白丘产区为香槟5大子产区之一。此处的葡萄园所栽培的品种多为霞多丽。由于产区土壤多为白垩土,所以酿造的葡萄酒酸度较高,但通常较为优雅,极具活力。
是的,西栈丘产区位于法国香槟产区,为其5大子产区之一。此处的土壤多为白垩土和泥灰土。用霞多丽葡萄酿制的香槟通常芳香四溢,但其酸度比白丘产区的要低。
伯恩丘(Cote de Beaune)位于夜丘(Cote de Nuits)南侧,北起拉都瓦(Ladoix)村,南至马朗日(Maranges)村,与夜丘合称为金丘(Cote de Or),是勃艮第最有名气的葡萄酒产区之一,而伯恩产区是伯恩丘的子产区之一。
夜丘(Cote de Nuits)是法国勃艮第(Burgundy)的精华产区,蜿蜒20多公里,北起第戎(Dijon),南至科高龙(Corgoloin),最宽的地方不过200米,非常狭长,北部平均海拔达270至300米,南部平均海拔达230至260米,坡地顶部一段非常陡峭,往下则逐渐变得宽阔平缓,延绵不绝
勃艮第的伯恩丘位于拉都瓦镇(Ladoix)和松特内镇(Santenay)之间。伯恩丘村在中世纪时期一直是古代勃艮第的中心。伯恩丘产区既出产酸爽的白葡萄酒,也出产酒体丰满的红葡萄酒。
尼姆丘(Costieres de Nimes)是法国南罗讷河谷教皇新堡产区的一个卫星产区,来自地中海的海风为这里送来清凉,不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都充满浓郁的香气,丹宁较低,非常易饮。
吕贝宏丘(Cote du Luberon)是法国教皇新堡产区的一个卫星产区,吕贝宏丘也深受地中海气候影响,这里阳光充沛,气候炎热,出产的葡萄酒风格大胆有深度,充满黑色水果味、皮革味和甘草味。
夜丘(Cote de Nuits)受大陆性气候的影响,夏季炎热,冬季干燥。土壤构成为中侏罗纪时期的石灰质土壤,排水能力好,娇气的黑皮诺(Pinot Noir)则最适合生长于此。该产区所处的坡地在远古时代曾是海床,因此土壤富含钙质,同时也形成了不同土层堆叠的地貌。
夜丘受大陆性气候的影响,夏季炎热,冬季干燥。土壤构成为中侏罗纪时期的石灰质土壤,排水能力好,娇气的黑皮诺(Pinot Noir)则最适合生长于此。该产区所处的坡地在远古时代曾是海床,因此土壤富含钙质,同时也形成了不同土层堆叠的地貌。
夜丘受大陆性气候的影响,夏季炎热,冬季干燥。土壤构成为中侏罗纪时期的石灰质土壤,排水能力好,娇气的黑皮诺(Pinot Noir)则最适合生长于此。该产区所处的坡地在远古时代曾是海床,因此土壤富含钙质,同时也形成了不同土层堆叠的地貌。
罗第丘(Cote Rotie)是全法最古老的葡萄酒产区之一,其葡萄园位于阿布斯(Ampuis)后面的山坡上,范围涉及罗讷河右岸的3个市镇:罗讷河圣西苏(Saint-Cyr-sur-le-Rhone)、阿布斯和杜皮西蒙(Tupin-et-Semons)。
夜丘(Cote de Nuits)是法国勃艮第(Burgundy)的精华产区,蜿蜒20多公里,北起第戎(Dijon),南至科高龙(Corgoloin),最宽的地方不过200米,非常狭长,北部平均海拔达270至300米,南部平均海拔达230至260米,坡地顶部一段非常陡峭,往下则逐渐变得宽阔平缓,延绵不绝
香槟山丘(Coteaux Champenois)涵盖的地理范围与香槟的地理范围所有重合,其主要出产地位于香槟兰斯产区(Reims)的布兹(Bouzy)村,这里是传统的静态葡萄酒产地,而且大多数都是红葡萄酒。值得一提的是,这里的低坡处产量太大,难以造就高品质的香槟。
是的,布尔丘(Cotes de Bourg)是子波尔多右岸地区子产区之一,位于波尔多(Bordeaux)右岸,距离东南方向的波尔多市大约35公里。受旁边的吉隆特河口(Gironde Estuary)庇护,这里的极端天气较少,常年气候稳定,光照充足。
夏隆内丘位于伯恩丘南部,主要有5个AOC法定产区,其中以梅尔居雷(Mercurey)最为著名,其红葡萄酒享有很高的荣誉,且价格昂贵。除此之外,吕利(Rully)和日夫里(Givry)也相对比较有名气。
