截止2016年,白玉霓(Ugni Blanc)是目前法国种植量最大的白葡萄品种,其种植量占法国葡萄总种植量的10%。该葡萄不仅用于酿造葡萄酒,还被用于酿造白兰地。
据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)近日发布的关于世界葡萄种植与葡萄酒生产的2016年报显示,目前全球种植量最大的葡萄品种是巨峰(Koyoho),该品种葡萄主要用作鲜食葡萄。
长相思(Sauvignon Blanc)是一种芳香型的白葡萄品种。据2017年国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)发布的关于世界葡萄种植与葡萄酒生产的2016年报显示,当前长相思在全球的种植面积为121,000公顷,排名第11位。
到目前为止,Airen(阿依仑)是世界上种植最广的白葡萄品种,也是西班牙种植面积最广的葡萄品种。
目前西班牙种植面积最大的两种品种是阿依伦(Airen)和丹魄(Tempranillo),两种葡萄就占了西班牙葡萄种植面积的43%,其中白葡萄品种阿依伦占22%,红葡萄品种丹魄占21%。
南非虽然天气炎热,但是白葡萄种植面积超过葡萄园总面积的一半,而且品种种类繁多,最为重要的白葡萄品种是白诗南(Chenin Blanc),在当地称为斯丁(Steen),种植面积约占全国总量的20%,紧随其后的长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay),二者共占15%左右
一般在早春或者晚秋时候进行种植,至于怎么种植依你所种植葡萄品种而定。
德国是雷司令最大的产区,其种植面积已经达到了22,424公顷,其中法尔兹(Pfalz)和摩泽尔(Mosel)分列第一、第二位。此外,雷司令在阿尔萨斯(Alsace)、澳大利亚(Australia)、奥地利(Austria)均有种植。
传统来讲,摩洛哥种植的红葡萄品种主要为佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)和歌海娜(Grenache),白葡萄品种则有克莱雷(Clairette)和麝香(Muscat)。
希腊以出品白葡萄酒为主,红葡萄酒的产量占总产量的三分之一。希腊的本土品种在葡萄酒的酿造中占据着举足轻重的作用,其300多个本土品种酿造了希腊90%的葡萄酒。
威尼托拥有73,314公顷葡萄种植面积,该产区既种植当地的特色品种,也种植一些国际流行的葡萄品种。
宝佳斯科现仅种植于土耳其境内,是较常见的本地品种之一。2010年数据显示,土耳其境内宝佳斯科的总种植面积为1,486公顷,主要分布在迪亚巴克尔省内,邻近的埃拉泽省和马拉蒂亚省(Malatya)以及较远的加济安泰普市(Gaziantep)也种植了少量该品种。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是公认的纳帕谷红葡萄品种之王,其产量占了纳帕谷总葡萄产量的40%。霞多丽(Chardonnay)是纳帕谷种植面积排行第二的葡 萄品种,它在卡内罗斯产区(Los Carneros AVA)表现最佳。
风土条件的差异造成了波尔多左岸和右岸在所种植葡萄品种方面的不同。
卡巴尔(Kabar)于2006年被定位匈牙利的托卡伊产区的法定品种之一。用它酿制出的葡萄酒拥有很高的酸度,香气甜美。干型的卡巴尔葡萄酒酒体轻盈,带有菩提花蜂蜜的风味。此外,有些生产商会在酿造托卡伊甜酒时加入少量的卡巴尔。该品种的种植面积仅占托卡伊葡萄种植面积的1%,十分稀少。
由于德国气候较寒凉,所以各大产区以种植白葡萄品种为主,只种植少部分较耐寒的红葡萄品种。雷司令(Riesling)是德国种植面积最广的葡萄品种,也是德国最重要的葡萄品种。
作为法国种植最广泛的白葡萄品种,白玉霓(Ugni Blanc)主要种植在安格勒姆(Angouleme)和热尔省(Gers),在这里它通常被用来酿造静止干白葡萄酒、干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)。
由于德国气候较寒凉,所以各大产区以种植白葡萄品种为主,只种植少部分较耐寒的红葡萄品种。雷司令(Riesling)是德国种植面积最广的葡萄品种,也是德国最重要的葡萄品种。
