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    共检索到“红葡萄酒曲奇”相关4054个问答
  • 曲奇能和葡萄酒搭配吗?什么酒搭配曲奇最好?

    曲奇种类繁多,不同的种类搭配不同的葡萄酒才能使两者相得益彰。 1. 霞多丽(Chardonnay)配燕麦葡萄干曲奇 燕麦是制作曲奇常用的一种材料,它精妙的烘烤香气可以让一款酒的风味得到提升的同时,变得更加圆润,搭配霞多丽葡萄酒和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒的话表现会更明显。

  • 红葡萄酒曲奇奶油奶昔怎么做?

    食材:曲奇饼半杯;奶油冰淇淋半杯;红葡萄酒约55毫升;巧克力浆;奥利奥适量。 法:将曲奇饼、冰淇淋、葡萄酒和部分巧克力浆混合搅拌均匀,倒入杯中,淋上其余的巧克力浆和碾碎的奥利奥。

  • 燕麦葡萄干曲奇可以配什么酒?

    燕麦是制作曲奇常用的一种材料,它精妙的烘烤香气可以让一款酒的风味得到提升的同时,变得更加圆润,搭配霞多丽葡萄酒和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒的话表现会更明显。而曲奇上的葡萄干则要和葡萄酒中的果香搭配,温和气候下的霞多丽葡萄酒中的热带水果香气便非常适合。

  • 黑巧克力曲奇适合搭配什么葡萄酒?

    曲奇中面粉带来的圆润口感将黑巧克力或意式咖啡的苦涩感降低了几分,细细品味时,还能感受到苦涩背后的点点甜意。这种曲奇要与风格强劲饱满的大酒搭配,如赤霞珠。曲奇中,巧克力的油脂、黄油的饱满感和红糖的些许甜味都能驯服赤霞珠葡萄酒中充沛的单宁,让它变得顺滑愉悦。

  • 燕麦葡萄干曲奇适合搭配什么葡萄酒?

    燕麦是制作曲奇常用的一种材料,它精妙的烘烤香气可以让一款酒的风味得到提升的同时,变得更加圆润,搭配霞多丽葡萄酒和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒的话表现会更明显。而曲奇上的葡萄干则要和葡萄酒中的果香搭配,温和气候下的霞多丽葡萄酒中的热带水果香气便非常适合。

  • 燕麦巧克力曲奇适合搭配什么样的葡萄酒?

    比起苦涩感更重的黑巧克力曲奇,燕麦巧克力曲奇在颇具复杂度的同时,甜美感更明显,燕麦的圆润感让活泼的余味兼具了一丝优雅。这样的曲奇和精致优雅的黑皮诺葡萄酒再般配不过了。如果是搭配更高质量的黑皮诺,曲奇中还可以添加一些核桃碎,与酒液中的蘑菇、森林地表气息相匹配。

  • 特浓巧克力曲奇适合与什么葡萄酒搭配?

    赤霞珠葡萄酒。很少有葡萄酒能如赤霞珠这般,适合搭配各式各样的美食。风格强劲的赤霞珠葡萄酒最常见的搭配美食是红肉,比如牛排,羊肉。但其实,甜美的点心配上一杯赤霞珠也毫不违和,反倒有一种侠骨柔情的味道,比如特浓巧克力曲奇。

  • 拉菲传奇干红葡萄酒的品质如何?

    拉菲传奇(Legende)是属于拉菲罗斯柴尔德集团精选系列葡萄酒(The DBR Collection)中的一个系列。

  • 如何鉴别拉菲传奇波尔多红葡萄酒?

    拉菲传奇波尔多红葡萄酒主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛、品丽珠酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异,皆以获得最佳平衡为准。高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅性格,正如集团所产各款传统型美酒,圆润合口。不同年份的拉菲传奇波尔多干红价格从一百多到四百多都有。

  • 拉菲传奇波雅克干红葡萄酒怎么样?

