葡萄酒界的首席飞行酿酒师米歇尔罗兰受聘于波尔多飞卓酒庄（Chateau Figeac）、庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet-Canet）以及圣埃米隆一等特级B名庄欧颂酒庄（Chateau Ausone）、金钟酒庄（Angelus）和柏菲酒庄（Chateau Pavie）等名庄，而今年更是与法国波尔多大酒商安德露桐
米歇尔格鲁酒庄是一座家族式的酒庄，由亚历山大格鲁（AlexandreGaunoux）创建于1885年。1957年，米歇尔格鲁（MichelGaunoux）从其父亨利格鲁（HenriGaunoux）手中接管酒庄。
米歇尔格鲁酒庄的葡萄园主要分布于玻玛、伯恩以及科尔登三处。酒庄在玻玛主要拥有两个一级葡萄园，分别是葛兰伊皮诺（GrandsEpenots）园和路基恩斯（Rugiens）园。葛兰伊皮诺葡萄园是酒庄最早拥有的田地，占地面积为1.74公顷。
在酿酒工艺上，人工挑选后得到的酿酒葡萄皆经过破皮去梗，然后被置入敞口的大型木桶中进行为期8-21天的发酵。酒庄在发酵前通常采用浸渍法将酿酒葡萄浸渍数日以充分萃取果皮中的颜色、单宁以及酚类物质。并且酒庄仅使用自己培养的天然酵母进行发酵，这充分反映葡萄园的风土特征。发酵后得到的酒液将会被置入橡木桶中进行熟化。
有雅克和埃里克博赛诺（Jacques Eric Boissenot），飞行酿酒师米歇尔罗兰（Michel Rolland），保罗霍布斯（Paul Hobbs），斯蒂芬德农古（Stephane Derenoncourt）和凯姆米尔恩（Kym Milne MW）等人。
米歇尔·罗兰（Michel Rolland）和亚伯特·安东尼（Alberto Antonini）都是当今葡萄酒界大名鼎鼎的飞行酿酒师。
在经营葡萄酒方面，哈兰立志在加州酿造出如法国波尔多顶级酒一样品质的葡萄酒。哈兰邀请30岁的酿酒师李维（Bob Levy）协助酿酒事宜，同时也请 到了波尔多最著名的酿酒顾问，有法国的空中飞人之称的米歇尔罗兰（Micheal Rolland）来指导酿酒。
出产的酒在全球销量最大的恐怕要算是Piesporter Michelsberg（皮斯波特米歇尔斯堡）。如果你买到一瓶皮斯波特米歇尔斯堡，那么恭喜你，你可能花冤枉钱了。皮斯波特米歇尔斯堡通常是一种半甜的，略带些味道的，发酵之前就已經被大量加糖更多地用于出口的酒。
布兰奇酒庄也是邦多勒知名的酒庄之一 。酒庄由米歇尔布朗诺（Michel Bronzo）和路易斯布朗诺（Louis Bronzo）创建于20世纪70年代初。该酒庄会根据不同年份的特征，来决定各种葡萄的混酿比例，但通常慕合怀特的比例会占75%-100%。
现在的密歇根葡萄酒产区就和20年前的索诺玛谷（Sonoma Valley）一样，是一片等待发掘的乡村田园，只有100家左右中小型酒庄，葡萄园面积不到3,000英亩。
Chateau Michel de Montaigne Bergerac 中的Bergerac是指法国西南部的贝尔热拉克法定葡萄酒产区；Chateau Michel de Montaigne可以译为蒙田米歇尔酒庄；这个酒庄出品的葡萄酒有干红、干白和桃红。
密歇根州产区位于美国的中北部，这里受五大湖区湖泊的影响，冬季和夏季的气候都较为暖和，土壤以沙质土壤为主，排水性能良好。
1992年2月8日，在一场颇具公信力、包括米歇尔罗兰（Michel Rolland）在内的多位法国权威葡萄酒专家组成的葡萄酒研讨会上，来自迪雅曼酒庄的一款梅洛葡萄酒赢得了与会人员的一致好评，获得了堪称世界级的殊荣。
理查德巴兰坦（Richard Ballantyne），英国； 2. 布里博斯科夫（Bree Boskov），澳大利亚； 3. 芭芭拉博伊尔（Barbara Boyle），爱尔兰； 4. 马特戴勒（Matt Deller），美国； 5.