该葡萄品种在法国非常流行,可从其在法国的种植面积激增这一现象中看出。早在20世纪60年代,瑚珊的种植面积仅为71公顷,然而截至2009年,其种植面积已经扩大为1,352公顷。
南罗讷河谷(Rhone Vally)种植有少量的白葡萄品种,这里的白葡萄三剑客为克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Greanache Blanc)以及布布兰克(Bourboulenc)。
如同意大利的坎帕阶(Campanian)的许多葡萄品种一样,白狐狸尾(Pallagrello Bianco)在20世纪时,其种植面积急剧递减,并曾一度被认为已经灭绝。
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种,主要包括白葡萄品种长相思、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等,以及红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot
整个法国南部,歌海娜(Grenache)是 目前种植最广泛的葡萄品种。该品种在南部大量种植,因为它在温暖炎热和干燥的条件下才能茁壮成长。两个种植广泛度仅次于歌海娜的是西拉(Syrah)和佳丽酿(Carignan)
主要种植于西班牙和法国。马家婆(Macabeo)是西班牙北部种植面积最广的白葡萄品种,2004年,其种植面积约为32,000公顷。在露 喜龙(Roussillon)产区,该品种被称为Maccabeo或Macabeu,在这里,该品种也十分流行。
意大利有很多耳熟能详的本土葡萄品种,比如桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)、黑珍珠(Nero dAvola)等,另外意大利还种植有大量国际葡萄品种,比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)。
洒瓦滴诺是希腊种植最广泛的葡萄品种。主要产区在希腊中部亚提基,此外,在埃维亚岛(Evvoia)、马其顿(Makedonia)、昔克兰群岛(Cyclades)、伯罗奔尼撒半岛(Peloponnese)也有种植。
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种,主要包括白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等,以及红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种,主要包括白葡萄品种长相思、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等,以及红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot
DNA研究显示阿里高特是皮诺(Pinot)和白高维斯(Gouais Blanc)品种杂交的后代。
到目前为止,白玉霓(Ugni Blanc)是法国种植面积最广的白葡萄品种。本世纪初,其种植面积与法国霞多丽(Chardonnay)种植面积之比为5:2,但奇怪的是,该品种很少出现在葡萄酒酒标上。实际上,该品种与意大利尤为普遍的特雷比奥罗(Trebbiano)是同一品种。
玛拉思迪克(Maratheftiko)葡萄树大多种植在塞浦路斯的混合葡萄园中,常与质量低但更高产的墨伏罗(Mavro)混酿,以增加葡萄酒的颜色和酒体,但由于产量不如墨伏罗高,故并不如墨伏罗那般受葡萄种植农青睐。
千瑟乐(Chancellor)是一种源自法国中南部阿尔代什(Ardeche)奥伯纳(Aubenas)地区的杂交葡萄品种。它十分耐寒,抽芽早,易受春季霜冻的侵袭,开花期易感染霜霉病和白粉病。成熟期早,产量高,需要通过修剪枝叶和果串来控制产量。
麝香葡萄在世界主要产酒区都有种植,大多数生长在较炎热的气候下(比如地中海地区)。