    拉菲传奇波雅克干红葡萄酒所受礼遇与大牌酒完全一致。其酿酒葡萄均产自拉菲罗斯柴尔德集团自己的葡萄园。此款酒一直都受到特别关照,因此酒中优雅的古典主义风格清晰可辨。不过,较之拉菲古堡干红葡萄酒等名酒而言,拉菲传奇波雅克干红葡萄酒的酒体没有那样集中,而且成长较快。

  • 拉菲传奇波雅克干红葡萄酒怎么样?

    拉菲传奇波雅克干红葡萄酒所受礼遇与大牌酒完全一致。其酿酒葡萄均产自拉菲罗斯柴尔德集团自己的葡萄园。此款酒一直都受到特别关照,因此酒中优雅的古典主义风格清晰可辨。不过,较之拉菲古堡干红葡萄酒等名酒而言,拉菲传奇波雅克干红葡萄酒的酒体没有那样集中,而且成长较快。

  • 梅里蒂奇红葡萄酒的法定葡萄品种包括哪些?

    里蒂奇红葡萄酒的法定葡萄品种包括:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、圣马凯(Saint-Macaire)、大味而多(Gros Verdot)和佳美娜(Carmenere

  • 梅里蒂奇红葡萄酒的法定品种有哪些?

    梅里蒂奇红葡萄酒的法定葡萄品种包括:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、圣马凯(Saint-Macaire)、大味而多(Gros Verdot)和佳美娜(Carmenere

  • 美国梅里蒂奇红葡萄酒的法定葡萄品种有哪些?

    梅里蒂奇红葡萄酒的法定葡萄品种包括:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、圣马凯(Saint-Macaire)、大味而多(Gros Verdot)和佳美娜(Carmenere

  • 拉菲传奇波尔多干红葡萄酒头标legende是表示什么意思?

    拉菲传奇波尔多干红葡萄酒头标legende是法语,意思是传奇。

  • 梅里蒂奇(Meritage)是什么葡萄酒?

    梅里蒂奇相当于波尔多混酿在美国的称法。 根据美国梅里蒂奇联盟的规定,使用梅里蒂奇标识的葡萄酒必须采用2种或2种以上的波尔多品种混酿而成,且其中任意品种的比例不能超过90%。酿酒师们必须向当时的梅里蒂奇协会申请使用这个标识。

  • 拉菲传奇葡萄酒来自法国哪个产区?

    拉菲传奇主要有四大酒款,分别是: 拉菲传奇梅多克干红葡萄酒,产区:梅多克(Medoc) 拉菲传奇波雅克干红葡萄酒,产区:波雅克(Paulliac) 拉菲传奇波尔多干红葡萄酒,产区:波尔多(Bordeaux) 拉菲传奇波尔多干白葡萄酒,产区:波尔多(Bordeaux)

  • 梅里蒂奇葡萄酒是什么?

    梅里蒂奇葡萄酒是由特定的波尔多葡萄品种混酿而成,并由梅里蒂奇联盟(Meritage Alliance)认证的红葡萄酒或白葡萄酒。

  • 梅里蒂奇葡萄酒是什么?

    梅里蒂奇是一种产自美国加州的波尔多风格调配葡萄酒,通常使用波尔多传统酿酒葡萄品种:品丽珠(Cabernet Franc)、佳美娜(Carmenere)、马尔贝克(Malbec)、赤霞珠、梅洛以及味而多(Petit Verdot)。梅里蒂奇可以适应不同人的不同口味,具备一定的陈年潜力。

  • 巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒和拉菲传奇波尔多红葡萄酒哪个更好一些?

    巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒,即Los Vascos Cabernet Sauvignon Domaines Barons de Rothschild,也翻作巴斯克赤霞珠干红葡萄酒,采用卡本妮苏维翁(Cabernet Sauvignon,中文别名:赤霞珠)葡萄酿制,是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒,它使酒庄闻名遐迩

  • 拉菲传奇波尔多干白葡萄酒怎么样?

