沿着卢瓦尔河谷(Loire)往下走,你会发现安茹和索米尔的著名葡萄园,这两个产区的面积超过50,000英亩,是卢瓦尔河谷面积最大的葡萄园。产区变化多样的土壤使得这里的葡萄酒风格也多种多样,进而划分出28个葡萄酒产区,每个产区的葡萄酒都带有独特的风格。
索米尔位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)中段,主要的土壤类型为白垩土,气候属于半海洋性半大陆性气候,葡萄园的面积约为4,000公顷,在卢瓦尔河谷产区中属于中等规模。这里毗邻安茹(Anjou)产区,因此,也有人把它当作是安茹产区的一部分。
这19个一级园分别是:布拉尼(Blagny)、查姆斯(Charmes)、佩尼斯(Clos des Perrieres)、热内夫里埃(Genevrieres)、热内洛特园(La Jeunellotte)、木林之下(La Piece sous le Bois), 波露索(Le Porusot)、布奇园
比埃尔索的白葡萄品种包括白夫人(Dona Blanca)(10%)、帕洛米诺(Palomino)(15%)、玛尔维萨(Malvasia)(3%)、格德约(Godello)(1.5%);红 葡萄品种包括门西亚(Mencia)(65%)、廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)(5.5%
默尔索(Meursault)位于法国勃艮第(Burgundy)产区,处在伯恩丘(Cote de Beaune)玻玛(Pommard)和普里尼蒙哈榭(Puligny Montrachet)之间。
葡萄酒界的首席飞行酿酒师米歇尔罗兰受聘于波尔多飞卓酒庄(Chateau Figeac)、庞特卡奈酒庄(Chateau Pontet-Canet)以及圣埃米隆一等特级B名庄欧颂酒庄(Chateau Ausone)、金钟酒庄(Angelus)和柏菲酒庄(Chateau Pavie)等名庄,而今年更是与法国波尔多大酒商安德露桐
万索布尔位于南罗讷河谷的北部,气候相对冷凉,对比其他南罗讷河谷产区,西拉的种植比重较高。
默尔索法定产区(Meursault AOC)位于伯恩丘(Cote de Beaune)的中部,北接沃尔奈、蒙蝶利(Monthelie),南邻普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet),西边是低调的小产区欧克塞-迪雷斯(Auxey-Duresses)。
帕索罗布尔斯位于加州的圣路易斯奥比斯波县(San Luis Obispo County),拥有超过26,000英亩的葡萄园,这里出产了一些相当优质的葡萄酒,颇具罗讷河谷葡萄酒的风格。1797年,帕索罗布尔斯开始了葡萄种植。
万索布尔主要的葡萄品种为西拉(Syrah),另外还有神索(Cinsault)、佳丽酿(Carignan)、古诺瓦兹(Counoise)、瓦卡莱兹(Vaccarese)、黑匹格普勒(Picpoul Noir)、克莱雷(Clairette)和白歌海娜(Grenache Blanc)等。
比埃尔索(Bierzo)是西班牙的一个产区。比埃尔索位于莱昂卡斯蒂利亚(Castilla y Leon)的西北角,门西亚(Mencia)是这里最出名的红葡萄品种,基因检测显示这一葡萄品种与葡萄牙北部的珍拿(Jaen)是同一品种。
埃米尔是土耳其本地的白葡萄品种,由于过去曾一度是当地贵族或者统治者的首选餐酒,当地人又称其为上帝(Lord)或者统治者(Ruler)。埃米尔生活在高海拔地区,该地区土壤以火山岩为主,白天炎热,夜晚凉爽,昼夜温差大。
米歇尔格鲁酒庄是一座家族式的酒庄,由亚历山大格鲁(AlexandreGaunoux)创建于1885年。1957年,米歇尔格鲁(MichelGaunoux)从其父亨利格鲁(HenriGaunoux)手中接管酒庄。
索穆尔(Saumur)的主要葡萄品种是白诗南(Chenin Blanc),用白诗南酿造成的起泡酒通常具有高酸度、绿色或柑橘类水果的味道,有时也带有酵母自溶性,但在复杂度上很难与大多数香槟匹敌。
默尔索(Meursault)位于法国勃艮第(Burgundy)产区,处在伯恩丘(Cote de Beaune)玻玛(Pommard)和普里尼蒙哈榭(Puligny Montrachet)之间。1937年,默尔索被认定为法国法定葡萄园产区。
在该产区,调配了霞多丽(Chardonnay)的白诗南起泡葡萄酒最为有名,酒品果香浓郁,口感清新。
米歇尔格鲁酒庄的葡萄园主要分布于玻玛、伯恩以及科尔登三处。酒庄在玻玛主要拥有两个一级葡萄园,分别是葛兰伊皮诺(GrandsEpenots)园和路基恩斯(Rugiens)园。葛兰伊皮诺葡萄园是酒庄最早拥有的田地,占地面积为1.74公顷。
