夏布利产区最知名的白葡萄酒是霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California), 而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。
首先是意大利三大红葡萄酒之一的阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒,当然,威尼托产区不是只有阿玛罗尼葡萄酒,这里还有很多非常优秀的其他红葡萄酒和白葡萄酒。当然,威尼托还有一种酿制历史悠久,销售量很高,在本地和国外都越来越有名的葡萄酒,就是普罗塞克(Prosecco)起泡葡萄酒。
西班牙最知名的葡萄酒品牌是桃乐丝酒庄(Torres),其它知名的葡萄酒类型还有名闻天下的雪利酒(Sherry),产自西班牙西南部的赫雷斯(Jerez),被誉为西班牙的国酒。还有卡瓦起泡酒,主要产自西班牙的佩内德斯(Penedes)。
艾劳迪总统酒庄(Poderi Luigi Einaudi) 在意大利皮埃蒙特(Piedmont)的子产区巴罗洛(Barolo),有一家由意大利共和国第二任总统路易吉艾劳迪(Luigi Einaudi)创建的著名酒庄艾劳迪总统酒庄。
俄勒冈也出产一部分雷司令,主要为干型或半甜型的高酸葡萄酒。这里的知名品牌包括: 1)布里奇维尤酒庄(Bridgeview Vineyards) 2)特伦酒庄(Troon Vineyard) 3)维恩托(Viento)
知名葡萄酒杂志评分体系,即俗称的4W1D,包括《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)、《葡萄酒观察家》(wine Spectator)、《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)、《葡萄酒与烈酒》(Wine Spirits Magazine)和《醇鉴》(Decanter)。
长相思已然成为新西兰葡萄酒的名片,其中马尔堡(Marlborough)产区长相思则更为知名。
中国的精品小产区葡萄酒正迈向国际市场并取得了不错的成绩,例如中信国安葡萄酒业尼雅2013年份粒选赤霞珠干红就荣获了《吉伯特盖拉德葡萄酒指南(Gilbert Gaillard)》法国国际葡萄酒专业权威赛事2016年金奖;而尼雅酿酒师雷司令干白也荣获银奖。
全球知名的国际性葡萄酒大赛有六大赛事。
莫利塞产区较为有名的酒庄要数玛爵诺朗(Di Majo Norante)酒庄,该酒庄拥有悠久的历史。
全球比较知名的葡萄酒杯品牌有:醴铎(Riedel)、扎尔图(Zalto)、诗杯客乐(Spiegelau)、肖特圣维莎(Schott Zwiesel)、利比(Libbey)、巴卡拉(Baccarat)、弓箭(ARC)、沃特福德(Waterford)。
汝拉/萨瓦(Jura/ Savoie)是一个面积狭小、地理特殊、产量较少、风格独特的产区,它虽鲜为人知,却在法国众多葡萄酒产区中独树一帜。这个位于法国东部、靠近瑞士的产区,冬季严寒,夏季炎热,晚秋阳光充足,葡萄南向种植。
意大利著名的帕扎诺(Panzano)镇以瓷器和葡萄酒出名,而该产区的富迪酒庄(Fontodi)因出产著名瓷器(Terrecotte)系列葡萄酒而闻名。
阿根廷门多萨(Mendoza):阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,产量占阿根廷葡萄酒产量的70%以上。 2. 法国勃艮第(Burgundy):它的焦点在于其独特的风土条件,这里出产世界顶级的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。 3.
