不可以，但是白醋可以去除身上巨大的红酒味。如果想要去除衣服上的红酒渍的话，推荐下面的一些方法： 方法一：用苏打水 1）把苏打水倒在红酒渍上，让它自然冒泡。 2）继续往红酒渍上倒苏打水，直到酒渍消失。 3）把衣服晾干。 4）用纸巾擦掉流到衣服其他地方的苏打水。
气味识别法：将酒倒入杯中，勾兑葡萄酒的酒液液体稀薄，透明度很高，闻上去有一股沁人心脾的香甜；而真正的红酒酒液稍黏稠，透光，但透明度略低，气味有些发酸。 碱面白醋辨别法：将葡萄酒倒入透明杯中，放入碱面进行搅拌。
黑醋栗的香气通常沉稳，从深红的葡萄酒中从容的释放出来。当你闻到小红浆果味道的时候，要把这种香气与葡萄酒的酸度和糖度结合起来，这也有助于将草莓、覆盆子、红醋栗的香气和黑醋栗香气区别开来。
随着葡萄酒不断地氧化熟成，酒中的部分醇类物质会渐渐变成醋酸（Acetic Acid）。也就是说，醋酸不但会影响葡萄酒的气味和味道，还会改变葡萄酒的性质。所以，要想葡萄酒不变成醋，消费者就要重视葡萄酒的储存，不但要避光，还要避免葡萄酒过分接触氧气。
黑醋栗又名黑加仑、黑豆果，为虎耳草目茶藨子科小型灌木。其成熟果实为黑色小浆果，富含维生素C和花青素，可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱等食品。黑醋栗香气是红葡萄酒中相对常见的香气，在使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿制的葡萄酒中，这种香气尤为明显。
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。
这个说法是错误的，葡萄能酿酒，苹果也是能酿酒的。比如著名的苹果酒，也叫西打酒（Cider）。是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，苹果内主要含果糖，苹果酒酒精含量低，只有2%8%，有甜味，果味浓，适口性强。
蔓越莓、石榴、红醋栗、樱桃、草莓、覆盆子、红李子、蜜饯以及火龙果等。
红色水果通常指的是草莓、覆盆子、樱桃（车厘子）、蔓越莓（小红莓）和红醋栗这些颜色通常为红色的一类水果。红色水果的香气在很多比较年轻的红酒中都会出现。
从大的分类来看，红葡萄酒中的果香味主要分为黑色水果味以及红色水果味，前者比如黑莓、黑醋栗、黑樱桃、黑覆盆子等，后者比如樱桃、草莓、石榴等。
会变成醋。开瓶后的葡萄酒如果没有重新封存，很容易被氧化，过一段时间之后无论是气味还是口感都会变酸，这其实是葡萄酒中的酒精被醋化的结果。如果封闭不够好，时间久了还可能会变质。
其实，红酒本就没有保质期一说，只有最佳适饮期。但是开过瓶的葡萄酒最好是一次性喝完，即便喝不完，封好的情况下也需要尽量在2-3天内喝完，因为葡萄酒极易被氧化，氧化的葡萄酒虽然也能喝，但是口感已经不佳。这已经打开一个月的葡萄酒恐怕早已醋化，这红酒醋可以用来做菜。
干红葡萄酒发酸其实应该分两种情况对待，第一种是葡萄酒开瓶后与氧气充分接触，时间过长，酒精被转化为醋酸，这样就导致葡萄酒闻起来有醋的味道。第二种情况是葡萄酒本身就带有一定酸味，闻起来有一点点酸也是正常的，是葡萄酒本身的味道，可能对于刚接触葡萄酒的人来说会有这样的错觉，其实并不是说葡萄酒坏了。
一瓶红酒开封了应该尽快在几天内喝完。实在喝不完也只能短期储存，否则很有可能会被氧化而变成了酒醋。
活灵魂干红带有黑李子、板岩、黑醋栗和黑莓干的香气及风味，伴有黑橄榄和黑巧克力的气息，结构均衡，口感紧致，余味持久。
卓凡尼家族干红葡萄酒（Giovanni Clan Cabernet Sauvignon）是由卓凡尼家族酒庄（Giovanni Clan）酿制的，产自法国南部的朗格多克（Languedoc）地区，酿酒葡萄是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
詹姆斯萨克林（James Suckling）描述道：这款风格直接而紧实的红葡萄酒散发着蓝莓、醋栗和核桃的香气。酒款酒体中等到饱满，单宁耐嚼，余味香气浓郁。萨克林甚至不吝赞美之词，说这款酒是酒庄近些年出品的最好的葡萄酒，并为其打出92-93分的分数。
红酒可以烩豆腐，适合搭配全麦鸡蛋面条和清炒菠菜食用。 做法： 1. 冲洗净豆腐，切成小方块。不粘锅中倒入1.5茶勺橄榄油，调至中高火。将豆腐分批放入锅中煎熟，煎熟后盛入盘中并撒上香醋、1/8茶勺胡椒，轻轻搅动拌匀。 2. 平底锅中加入剩余的橄榄油，调至中火。