旺图丘的名字来源于著名的旺都山(Mount Ventoux),是法国教皇新堡产区的一个卫星产区。这里的葡萄酒也风格大胆,深受当地风土加里格土壤(garrigue)和薰衣草的影响。红葡萄酒充满黑色水果味、香料味和胡椒味,白葡萄酒香气馥郁,而桃红酒酒体饱满。
普罗旺斯丘拥有四个子产区圣-维克多、拉隆德、弗雷瑞斯和皮耶尔雷弗,其名字可以标注在葡萄酒酒标上。
罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园,其中8个位于北罗讷河谷,10个位于南罗讷河谷,其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%,是真正的风土型葡萄酒。
法国勃艮第夜丘产区的著名酒村主要包括马沙内(Marsannay)、菲克桑(Fixin)、热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)、莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)、伏旧园(Vougeot)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee
包含产区:绍黑-伯恩、佩尔南-韦热莱斯、蒙蝶利、欧克塞-迪雷斯、沃尔奈、普里尼-蒙哈榭、伯恩丘村、阿罗克斯-科尔登、圣欧班、夏山-蒙哈榭、萨维尼、布拉尼、桑特奈、伯恩、玻玛 拉都瓦、圣罗曼、马朗日、 默尔索。
夏布利位于勃艮第产区的最北段,从这里再往南就是勃艮第的夜丘产区(Cote de Nuits)。该产区坐落于著名的第戎市(Dijon)和圣夜乔治(Nuits St. Georges)之间。
夏隆内丘为勃艮第大产区内的一个子产区,位于沙尼镇(Chagny)和圣瓦林汉镇(Saint-Vallerin)之间,以出产优质黑皮诺和科瑞芒起泡酒(Cremant)而闻名。
法国罗讷河谷丘新增的3个村庄级(Villages)红葡萄酒法定产区分别为圣则济利亚(Sainte-Cecile)、叙兹拉鲁斯(Suze-la-Rousse)和韦松拉罗迈纳(Vaison la Romain),其地理名称(Geographical Name)已被法国国家原产地命名管理局(INAO)加入罗讷河谷丘
该产区的葡萄大都种植在海拔为240至280米的山坡上。较高海拔的山坡以棕色的石灰岩为主,较低的则是石灰岩、泥灰土和黏土。 伏旧园的面积有124英亩之多,是夜丘产区面积最大的葡萄园。如今,这座围有石墙的葡萄园分属80位生产者,质量也良莠不齐。当然,这些生产者中最有名的当属勒华家族。
布鲁伊丘(Cote de Brouilly)属于博若莱产区内的10个特级酒庄之一,属于博若莱特级葡萄酒,这也是博若莱葡萄酒中的精华。布鲁伊丘葡萄酒以优雅著称,素有山坡上的优雅之酒之称。
法国西南产区(South West France)的蒙巴兹雅克(Monbazillac)和瑞朗松(Jurancon)出产的甜白葡萄酒也十分有名。
加斯科涅丘(Cotes de Gascogne IGP)产区最重要的葡萄品种是白玉霓(Ugni Blanc),其葡萄酒通常为干型,带有青苹果的香气和风味,酒体轻盈。
夜丘位于法国著名葡萄酒产区勃艮第产区内,始于第戎(Dijon)止于科高龙村(Corgoloin),拥有24片顶级葡萄园,其中的不少还是全球最贵的,以出产风味凝练的黑皮诺葡萄酒最为出名。这里出产的80%葡萄酒都采用黑皮诺酿造,其余的20%或是霞多丽葡萄酒,或是桃红葡萄酒。
普罗旺斯的埃克斯丘(Coteaux dAix en Provence)产区深受密斯脱拉风的影响。葡萄种植史可以追溯到公元前6世纪,而且在公元15世纪这里的很多葡萄园甚至深受欧洲皇室褒奖。现在,桃红葡萄酒是这里的主角,一般采用歌海娜、慕合怀特、神索、西拉和古诺瓦兹混酿而成。
总的来说,勃艮第产区内主要有4大子产区酿造勃艮第白葡萄酒。每个子产区的风土个性都不同,因此出产的勃艮第白葡萄酒的风味口感也不同。1. 勃艮第白(Bourgogne Blanc):未经橡木桶陈酿的白葡萄酒,口感简单,带有矿物味和苹果味。2.