皮埃蒙特是一个专产单一品种的葡萄酒产区,也是世界上许多知名品种以及风味独特的地区性品种的原产地。其葡萄品种种类很多,当家红葡萄品种是最著名也最精彩的内比奥罗(Nebbiolo),其次还有种植面积最广的巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)。
法国波尔多产区的葡萄酒在世界上最有名,其次级产区梅多克(Medoc)是波尔多(Bordeaux)左岸葡萄酒产区的代表,堪称红葡萄酒宝库,被誉为法兰西的葡萄酒圣地。
新西兰最著名的葡萄酒产区是霍克斯湾(Hawkes Bay)和马尔堡(Marlborough)。其中,霍克斯湾产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了;马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区。
由于联合国教科文组织官网上只能查阅到已正式被列入世界遗产名录的地区的信息,我们很难知道正在申请被列入世界遗产名录的葡萄酒产区一共有多少个。
在南澳,还有两个著名的白葡萄酒产区值得我们去追寻。这两个产区位于巴罗萨谷,分别是克莱尔谷(Clare Valley)和伊顿谷(Eden Valley)。克莱尔谷生产澳大利亚酒体最饱满的雷司令(Riesling )白葡萄酒;伊顿谷以酿造富含矿物质的雷司令干白葡萄酒而闻名于世。
南罗讷河有许多面积较小,知名度很高的法定产区,最有名的就是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。有些葡萄酒使用100%的歌海娜;但大多数会添加一点西拉(syrah)、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsalt)。很少的一些会用全部的13个允许品种。
法国波尔多大学(Universite de Bordeaux) 法国波尔多地区最有名的葡萄酒院校是维克多瑟加兰波尔多第二大学(Universite de Bordeaux 2 Victor Segalen)(简称波尔多二大)。
法国葡萄酒产区中,唯一能够与波尔多齐名的大产区是勃艮第(Burgundy),勃艮第被称为地球上最复杂难懂的葡萄酒产地。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王,那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
西澳州最著名的葡萄酒产区当属玛格利特河产区。该产区由于能够酿制出极具创造性的混酿酒和其它类型的葡萄酒,所以备受国际葡萄酒业人士的赞誉,且在评比中屡次获奖。
俄罗斯河谷是以200多年前在这个地区进行开拓的俄罗斯人来命名的,风景非常秀丽。它的第一个商业性葡萄园出现在19世纪中期,当时淘金热已经逐渐消退,矿工们于是想要通过其他方法(比如种葡萄)来生存下去。很快,这个地方的葡萄种植业就发展起来了。
对于葡萄酒,每个酿酒国都有自己不同的分级系统,从葡萄的栽培到酒瓶的贴标都有相关的法律规定和要求。一般来说,旧世界国家更倾向于以产区名来命名葡萄酒而新世界国家更愿意根据品种来命名。
长相思原产于法国西南部,尤其是波尔多产区(Bordeaux)一带,那里的长相思葡萄酒通常与赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)进行调配,既有干型的,更有名扬全球的贵腐甜葡萄酒。
如果加州葡萄葡萄酒酒标上标明了产区名称,必须有100%葡萄来自该产区。
根据美国相关法律的规定,如果酒标上印有AVA产区名称,必须有85%的葡萄来自该产区。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分(20个省)一致,分别为:Aosta Valley(瓦莱塔奥斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Liguria(利古里亚)、Lombardy (伦巴第)、Trentino Alto Adige(特伦托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯
由于贵腐菌(Noble Rot)的生长对环境的要求极为严苛,因此全球能出产贵腐甜葡萄酒的产区并不多,其中最为出名的包括法国波尔多(Bordeaux)的苏玳(Sauternes)、匈牙利的托卡伊(Tokaj)以及德国和奥地利。
右岸:右岸最知名的产区就是圣埃美隆(Saint Emilion)、弗龙萨克(Fronsac)和波美侯(Pomerol)。
加州目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,美国很多著名的优质葡萄酒产区都集中在加州,如索诺玛县(Sonoma County)、纳帕谷(Napa Valley)、中央山谷(Central Valley)和蒙特利县(Monterey County)等。
桃红葡萄酒并不是由某个特定产区的某种葡萄来酿造的。最大的桃红葡萄酒生产国是法国、西班牙、意大利和美国。智力、乌拉圭、德国和澳大利亚等很多国家都生产桃红葡萄酒。最著名的桃红葡萄酒产区当属法国的普罗旺斯。
巴罗萨谷(Barossa Valley)是南澳最有名的葡萄种植产区。必须注意的是,来自巴罗萨谷产区的多数葡萄酒实际上来自幕瑞低区(Lower Murray)和福雷里卢(Fleurieu )。
白羽是卡赫季地区(Kakheti)最传统、最具知名度的白葡萄品种,DNA测试显示,其历史可追溯到5,000多年前,是世界上最早栽培的葡萄品种之一。白羽广泛种植在格鲁吉亚以及前苏联的国家。
德、意、法三个旧世界历史最为悠久、名气最大的葡萄酒产国对瑞士形成了环抱之姿,它们自然也极大程度地影响了瑞士的葡萄酒风格与文化传统。根据不同地区的葡萄酒风格和所使用的语言,瑞士的葡萄酒产区大致可以分为以下3类。 1.
