科尔纳斯是北罗讷河谷最小的AOC子产区,仅出产酒体宏大强劲的红葡萄酒。这些酒都适合陈年,香气扑鼻,充满泥土味、巧克力味,结构复杂有深度。
威尔科克斯(Willcox)位于亚利桑那州东南部,这里的气候和土壤类型和法国罗讷河谷(Rhone Valley),以及阿根廷门多萨(Mendoza)颇为相似。威尔科克斯以其出产的红、白葡萄酒以及甜酒闻名,亚利桑那州接近3/4的葡萄都来自此地。
莫纳斯特雷尔是慕合怀特(Mourvedre)在西班牙的别称。在西班牙,这一品种常用于酿造强劲有力、颜色深浓的葡萄酒。
莫纳斯特雷尔是慕合怀特(Mourvedre)在西班牙的别称,主要种植在西班牙东南部的胡米亚产区(Jumilla)和加泰罗尼亚产区(Catalonia)。在西班牙,这一品种常用于酿造强劲有力的深色葡萄酒。
斯旺森酒庄(Swanson Vineyards)由克拉克斯旺森先生(ClarkeSwanson)始创于1985年,以生产高品质的梅洛(Merlot)红葡萄酒、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒和灰皮诺(Pinot Grigio)白葡萄酒而闻名,颇受各家葡萄酒评分杂志的好评,且荣获葡萄酒竞技的各项殊荣
塞纳伯爵酒庄位于勃艮第伯恩丘(CotedeBeaune)北部的阿罗克斯-科尔登产区。横跨阿罗克斯-科尔登村和拉都瓦村(Ladoix-Serrigny)。19世纪中期,科尔登作为后缀加到原村名阿罗克斯的后面,增加了阿罗克斯-科尔登产区的知名度。
主要有13种:卡瓦(Cava)、弗德乔(Verdejo)、阿尔巴利诺(Albarino)、格德约(Godello)、查科丽(Txakoli)、西班牙桃红(Rosado)、博巴尔(Bobal)、加尔纳恰、门西亚(Mencia、)莫纳斯特雷尔(Monastrell)、丹魄、味而多(Petit Verdot
蓝布鲁斯科起泡酒的法定产区(DOP)如下: 1. 索巴拉蓝布鲁斯科(Lambrusco di Sorbara)产区:该产区的蓝布鲁斯科起泡酒以浓郁的花香著称,品质纯净; 2.
在意大利托斯卡纳(Toscany)地区,科罗里诺被称为瓦尔达诺科罗里诺(Colorino Del Valdarno),除此之外该地区还有三种葡萄的名字中含有Colorino,分别是:阿玛里卡诺科罗里诺(Colorino Americano)、卢卡科罗里诺(Colorino di Lucca)和比萨科罗里诺
白歌海娜的主要种植区域有法国(朗格多克-露喜龙、罗讷河谷、普罗旺斯)、西班牙(阿雷亚、纳瓦拉、普里奥拉托、里奥哈、塔拉戈纳)、美国(帕索罗布尔斯、圣巴巴拉、阿罗约塞科、圣伊内斯、雅基马谷)、南非(黑地)和克罗地亚。
勃艮第共有33个特级园,其中有7个坐落在伯恩丘的各酒村内,分别是蒙哈榭园(Montrachet)、巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet)、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)、骑士-蒙哈榭园(Chevalier-Montrachet)、
勃艮第共有33个特级园,其中有7个坐落在伯恩丘的各酒村内,分别是蒙哈榭园(Montrachet)、巴塔-蒙哈榭园(Batard- Montrachet)、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)、骑士-蒙哈榭园 (Chevalier-Montrachet
蓝布鲁斯科(Lambrusco)属红葡萄品种,也指意大利中部由该品种酿制的蓝布鲁斯科单品酒。20世纪80年代初,这种单品酒在美国及欧洲北部的大众市场上十分受欢迎。
意大利最著名的本土红葡萄品种是桑娇维塞(Sangiovese),该品种主要种植于意大利中部的托斯卡纳(Tuscany)地区。
意大利最著名的本土红葡萄品种是桑娇维塞(Sangiovese),该品种主要种植于意大利中部的托斯卡纳(Tuscany)地区。
科多纽集团(Codorniu)是科多纽家族的产业,是西班牙历史上最早从事葡萄酒酿造的家族之一,也是世界排名第17位的一个古老家族。现在该家族在西班牙、纳帕谷(Napa Valley),智利都有着产业。
几乎所有的特基拉都产自墨西哥的哈里斯科州,但是墨西哥法律也允许在塔毛利帕斯州(Tamaulipas)、纳亚里特州(Nayarit)、米却肯州(Michoacan)以及瓜纳华托州(Guanajuato)进行特基拉的生产与酿造。
