私人酒窖中的耗电设备主要包括照明和空调，还有一些附属电器等。一般来说，由于照明基本都采用冷光灯，因此耗电量不会很大。最主要的耗电设备就是空调，因此根据酒窖空间和布局选择合适的空调设备是打造一个节能酒窖的关键。不同功率的空调，其耗电量也不同，具体可咨询相关的专业酒窖设计师。
私人酒窖的打造是一个系统工程，考验的不仅仅是酒窖家具的设计，酒柜的设计，还要考虑室内环境的配饰，包括灯光，温控系统等，这些要素对葡萄酒的储藏来讲都很重要。 打造私人酒窖，首先你需要根据房屋条件，选择合适的地点。如果你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不二之选。
随着葡萄酒在国内的盛行，设计私人酒窖的需求也越来越多。目前，较合格的酒窖设计工资包括深圳市圣帝堡酒窖工程公司、奥特斯、美和酒窖、澳格等等。
建私人酒窖需要确认相关的细节，如室内材料、酒柜材料、冷却装置、加湿器等。具体细节要求可参考以下5个例子： 1. 地下室墙壁应采用拥有天然蒸汽屏障的塑料或铝等绝缘材料； 2. 地板应采用防潮的材料，不能用地毯； 3.
对大多数葡萄酒来说，14℃是最理想的，一般室温要常保持在恒温摄氏14-16度。因为如果酒窖的温度超过18℃，酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃，陈年会过于缓慢。湿度应该保持在70%左右，适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性，过度干燥的环境会使酒瓶的木塞缩小，而过分潮湿则会导致木塞发霉。
恒温恒湿设备、各种木制酒架、榉木、橡木、松木等材料。关于设计酒窖可以参考红酒世界网《如何打造私人酒窖》一文。
除了自己家里的私人酒窖外，市面上常见的商业酒窖类型有酒庄式、专业仓储窖藏式和会所式三种类型。 酒庄式酒窖，顾名思义就是葡萄酒酒庄的酒窖。随着经济多元化的发展，特别是在中国，很多酒庄在很早之前就已将葡萄酒业与旅游业紧密地结合起来，所以现在酒庄的酒窖经常会对游客开放。
1、如果私人酒窖建立在地下一层，建议根据酒窖面积购买一台恒温恒湿的酒窖专用酒柜，以更好地保证储藏的质量。 2、酒窖内分区明确，可以按照日常用酒、重要聚会用酒和珍藏酒来区分，同时可以按照葡萄酒的不同国家不同产区来区分位置。
《品酒诗》（Wine Tasting Poems），作者：莎夫托米（Chef Tummy） 源自品酒的灵感，是一部对葡萄酒和诗歌世界的综合礼赞这样的诗句一定能让你着迷： 尘埃烂漫的酒窖 为了尝尝那些稀有年份（的葡萄酒） 我带上了自己的酒杯 2.