美国几乎每一个州都有葡萄种植,都出产葡萄酒,但是最著名的葡萄酒产区非加州莫属。
罗马尼亚是欧洲第五大葡萄酒出产国,也是一个葡萄酒消费大国,只有很少部分葡萄酒出口,因此在国际市场上罗马尼亚葡萄酒并不常见。
法国最著名的黑皮诺葡萄酒产区是勃艮第,尤其是勃艮第的金丘(Cte dOr),即北部的夜丘(Cte de Nuits)和南部的伯恩丘(Cte de Beaune)。夜丘出产的黑皮诺葡萄酒冠绝天下,无与伦比。
德国目前共有13个产区,包括弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(Rheingau)、萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut
巴罗洛(Barolo)其实是一种葡萄酒的名称,这种葡萄酒使用100%内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造,但只有使用产自指定地区的内比奥罗葡萄并采用规定酿酒工艺酿造的葡萄酒才能被称为巴罗洛。巴罗洛是意大利最著名的五大DOCG级葡萄酒ABBBC的其中之一。
截止到2017年1月底,已经被列入世界遗产名录的葡萄酒产区包括法国的波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)和香槟区(Champagne)以及意大利的朗格-罗埃洛-蒙费拉托地区(Langhe-Roero and Monferrato)等。
法国最著名的三大葡萄酒产区分别是:波尔多产区(Bordeaux)、勃艮第产区(Burgundy)和香槟产区(Champagne)。
罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地,是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区。
南罗讷河谷最有名的红葡萄酒产区要数教皇新堡(Chateauneuf du Pape)了。教皇新堡的葡萄酒年产量约为1000万升,其中95%是红葡萄酒。这里名庄林立的同时,也出产价格非常亲民的普通葡萄酒。
南罗讷河谷最有名的红葡萄酒产区要数教皇新堡(Chateauneuf du Pape)了。教皇新堡的葡萄酒年产量约为1000万升,其中95%是红葡萄酒。这里名庄林立的同时,也出产价格非常亲民的普通葡萄酒。
白葡萄品种歌蕾拉(Glera)是酿造普洛赛克的主要葡萄品种。而在此之前,人们都将歌蕾拉直接称为普洛赛克(Prosecco),因为这种葡萄就原产于普洛赛克镇。为了阻止世界上其他地区种植的普洛赛克也贴上Prosecco的标签,因此在2010年人们特意将葡萄品种名改为歌蕾拉(Glera)。
马德里和门特利达(Mentrida)是西班牙中部地区老藤歌海娜(Garnacha)的代表性产区。1990年,马德里产区升格为DO级产区,其下辖三个子产区:Arganda、Navalcarnero、San Martin,三地的葡萄园面积比为10:7:3。
杜罗河产区是葡萄牙最重要的产酒区,所出产的红葡萄酒颜色深浓,酒体丰满,单宁充沛,品质优异,适合久藏,备受消费者青睐,价格高昂的葡萄牙红葡萄酒(Barca Velha)便是其中一种。杜罗河产区位于杜罗上游河谷,是葡萄牙著名的波特酒(Port)的重要产地。