马森庄园默尔索干白葡萄酒(Domaine Masson Meursault)是用霞多丽(Chardonnay)葡萄酿制的。
索娜尔是印度第一位葡萄酒大师,其名下的葡萄酒俱乐部提供英国葡萄酒及烈酒教育基金会认证的葡萄酒培训。
比埃尔索在Leon省的西北部,该产区的葡萄酒类型主要有:(1)产区白葡萄酒颜色浅黄,酒体较轻,清新且果香味浓。用Godello酿制的白葡萄酒是产区最具特色的白葡萄酒。 (2)桃红葡萄酒,颜色从洋葱皮色到粉色不等,带有典型的mencia葡萄特性,带有草莓和覆盆子的浓郁香气。
帕索罗布尔斯葡萄酒产区共有200多个酒庄,葡萄园面积约26,000英亩,产区以种植法国罗讷河谷(Rhone Valley)葡萄品种闻名于世,主要红葡萄品种有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre),而主要的白葡萄品种有维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne
阿尔法欧米茄酒庄(Alpha Omega Winery)位于纳帕谷的中心地带卢瑟福产区(Rutherford),卢瑟福产区的主要葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot),品丽珠(Cabernet Franc),仙粉黛(Zinfandel),酿出的葡萄酒充满樱桃的芳香
帕索罗布尔斯产区风土条件多样,但大多数葡萄都种植在温暖干燥的东部内陆地区。由于气候温暖,东部内陆地区生产的葡萄酒酒体丰满,果味浓郁,单宁柔顺。该产区葡萄品种非常多,最普遍的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)。
在酿酒工艺上,人工挑选后得到的酿酒葡萄皆经过破皮去梗,然后被置入敞口的大型木桶中进行为期8-21天的发酵。酒庄在发酵前通常采用浸渍法将酿酒葡萄浸渍数日以充分萃取果皮中的颜色、单宁以及酚类物质。并且酒庄仅使用自己培养的天然酵母进行发酵,这充分反映葡萄园的风土特征。发酵后得到的酒液将会被置入橡木桶中进行熟化。
这里有着独特多样的土壤,包括白垩土、石灰岩和富含钙质的土壤。
霞多丽(Chardonnay)。
1937年。
索米尔。索米尔一般用白诗南来酿制起泡酒。索米尔位于卢瓦尔河谷中段,主要的土壤类型为白垩土,气候属于半海洋性半大陆性气候。这里所产的起泡酒在卢瓦尔河谷首屈一指,采用跟传统的香槟酿造法酿制,使用多种葡萄酿制而成,且各种葡萄都必须进行手工采摘,而且对产量有严格限制,起泡酒在上市前至少要陈放一年。
卢瓦尔河谷主要的子产区有南特(Nantais)、安茹(Anjou)、都兰(Touraine)及索米尔(Saumer)等。
卢瓦尔河谷的中段地区由安茹(Anjou)、索米尔(Saumur)和都兰(Touraine)三大产区组成。
索米尔的白诗南一般用来酿制起泡酒。 索米尔位于卢瓦尔河谷中段,主要的土壤类型为白垩土,气候属于半海洋性半大陆性气候。这里所产的起泡酒在卢瓦尔河谷首屈一指,采用跟传统的香槟酿造法酿制,使用多种葡萄酿制而成,且各种葡萄都必须进行手工采摘,而且对产量有严格限制,起泡酒在上市前至少要陈放一年。
目前在法国,大部分白诗南都种植在安茹-索米尔(Anjou -Saumer)和都兰(Touraine)产区的中心地带。
酸味十足的白诗南是酿制各种起泡酒的重要原料,尤其是索米尔起泡酒(Saumur Mousseux)及卢瓦尔起泡酒(Cremant de Loire)。
如今,在法国,大部分的白诗南都种植在安茹-索米尔(Anjou -Saumer)和都兰(Touraine)产区的中心地带。
卢瓦尔河谷大部分的白诗南种植在安茹-索米尔(Anjou -Saumer)和都兰产区的中心地带。用白诗南酿制的安茹葡萄酒、索米尔葡萄酒及武弗雷(Vouvray)葡萄酒等其他葡萄酒都有着极为出众的品质,其中沙文尼亚(Savennieres)葡萄酒是一种口感呈干型的葡萄酒。
高加索地区比较罕见的葡萄品种有: 1. 阿列尼(Areni) 2. 白羽(Rkatsiteli) 3. 晚红蜜(Saperavi) 4. 埃米尔(Emir) 5. 宝佳斯科(Bogazkere)
有人认为神索源自法国南部的埃罗省(Herault),也有人认为神索最早是由商人从地中海(Mediterranean)东部引入法国的。神索在南非被称为埃米塔日(Hermitage),要注意的是,这和法国罗讷河谷(Rhone Valley)北部的埃米塔日产区要区分开来。
芭芭拉博伊尔(Barbara Boyle),爱尔兰; 4. 马特戴勒(Matt Deller),美国; 5. 马修弗罗斯特(Matthew Froster),英国; 6. 索娜尔郝兰德(Sonal Holland),印度; 7.
