纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。
白啤酒以小麦芽为主要原料生产的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，适合于各种场合饮用。
啤酒杯容量为360-1500毫升不等。它的外形就如同它的容积，也是多种多样的。啤酒杯外形之不同，与啤酒原产地、原料种类、生产方式、饮用方式有关。 一般来说，因啤酒都是冷藏后饮用，饮酒者的手不应触及杯身，以免影响酒的品味，所以啤酒杯有的有高脚。因啤酒酒精度数低，所以饮用量大，杯身的容积大。
基于啤酒的酿造方法，大部分啤酒可在冰箱里贮藏3-6个月。但是，你应该知道，啤酒还是手工精酿（craft beer）的好喝，而手工精酿啤酒的存储方法跟一般的啤酒完全不同。与红葡萄酒的情况相类似，一些手工精酿啤酒也能在熟化过程中发展得更好。
作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增添涩味的同时，也为葡萄酒增添了酒体的复杂度。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁能力的是啤酒花。酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物。所以啤酒中的苦涩味道来自啤酒花，而不是单宁。
啤酒的保质期一般为6个月，有些为一年。一般来讲，普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；15度的熟啤酒保质期为50天。
啤酒的度数一般是在3-10%。
啤酒的制作原料一般为水、麦芽和啤酒花。
威士忌和啤酒在原料上有一定的相似性，都是以麦芽作为原料，在进行酒精发酵的阶段威士忌可以认为是啤酒，但是威士忌还经过蒸馏的工艺和陈酿工艺，同啤酒是有很大的差别的，所以并不是啤酒的一种。
啤酒一般是不会有年份的，因为一般啤酒的保质期为半年，年份对于啤酒的意义也并不大。
德国啤酒可以分为六大类别：白啤酒（Weissbier）、清啤酒（Pilsener）、黑啤酒（Schwarzbier）、科什啤酒（Koelsch）、出口啤酒（Exprotbier）和无酒精啤酒（Alkohofreies Bier）。
喜欢烈啤和波特啤酒的人追求的是啤酒烘烤后丰富的麦芽香气。一般来说，烈啤和波特啤酒散发着巧克力、咖啡和太妃糖的香气。和其他的啤酒相比，这种啤酒的苦涩程度更小。红葡萄酒，特别是梅洛、马尔贝克（Malbec）和西拉（Shiraz）这三种葡萄酒有着丰富而柔和的果香及恰到好处的酸度。
白啤酒（Weissbier）：也叫小麦啤酒，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒（Bayerischer Weissbier），柏林白啤酒（Berliner Weisse）和莱比锡白啤酒（Leipziger Gose）等等。 2.
啤酒式葡萄酒是指在传统的葡萄酒酿酒工艺中加入了一些精酿啤酒的工艺。新西兰斯科特酒庄（Allan Scott Family Winemakers）首次尝试此酿造方法，并顺利推出第一款啤酒花长相思葡萄酒。
世界四大白兰地品牌：人头马（Remy Martin）、马爹利（Martell）、轩尼诗（Hennessy）和拿破仑（Courvoisier） 啤酒 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。
世界著名啤酒品牌排行榜： 1 百威 Budweiser（世界上最大的啤酒酿造商之一,1876年美国,世界500强企业,行业领导品牌,百威啤酒集团有限公司） 2 嘉士伯Carlsberg（于1847年丹麦,世界十大啤酒品牌,行业标志性品牌,世界前十大啤酒集团,嘉士伯啤酒集团） 3 贝克Beck
一般来讲，普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天。