    与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同,拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要使用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)酿制而成,某些年份时会加入密斯卡岱(Muscadelle)。这款酒在口中清爽迷人,调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感,使人们得以享受美酒奏响的仙乐。

  • 奇南圣葡萄用于酿造什么样的葡萄酒?

    奇南圣广泛分布于法国南部地中海地区及沃克吕兹省(Vaucluse),总种植面积为650公顷(截至2010年)。该品种在南法流行的原因很可能是它比亲本歌海娜颜色更深,能够生产出口感丰富而柔顺,果味充沛的葡萄酒。奇南圣在法国主要用于混酿,但也有少数生产者使用二氧化碳浸渍法生产单一奇南圣葡萄酒。

  • 拉菲传奇波尔多法定产区AOC干红葡萄酒的品质如何?

    拉菲传奇波尔多干红葡萄酒可为家庭晚餐增一份情调,为朋友私语添一点亲密。它是以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成,调配方法根据年份不同而又有所差异,不过皆以获得最佳平衡为准。高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅的性格,如集团所产其它传统美酒一样,圆润合口。它适合与兔肉卷、葡萄酒豌豆炖比目鱼搭配佐餐。

  • 请问拉菲传奇波尔多白葡萄酒怎么样?

    与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同,拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要使用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)酿制而成,某些年份时会加入密斯卡岱(Muscadelle)。这款酒在口中清爽迷人,调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感,使人们得以享受美酒奏响的仙乐。

  • 马凯产区的维蒂奇诺葡萄酒有什么特点?

    维蒂奇诺是马凯产区的标志性品种,该产区出产的维蒂奇诺葡萄酒颜色浅,酸度高,带有柑橘类水果风味。优质的维蒂奇诺葡萄酒酸度脆爽,兼有浓郁度和清新感,余味中常带有一丝苦杏仁风味,最优秀的维蒂奇诺几乎拥有超越勃艮第(Burgundy)白葡萄酒平均水平的陈年潜力。

  • 李奇堡园(Richebourg)是罗曼尼·康帝酒庄出品的葡萄酒吗?

    是罗曼尼康帝酒庄下的一款珍贵酒品。李奇堡葡萄园与罗曼尼康帝葡萄园十分相近,所以用这里的果实酿制的葡萄酒品质也可与康帝园相媲美。当然,此块葡萄园为不同酒商所拥有,但所有厂家出产的李奇堡园葡萄酒的品质都非常不错。

  • 维蒂奇诺可以用来酿造什么样的葡萄酒?

    维蒂奇诺酿造的干型葡萄酒带有柑橘类水果和杏仁的香气,口感非常清新。而由于这个品种带有较高的天然酸度,因此它还可以用来酿造起泡酒。此外,维蒂奇诺还可以用来酿造一种名为稻草酒(Straw Wine)的甜酒。

  • 香草糖心曲奇可以搭配什么酒?

    在搭配酒体轻盈的芳香型白葡萄酒时,平衡度是非常重要的。因此,搭配如特浓情(Torrontes)、维欧尼(Viognier)、灰皮诺(Pinot Gris)和旧世界风格的长相思(Sauvignon Blanc)等葡萄酒时,加了红糖和香草的糖心曲奇便是首选。

  • 黑巧克力/意式咖啡曲奇搭配什么酒好?

    曲奇中面粉带来的圆润口感将黑巧克力或意式咖啡的苦涩感降低了几分,细细品味时,还能感受到苦涩背后的点点甜意。这种曲奇要与风格强劲饱满的大酒搭配,如赤霞珠。曲奇中,巧克力的油脂、黄油的饱满感和红糖的些许甜味都能驯服赤霞珠葡萄酒中充沛的单宁,让它变得顺滑愉悦。

  • Beechworth (比曲尔斯)产区的葡萄酒如何?有什么著名的酒吗?

