供了一个网上电子交易平台。Liv-ex指数被认为是精品葡萄酒市场最重要的指数标准。
考古发现，这里遗留了公元前2世纪或公元前1世纪从意大利带回的成千上万的双耳瓶（Amphora），它们成为当时罗马和高卢（Gaule，古代西欧地区，现今法国、比利时等地）之间大规模葡萄酒贸易的见证。可见，这时候高卢人（Gauls）已经成为了葡萄酒的忠实粉丝。
罗伯特帕克以其一生的名誉宣称1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一，评价称当年的葡萄酒果香浓郁，单宁柔和，陈酿初期已经非常具有活力。
这套漫画书在亚洲掀起了一阵持久而热烈的葡萄酒狂潮，已经有越来越多的人因为《神之水滴》而爱上葡萄酒，英国《泰晤士报》曾援引业内人士的评论报道，神咲雫比真人品酒师更具影响力，他有力地推动了亚洲葡萄酒的销售。倚仗神咲雫的品酒故事，日本最大的葡萄酒销售商一度打破了自己的销售纪录。
从30多年后的今天来评价，1982年是波尔多（Bordeaux）在整个20世纪最优秀的年份之一。在1982年份的加持下，拉菲古堡所产的葡萄酒拥有绝妙的集中度和架构，果味成熟而不厚重，口感上延续了一贯的飘渺感，展现出与酒龄不符的年轻而新鲜的特点，令人称奇。
在受到全球变暖影响之前，也许李奇堡克里玛的葡萄可以更好地成熟，但现阶段两片克里玛的出品都非常不错。 从风格上说，李奇堡克里玛出品的葡萄酒更为浓郁，带有更多的力量感，而李奇堡之下的韦罗耶克里玛的酒款通常可以表现出更佳的酸度，而且石质的矿物风味会更加明显。
在法语里，Cru意为酒庄，Bourgeois为中产阶级，十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园，这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为Crus des Bourgeois，后改为Crus Bourgeois。然而，法国大革命的爆发让中产阶级的财富都化为乌有。
该酒款的命名与电影《绿野仙踪》（Wizard of Oz）有关，因为庄主的祖父是出品这部电影的米高梅电影公司（MGM）的生产总监。这款酒是加州最受追捧的葡萄酒之一。 5.
《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast，简称WE） 美国的《葡萄酒爱好者》杂志于1988年在纽约（New York）创刊，是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物之一。该杂志每年都会邀请专业品酒人士对葡萄酒进行评分，其品酒团由世界著名的葡萄酒评论家组成，涉及世界各个产区。
图片来源：www.crus-bourgeois.com 中级庄这个概念最早可以追溯到15世纪。
拉菲古堡在其官网上描述了当年的年情，今年的春季干燥，8月酷热，葡萄芽期提早，开花均质，但我们预测潮湿的收获期会使我们的所有希望化为泡影。但结果并非如此。迟到的雨水在收获期内只降下了一次，而且仅仅湿了葡萄皮，并没有进入到葡萄里边。我们或许可以认为这是上天的眷顾。
虽然仅有一个特级园，但这个特级园内还划分出了7片不同的园地，这些具体葡萄园的名称会在酒标上标示出来，这也是有些人会误认为夏布利有7个特级园的原因。这七片特级葡萄园分别为： 1. 格勒诺园（Grenouilles） 格勒诺园在中世纪时也被拼写为Guernouille，在古法语中用于指代青蛙。
此外，她还表示这款酒的陈年潜力非凡，即便是后人在下世纪品尝这款酒依然觉得美味，她也不会感到惊讶。 2. 2009年 是年理想的天气条件成就了完美成熟、糖分高度浓缩的优质葡萄。
而一款酒的陈年潜力，主要受到葡萄品种、葡萄园风土、年份气候以及酿造工艺等因素的影响。 葡萄品种 在红葡萄品种中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑娇维塞（Sangiovese）和内比奥罗（Nebbiolo）等高单宁、高酸的红葡萄品种经常可以酿出陈年潜力出色的佳酿。
陈酿时，旧派通常选择用巨大而老旧的斯洛文尼亚栗木桶，这些木桶的体积可能是标准法国小橡木桶（225升）的10-20倍，部分木桶的使用年龄可达半个世纪之久。在旧派酿酒师看来，新橡木桶带来的浓重特征会影响葡萄酒对风土的真实表达。
除了参加培训之外，学习者还需要广泛阅读有关葡萄酒知识的书籍，观看葡萄酒公开课或纪录片以拓展葡萄酒知识，关注葡萄酒行业资讯，掌握市场最新动态，培养自己的思辨能力。 2. 实践和体验 拥有强大的知识储备之后，还需要花费几年时间对全世界的葡萄酒有更广阔的理解。
