科尔登查理曼特级园(Corton-Charlemagne Grand Cru)的葡萄酒全部为白葡萄酒,常带有无花果、煮梨和燧石的风味。 以科尔登特级园(Corton Grand Cru)为名称的葡萄酒多数为红葡萄酒,少量白葡萄酒会标注为科尔登白(Corton Blanc)。
相传在1300多年前,查理曼大帝来到了科尔登山地区,发现此处适合种植葡萄。嗜酒的大帝立刻命人在科尔登山的部分地区种植了葡萄藤,这些地区就是现在的科尔登查理曼特级园。当时,大帝种植的是红葡萄品种。葡萄收获了、酒酿好了、可以痛饮了,问题也来了。
科尔登园(Corton Grand Cru)横跨阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、拉都瓦-塞里尼(Ladoix-Serrigny)、佩尔南-韦热莱斯(Pernand-Vergelesses)三个村庄,葡萄园面积达92.85公顷(2018年数据)。
路易拉图科尔登-查理曼园干白葡萄酒(Louis Latour Corton-Charlemagne, Cote de Beaune, France)也可以简称为查理曼葡萄酒,这款葡萄酒是由霞多丽葡萄酿造的。
威尔科克斯(Willcox)位于亚利桑那州东南部,这里的气候和土壤类型和法国罗讷河谷(Rhone Valley),以及阿根廷门多萨(Mendoza)颇为相似。威尔科克斯以其出产的红、白葡萄酒以及甜酒闻名,亚利桑那州接近3/4的葡萄都来自此地。
科尔巴拉湖位于托迪(Todi)和奥维多之间,其拥有独特的微气候条件,当地的酒商不断试验,采用梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)和桑娇维塞来混酿。科尔巴拉湖红葡萄酒为干型,酒体通常较为饱满,带有轻微的单宁感,口感浓郁且复杂。
科尔纳斯是北罗讷河谷最小的AOC子产区,仅出产酒体宏大强劲的红葡萄酒。这些酒都适合陈年,香气扑鼻,充满泥土味、巧克力味,结构复杂有深度。
科尔园AVA面积172英亩,是美国最小的一个AVA,也是门多西诺县的第一个子产区,建立于1983年。1999年,Esterlina酒庄和Everett Ridge酒庄的业主Sterling家族购买了科尔园;现在,Sterling家族仍是科尔园的主人。
塞纳伯爵酒庄位于勃艮第伯恩丘(CotedeBeaune)北部的阿罗克斯-科尔登产区。横跨阿罗克斯-科尔登村和拉都瓦村(Ladoix-Serrigny)。19世纪中期,科尔登作为后缀加到原村名阿罗克斯的后面,增加了阿罗克斯-科尔登产区的知名度。
Montrachet)、巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet)、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)、骑士-蒙哈榭园(Chevalier-Montrachet)、克利特-巴塔-蒙哈榭园(Criots-Batard-Montrachet)、科尔登
Montrachet)、巴塔-蒙哈榭园(Batard- Montrachet)、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)、骑士-蒙哈榭园 (Chevalier-Montrachet)、克利特-巴塔-蒙哈榭园(Criots-Batard-Montrachet)、科尔登
伯恩丘(Cotes de Beaune)重要的村庄有:阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、伯恩(Beaune)、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)、默尔索(Meursault)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)以及夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet
蒙哈榭园(Batard-Montrachet) 比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet) 克利特-巴塔-蒙哈榭园(Criots-Batard-Montrachet) 蒙哈榭骑士园(Chevalier-Montrachet) 科尔登园
在勃艮第(Burgundy),阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、马朗日(Maranges)、梅尔居雷(Mercury)等葡萄酒产区所产的葡萄酒常常会有这种风味。
法国勃艮第产区最出名的葡萄酒酒款有: 1、罗曼尼-康帝(Romanee-Conti)干红葡萄酒是世界上最昂贵的葡萄酒之一; 2、勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)的霞多丽白葡萄酒是世界上最昂贵的霞多丽白葡萄酒; 3、科奇酒庄(Domaine Coche-Dury)的科尔登-