是的,该产区只出产干白葡萄酒。萨克森是德国最小的葡萄酒产区,主要分布在曾是东德领地的德累斯顿市(Dresden)周围。
意大利东北部是意大利最重要的白葡萄酒产区,包括Veneto (威尼托)产区、Friuli-Venezia Giulia (弗留利-威尼斯-朱利亚)产区、Trentino-Alto Adige (特伦托)产区
勃艮第的夏布利产区只出产白葡萄酒,且100%来自霞多丽葡萄。
经典产区卢瓦尔河谷(Loire) 卢瓦尔河谷的两个子产区:武弗雷(Vouvray)和萨维涅尔(Savennieres),出产白诗南干白葡萄酒。卢瓦尔河谷的白诗南干白葡萄酒拥有令人惊叹的品质,陈年潜力也颇佳。白诗南贵腐酒甚至可以媲美苏玳(Sauternes)贵腐酒。 2.
夏山-蒙哈榭是勃艮第子产区伯恩丘(Cote de Beaune)所辖的一个村庄。1937年,该产区被纳入原产区命名制度。 夏山-蒙哈榭葡萄园占地350公顷,拥有3个特级葡萄园以及20个一级葡萄园。该地土壤极具勃艮第特色,但南北土壤有较大的差别。
法国白兰地的主要产区在干邑地区和雅文邑地区。 法国干邑产区位于波尔多产区北面,包括滨海夏朗德省(Charente-Maritime)、夏朗德省(Charente)的大部分地区,还包括德塞夫勒省(Deux-Sevres)和多尔多涅省(Dordogne)的一些地方。
苏玳(Sauternes)产区是法国乃至世界上非常有名的贵腐甜白葡萄酒产区,其所出产的贵腐甜白葡萄酒滴滴如金,颜色金黄,酒香丰富均衡,余味悠长芬芳,唇齿留香,品质非常优异。
格拉夫内的超级格拉夫(Graves Superieures)、塞龙(Cerons)、巴萨克(Barsac)和著名的苏玳(Sauternes)子产区擅长酿造甜白。
法国主要白葡萄酒产区有:波尔多、阿尔萨斯、罗讷河谷、卢瓦尔河谷以及勃艮第,其中以阿尔萨斯产区的白葡萄酒最为著名。阿尔萨斯产区被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一,其白葡萄酒在法国被称为阿尔萨斯之泪,是阿尔萨斯的镇店之宝。
纯净的白垩土非常罕见,仅在香槟(Champagne)和干邑(Cognac)产区较为集中地出现。
干邑产区包括大香槟区(Grand Champagne)、小香槟区(Petite Champagne)、边缘区(Borderies)、上乘林区(Fins Bois)、优质林区(Bons Bois)以及普通林区(Bois Ordinaires)6大子产区。
普里奥拉托产区主要生产红葡萄酒,但也出产少量的白葡萄酒,当地法定种植的白葡萄品种主要有白歌海娜(Grenache Blanc,在当地被称为Garnacha Blanca)、马家婆(Macabeo)、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)、白诗南(Chenin Blanc)、麝香(Muscat
白诗南的大本营是法国卢瓦尔河谷产区,卢瓦尔河谷的白诗南主要生长在西部靠近海洋的地区。最初级的卢瓦尔白诗南带有淡淡的花香和清爽的酸味,而更为优质的葡萄酒一般会带有浓郁的蜂蜜风味及品种特有的爽脆酸味。
在南澳,还有两个著名的白葡萄酒产区值得我们去追寻。这两个产区位于巴罗萨谷,分别是克莱尔谷(Clare Valley)和伊顿谷(Eden Valley)。克莱尔谷生产澳大利亚酒体最饱满的雷司令(Riesling )白葡萄酒;伊顿谷以酿造富含矿物质的雷司令干白葡萄酒而闻名于世。
西班牙主要的白葡萄酒产区有下海湾地区(Rias Baixas)和卢埃达(Rueda),此外还有加泰罗尼亚产区(Catalonia)、里奥哈(Rioja)产区。
南特产区位于卢瓦尔河谷的西部,是卢瓦尔河谷最大的葡萄种植区,以出产慕斯卡德(Muscadet)白葡萄酒而闻名。勃艮地香瓜(Melon de Bourgogne)、白福儿(Folle Blanche)和灰皮诺(Pinot Gris)是这里种植的主要三大白葡萄品种。
在格拉夫(Graves)产区内,出产品质最好的干红和干白葡萄酒的子产区当属佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)。
如今,在法国,大部分的白诗南都种植在安茹-索米尔(Anjou -Saumer)和都兰(Touraine)产区的中心地带。
意大利东北部是意大利最重要的顶级白葡萄酒产区,包括三大子产区,即威尼托(Veneto)、特伦托(Trentino-Alto Adige)、弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)。
波尔多(Bordeaux)有11个出产甜白葡萄酒的AOC产区,出产的甜白葡萄酒占波尔多葡萄酒产量的2%。这些产区主要坐落在波尔多市南部的加仑河(Garonne)河岸地区,锡龙河(Ciron)的源头附近,距离波尔多市20英里。