智利葡萄酒巨头干露酒庄（Concha y Toro）投资了500万美元，在莫莱谷（Maule Valley）建立了新的研究与创新中心（The Centre for Research and Innovation），简称CRI。研究与创新中心主要进行葡萄种植和葡萄酒酿造方面的研究及创新。
953在美国纽约州（New York State）日内瓦（Geneva）研究中心，三名研究人员将白谢瓦尔（Seyval Blanc）与霞多丽（Chardonnay）杂交，得到一个新的葡萄品种沙多内尔（Chardonel）。
2014年1月1日起，波尔多二大和其他两所高校合并成为了全新的波尔多大学。 该学校葡萄酒学院的教学领域包括种植、酿造、市场研究和经济分析等，也是法国唯一拥有酿酒师专业（Oenologie）的公立大学。
在其职业生涯中，埃米耶佩诺一直致力于为酿酒过程中出现的问题提供科学的解释，他发表过数百篇涉及酿酒过程中各个方面的论文，创作了两部在葡萄酒世界中如同圣经般存在的著作《葡萄酒知识与实践》（Knowing and Making Wine）和《葡萄酒的风味》（The Taste of Wine）。
加州大学戴维斯分校的葡萄种植和葡萄酒酿造学院是世界上首屈一指的葡萄酒专业院校之一，被誉为葡萄酒专业中的哈佛。
二战结束后，他 重新回到学校，并获得了生物化学的博士学位。1958年，他进入加州大学戴维斯分校的葡萄种植与葡萄酒学院，开始了他对葡萄酒科学的研究之路，并于 1991年退休。
林肯大学：林肯大学是世界上专业研究在相对寒冷气候下，生产高质量葡萄酒的少数高等学府和专业机构之一，承担着为葡萄酒业提供专业人才的重要任务。林肯大学的葡萄栽培和酿酒学学士学位学制为3年。除了需要学习专业基础知识以外，学生还需要完成各项工作实践，让学生充分接触葡萄酒业的方方面面。
说它高贵是因为西拉葡萄能够酿造出品质优异并且具有非凡陈年能力的葡萄酒，而说它时尚则是因为西拉葡萄酒目前在全球葡萄酒市场中倍受青睐。 关于西拉葡萄的起源众说纷纭，有人称西拉来自西西里岛（Sicilia）的席拉古斯（Syracuse），有人称西拉来自古波斯。
1924年，奥地利哲学家鲁道夫斯坦纳（Rudolf Steiner）创立了生物动力学。它视大自然与各种生命体为一个紧密的整体。生物动力学是最早的反化学制剂的农业活动，比有机农业的创立早了20年。 实际上，生物动力学中的理念在人类历史上早就存在。
盖森海姆葡萄酒大学于2013年成立，是德国黑森州（Hesse-Darmstadt）的一所新成立的公立应用技术大学。
嘉露的创始人是欧内斯特和朱利欧。在人们眼中，欧内斯特和朱利欧的发家史是美国商界的成功典范之一。两人的贡献数不胜数，正是他们塑造了美国消费者喝葡萄酒的习惯、开启了美国的现代葡萄酒市场。他们是葡萄酒电视广告的先驱，今后也必将推出更多令人铭记的葡萄酒广告。
最大的特点是在传统的调酒过程中加入一些音乐、舞蹈、杂技等光幻陆离的特技。举个简单的例子：他们就好比普通烧烤和日式铁板烧一样，英式调酒就如同普通烧烤，花式调酒就如图日式铁板烧，烧烤中有很多厨艺表演的，花里胡哨的，厨师的刀叉，上下飞舞，这一动作很好看的。其次两者都非常讲究技巧的。
1989年，高中毕业后的尼尔马丁进入华威大学（University of Warwick）学习，拿到了管理科学（Management Science）的学位。大学毕业后，尼尔马丁在伦敦从事了两年保险工作，之后于1994年移居到东京（Tokyo），在那里当一名英语老师。
该酒庄是由克里斯蒂安兰兹（Christian Lanz）先生在1850年创立的。酒庄名字Carmen是克里斯蒂安兰兹妻子的芳名，可以说卡门酒庄是庄主与妻子爱情的见证。1987年，该 酒庄由桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）的主人瑞卡度卡罗（Ricardo Claro）收购。
木桐酒庄庄主菲利普·素汉·罗斯柴尔德（Philippe Sereys de Rothschild）、卡米尔·素汉·罗斯柴尔德（Camille Sereys de Rothschild）和朱利安·博马舍·罗斯柴尔德（Julien de Beaumarchais de Rothschild）将2018年酒标的创作委托给中国艺术家