由于联合国教科文组织官网上只能查阅到已正式被列入世界遗产名录的地区的信息,我们很难知道正在申请被列入世界遗产名录的葡萄酒产区一共有多少个。
伯恩丘内很多特级园,如科尔登(Corton)、查理曼(Charlemagne)、蒙哈榭(Montrachet)等,出产的霞多丽在全球范围内都享有非常高的声誉。
伯恩丘内很多特级园,如科尔登(Corton)、查理曼(Charlemagne)、蒙哈榭(Montrachet)等,出产的霞多丽在全球范围内都享有非常高的声誉。
伯恩丘内很多特级园,如科尔登(Corton)、查理曼(Charlemagne)、蒙哈榭(Montrachet)等,出产的霞多丽在全球范围内都享有非常高的声誉。
拉米斯科(Ramisco)是葡萄牙西南部科拉尔(Colares)产区内一个特有的红葡萄品种,其表皮呈深蓝色。19世纪晚期,根瘤蚜虫病在欧洲各地的葡萄园蔓延开来,只有把欧洲葡萄嫁接在美国土生抗蚜品种上才能免遭毁灭。
米歇尔格鲁酒庄的葡萄园主要分布于玻玛、伯恩以及科尔登三处。酒庄在玻玛主要拥有两个一级葡萄园,分别是葛兰伊皮诺(GrandsEpenots)园和路基恩斯(Rugiens)园。葛兰伊皮诺葡萄园是酒庄最早拥有的田地,占地面积为1.74公顷。
波尔多最大葡萄酒生产商是安祖路登(Vignobles Andre Lurton)。
德语的黑皮诺为Spatburgunder,主要产区为法尔茨和巴登这两个产区。
科奇酒庄(Domaine Coche-Dury)地处法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产 区的默尔索(Meursault)产酒村,其历史最早可追溯至20世纪20年代。
1、舍费尔酒庄(Weingut Willi Schaefer) 2、勋彭酒庄(Schloss Schonborn) 3、巴塞曼乔登酒庄(Weingut Geheimer)
大帝统治的广袤国土覆盖了法国的波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、阿尔萨斯(Alsace)、罗讷河谷(Rhone Valley)、普罗旺斯(Provence)、昂热(Angers)和德国的莱茵河(Rhine)等葡萄酒产区,可以说,整个欧洲的葡萄精华全部掌控在查理大帝手中。
石灰岩-泥灰岩土壤从英格兰一直延伸到法国香槟产区、卢瓦尔河谷和勃艮第的葡萄园。在一个被称为基米里支阶(Kimmeridgian)的山脊上分布着世界上最好的葡萄园。这里每座山的土壤类型都不相同,但所有的土壤中都含有一些由古时贝类形成的石灰石粘土。
夜丘位于第戎(Dijon)和科高龙村(Corgoloin)之间,是举世公认的黑皮诺的天堂,许多传世佳酿便诞生于此。夜丘囊括了24个特级园,除了慕西尼园(Musigny)既产红葡萄酒也产白葡萄之外,其他23个特级园均只产红葡萄酒。
目前,德国有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森 (Rheinhessen)、莱茵高、萨勒-温斯图特
巴登产区气候温暖,黑皮诺品种能充分成熟,有时候甚至过熟,热的年份酒款酒精度能达到15%以上,再加上巴登酿酒商似乎有一种越大越好的心理,生产的酒款要么强劲有力,橡木气息浓郁,要么就是廉价寡淡的黑皮诺,导致该产区的黑皮诺长期被人低估。
德国目前共有13个法定葡萄酒产区,分别是阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(
, Portugal) 4. 1948年芳塞卡年份波特酒(1948 Fonseca Vintage Port, Douro, Portugal) 5. 1955年拉图城堡红葡萄酒(1955 Chateau Latour, Paulillac, France) 6. 1961年宝尚父子酒庄科尔登特级园红葡萄酒
波特酒的产区沿杜罗河(River Douro)分布,主要可分为三个子产区,分别是下科尔戈(Baixo Corgo)、上科尔戈(Cima Corgo)和杜罗河上游(Douro Superior)。其中,下科尔戈生产的波特酒风格最为轻盈,而顶级的波特酒则主要来自上科尔戈和杜罗河上游。
波特酒的产区沿杜罗河(River Douro)分布,主要可分为三个子产区,分别是下科尔戈(Baixo Corgo)、上科尔戈(Cima Corgo)和杜罗河上游(Douro Superior)。其中,下科尔戈生产的波特酒风格最为轻盈,而顶级的波特酒则主要来自上科尔戈和杜罗河上游
Spatburgunder是黑皮诺葡萄在德国的别称,主要种植于德国法尔茨和巴登产区,这些种植区域气候凉爽,生产的黑皮诺带有明显的红果风味,单宁较低。
德国一共有13个优质葡萄酒产区(Anbaugebiete),他们分别是: 1、阿尔(Ahr) 2、中部莱茵(Mittelrhein) 3、摩泽尔(Mosel) 4、莱茵高(Rheingau) 5、那赫(Nahe) 6、莱茵黑森(Rheinhessen) 7、法尔兹(Pfalz)
蓝布鲁斯科起泡酒的法定产区(DOP)如下: 1. 索巴拉蓝布鲁斯科(Lambrusco di Sorbara)产区:该产区的蓝布鲁斯科起泡酒以浓郁的花香著称,品质纯净; 2.
