神恩山是该国最有名的葡萄酒之一。神恩山(Hill of Grace)是翰斯科(Henschke)酒庄生产的最著名的葡萄酒,采用伊顿谷的老藤西拉酿造而成。该酒颜色深红,香气迷人,口感丰腴,果味浓郁,风味凝练,结构平衡,余味悠长,是澳洲顶级西拉葡萄酒的经典之作。
奔富洛神山庄系列葡萄酒包括: 1. Penfolds Rawsons Retreat Riesling, Southeast Australia, Australia 奔富洛神山庄雷司令干白葡萄酒 2.
澳大利亚的三大葡萄酒目前还是比较有争议的,包括很多的版本,但是基本上应该包括这几款:奔富葛兰许、汉斯科神恩山、露纹艺术霞多丽干白。
伊顿谷最著名的葡萄园是神恩山(Hill of Grace),葡萄园内有很多老藤西拉葡萄树,树龄达140多年。伊顿谷的雷司令葡萄酒因具有石灰石风味而闻名于世。
1973年份木桐酒庄的酒标是毕加索的《酒神祭》(Bacchanale),它与古希腊神话紧密相连。相传酒神狄俄尼索斯意外发现葡萄可以用于酿酒,于是他将酿造出的葡萄酒献给奥林匹斯山诸神。诸神欢欣。从此,每年春季葡萄发芽和秋收时节,人神要共庆酒神节。
伯恩丘(Cotes de Beaune)重要的村庄有:阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、伯恩(Beaune)、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)、默尔索(Meursault)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)以及夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet
霞多丽表现最佳的产区在于勃艮第的夏布利、伯恩丘以及马贡产区。其中,伯恩丘的默尔索、普利尼-蒙哈谢、夏山-蒙哈谢以及马贡的布衣-富赛这几个村庄表现最佳。
根据www.bourgogne-wines.com提供的资料,一级园数量最多的勃艮第酒村是伯恩丘的夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet),多达55座。
香槟地区的小产区包括马恩河谷(Vallee de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)、白丘(Cote des Blancs)、赛泽娜丘(Cote de Sezanne)、巴尔丘(Cotes des Bar)。
香槟一共有5个子产区,分别是:白丘产区(Cote des Blancs)、马恩河谷产区(Valle de Marne)、巴尔丘(Cote des Bar)、塞扎纳丘(Cote de Sezanne)和兰斯山(Montagne de Reims)
发源于安第斯山脉(Andes)的迈坡河(Maipo River)为上普恩特带来灌溉用水的同时,也将山上的碎石带到了河流中下游,这些碎石和河流冲积土结合,形成了疏水性良好、矿物质丰富的土壤。在这种土壤上生长出的葡萄果粒小、风味集中度高,用这些葡萄酿造的酒常常有着良好的架构和坚实的单宁。
知名的霞多丽产区包括:法国勃艮第的伯恩丘与夏布利、澳大利亚的猎人谷和阿德莱德山区、智利的卡萨布兰卡谷和中央谷地等。
邓恩酒庄(Dunn Vineyards)位于圣海伦娜岛(St. Helena)以东的安哥文城(Angwin)。 1978年,兰迪邓恩(Randy Dunn)和洛莉邓恩(Lori Dunn)在当地购买了一小块葡萄园,以作种植葡萄之用,这也是邓恩葡萄园的最早雏形。
勃艮第的伯恩丘位于拉都瓦镇(Ladoix)和松特内镇(Santenay)之间。伯恩丘村在中世纪时期一直是古代勃艮第的中心。伯恩丘产区既出产酸爽的白葡萄酒,也出产酒体丰满的红葡萄酒。
勃艮第的夏布利(Chablis)、伯恩丘(CotedeBeaune)和马贡(Maconnais)都是最出色的霞多丽干型葡萄酒产区,尤其是伯恩丘的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)和默尔索(Mersault)。
由于勃艮第官方提供的数据显示,一级园数量最多的酒村是伯恩丘的夏山-蒙哈谢(Chassagne-Montrachet),拥有多达55座,排名第二的为夏隆内丘的蒙塔尼(Montagny),数量达到49座。
香槟产区的中心在两大城镇兰斯(Reims)和埃佩尔内(Epernay)周围,主要位于兰斯山(Montagne de Reims)、白丘(Cote des Blancs)和马恩河谷(Vallee de la Marne)。
蒙特涅酒庄(Chateau de la Maltroye)位于法国勃艮第产区的伯恩丘(Cote de Beaune),是伯恩丘南部的最佳酿酒商之一。