拉米斯科(Ramisco)是葡萄牙西南部科拉尔(Colares)产区内一个特有的红葡萄品种,其表皮呈深蓝色。19世纪晚期,根瘤蚜虫病在欧洲各地的葡萄园蔓延开来,只有把欧洲葡萄嫁接在美国土生抗蚜品种上才能免遭毁灭。
该区成立于2011年,拥有300 英亩葡萄园,以出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)而闻名。
皮诺塔吉(Pinotage)诞生于1925年,由南非斯泰伦博斯大学(University of Stellenbosch)首位葡萄栽培教授亚伯拉罕艾扎克贝霍尔德(Abraham Izak Perold)研发。
法国罗讷河谷葡萄园级别的AOC产区共有16个,其中北罗讷河谷有8个,从北至南包括罗第丘(Cote Rotie)、孔得里约(Condrieu)、格里叶堡(Chateau Grillet)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)、埃米塔日(Hermitage
这些葡萄酒由艾米利亚4个DOC产区的酿酒合作社生产,这四个DOC产区分别是:索巴拉蓝布鲁斯科(Lambrusco di Sorbara)、卡斯泰尔韦蓝布鲁斯科格斯帕罗萨(Lambrusco Grasparossa di Castelvetro)、蓝布鲁斯科雷斯安诺(Lambrusco Reggiano
桃乐丝集团拥有殿堂(Atrium)、星空(Celeste)、清馨(Verdeo)、公牛血(Sangre de Toro)、特选阳光(Gran Vina Sol)、欢沁脱醇(Natureo)、王冠(Coronas)、圣歌(Salmos)、米尔曼达(Milmanda)、菲兰索(Fransola)、玛斯拉普拉那
白诗南的大本营是法国卢瓦尔河谷产区,卢瓦尔河谷的白诗南主要生长在西部靠近海洋的地区。最初级的卢瓦尔白诗南带有淡淡的花香和清爽的酸味,而更为优质的葡萄酒一般会带有浓郁的蜂蜜风味及品种特有的爽脆酸味。
卢瓦尔河(Loire)是出产Cremant起泡酒的主要产区,特别是在索米尔(Saumur)周边。那里的主要品种是白诗南。这些酒通常具有高酸度、绿色或柑橘类水果的味道,有时也带有酵母自溶的特性,但在复杂度上很难与大多数香槟匹敌。
有多种葡萄品种被称为蓝布鲁斯科,这些不同的葡萄品种主要种植在位于意大利艾米利亚(Emilia)中心的三个省份摩德纳(Modena)、帕尔玛(Parma)和雷吉奥艾米利亚(Reggio nellEmilia)。不过,在曼托瓦(Mantova)省波河(Po)边,蓝布鲁斯科的种植面积也很可观。
玫瑰山庄园(Chateau Montrose)的庄主奥利维尔布依格(Olivier Bouygues)和马丁布依格(Martin Bouygues)已于新闻稿中证实了对卢瓦尔河谷(Loire Valley)名庄红雅酒庄(Clos Rougeard)的收购,并表示:非常感谢查理福柯(Charly Foucault
桑特诺有28公顷,是沃尔奈村最大的一级园。但稍显特殊的是桑特诺园其实位于沃尔奈的南邻默尔索村,但由于这里表层土稀薄,含有大量的黏土和碎石,使得这里的葡萄园非常适合黑皮诺的生长,而桑特诺所属的默尔索村以白葡萄酒著名,最终桑特诺生产的红葡萄酒都挂上了沃尔奈的名义出售,官方也接受了这一做法。
索诺玛谷(Sonoma Valley)又名月亮谷,主要位于美国加利福尼亚州索诺玛县(Sonoma County)的东南部。索诺玛谷长约17英里(约27千米),宽约八英里(约12千米),占地面积并不大。但是,在这块区域不大的索诺玛谷中有很多酒庄,出产的葡萄酒品质优秀。