干红是干红葡萄酒的简称，因此它固然也是葡萄酒。为什么称之为干红呢？这其实是葡萄酒以酒中残留糖量的多少而进行的一个分类。干红葡萄酒中的干是表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，干红 就是指呈干型的红葡萄酒。
炒菜时要加入葡萄酒，用红葡萄酒和白葡萄酒所起到的作用还是不一样的，红葡萄酒不单单可以给食物着色，还含有丰富的单宁，可以让肉质变得更加鲜嫩，而白葡萄酒的酸度一般都比较高，可以起到食醋的作用。不过红葡萄酒一般在烹饪海鲜时是不会加入的，因为会产生令人不悦的金属味。
葡萄酒所采用的葡萄品种不同，所具有的香气也不同。红葡萄酒的代表性香气包括蓝莓、黑莓、草莓、李子、樱桃、黑醋栗等，经过橡木桶陈酿的红葡萄酒还带有香草、香料和烘焙类的香气，白葡萄酒的代表性香气包括青苹果、青柠檬、芒果、菠萝等。
帕克团队评分为这款酒打了96-98分，并评价它香气纯粹馥郁，展现出黑樱桃、浓缩黑醋栗、雪松和湿石灰岩的气息，口感令人惊叹，余味极具张力，清新且极佳的活力扑面而来。更重要的是，帕克团队认为这款酒的品质已经凌驾于近些年所有酒款之上，可见这款酒表现不俗，非常优质。
靓茨伯酒庄位于波尔多的波雅克村，1855年被评为五级酒庄，不过1980年以来其名声大起，酒质也相当于二级酒庄水平。其酒充满黑醋栗、泥土和香料味以及雪松和青椒气息，风味浓郁，酒体中等，单宁充沛，余味持久。
红葡萄酒中的水果香气和风味主要分为红色水果和黑色水果两种，红色水果有草莓、红李子、覆盆子、红樱桃和红浆果等，黑色水果风味包括黑醋栗、黑樱桃、黑莓和黑李子等，有时新鲜水果的风味中还会伴有果酱、果脯、果干或煮水果等风味。
红葡萄酒并不一定都是干红，所谓干红表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，干红 就是指呈干型的红葡萄酒，但是红葡萄酒也有半干的，还有甜型的，整体上讲，干红是红葡萄酒的主要类型。
红酒与食物其实是相辅相成的。食物可以增添或减轻红酒的风味，同样，红酒也能凸显或掩盖食物的风味。关于红酒与食物的搭配，最主要的是寻找二者的共同味道和触感，以达到和谐统一。
这个搭配是十分不合适的，因为金枪鱼会让基安帝葡萄酒带有金属味，同时，沙拉中的醋也会加重葡萄酒的单宁和酸涩感。
伏特加（Vodka）去酒渍 2. 牛奶去酒渍 3. 苏打水去酒渍 4. 盐、开水和醋液去酒渍 5. 洗洁精和双氧水去酒渍 6. 白葡萄酒和小苏打去酒渍 7. 剃须膏去酒渍
干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒之间的区别在于它们的残留糖分含量不同： a) 干红葡萄酒：残留糖分含量在 4克/升以下； b) 半干红葡萄酒：残留糖分含量在4－12克/升之间； c) 半甜红葡萄酒：残留糖分含量在 12－45克/升之间； d) 甜红葡萄酒：残留糖分含量超过45克/升
我们知道，红葡萄酒中的单宁是鲜味食物的对头，因为食物中的鲜味会强化单宁的苦味。所以，在搭配鲜美的红烧鱼时，我们可以将目光投向那些单宁含量低、果味丰富的红葡萄酒。
红酒其实有两个含义，一种是葡萄酒统称，一种是专指红葡萄酒。红葡萄酒并不一定都是干红，所谓干红表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，干红 就是指呈干型的红葡萄酒，但是红葡萄酒也有半干的，还有甜型的，整体上讲，干红是红葡萄酒的主要类型。
红葡萄酒的颜色主要有：紫红宝石红石榴红黄褐色（茶色），越年轻的红葡萄酒，颜色越深。因此，随着一瓶红葡萄酒陈酿时间的不断延长，它的酒液颜色会由紫红慢慢变成宝石红、石榴红等，最后则变成黄褐色。 红葡萄酒颜色主要来自于葡萄皮，这是在葡萄酒的酿造过程中通过浸皮萃取的色素获得的。
首先，不是所有的红酒都是红色的，红酒包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒的红色源自于葡萄皮，在酿造时会将葡萄皮浸在葡萄汁中，让葡萄汁萃取葡萄皮的颜色、单宁和风味物质。
在中国通常我们所说的红酒应该是葡萄酒的通常，并不单单指红葡萄酒，更不是单单指干红。中国人口中的红酒包括红葡萄酒和白葡萄酒。
市面上的甜型红葡萄酒较为少见，但也有一些值得尝试的酒款。例如： 1.