克拉伦敦山(Clarendon Hills);7. 格林诺克(Greenock Creek Vineyard);8. 诺恩(Noon Winery);9. 托布雷;10. 芙瑞塔;11. 翰斯科;12. 德保利;13. 格罗斯;14. 黄尾袋鼠。
该葡萄园位于伯恩丘(Cte de Beaune),面积4.32英亩,是勃艮第最小的单一白葡萄酒特级葡萄园。这里只能种植霞多丽,土壤以棕色石灰岩为主,山坡朝向为东南方向。
包含产区:绍黑-伯恩、佩尔南-韦热莱斯、蒙蝶利、欧克塞-迪雷斯、沃尔奈、普里尼-蒙哈榭、伯恩丘村、阿罗克斯-科尔登、圣欧班、夏山-蒙哈榭、萨维尼、布拉尼、桑特奈、伯恩、玻玛 拉都瓦、圣罗曼、马朗日、 默尔索。
南法产区优秀的特级园包括:密卢瓦-拉里维尼(Minervois La Liviniere)、拉扎克-特拉斯(Terrasses du Larzac)、克拉普(La Clape)、科比埃-布特纳(Corbieres Boutenac)、圣西尼昂-罗格伯恩(Saint Chinian Roquebrun
勃艮第拥有五大子产区,从北至南分别为夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆内丘(Cote Chalonnaise)和马贡(Maconnais)。其中伯恩丘和夜丘合称为金丘(Cote dOr),是勃艮第葡萄酒的经典产地。
南非主要的红葡萄品种有赤霞珠、梅洛、皮诺塔吉、西拉、黑皮诺、宝石卡本内、神索和品丽珠等。 南非主要的白葡萄品种有霞多丽、白诗南、长相思、鸽笼白、赛美蓉、雷司令、琼瑶浆、灰皮诺、亚历山大麝香、芳蒂娜麝香、开普雷司令和维欧尼等。
此地地处埃特纳火山,属于典型的高山气候(Alpine climate)。这种气候的最大特点就是昼夜温差大,更有利于葡萄凝聚风味物质,使得此处酿造的葡萄酒果香浓郁。火山不仅改变着周围的气候,还改变了葡萄园内的土壤。
Vineyards) 9) 葛利斯家族酒庄(Grace Family Vineyards) 10) 约瑟夫菲尔普斯酒庄(Joseph Phelps Vineyards) 11) 蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery) 12) 赫兹酒窖(Heitz Cellar) 13) 山脊酒庄
在地中海的中部,突尼斯(Tunisia)和西西里岛(突尼斯)之间有一个神秘的小岛,叫潘泰莱里亚岛(Pantelleria)。这里有很多潮湿的洞穴和温泉。温泉下的火山为地表提供了很多钠元素和钾元素。在累范特风(Levante)和非洲热风的共同作用下,这里形成了独特的气候。
美国作为一个极具创新精神的国家,在葡萄酒世界里也是创意十足,涌现出很多城市酒庄,成为葡萄酒业的一种新时尚。美国在以下城市有城市酒庄。 1. 帕索罗布尔斯,加利福尼亚(Paso Robles, California) 2.
加龙河源起比利牛斯山脉(Pyrenees),多尔多涅河则源自中央高原(Massif Central)的山区,经过数百万年的冲刷,这些山区的岩石逐渐被侵蚀成小块的砾石,经河流携带,最终在波尔多,尤其是在左岸产区沉积下来,形成了如今赤霞珠(Cabernet Sauvignon)生长的乐土,孕育了诸多强劲饱满的美酒
在法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)两座村庄,共有5片特级园(Grand Cru)的名字中带有蒙哈榭(Montrachet),分别为蒙哈榭特级园(MontrachetGrand
在安第斯山脉(The Andes)的山脚下,坐落着有名的上普恩特(Puente Alto)镇和皮奎(Pirque)镇,这两地使用波尔多品种( Bordeaux varieties)酿制的葡萄酒非常出色。这一地区还被称为阿特迈坡(Alto Maipo),因其酒体饱满的混酿红葡萄酒而出名。
夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)位于法国勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune)产区,是勃艮第最知名的三大白葡萄酒产酒村之一。
这里的葡萄园位于山谷地带,以石灰岩土壤为主。拉隆德(Lalonde)这里的土壤含有大量的石英,具有很好的保温作用,而且酸度低;降雨量少还伴有徐徐海风。神索和歌海娜是这一产区的主要酿酒葡萄,大多数葡萄酒都是桃红葡萄酒。
Bouchard Aine Fils 是指由法国勃艮第地区的老布夏父子酒庄(Bouchard Aine Fils)所酿造的葡萄酒,这个酒庄的历史可以追溯到1750年,最初是在勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune)发展起来的。老布夏父子酒庄是一个世界知名品牌。