马尔贝克(Malbec)是阿根廷栽培最多的葡萄品种,于1850年引入阿根廷。不同海拔的产区出产的马尔贝克葡萄酒风格各异。低海拔产区出产的马尔贝克葡萄酒酒体饱满,有黑色水果的风味,高海拔产区出产的马尔贝克葡萄酒则更加优雅、清爽,带有清新的花香。
西拉在美国的种植区域主要位于加利福尼亚州(California)、华盛顿州(Washington)和俄勒冈州(Oregon)。2010年,西拉在 加利福尼亚州的种植面积到达了15,091公顷,通常用于与其他罗讷河谷品种混酿。
在加拿大,由于威代尔具有十分强的耐寒能力,所以其种植面积尤为广泛。在美国的东部,尤其是纽约州,该品种也有少量的种植。
教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区批准种植了13个法定葡萄品种,它们分别是:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、克莱蕾(Clairette)、瓦卡瑞斯(Vaccarese)、布布兰克(Bourboulenc)
皮埃蒙特拥有57,487公顷葡萄园面积,主要种植红葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto),以及白葡萄品种莫斯卡托(Moscato)、柯蒂斯(Cortese)、阿内斯(Arneis)。
目前,智利种植了20多种葡萄品种,其中种植面积最广的红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
到目前为止,白玉霓(Ugni Blanc)是法国种植面积最广的白葡萄品种。本世纪初,其种植面积与法国霞多丽(Chardonnay)种植面积之比为5:2。
在斯诺文尼亚,黑特兰诺(Terrano Noir)主要种植在的里雅斯特(Trieste)北部的喀斯特(Kras)产区,截止到2008年,该地的黑特兰诺种植面积为481公顷。
夸歌利亚(Quagliano)仅在意大利皮埃蒙特(Piedmont)大区的库里奥省(Cuneo)有种植,主要分布在布斯卡市(Busca)和科斯蒂廖莱(Costigliole)之间,但在帕尼奥(Pagno)、皮亚斯科(Piasco)、曼塔(Manta)、韦尔佐洛(Verzulo)、布龙德洛(Brondello
河地产区的葡萄园大部分都需要进行灌溉,是澳洲最大的量产葡萄酒和盒装葡萄酒产区,主要种植赤霞珠、霞多丽、马尔贝克和雷司令。河地产区还拥有世界上最大的味而多单一品种葡萄园,面积达到了100公顷。
在美国的加州,20世纪80年代时,白诗南的种植面积就已超过法国,如今,该州白诗南的种植面积还剩下50000公顷,主要种植在气候炎热干燥的中央山谷。
法国香槟区是莫尼耶皮诺最为主要的种植地。种植地点是莫尼耶皮诺质量好坏最为关键的一个因素,在法国香槟区,莫尼耶皮诺主要种植在马恩谷(Vallee de la Marne),如Damery、Chatillon-sur-Marne和Sainte Gemme这几个村。
事实上,意大利1982年的农业调查统计出的霞多丽数量为零,而2000年的统计则表明意大利霞多丽的种植面积为11,700 公顷(约29,000英亩),这使得霞多丽成为该国种植面积名列第四的浅色葡萄品种。
艾维拉(Elvira)的种植面积非常有限,主要种植地为美国的纽约州(New York)和宾夕法尼亚州(Pennsylvania)。2006年的官方数据显示,艾维拉在这两地的种植面积分别为238和11公顷。它是官方收录的品种,常被用来酿制混酿的散装酒或单一品种的甜白葡萄酒。
西班牙种植最广泛的葡萄品种是阿依伦(Airen)。该葡萄品种颗粒中等,葡萄串大,是一种晚发芽、晚成熟的葡萄品种。但是这种葡萄品种产量极高,抗旱能力显著,能在炎热、干燥和土壤贫瘠的环境中生长,抵抗虫害和病害的能力也极强,无需精心管理便能盛产高质葡萄,这也是该种古老的葡萄品种能繁衍至今的原因。
阿依仑(Airen)的原产国是西班牙,目前主要的种植区域也是西班牙,它是西班牙种植面积最广的葡萄品种。
尽管现在纳瓦拉种植最广泛的两个品种是丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Garnacha),但在19世纪90年代根瘤蚜摧毁这个地区的葡萄园之前,马士罗(Mazuelo)才是在纳瓦拉种植最广泛的品种。