拉米斯科(Ramisco)是葡萄牙西南部科拉尔(Colares)产区内一个特有的红葡萄品种,其表皮呈深蓝色。拉米斯科红葡萄酒通常散发着紫罗兰的香气,混合着黑色水果和草本植物的风味。另外,由于科拉尔邻近大西洋,这种酒通常还带有一丝咸味。
烤牛肉和牛排需要与干型红葡萄酒搭配,如波尔多(Bordeaux)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)红葡萄酒;罗讷河谷(Rhone Valley)的西拉(Syrah)红葡萄酒;意大利皮埃蒙特(Piemonte)的巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco
拉米斯科(Ramisco)是葡萄牙西南部科拉尔(Colares)产区内一个特有的红葡萄品种,其表皮呈深蓝色。19世纪晚期,根瘤蚜虫病在欧洲各地的葡萄园蔓延开来,只有把欧洲葡萄嫁接在美国土生抗蚜品种上才能免遭毁灭。
法国罗讷河谷葡萄园级别的AOC产区共有16个,其中北罗讷河谷有8个,从北至南包括罗第丘(Cote Rotie)、孔得里约(Condrieu)、格里叶堡(Chateau Grillet)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)、埃米塔日(Hermitage)、科尔纳斯
南法产区优秀的特级园包括:密卢瓦-拉里维尼(Minervois La Liviniere)、拉扎克-特拉斯(Terrasses du Larzac)、克拉普(La Clape)、科比埃-布特纳(Corbieres Boutenac)、圣西尼昂-罗格伯恩(Saint Chinian Roquebrun
世界上的葡萄产地非常多,南北半球、东西经度都有,其中,比较主要和著名的主要有以下这些: 法国:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(
炎炎夏日里,如果你来到了意大利这个葡萄酒胜地,千万不要错过以下几款红葡萄酒:产自上阿迪杰(Alto Adige)的司棋亚娃(Schiava)、产自弗留利(Friuli)的莱弗斯科(Refosco)、产自西西里岛(Sicily)的弗莱帕托(Frappato)、产自皮埃蒙特(Piedmont)的格丽尼奥里诺
1899年,西拉从法国蒙彼利埃(Montpellier)被引进到意大利皮埃蒙特(Piemonte),此后其种植面积不断扩大,截至2008年,达到了5,357公顷,该品种主要分布于托斯卡纳(Tuscany)南部的科托纳(Cortona)。
瓦尔特林纳葡萄酒主要是采用当地称为查万纳斯卡(Chiavennasca)的葡萄酿制,而Chiavennasca得名于当地的查万纳镇(Chiavenna)。正如皮埃蒙特以其浓郁的内比奥罗(Nebbiolo)红葡萄酒引以为豪一样,瓦尔特林纳葡萄酒也因查万纳斯卡大放异彩。
具有现代风格的蓝布鲁斯科红葡萄酒,气泡丰富,果香浓郁,适合趁早饮用。
据考证,宝佳斯科(Bogazkere)很可能来自土耳其的埃拉泽省(Elazig)或迪亚巴克尔省 (Diyarbakir)。DNA图谱鉴定证明,种植在迪亚巴克尔省附近的Saraplik Siyah与宝佳斯科属同一品种;与此同时,DNA亲子鉴定显示宝佳斯科和莫哈克(Morek)有血缘关系。
阿利蒂科(Aleatico)是意大利的一种红葡萄品种,带有浓烈的麝香味。早在14世纪,柏图斯克雷桑迪(Petrus de Crescentiis)就提及过一种被称为Livatica的葡萄,如今,这种葡萄有时也被称为Leatico或Agliano(这两个名字均为阿利蒂科的别名)。
常听说的顶级葡萄酒产区有:托斯卡纳(Tuscany)、威尼托(Veneto)和皮埃蒙特(Piedmont),这些产区出产的葡萄酒几乎在世界上任何其他地方都没法酿造出来。
拉米斯科(Ramisco):葡萄牙西南部科拉尔(Colares)产区内一个特有的红葡萄品种。
桑娇维塞是基安帝(Chianti)的主要葡萄品种,也是其子产区森纳斯山(Colli Senesi)的主要品种,其酿造的红葡萄酒也是配餐小能手。这种酒酸度活泼,单宁适中,带有咸鲜风味,能够与土豆肉馅派中富有香料味的羔羊肉完美搭配。
桑娇维塞是基安帝(Chianti)的主要葡萄品种,也是其子产区森纳斯山(Colli Senesi)的主要品种,其酿造的红葡萄酒也是配餐小能手。这种酒酸度活泼,单宁适中,带有咸鲜风味,能够与土豆肉馅派中富有香料味的羔羊肉完美搭配。
虽然特盖梅(Ghemme)和加蒂纳拉(Gattinara)这两个产区葡萄酒的名气无法与同在皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科相比,但对于了解的人来说,这绝对是性价比较高的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒陈年潜力不输前两者,口感也足够复杂,只是比巴罗洛和巴巴莱斯科略显简单,但价格似乎更加亲民。