贮藏啤酒和比尔森啤酒的风格很相似，口感脆爽清新，泡沫较多且有时带有咸鲜味。一般认为这种酒适合烤肉的时候小酌。来自西班牙卢埃达（Rueda）的弗德乔葡萄酒有着贮藏啤酒和比尔森啤酒的所有特性。这款酒刚入口时能感受到清爽的口感和集中的酸度，有着鲜明的柑橘风味，纯净易饮，并且稍稍带有起泡酒的感觉。
啤酒和香槟中的泡泡就是由二氧化碳产生的。当啤酒或香槟装瓶时，二氧化碳就会在压强的作用下装入瓶中。进入瓶中后，瓶内压强较大，二氧化碳就会溶入酒液中。开瓶时，瓶内压强减小，二氧化碳就会以泡泡的形式冒出来。从这一点来讲，两者泡泡的本质是一样的。
德国最好的啤酒品牌是贝克啤酒（Becks）。贝克啤酒在全球近90个国家都有销售，是世界上最畅销的德国啤酒品牌。贝克啤酒除了在德国本土广受欢迎之外，还在美国、英国、意大利、澳大利亚和俄国受到热烈的追捧。贝克啤酒的口感非常柔顺，当您想要放松心情，让思绪翩翩起舞的时候，喝一杯贝克啤酒再适合不过了。
来自苏格兰的一家啤酒酿造厂推出最高酒精度的啤酒，名为酿酒师的末日（Brewmeisters Armageddon）。这款啤酒具有65%的超高酒精度。
小麦啤酒和酵母麦啤酒有着清甜的橘香和苹果的气息，入口感觉酒体较轻，口感适中，有着淡淡的香蕉的味道，口感清新。来自西班牙西北部下海湾地区（Rias Baixas）的阿尔巴利诺有着像小麦啤酒一样集中的果味，带有热带水果、成熟的桃子和柠檬的气息，略带咸味，质感丰富，恰到好处的酸度赋予其清新的口感。
吉尼斯（Guinness）作为帝亚吉欧旗下的著名啤酒品牌，是世界第一大黑啤酒品牌。吉尼斯的品质体现在酿造的每一个过程中。吉尼斯黑啤酒是由四种原料：大麦，啤酒花，水和酵母酿造而成。 使用烘焙的大麦酿制的吉尼斯黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。吉尼斯黑啤酒在全世界50 多个国家都有酿造。
鲜啤酒要随喝随开瓶、随入杯，不可过早把啤酒倒在杯子里，这样易使二氧化碳逸散，啤酒切忌来回倾倒，那样，啤酒中的气体会很快散泄，影响其风味。啤酒在打开后，如果没有当时喝完，放置的时间长了，味道就会渐渐变淡，变得难喝起来。要想较好地保存打开的啤酒，可以使用一种叫做Beer Savers 的瓶盖。
解读酒名：一款酒精含量达到9%的啤酒就足以让饮用者做出一些恶性行为。所以，里吉韦啤酒厂（Ridgeway Brewing）决定为这款适合假期饮用的又苦又浓的啤酒取一个符合假期主题的名字。 2.
凯撒啤酒(Kaiserdom)始创于1718年，是德国非常著名的一个啤酒品牌，它的工厂位于德国南部，风光秀丽，水质优良有着光辉勋灿历史的巴伐利亚。
啤酒的保质期一般是6个月，有些也可以长达1、2年。普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天。
酸啤酒带有咸味和泥土味，酸度较高。从某种程度来说，它和葡萄酒非常相似。喜欢咸酸的歌塞啤酒的人应该会喜欢卢瓦尔谷靠海的慕斯卡得（Muscadet）产区的葡萄酒，这里的勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）白葡萄酒酸度成熟，带有矿物和柠檬柑橘的风味。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以11度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为11％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
红酒开瓶器有多种类型，其中最常用的海马刀（也叫侍者之友），上面配备了一个专门开啤酒的凹槽，可以用来开啤酒。
香槟的酒精度一般是12％，最高度数为13％。而啤酒的酒精度通常在3%至14%左右这个范围，日常饮用的啤酒度数则一般是4、5度。由此可见，香槟的酒精度通常要比啤酒的高。
世界上最长的永久性连续啤酒吧台出现在美国俄亥俄州的啤酒桶沙龙（Beer Barrel Saloon），长度为123.7米。该吧台是在1989年建造的，带有56个啤酒龙头，160个凳子。