世界上的葡萄产地非常多，南北半球、东西经度都有，其中，比较主要和著名的主要有以下这些： 法国：波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、汝拉/萨瓦（
爱尔兰威士忌的三大蒸馏厂是米德尔顿（Midleton）、库雷（Cooley）和布什米尔（Bushmills）。其中，米德尔顿是最主要的一座。
车库酒（Garage Wine）兴起于20世纪90年代的法国波尔多。当时，波尔多右岸的一些酒庄由于资金匮乏，只拥有面积十分迷你的葡萄园且几乎没有大型酿酒设备，于是只能手工进行去梗、破皮等酿酒工序，并选用车库或小型地窖作为酿酒场地。因此，这些酒庄酿造的葡萄酒便得名“车库酒”。
拉米斯科（Ramisco）是葡萄牙西南部科拉尔（Colares）产区内一个特有的红葡萄品种，其表皮呈深蓝色。拉米斯科红葡萄酒通常散发着紫罗兰的香气，混合着黑色水果和草本植物的风味。另外，由于科拉尔邻近大西洋，这种酒通常还带有一丝咸味。
卢米爱侣园干红葡萄酒2001年（2001 Domaine G. Roumier Les Amoureuses, Chambolle-Musigny, France ） 2.
阿尔法欧米茄酒庄（Alpha Omega Winery）位于纳帕谷的中心地带卢瑟福产区（Rutherford），卢瑟福产区的主要葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，梅洛（Merlot），品丽珠（Cabernet Franc），仙粉黛(Zinfandel)，酿出的葡萄酒充满樱桃的芳香
1994年，法国葡萄酒学者让-米歇尔伯瑞斯科特（Jean-Michel Boursiquot）仔细研究了卡门酒庄葡萄园内葡萄树的叶片形状后，认定这个葡萄品种根本就不是梅洛，而是一种曾生长在波尔多地区的稀有珍贵的葡萄品种，它在波尔多已经消失多年。
北罗讷的以西拉（Syrah）为主，而南罗讷以歌海娜（Grenache）为主。 另外，南罗讷的主要法定葡萄品种比北罗讷要多得多。
卢瓦尔河谷主要的子产区有南特（Nantais）、安茹（Anjou）、都兰（Touraine）及索米尔（Saumer）等。
卢瓦尔河谷的中段地区由安茹（Anjou）、索米尔（Saumur）和都兰（Touraine）三大产区组成。
黑特兰诺（Terrano Noir）广泛种植在意大利的弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）和艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区，在艾米利亚-罗马涅通常被称为Cagnina。
巴洛克葡萄即Baroque，其外文名有时也写作Barroque，中文别名有巴罗克。它是法国西南产区当地的一种白葡萄品种，也是图尔桑（Tursan）白葡萄酒的酿酒原料。尽管目前该品种几乎只在朗德（Landes）省种植，但曾经它在整个法国西南产区均小有名气。
活灵魂干红葡萄酒诞生之后掀起了购买的热潮，《葡萄酒观察者》对2001年的活灵魂干红葡萄酒打出了95分的高分，被誉为智利酒王的活灵魂干红葡萄酒由波尔多经典的葡萄品种混酿而成，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主。
著名侍酒师、葡萄酒精英侍酒师公司（The Wine Elite Sommelier Company）的老板约恩克兰汉斯（Jorn Kleinhans）认为，优质葡萄酒的特点因价位而有所不同。克兰汉斯以出五个价位的葡萄酒为例，推荐了一些性价比最高的产区。
目前在法国，大部分白诗南都种植在安茹-索米尔（Anjou -Saumer）和都兰（Touraine）产区的中心地带。
白威代尔在20世纪30年代诞生于法国，用其酿造的最出名的葡萄酒莫过于冰酒了。加拿大的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）和安大略省所产的威代尔葡萄酒最为有名，而且每个年份都会酿造冰酒。
如今，在法国，大部分的白诗南都种植在安茹-索米尔（Anjou -Saumer）和都兰（Touraine）产区的中心地带。
该品种可能起源于法国北罗讷地区。在圣约瑟夫（St-Joseph）、圣佩莱（St-Peray）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）及埃米塔日（Hermitage）产区，该品种差一点取代了它的常见搭档瑚珊（Roussanne）。
根据炸玉米中包裹的食材的不同，可以有以下多种搭配：1. 猪肉玉米卷饼（Carnitas Tacos）+黑皮诺（Pinot Noir）或罗讷河谷（Rhone Valley）混酿白葡萄酒；2. 鸡肉玉米卷饼（Chicken Tacos）+葡萄牙绿酒（Vinho Verde）； 3.