主拍佳酿：珍稀私人洋酒藏品、顶级波尔多（Bordeaux）及勃艮第（Burgundy）私人珍稀佳酿。香港苏富比的主攻拍品是顶级单一藏家洋酒珍藏。 1744年，山姆贝克（Samuel Baker）在伦敦创立了苏富比，使之成为历史最悠久的艺术拍卖商之一。
世界上最贵的拉菲葡萄酒是1787年的拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite），价值156,450美元（750ml）。1787年份的拉菲古堡干红葡萄酒在1985年被卖给一位叫做马尔科姆福布斯（Malcolm Forbes）的出版商。
1891年，一个鬼故事让干露酒庄一夜成名。当时，干露先生听到一位酒庄工人讲酒窖里有魔鬼活动，他灵机一动，就将此事当真事来宣传。如此一张扬，小偷不敢来偷他的酒了，他还因此创立了红魔鬼这一品牌。
在家举行私人品酒会，你需要准备以下材料： （1）至少2款不同的酒 （2）零食（如：咸饼干、奶酪和水果） （3）水 （4）葡萄酒杯（至少每人1个） （5）品酒卡片 （6）便笺纸和笔 （7）光线良好的座位 小贴士：这样的品酒会人数最好不要过多，一般6-10人为宜。
一般而言，小型的私人品鉴会参加人数以6人最为理想，这样朋友们可环绕一张桌子而坐，方便互相讨论和发表意见。选择的朋友最好具有相似的葡萄酒知识水平，如果大家的水平过于参差不齐，那么后续的交流可能会不那么顺利。
婷芭克世家酒庄共有经典（Classic Range）、陈酿（Reserve）、私人陈酿（Reserve Personnelle）和典藏精品（Prestige Collection）四个系列。其中典藏精品系列是酒庄的顶级葡萄酒系列，包含了特级陈酿、迟摘和逐粒精选贵腐葡萄酒。
酒窖设计的样式不外乎三种：现代感、复古感和奢华感。 现代感：现代感酒窖是人们非常喜爱的酒窖装修风格，比价适合一些80后新婚的年轻人，在这类酒窖风格选择要尽量找寻一些比较简单轻便的酒窖，比较适合酒窖内部的环境设计。
自2月22日开始，一批豪华的私人收藏葡萄酒将领跑苏富比（Sotheby）伦敦精品葡萄酒拍卖会。这批领跑酒款大多为1922年份至2005年份的波尔多（Bordeaux）红葡萄酒，来自波尔多左岸和右岸各大顶级名庄。
在美国历任总统中，托马斯杰弗逊（Thomas Jefferson）无疑是最懂葡萄酒的。1784-1789年，杰弗逊在担任美国驻法大使期间，曾花费大量时间巡访法国各大葡萄酒产区，记录了200多种不同产区的葡萄酒，并成为波尔多葡萄酒分级的第一人。
2010年11月16日，佳士得（Christies）在瑞士日内瓦（Geneva）举办了一场拍卖会，在这场拍卖会上，一瓶1947年份的皇室瓶（Imperial Bottle；6升）白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval-Blanc）的成交价格达到了192,000英镑（折合人民币1,653,000
拉菲传世干邑往往是在拉菲古堡的各种私人宴会结束，餐后用于款待贵宾。但为应答葡萄酒和陈年佳酿热爱者的要求，拉菲传世干邑开始少量对外销售。由于品质优秀的陈年干邑很少，所以产量非常有限，价格也当然不菲。
2015年经典基安帝产区委员会发布了该产区的智能手机APP，用于向全世界推广该产区葡萄酒和相关知识。最重要的是，这款APP可以作为到该产区旅游的葡萄酒爱好者的私人助理，提供该产区生产商、酒款、景点和全年葡萄酒活动的信息。
葡萄酒保存可以通过存在专业酒窖、建造私人酒窖、购买电子酒柜等方式保存，但如果酒并不是很多，倒也不需要如此大费周章，不过自己在家保存，也必须注意一下保存条件： 1、理想的存酒温度是10－15度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了。温度加10度，酒的陈化就增加一倍。