要再深入研究，就得了解英葡两国的外交关系。据悉，在1386年，葡萄牙与英国签订《温瑟条约》（Treaty of Windsor），建立永久联盟关系。此后，两国之间的贸易关系迅速增温，呈现一派欣欣向荣的景象。
现今没有人能否认最早的葡萄种植起源于格鲁吉亚，在其境内发现了古老而清晰的葡萄种植遗迹，历史可追溯至新石器时代。 几十年前，考古专家在Marneuli镇（第比利斯以南下卡尔特里地区）附近山谷的Dangreuli Gora遗址中发现了大量公元前6000年（8000多年前）的葡萄种子。
1.波尔多葡萄酒与贸易博物馆（Bordeaux Wine and Trade Museum） 造访波尔多葡萄酒与贸易博物馆不仅能使一个陌生的旅客马上感受到古老的葡萄酒传统，也能带你在短短的参观中弄清葡萄酒贸易的来龙去脉。
每当提到这个名字，很多葡萄酒爱好者心中都会油然而生一种敬意。它是传奇名庄罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）的独占园（Monopole，指的是由一家酒庄或生产商独自占有的法定园地），被誉为“DRC皇冠上的璀璨宝石”。
1951年，怀着生产个性鲜明同时兼具智利本土特色的优质葡萄酒的愿望，文森特阿雷斯帝阿斯帝卡先生在库里科山谷选址，创建了阿雷斯帝酒庄。 20世纪90年代，阿雷斯帝酒庄朝着现代化酒庄的方向继续迈进：现代化恒温酒窖，新式不锈钢罐群，全新法国橡木桶，全自动灌装设备一一上马。
其工作原理为在灯泡内注入碘或溴等卤素气体，在高温下，升华的钨丝与卤素进行化学作用，冷却后的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡循环，避免钨丝过早断裂。 卤素灯会从3个方面损害葡萄酒的质量： 1. 卤素灯泡发光时的温度是LED灯的3倍。
2016年，英国葡萄酒大师协会公布新晋葡萄酒大师名单，赵凤仪获得葡萄酒大师的称号，至此，中国内地才有了首位葡萄酒大师。要想成为一名葡萄酒大师，绝非易事。如何才能成为一名葡萄酒大师呢？ 1. 强大的知识储备 无论想要成为哪个行业的专家，都必须要有强大的知识储备，在葡萄酒行业亦是如此。
斯旺森酒庄（Swanson Vineyards）由克拉克斯旺森先生（ClarkeSwanson）始创于1985年，以生产高品质的梅洛（Merlot）红葡萄酒、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒和灰皮诺（Pinot Grigio）白葡萄酒而闻名，颇受各家葡萄酒评分杂志的好评，且荣获葡萄酒竞技的各项殊荣
追溯历史，这座被称为南非葡萄酒酒庄之母的古特康斯坦提亚酒庄一直与南非葡萄酒的发展休戚相关。1685年，荷兰移民Simon vander Stel，一位极受欢迎的指挥官和开普敦地区的地方长官，在这里创建了该酒庄。1716年，Oloff Bergh购得酒庄的部分产业，重新取名为古特康斯坦夏。
似乎这些数字系统的体现着品牌与价格之间的某种联系。其实不然，其他澳洲酒庄也有如此情况。 其实，BIN是储存室（意即酒窖）的意思。许多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些BIN内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。但如何来区分众多BIN里放置的哪个品类哪个年份的葡萄酒呢？
在正常的大气压下,水的沸点是100℃，酒精的沸点是78.3℃,将酒液加热至两种温度之间时，就会产生大量的含酒精的蒸汽，将这种蒸汽收人管道并进行冷凝,就会与原来的科液分开，从而形成高酒精含量的酒品。在蒸馏的过程中，原汁酒液中的酒精被蒸馏出来予以收集，并控制酒精的浓度。
这里凉爽干燥的气候和向阳的山坡地形为琼瑶浆的生长与成熟创造了理想条件。在阿尔萨斯，琼瑶浆是大名鼎鼎的“四大贵族品种”之一，常用于酿造干白、晚收甜白以及贵腐甜白葡萄酒。 2.