海鲜当然可以搭配红酒，不过要看是什么红酒。首先，我们要知道我们所说的红酒包括很多种，有红葡萄酒，也有白葡萄酒，还有桃红葡萄酒。
红葡萄酒的颜色跟一种物质有很大的关系，那就是花青素。花青素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，可以随着细胞液的酸碱性而改变颜色。花青素主要存在于红葡萄的果皮中，与其他的化学物质发生反应后形成新的化合物，从而给红葡萄酒进行天然的着色。花青素遇酸变红，遇碱则变蓝。
图片来源：红酒世界 4、干露魔爵红干红（Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon） 传奇酿酒师安立克迪拉多（Enrique Tirado）是干露魔爵干红的首席酿酒师。在他的指导下，魔爵红成为智利获奖最多的葡萄酒。
根据葡萄酒颜色的不同，可以把葡萄酒分为三大类，即白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。而所说的玫红葡萄酒即是桃红葡萄酒的意思。
干红葡萄酒和红葡萄酒都是用红葡萄品种酿成，酒液偏红色的葡萄酒，它们之间的区别主要在于酒中残留糖分的含量，干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下。由此可见，干红葡萄酒是红葡萄酒中的一种特殊类型。
市面上的红葡萄酒大多为不含糖分或仅含有极少糖分的干型，甜型的红葡萄酒较为少见，下文4款甜红葡萄酒相对小众但值得尝试。 1.
《学红酒》视频栏目由红酒世界众多高级品酒师倾力打造，旨在为广大葡萄酒消费者和爱好者提供一个免费、公开、专业、持续的学习平台。想要学习红酒知识的朋友可通过以下三种方式进行观看： 1.
拉菲红酒（Chateau Lafite Rothschild）和柏翠（柏图斯）红酒（Petrus）之所以如此名贵，一是由于它们的质量无与伦比，而是它们的产量非常有限。拉菲正牌的年产量是18,000-25,000箱，而柏图斯的年产量是25,000-30,000瓶。
干红葡萄酒中的干是表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，干红 就是指呈干型的红葡萄酒。
葡萄酒按颜色分类，分为： a) 红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵； b) 白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵； c) 桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。
葡萄酒按照葡萄酒颜色分类，可以分为： 1. 红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。 2. 白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。 3. 桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。
拉菲红酒一般是指由拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）出产的正牌和副牌干红葡萄酒，即大拉菲和小拉菲；拉菲传说Saga红酒则是指拉菲罗斯柴尔德集团精选系列（The DBR Collection）中的一个系列。
红葡萄酒的颜色来自于发酵时的果皮浸渍过程。无色的红葡萄果汁与有色的红葡萄果皮充分接触，吸收了果皮里的色素。而白葡萄酒即可用白葡萄酿制，也可用红葡萄果汁酿制，没有进行带皮发酵，因此酒液颜色呈不同黄色。同样，桃红葡萄酒也由红葡萄酿制，但由于浸渍时间较短，颜色就比红葡萄酒浅多了。
干红葡萄酒与甜红葡萄酒之间的区别在于酒中残留糖分的含量不同，干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下，甜红葡萄酒的残留糖分超过45克/升。
在没有开瓶器的情况下，有一些小技巧可以帮到你开红酒。具体请参考以下文章。