葡萄酒保存可以通过存在专业酒窖、建造私人酒窖、购买电子酒柜等方式保存，但如果酒并不是很多，倒也不需要如此大费周章，不过自己在家保存，也必须注意一下保存条件： 1、理想的存酒温度是10－15度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了。温度加10度，酒的陈化就增加一倍。
目前，拍卖会上最贵的葡萄酒是1947年份的皇室瓶（Imperial Bottle；6升）白马酒庄红葡萄酒，成交价格达到了192,000英镑（折合人民币1,653,000元），这瓶酒的买家是一名波尔多葡萄酒的私人收藏家，其价格远超拍卖开始前的预估。
酒窖墙壁的颜色会影响你和客人对葡萄酒的渴望程度。有人认为，红色是最适合的颜色，因为它让人联想到葡萄酒本身。可以想象，走进一间有着深红色墙壁的酒窖，会让人垂涎欲滴。另外，与酒标或酒架反差大的颜色也不失为好的选择。
1.Q88酒吧（Q88 WINE BAR）：Q88酒吧是香港金钟万豪酒店的大堂吧，也是香港杯卖酒种类最多的酒吧之一。酒吧主要提供来自波尔多、勃艮第和香槟产区的杯卖酒。 2.M酒吧（M BAR）：M酒吧设计前卫时尚，非常适合年轻人。
我们只能在前人的描述里去想象那种壮美景观。但从2005年开始，贺兰晴雪 的传奇将以另外一种形式延续下去，这就是位于贺兰山脚下的贺兰晴雪酒庄。
1789年，法国发生大革命，多数的土地都被卖给富有的私人业主。当时的拿破仑法典（Napoleonic Code）规定，如果业主去世，财产由孩子们继承。这样经过几代人的财产分割后，本来同一片葡萄园都碎化成面积较小的园地。
虽然不能草率地说鹿跃酒窖（Stags Leap Wine Cellars）是美国最著名的酒庄，但是其地位在美国乃至世界葡萄酒界也是不容小觑的。1972年，一位希腊裔美国人在纳帕谷创立了该酒庄。
默尔索酒庄（Chateau de Meursault） 默尔索酒庄的酒窖可以追溯至14至16世纪，这些酒窖由修道院的僧侣建成，现在能容纳70万瓶葡萄酒和2,000多个酒桶。想想当你走进酒窖时，面对着一堵堵酒墙是什么感觉。 2.
白色俱乐部（The White Club）是全世界最高档的私人葡萄酒俱乐部。2013，该俱乐部成员曾在4月19日星期五晚上举办了一场奢华的宴会，宴会地点位于伦敦市内享有米其林星级餐厅盛名的泰格斯特（Texture）餐厅内。
长岛冰茶（Long Island Iced Tea）是一种鸡尾酒，名字来源于纽约长岛这个地方。长岛不仅有全国第一个私人高尔夫球场，还有全国索拿体育馆，当然还有著名的长岛冰茶。
很多人认为红葡萄酒在室温条件下饮用，口感最佳。事实上，相比白葡萄酒和起泡酒，红葡萄酒的侍酒温度相对而言较高，但其理想的侍酒温度还是稍微低于室温（13摄氏度）。一瓶红葡萄酒如果是直接从酒窖中拿出来的，则不需要冰镇，直接饮用就好。而对于那些不是储存在酒窖中的红葡萄，饮用前最好是在冰箱内冰镇二十分钟。
赫斯精选酒庄位于纳帕谷维德山（Mount Veeder）的火山岩斜坡上，以一座建于一个世纪前的石屋为基地，由瑞士企业家兼著名当代艺术收藏家唐纳德赫斯（Donald Hess）于1978年创建。
美国的膜拜酒有：1、啸鹰(Screaming Eagle)；2、沙德酒窖(Schrader Cellars)；3、哈兰(Harlan Estate)；4、布莱恩特家族(Bryant Family)；5、艾伯如(Abreu)；6、达拉瓦勒(Dalla Valle)；7、稻草人(Scarecrow)；
2015年份的勃艮第白葡萄酒现已极具表现力，散发出迷人的夏日水果芬芳，果味纯度极佳，爽脆而丰富，给人以平衡的口感体验。这些酒能够随着窖藏陈年得到更加的品质，但迫不及待的勃艮第酒友们无疑能够得以先尝为快。
1805年，刚刚丧夫的凯歌夫人就接管了家族的香槟生意。当时的香槟有一个无法攻克的技术问题，就是香槟产生气泡所必须依赖的瓶中二次发酵总是在瓶中残留下大量的酒渣，酒渣不去除，酒液无法纯净，影响了香槟的鉴赏与销量。