拉米斯科（Ramisco）是葡萄牙西南部科拉尔（Colares）产区内一个特有的红葡萄品种，其表皮呈深蓝色。19世纪晚期，根瘤蚜虫病在欧洲各地的葡萄园蔓延开来，只有把欧洲葡萄嫁接在美国土生抗蚜品种上才能免遭毁灭。
法国罗讷河谷葡萄园级别的AOC产区共有16个，其中北罗讷河谷有8个，从北至南包括罗第丘（Cote Rotie）、孔得里约（Condrieu）、格里叶堡（Chateau Grillet）、圣约瑟夫（Saint-Joseph）、克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）、埃米塔日（Hermitage
米歇尔?伯瑞斯科特（Jean Michel Boursiquot）仔细研究了葡萄树的叶片形状后，认定这个葡萄品种根本就不是梅洛，而是一种曾生长在波尔多地区的稀有珍贵的葡萄品种，它在波尔多已经消失多年。这种葡萄其实名为佳美娜，它也被称为Grosse Vidure和Grande Vidure。
以下13种葡萄酒的颜色比较浅：1.蓝布鲁斯科Lambrusco；2.佳美；3.茨威格Zweigelt；4.黑皮诺；5.圣罗兰St.
葡萄酒中紫罗兰的香气来源于α-紫罗兰酮（α-ionone）和β-紫罗兰酮（β-ionone），由于后者，散发着紫罗兰花香的酒液中有时也伴有玫瑰花香。
德国的米勒-图高（Muller-Thurgau）大部分种植在莱茵黑森（Rheinhessen）、法尔兹（Pfalz）、巴登（Baden）和弗兰肯（Franken）产区。其在摩泽尔-萨尔-乌沃（Mosel-Saar-Ruwer）地区的种植面积也达到了1,263公顷。
圣尼奥-德纳瓦酒庄位于西班牙杜罗河岸，其葡萄园位于布尔戈斯市的古米尔-德梅尔卡多村，是杜罗河岸法定产区唯一的坡式种植园，该酒庄出产的葡萄酒品质优异，性价比还是非常高的，值得品尝。
卢瓦尔河谷大部分的白诗南种植在安茹-索米尔（Anjou -Saumer）和都兰产区的中心地带。用白诗南酿制的安茹葡萄酒、索米尔葡萄酒及武弗雷（Vouvray）葡萄酒等其他葡萄酒都有着极为出众的品质，其中沙文尼亚（Savennieres）葡萄酒是一种口感呈干型的葡萄酒。
罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）特级园 罗曼尼·康帝园坐落在沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），由“勃艮第酒王”罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）所有。
世界上最大的葡萄酒酒窖坐落于罗马尼亚摩尔多瓦，酒窖可窖藏150万瓶葡萄酒，酒窖长55千米。
威尼托（Veneto）的维罗讷（Verona） 维罗讷（Verona）是威尼托西 北部的一个城市，是威尼托产区的就业中心，它被河流湖泊环绕，阿迪杰河（Adige）从城市中间穿过，将城市分为两个部分。
法国：帕图斯（Petrus）与罗曼尼康帝（Romanee-Conti） 2. 意大利：西施佳雅（Sassicaia） 3. 智利：活灵魂（Almaviva Winery） 4. 德国：伊贡-米勒（Egon Muller） 5.
只有品质上乘的红葡萄酒才会拥有紫罗兰的迷人香气，能呈现出紫罗兰气息的化合物是甲位紫罗兰酮等。 常见葡萄酒：梅洛（Merlot）、慕合怀特、国产多瑞加（Touriga Nacional）、味而多、小西拉（Petit Sirah）、马尔贝克、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
其实是有的，比如飞行酿酒师米歇尔罗兰的团队，就是世界上最知名也是服务最多酒庄的葡萄酒咨询公司。从法国的圣艾米利永的列级名庄到中国的河北怀涿的桑干酒庄，全球各地有120多家酒庄，都烙上了他们的印记。 3.
紫罗兰香气是红葡萄酒中较常见的一种芳香。
1、罗曼尼康帝酒庄；2、勒桦酒庄；3、杜加酒庄；4、阿曼卢梭父子酒庄；5、武戈公爵酒庄；6、伊曼纽尔鲁热；7、约瑟夫杜鲁安酒庄；8、多米尼克劳伦特；9、亨利贾伊尔。
西班牙的酿酒葡萄却只有20种左右，包括丹魄（Tempranillo）、阿尔巴利诺（Albarino）、歌海娜（Garnacha）、帕罗米诺（Palomino）、阿依仑（Airen）、马家婆（Macabeo）、帕雷亚达（Parellada）、沙雷洛（Xarel-lo）、佳丽酿（Carinena）和莫纳斯特雷尔