阿尔布涅诺和著名的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒产区都位于皮埃蒙特。它的海拔约为1,700英尺,是皮埃蒙特地势最高气候最凉爽的葡萄酒村庄。它是在1997年被评为DOC产区的,出产三种葡萄酒:阿尔布涅诺红葡萄酒、超级阿尔布涅诺红葡萄酒和阿尔布涅诺桃红葡萄酒。
19世纪末,卡瓦起源于加泰罗尼亚圣萨杜尔尼德阿诺亚(Sant Sadurni d Anoia)一带的科多纽酒庄(Codorniu Winery)。
坐落于意大利塔纳河(Tanaro)南部,得益于海洋的影响,巴巴莱斯科产区的内比奥罗成熟以及发酵得更早一些,浸皮时间也更短。这些使得巴巴莱斯科葡萄酒中的单宁更柔顺,并没有巴罗洛葡萄酒那么尖涩,无需陈年那么久。
长期以来,巴巴莱斯科似乎都在巴罗洛葡萄酒的光环之下,但近年来,两产区的发展大有不分伯仲的趋势。
1、经典红葡萄酒 以桑娇维塞为主的红葡萄酒(Sangiovese-based red)、阿布鲁佐蒙特普奇亚诺(Montepuliciano dAbruzzo)、超级托斯卡纳(Super Tuscans)、阿玛罗尼和瓦坡里切拉葡萄酒(Amarone and Valpolicella wines
夸歌利亚(Quagliano)仅在意大利皮埃蒙特(Piedmont)大区的库里奥省(Cuneo)有种植,主要分布在布斯卡市(Busca)和科斯蒂廖莱(Costigliole)之间,但在帕尼奥(Pagno)、皮亚斯科(Piasco)、曼塔(Manta)、韦尔佐洛(Verzulo)、布龙德洛(Brondello
法国最著名的葡萄酒产区包括波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉/萨瓦、 罗讷河谷、 博若莱、普罗旺斯、朗格多克-露喜龙、西南产区、 科西嘉。
阿玛罗尼葡萄酒全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella),产自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的瓦坡里切拉(Valpolicella)产区,使用枯藤法(Appassimento)酿造,主要葡萄品种是意大利本地的科维纳(Corvina)和科维诺尼(Corvinone
然而,这一做法打破了托斯卡纳(Tuscany)地区采用桑娇维塞(Sangiovese)和其他法定本土品种酿制葡萄酒的传统,在当地并不受待见,酒庄早期出品的西施佳雅也因此颇受质疑,直到上世纪70年代才逐渐获得认可。
波斯普是克罗地的本土品种,过去它只种植在科尔丘拉岛(Korcula),但是早熟的品种特性使得它如今广泛种植在达尔马提亚-佩耶撒茨(Peljesac)半岛、布拉奇岛(Brac)、赫瓦尔岛(Hvar)、帕可尼岛(Pakleni)、科尔拉特(Korlat)以及彼欧阔沃山脉(Biokovo)。
尽管艾格尼科在意大利南部多个产区都有种植,但主要集中在两个产区内:卡帕尼亚(Campania) 产区与巴斯利卡塔(Basilicata)产区。
法国比较著名的葡萄酒产区有:波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉/萨瓦、罗讷河谷、博若莱、普罗旺斯、朗格多克-露喜龙、西南产区以及科西嘉。
勃艮第(Burgundy)产区一共有33个特级园,它们分别是: 夏布利特级葡萄园(ChablisGrandCru) 蒙哈榭园(Montrachet) 巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet) 比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet
巴巴莱斯科产区以种植内比奥罗(Nebbiolo)葡萄为主,属大陆性气候,丘陵绵延,地势比巴罗洛更低。该产区的土壤主要是由托尔顿阶(Tortoniano)时期的泥灰土和砂土组成。
波斯普是一款酒体饱满、带有微妙的杏仁风味的白葡萄酒,酒口感脆爽,带有苹果、香草、柑橘类水果和一丝微妙的杏仁风味。
威尼托主要种植卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)和科维纳(Corvina)葡萄。前两者可以酿制酒体丰满的白葡萄酒,是当地著名的索阿维(Soave)白葡萄酒的主要原料。