黑桃A香槟酒庄由卡蒂埃（Cattier）家族创立。早在1763年，在法国一个小村庄内，卡蒂埃家族便拥有自家葡萄园,并进行葡萄种植。如今，酒庄仍由这个家族拥有，庄主是家族的第十代后裔。
如果收礼的这对新人喜欢甜食，你可以考虑一些甜酒，如苏玳（Sauternes）的贵腐酒、加拿大的冰酒或者葡萄牙的波特酒（Port）等。2011年份的波特酒有着不错的品质，而一些上世纪八十年代的老酒也会在近几年开窖出售。这些甜酒或是加强酒不仅甜美迷人，还有着很强的陈年潜力，可以保存几十年。
《世界葡萄酒窖》（International Wine Cellar），于1985年由美国著名葡萄酒评论家斯蒂芬坦泽（Stephen Tanzer）创办。该杂志在美国50个州及海外34个国家都有发行销售，是葡萄酒专业人士和葡萄酒爱好者的必备工具书。它也是第一本被翻译成法语和日语的美国葡萄酒杂志。
纳帕谷值得去的酒庄很多，我个人最喜欢的酒庄包括作品一号酒庄（Opus One Winery）、蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）、柏里欧酒庄（Beaulieu Vineyard）、炉边酒庄（Inglenook Estate）、佳慕酒庄（Caymus Vineyards）、蒙特莱那酒庄
葡萄酒的保存年份都不相同的，只有那些出类拔萃的葡萄酒，才适合陈酿几十年后饮用。另外保存条件也有要求的，需要18度左右恒温，还有70%左右的湿度要求。除非是有专业的酒窖或酒柜，否则一般的人较难做到保存好一瓶红酒。
酒窖最理想的温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。所以只要能保持恒温，5℃-20℃其实都可以接受。
最初级的卢瓦尔白诗南葡萄带有淡淡的花香和清爽的酸味，若在较古老的酒窖中酿制，还具有硫磺的味道。而最优质的葡萄酒，不管是甜型、干型或是半干型，则都带有浓郁的蜂蜜风味，令人兴奋不已，另外还带有白诗南特有的活泼酸味。
最初级的卢瓦尔白诗南葡萄带有淡淡的花香和清爽的酸味，若在较古老的酒窖中酿制，还具有硫磺的味道。而最优质的葡萄酒，不管是甜型、干型或是半干型，则都带有浓郁的蜂蜜风味，令人兴奋不已，另外还带有白诗南特有的活泼酸味。
逢年过节，给领导或者亲人好友送礼品酒时，最好选择一些国内或者本地著名的品牌，比如中国十大名酒中的贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春等。 当然，地域不同，选择礼品酒的标准也不一样。
Bin是指酒窖的意思，也有储存室的意思。多年前，澳洲有不少葡萄酒装瓶之后就会被放在储存室里，让它在适宜的温度和湿度的环境中存储熟化，由于这些葡萄酒并没有贴上商标，为了区别各个Bin中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在Bin后面加上数字。
李志延评分：99分 李志延酒评：中等石榴色。干燥花、成熟李子和雪松香气。约8年前便已在酒庄喝过这支令人印象深刻的好酒，但却不如如今这支来得浓郁和复杂。这支令人惊艳的酒，至今还展现鲜活的果味和深度，架构优秀，细节多，相当复杂。
电子酒柜，就是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖，不同于平常所说的陈列酒的家具酒柜。酒柜内保持摄氏12度，2度。柜内湿度常年保持在55%至80%之间。电子酒柜有国产的和进口的，可以根据个人需求选择适合自己的产品。
参与期酒交易的葡萄酒通常为世界上品质上乘的、有窖藏潜力和增值潜力的投资级葡萄酒。期酒交易主要见于法国波尔多，但是在世界其它产区也可以找到，如勃艮第、罗讷河谷、意大利、美国加州和澳大利亚等。而其中，又以法国波尔多期酒品鉴会最为引人注目。