当然是，不过二者都是酒精饮料。所以，在喝啤酒和红酒的时候，万不可像喝果汁饮料那样随意，不要贪杯。
慕尼黑啤酒节与英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并称世界最具盛名的三大啤酒节。
葡萄酒的酒精度一般在8.5%-15%之间，而一般啤酒的酒精度数通常在3%以上至14%左右这个范围。由此可见，无法笼统地说葡萄酒与啤酒哪个度数更高，要看具体是哪一款葡萄酒和哪一款啤酒相比较。
吉尼斯世界纪录记载的最小的啤酒厂位于英国威尔士的阿伯里斯特威斯市（Aberystwyth）。它每次最多可以酿造40.9升啤酒，所有啤酒都供应给附近的Tynllidiart Arms酒吧。
世界上最大的啤酒杯可以装1,499升（329.74加仑）啤酒，它于2009年11月21日出现在美国加州塔斯廷市（Tustin）的The Auld Dubliner Irish Pub酒吧。
世界上最大的啤酒垫由嘉士伯（Carlsberg）啤酒公司于2002年9月15号制造，直径15米，厚度6厘米，位于丹麦的腓特烈西亚（Fredericia）港口城市。
双巴克啤酒（Doppelbock）、波特啤酒（Porter）和黑啤酒（Stout）等拥有浓郁的酒花香气，质地稠密，口感强劲，适合赤霞珠葡萄酒爱好者。
喜欢喝清爽型白葡萄酒的人可以选择普通的小麦啤酒、淡色爱尔啤酒（Pale Ale）或者比尔森啤酒（Pilsner），这些啤酒相对来说颜色浅，风味淡雅，口感清爽。
香槟是用葡萄发酵的起泡酒，原产于法国香槟产区，同时只有在香槟产区生产的起泡酒才叫香槟。由于香槟是一种带有二氧化碳的起泡型葡萄酒，故喝起来会有啤酒、可乐等碳酸饮料的感觉。不过，香槟的特别之处在于它有干型有甜型，酿造方法也比较复杂。
2009年12月12日，克罗地亚萨格勒布市（Zagreb）的Krunoslav Budiselic创造了开2,000瓶啤酒的最快速度，全程只用28分11秒。
喜欢喝印度淡啤酒（India Pale Ale）的人不妨试一试法国桑塞尔（Sancerre）葡萄酒。 尽管印度淡啤酒或者双倍印度淡啤酒（Double India Pale Ale）被归在淡啤酒的种类，但是大部分的美国和英国的淡啤酒比印度淡啤酒的啤酒花味道要淡。
慕尼黑啤酒节源于1810年路德维希皇储（Crown Prince Ludwig）举办的一个庆祝活动。当时，他为了庆祝自己与特雷泽公主（Princess Therese）的婚礼，邀请了慕尼黑所有的市民参加庆祝活动，场面非常喜庆。
香槟和啤酒还是有很多的区别的，虽然这两种类型的酒都具有比较丰富的气泡。首先从原料上看，香槟采用的是葡萄，而啤酒主要采用的是大麦芽；其次从酿造的工艺上看，香槟采用了特殊的酒瓶二次发酵法，而啤酒则是采用葡萄的方法进行发酵，但是加入了特殊的酒花。
喜欢喝淡啤酒的人一般是喜欢在啤酒中感受到酒花的味道，但又不愿意酒花的味道占据主导。淡啤酒中的酒花让整个啤酒带有清新风味，散发着清新的青草气息和花香，同时些许苦味和鲜明的柑橘风味相交织，让人意犹未尽。来自奥地利的绿维特利纳葡萄酒也是一款具有清新风味的酒。
首先，从酿造原料来看，红酒是百分百使用葡萄或者葡萄汁以及酵母为原料酿造而成；黄酒是使用稻米、麦曲或者小曲酿造而成；啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒；而白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料制作而成。
不可以，因为二者的瓶封不一样，啤酒的开瓶器为啤酒板，而一般葡萄酒都是采用橡木塞，因此需要专用开瓶器，最常见的就是用一种可以螺旋的钻头钻入木塞中，然后通过手柄旋转，慢慢的把木塞提上来的工具。更多关于葡萄酒开瓶器的内容可以参考红酒世界网《盘点10种红酒开瓶器》。
葡萄酒的酒精度一般在8.5%-15%之间，而一般啤酒的酒精度数通常在3%以上至14%左右这个范围。
啤酒的开瓶器不能用来开红酒，因为用来开带软木塞的红酒的开瓶器必须要有螺丝钉。常用的红酒开瓶器有海马刀（也叫侍者之友）、蝶形开瓶器、兔形开瓶器等，还有电动开瓶器。