    吉贡达(Giaconda)酒厂。吉贡达酒厂主要酿制细腻的红葡萄酒和霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒,并率先在酿酒过程中使用野生酵母。 该产区以有机耕作和生物动力耕作的方式而闻名。上世纪70年代建立的本尼维特酒厂(Pennyweight)就已经拥有有机耕作的葡萄园了。

  • 推荐几款搭配赤霞珠红葡萄酒的音乐?

    赤霞珠红葡萄酒适合搭配小调或重金属摇滚乐。

  • 拉菲传奇系列葡萄酒新标与旧标之间的区别是什么?

    传奇系列的旧标结合了系列名称Legende的花体字与拉菲罗斯柴尔德集团标志,标志上有象征罗斯柴尔德家族的5支箭,字母 R是取自 Rothschild的前缀,并加上Lafite。

  • 意大利经典的红葡萄酒有哪些?

    意大利经典的红葡萄酒有:以桑娇维塞为主的红葡萄酒(Sangiovese-based red)、阿布鲁佐蒙特普奇亚诺(Montepuliciano dAbruzzo)、超级托斯卡纳(Super Tuscans)、阿玛罗尼和瓦坡里切拉葡萄酒(Amarone and Valpolicella wines

  • 干红葡萄酒是不是原浆酒啊?

    原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中原浆酒可以说具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。 干红葡萄酒在中国其实并没有原浆一说,以前更多的说法是全汁葡萄酒和半汁葡萄酒。

  • 橙葡萄酒是一种新奇的葡萄酒吗?

    事实上,橙葡萄酒并不是什么新颖的酿酒发明。格鲁吉亚和斯洛文尼亚都有长时间浸皮的酿酒传统。橙葡萄酒的酿造历史可以追溯到5,000年前,格鲁吉亚的酿酒师们将葡萄放在密封的大桶里发酵,酿制出的便是橙黄色的葡萄酒。所以,橙葡萄酒比澄清的白葡萄酒历史更为悠久。

  • 红葡萄酒和白葡萄酒的酒瓶为什么不一样?

    酒瓶按照形状不同主要可以分为高肩直身的波尔多瓶、斜肩高身的勃艮第瓶、斜肩宽身的香槟瓶、细身的霍克瓶和球状凸起、高肩直身的加强型酒瓶等,您可以对比的是来自不同葡萄酒产区的葡萄酒酒瓶,所以红葡萄酒和白葡萄酒的瓶子不一样是比较正常的,即使同是红葡萄酒,瓶子不一样也一点都不奇怪。

  • 2016年葡萄酒大师考试涉及了哪些红葡萄酒?

    在 品尝葡萄酒后,考生需对酿酒葡萄品种、产区、酿酒工艺、品质、葡萄酒风格以及市场等作出评估,答题时间为135分钟,也就是说每款葡萄酒的品鉴时间仅有 11分钟。在品酒实战考试中,考卷(一)考的酒一般是静止白葡萄酒;考卷(二)考的是静止红葡萄酒;2016年考到的静止红葡萄酒有: 1.

  • 什么甜点可以搭配赤霞珠葡萄酒?

    很少有葡萄酒能如赤霞珠这般,适合搭配各式各样的美食。风格强劲的赤霞珠葡萄酒最常见的搭配美食是红肉,比如牛排,羊肉。但其实,甜美的点心配上一杯赤霞珠也毫不违和,反倒有一种侠骨柔情的味道,比如特浓巧克力曲奇。

  • 红葡萄酒都是干红吗?

    红葡萄酒并不一定都是干红,所谓干红表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下,红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的,酒液偏红色,因此,干红 就是指呈干型的红葡萄酒,但是红葡萄酒也有半干的,还有甜型的,整体上讲,干红是红葡萄酒的主要类型。

  • 秋天一定要喝酒体饱满的红葡萄酒吗?