这种混酿手法通常见于贝阿恩(Bearn)、伊卢雷基(Irouleguy)、瑞朗松和巴歇汉克(Pacherenc)产区。不过,圣山(Cotes de Saint-Mont)产区的法律规定,小库尔布在混酿葡萄酒中的比例不得低于30%。
乌迪内以北的拉曼多罗(Ramandolo)被视为优质维多佐甜白的经典产区,而弗留利的欧里恩特山坡,在获得法定产区之初,允许在该产区所出产的维多佐甜白上标注拉曼多罗的名字,这将拉曼多罗这一地名变成了一个通用的名字。近年来拉曼多罗独立法定产区地位的获得修正了这一不合常规的做法。
苏黎亚酒庄位于法国西南部塔恩省的加亚克(Gaillac)产区。苏黎亚酒庄葡萄酒是加亚克法定产区葡萄酒,采摘自高原中央的石灰石山上的葡萄,充沛的阳光滋润着它们的生长。 其葡萄酒由盖亚克产区特有的葡萄品种布洛可 (Braucol) 、杜拉斯 (Duras) 酿制。酒体通透饱满,口感雄浑。
泽比波由亚历山大麝香葡萄(MuscatofAlexandria)演变而来,是一种白葡萄品种。亚历山大麝香葡萄是麝香(Muscat)的一种,与其它麝香品种相比,亚历山大麝香葡萄颜色更加金黄,体积更大,甜度也更高。但大多数生产商都没意识到它的潜力,只有少数几个产区生产这种葡萄。
奔富旗下拥有众多系列美酒,洛神山庄就是其中一支,其包括赤霞珠、梅洛、西拉、西拉-赤霞珠、雷司令、霞多丽和赛美蓉-霞多丽等四红三白共7款美酒,都属于奔富入门级酒款。
克拉伦敦山酒庄 Clarendon Hills 7. 格林诺克酒庄 Greenock Creek Vineyard 8. 诺恩酒庄 Noon Winery 9. 托布雷酒庄 Torbreck Wines 10. 芙瑞塔酒庄 Veritas Vineyard 11.
沃尔奈村位于伯恩丘(Cote de Beaune),介于波玛村(Pommard)与默尔索村(Meursault)之间,这里占地面积约220公顷,其中包括132.54公顷一级园。这里是不折不扣的红葡萄酒村,只有红葡萄酒才能挂上沃尔奈字样出售。这里的葡萄园位于窄小而陡峭的斜坡上,面朝东南。
不列颠哥伦比亚另一个主要产酒区是西密卡米恩谷(Similkameen Valley),其位于温哥华(Vancouver)东边约400千米处。西密卡米恩谷和欧肯那根谷拥有该省近90%的葡萄园。由于当地两座山脉的阻挡作用,这两个产区都免受海岸雨水的影响。
这里的葡萄园位于山谷地带,以石灰岩土壤为主。 拉隆德(Lalonde)这里的土壤含有大量的石英,具有很好的保温作用,而且酸度低;降雨量少还伴有徐徐海风。神索和歌海娜是这一产区的主要酿酒葡萄,大多数葡萄酒都是桃红葡萄酒。
普罗旺斯有着上天恩赐的气候条件,阳光充沛,雨量适宜,白天温暖,夜晚清凉,特别适合葡萄的生长。此外,还有地中海调节这里的温度,著名的密斯脱拉风(Mistral)为这里的葡萄园带走潮湿和虫害,留下一片洁净的天空。
波城位于历史古城阿尔勒(Arles)北面,这里的葡萄园坐落在阿尔卑斯山脉上,尽管这些地方气候多变和地形复杂,但非常适合葡萄生长。密斯脱拉风将这里的潮湿空气带走,而且年均日照时间达3000小时。事实上,近半数的种植者都采用提前采摘的方式来保证葡萄酒的清爽口感。
Imer) 3)史科恩伯格(Schoenbourg) 4)城堡山(Schlossberg) 5)明希贝格(Muenchberg) 6)鸿布列什酒庄(Domaine Zind-Humbrecht)
克拉伦敦山酒庄 Clarendon Hills 7. 格林诺克酒庄 Greenock Creek Vineyard 8. 诺恩酒庄 Noon Winery 9. 托布雷酒庄 Torbreck Wines 10.
普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)是法国勃艮第一个非常知名的白葡萄酒产酒村,在勃艮第白葡萄酒世界里的地位就如沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)在勃艮第红葡萄酒世界里一般,很多酒评人都将这里出产的佳酿看作是勃艮第白葡萄酒的巅峰之作。
其位于勃艮第南面,索恩河(Saone River)从其东面流过,法国美食之都里昂(Lyon)就静静地躺在其南面,而西面就是法国中部高原山脉博若莱山(Monts de Beaujolais)。博若莱南北长约34英里,东西宽约7-9英里,区内为典型的大陆性气候,夏季炎热,秋季漫长干燥。
克拉伦敦山酒庄 Clarendon Hills 7. 格林诺克酒庄 Greenock Creek Vineyard 8. 诺恩酒庄 Noon Winery 9. 托布雷酒庄 Torbreck Wines 10. 芙瑞塔酒庄 Veritas Vineyard 11.