除了雷司令,德国还出产品质上乘的黑皮诺(Pinot Noir,在德国被称为Spatburgunder),由于气候凉爽,德国的法尔兹(Pfalz)和巴登(Baden)都是黑皮诺的经典产区。
拉米斯科(Ramisco)是葡萄牙西南部科拉尔(Colares)产区内一个特有的红葡萄品种,其表皮呈深蓝色。拉米斯科红葡萄酒通常散发着紫罗兰的香气,混合着黑色水果和草本植物的风味。另外,由于科拉尔邻近大西洋,这种酒通常还带有一丝咸味。
拉米斯科(Ramisco):葡萄牙西南部科拉尔(Colares)产区内一个特有的红葡萄品种。
德国的米勒-图高(Muller-Thurgau)大部分种植在莱茵黑森(Rheinhessen)、法尔兹(Pfalz)、巴登(Baden)和弗兰肯(Franken)产区。其在摩泽尔-萨尔-乌沃(Mosel-Saar-Ruwer)地区的种植面积也达到了1,263公顷。
包含产区:绍黑-伯恩、佩尔南-韦热莱斯、蒙蝶利、欧克塞-迪雷斯、沃尔奈、普里尼-蒙哈榭、伯恩丘村、阿罗克斯-科尔登、圣欧班、夏山-蒙哈榭、萨维尼、布拉尼、桑特奈、伯恩、玻玛 拉都瓦、圣罗曼、马朗日、 默尔索。
波斯普是克罗地的本土品种,过去它只种植在科尔丘拉岛(Korcula),但是早熟的品种特性使得它如今广泛种植在达尔马提亚-佩耶撒茨(Peljesac)半岛、布拉奇岛(Brac)、赫瓦尔岛(Hvar)、帕可尼岛(Pakleni)、科尔拉特(Korlat)以及彼欧阔沃山脉(Biokovo)。
在意大利托斯卡纳(Toscany)地区,科罗里诺被称为瓦尔达诺科罗里诺(Colorino Del Valdarno),除此之外该地区还有三种葡萄的名字中含有Colorino,分别是:阿玛里卡诺科罗里诺(Colorino Americano)、卢卡科罗里诺(Colorino di Lucca)和比萨科罗里诺
斯蒂芬斯普瑞尔(Steven Spurrier)关于英国起泡酒的讲座 4. 奥克登庄园(Ockenden Manor)品赏会 6. 奥特利酒庄(Oatley)的野餐之行
其中法尔兹(Pfalz)拥有最大的种植面积,其次是莱茵黑森(Rheinhessen)和巴登(Baden)。目前,这个无处不在的国际品种已遍布整个德国,这一点也让拥护雷司令和传统的人们懊恼不已。
罗伯特威尔酒庄 Weingut Robert Weil 6. 勋彭酒庄 Schloss Schonborn 7. 巴塞曼乔登酒庄 Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan 8.
据考证,宝佳斯科(Bogazkere)很可能来自土耳其的埃拉泽省(Elazig)或迪亚巴克尔省 (Diyarbakir)。DNA图谱鉴定证明,种植在迪亚巴克尔省附近的Saraplik Siyah与宝佳斯科属同一品种;与此同时,DNA亲子鉴定显示宝佳斯科和莫哈克(Morek)有血缘关系。
世界上的葡萄产地非常多,南北半球、东西经度都有,其中,比较主要和著名的主要有以下这些: 法国:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(
具有现代风格的蓝布鲁斯科红葡萄酒,气泡丰富,果香浓郁,适合趁早饮用。