    适合秋天饮用的还有酒体轻盈的红葡萄酒,如博若莱(Beaujolais)红葡萄酒、弗莱帕托(Frappato)红葡萄酒和卡诺娜(Cannonau)红葡萄酒等等。除了法国和意大利等欧洲国家,美国也有越来越多的酿酒师采用非传统的酿酒葡萄来酿造酒体轻盈的红葡萄酒。

  • 红酒就是干红葡萄酒对不?那干白葡萄酒是不是红酒?

    红酒其实有两个含义,一种是葡萄酒统称,一种是专指红葡萄酒。红葡萄酒并不一定都是干红,所谓干红表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下,红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的,酒液偏红色,因此,干红 就是指呈干型的红葡萄酒,但是红葡萄酒也有半干的,还有甜型的,整体上讲,干红是红葡萄酒的主要类型。

  • 桃红葡萄酒就是红葡萄酒加白葡萄酒吗?

    桃红葡萄酒的酿造方法主要有直接压榨法(Direct Pressing)、短暂浸渍法(Limited Skin Maceration)、放血法(Saignee Method)和混合法(Blending)4种。大多数桃红葡萄酒都是采用前三种方法酿造的。

  • 干红葡萄酒和红葡萄酒有什么不同?

    干红葡萄酒和红葡萄酒都是用红葡萄品种酿成,酒液偏红色的葡萄酒,它们之间的区别主要在于酒中残留糖分的含量,干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下。由此可见,干红葡萄酒是红葡萄酒中的一种特殊类型。

  • 干红葡萄酒和桃红葡萄酒有什么区别?

    葡萄酒按颜色分类,分为: a) 红葡萄酒:酒液颜色为紫红,宝石红,石榴红等,带皮发酵; b) 白葡萄酒:酒液颜色为柠檬黄或金色,采用白葡萄品种酿造,或是红葡萄品种不带皮发酵; c) 桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,带皮发酵时间短。

  • 为什么红葡萄酒是红的呢?

    红葡萄酒的颜色主要有:紫红宝石红石榴红黄褐色(茶色),越年轻的红葡萄酒,颜色越深。因此,随着一瓶红葡萄酒陈酿时间的不断延长,它的酒液颜色会由紫红慢慢变成宝石红、石榴红等,最后则变成黄褐色。 红葡萄酒颜色主要来自于葡萄皮,这是在葡萄酒的酿造过程中通过浸皮萃取的色素获得的。

  • 干红葡萄酒与甜红葡萄酒有什么区别?

    干红葡萄酒与甜红葡萄酒之间的区别在于酒中残留糖分的含量不同,干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下,甜红葡萄酒的残留糖分超过45克/升。

  • 桃红葡萄酒是用红葡萄酒和白葡萄酒兑成的吗?

    桃红葡萄酒并不是简单地由红葡萄酒加白葡萄酒调配而成的,而是在使用红葡萄酿造葡萄酒的过程中,减少葡萄皮与葡萄汁液接触的时间,减少色素的提取,从而酿造出颜色较浅的红葡萄酒,从而得出桃红葡萄酒。

  • 红葡萄酒为什么是红色的?

    红葡萄酒的颜色跟一种物质有很大的关系,那就是花青素。花青素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素,可以随着细胞液的酸碱性而改变颜色。花青素主要存在于红葡萄的果皮中,与其他的化学物质发生反应后形成新的化合物,从而给红葡萄酒进行天然的着色。花青素遇酸变红,遇碱则变蓝。

  • 干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒各有什么区别?

    干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒之间的区别在于它们的残留糖分含量不同: a) 干红葡萄酒:残留糖分含量在 4克/升以下; b) 半干红葡萄酒:残留糖分含量在4-12克/升之间; c) 半甜红葡萄酒:残留糖分含量在 12-45克/升之间; d) 甜红葡萄酒:残留糖分含量超过45克/升

  • 干红葡萄酒与半干红葡萄酒有什么区别?

    干红葡萄酒与半干红葡萄酒的区别主要在于酒中的残留糖分含量不同,干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下,半干红葡萄酒的残留糖分含量在4-12g/l之间。